Jak stříhat hrozny na jaře pro začátečníky video?

Řez hroznů je jednou z hlavních agrotechnických činností, které je nutné provádět na jaře. Řez révy vinné se provádí podle schémat a ve stanovených lhůtách.

Jak si může začátečník vybrat vhodnou metodu a správný čas na zákrok vám prozradíme v tomto článku.

Proč hrozny potřebují jarní řez?

V ideálním případě hrozny potřebují dva řezy: na podzim a na jaře.

Podzimní prořezávání je sanitární. Výhony se zkracují, aby zakryly hrozny na zimu. Na jaře má prořezávání trochu jiné cíle. Zde vystupuje do popředí tvorba keřů a lián.

Není žádným tajemstvím, že hrozny jsou rychle rostoucí plodinou. Za pouhou jednu sezónu se réva může výrazně zvětšit. Proto je nutné hrozny pravidelně prořezávat.

Pro začínajícího zahradníka je důležité znát vzory prořezávání, aby řídil růst hroznů a distribuoval živiny po celé rostlině.

POMOC. Prořezávání na jaře musí být prováděno v oblastech s chladnými, dlouhými zimami. Podzimní postup ale odmítají, aby réva neuhynula.

Kdy na jaře prořezávat, jak vybrat správný den?

Pro začátečníka může být obtížné rozhodnout o načasování prořezávání. Zvláště pokud má kraj jeho bydliště kruté zimy.

Obvykle lze prořezávání hroznů rozdělit do dvou kategorií podle načasování:

K časnému prořezávání dochází v první polovině jara, kdy sníh konečně taje a teplota vzduchu se neustále ohřívá na +5 stupňů.

Nejvýhodnější je začít s prořezáváním v tuto chvíli, protože rostlina stále „spí“, a proto se řezy rychleji hojí.

Pozdní řez provádějí vinaři ze severních oblastí, kde zimní listy dlouho a neochotně. Hrozí-li nebezpečí zpětných mrazů, pak s řezem nespěchejte, ale nechte narůst nové výhony až na 5-6 cm.

POZOR! Pro začínající vinaře zvláště zdůrazňujeme: řez je nutné provést dříve, než pupeny nabobtnají.

Načasování prořezávání hroznů v závislosti na regionu

Načasování prořezávání závisí na pěstitelské oblasti. Přesněji řečeno na klimatické vlastnosti.

Podívejme se, v jaké době se hrozny začínají řezat v různých oblastech naší země.

Jih

Na Krymu, na Kavkaze a na Kubáni začíná prořezávání hroznů již ve druhé dekádě března.

střední Rusko

Ve středním Rusku je načasování prořezávání hroznů upraveno tak, aby pominula hrozba zpětných mrazů.

Obvykle je to polovina dubna, ale v některých letech můžete začít s řezáním přebytečných výhonků již začátkem dubna.

Severozápadní oblasti

Na severozápadě země začíná prořezávání blíže 20. dubna.

Řez hroznů na jaře v roce 2021 podle lunárního kalendáře

Začínající zahradníci často zapomínají, že se při zemědělské činnosti musí řídit pravidly lunárního kalendáře. V něm můžete najít rady, kdy nastává konečný termín pro konkrétní postup. Včetně lemů.

Hrozny je nejlepší prořezávat při ubývajícím Měsíci. Toto je nejvhodnější doba. Šťávy se pohybují od „vrcholů“ ke kořenům, takže poškození bude minimálně bolestivé.

Období dorůstajícího Měsíce je v tomto ohledu považováno za neutrální. Ale úplněk a novoluní jsou rozhodně špatný čas na řezání hroznů.

Na jaře 2021 se začínajícím zahradníkům doporučuje prořezávat hrozny v následujících časech:

• V březnu – od 1 do 12 a od 29 do 31.
• V dubnu – od 1 do 11 a od 28 do 30.
• V květnu – od 1 do 10 a od 27 do 31.

Pro začínajícího zahradníka je lepší v takových dnech připravit nástroje a studovat schémata prořezávání:

• V březnu – 13. a 28.
• V dubnu – 12. a 27.
• V květnu – 11. a 26.

Jaké nástroje jsou potřeba?

Začínající vinař by se měl na jaře postarat o nákup potřebného nářadí pro řez hroznů.

Mezi minimální nástroje patří prořezávač, nůžky a luková pila. Pokud je réva mladá, vystačíte si s dobrými zahradními nůžkami. Obecně je to nástroj číslo 1 v postupu prořezávání.

Při prořezávání velkých dřevnatých výhonů budete muset ke zakrytí řezů použít zahradní smůlu.

POZOR! Všechny nástroje musí být nabroušeny a předem dezinfikovány.

Jaká je tvorba hroznového keře?

Vytváření keře hroznů za prvé dává rostlině určitý tvar. Za druhé se jedná o přerozdělení živin, které směřují k rozvoji určitých, nejsilnějších výhonků, které dají hlavní sklizeň.

Jaké typy a vzory jarního prořezávání existují?

Prořezávání hroznů na jaře lze provést podle několika schémat. Všechny typy se dělají přibližně ve stejnou dobu. Pro začínajícího vinaře je vhodné mít alespoň představu o všech hlavních způsobech, jak vytvořit hroznový keř.

Jak vějířové prořezávání krok za krokem

Podle tohoto vzoru se vytvoří několik ovocných ramen (obvykle více než 3).

Hlavní révu seřízněte na 2 oka. Budou to 2 rukávy. Spodní se stane náhradním uzlem.

Během sezóny na nich roste několik vinic. Je třeba je nařezat na půl metru a svázat. V tomto případě by vnitřní réva měla být menší než vnější.

V příští (čtvrté) sezóně začnou tyto zkrácené výhonky tvořit vlastní liány. Zkracují se úplně stejně.

Bezrukávová metoda prořezávání hroznů

V prvním roce prořezáváme se 4 očima. V průběhu sezóny z nich vyroste liána, na které necháme i 4 oka. Každý rok pak necháme spodní nejmohutnější výhony, které budou plodit.

Důležitým bodem je, že po sklizni budou muset být pokáceny. Prořezávání provádíme podle stejného schématu ve všech následujících letech.

Jak oříznout hrozny na jaře v jednom rukávu?

S tímto schématem vybereme nejsilnější výhon. Odřízne se o jedno oko, zbytek se odstraní. Pak se réva vyvíjí. Příští sezónu jej seřízneme o 2 oka tak, aby mezi budoucími výhonky bylo 35 cm.

Postup opakujeme několik let. Výsledkem je jeden rukáv, na kterém je umístěno několik plodnic.

Víceramenná metoda jarního řezu hroznů

Tento vzor je typem prořezávání vějíře. Zůstalo jen několik hlavních plodonosných větví.

V prvním roce pěstování má řez sanitární charakter. Nemělo by zůstat více než 3 nejsilnější révy.

Po přezimování se réva zkrátí na 3 oka, vznikne réva, která se musí v létě vyvazovat.

Řekněme, že máte 2 již tříleté rukávky. Opět se zkracují na 3 očka.

Ve 4. roce pěstování dochází k výměně hlavní plodonosné révy. Vrchní liány se odříznou, zbytek se zkrátí, aby se vytvořily nové šípky.

POZOR! Nezapomeňte na podvazkové výhonky!

Jak prořezávat hrozny Guyotovou metodou

Guyotovo schéma je poměrně jednoduché, takže jej často používají začátečníci. Proveďte co nejdříve po vytvoření vhodných povětrnostních podmínek.

V prvním roce se réva stříhá na 2-3 oka. Budou to jednoleté výhonky. Příští rok na jaře zkrátíme jednu révu na 2 oka a druhou na 8.

První se stane náhradním uzlem a druhý se stane hlavním plodonosným výhonkem.

Na třetím jaře plodonosnou révu odřízneme a na zbývající větvi opět vytvarujeme dva budoucí rukávce jako v prvním roce.

Co je to kordonové schéma

Toto je poněkud neobvyklé schéma.

V prvním roce ponecháváme spodní výhon, který směřujeme jedním směrem (délka révy musí být minimálně 2 m).

Vše seřízneme až na první pupen. Během sezóny se objeví rukáv, na kterém musíte nechat 6-8 očních pupenů. Budou dávat liány, na kterých budete muset nechat 1 oko.

Standardní řízky

V Rusku se díky podnebí hodí pouze do jižních oblastí, kde se réva na zimu nemusí přikrývat.

Provádí se několik let. Schéma je takové:

• V prvním roce se odřízne vrchol keře a veškerý porost. Zbývají dvě oči.
• Ze dvou výhonků je určen hlavní a „náhradní“. Na hlavní (měla by být mohutnější) se odřízne vršek hlavy a zůstanou 3 oči.
• Ve třetím roce pěstování zbývají na kmeni pouze 2 horní výhony, zkrácené tak, aby zůstaly 2 oči. V případě potřeby ji svažte.
• Nakonec se odstraní réva, která již plodí, a místo toho se začnou tvořit nové ovocné výhonky. Hlavní výhon je ořezán na 15 očí (to je maximum, méně je lepší), náhradní výhonek – až 2.

Řezání hroznů v závislosti na stáří keře

Jak bylo uvedeno výše, hrozny vyžadují neustálé tvarování. Proto se prořezávají mladé i staré keře.

Zvažme základní schémata pro provádění postupu pro rostliny různého věku.

Jak prořezávat mladé keře na jaře

Jarní řez je určen především pro mladé keře, které začínají aktivně plodit a přinášet úrodu.

Mladé rostliny vyžadují formaci. Vybere se schéma archivace a určí se počet hlavních výhonků. Správně zvolené schéma a provedený postup určují, jakou sklizeň na podzim získáte.

Prořezávání starých rostlin

Staré rostliny plodí dlouho a bohatě. Hlavním úkolem je podporovat je. Proto se používá následující schéma: nemocná a stará réva se odřezává.

Pravidelně se také provádí omlazení, kdy jsou odstraněny silné staré výhonky a ponechány 2-4 mladé révy.

Jak zachránit révu po jarních mrazících?

Na jaře se někdy objevují mrazíky, které rostlinu „popadnou“. Začínající vinaři musí vědět, co v tomto případě dělat a jaké schéma použít.

Hlavním účelem pilování je stimulace růstu nové révy. A k tomu je třeba začít mazat staré. To znamená, že výhonky seřízněte ve věku 1-2 let.

Řez hroznů na jaře po krupobití

Naštěstí jsou kroupy docela vzácné. Tento přírodní jev způsobuje na révě vinné obrovské škody. Kroupy srážejí listy a poškozují výhonky.

V případě extrémního počasí je nutné většinu poškozených rév odstranit. Schéma je následující: zbývá jen pár očí. Když posílají výhonky, prořežte prořezávání a ponechte pouze silné liány.

Jak provést regenerační prořezávání?

Ozdravný řez je odstranění výhonků na jaře, které byly poškozeny zimními mrazy nebo zpětnými mrazy.

Kácení takových výhonků je nezbytné pro zdraví rostliny co nejdříve.

Co dělat se zmrzlou révou

Pro začínající vinaře je důležité vědět, že někdy silný mráz způsobí poškození rostliny. V tomto případě může namrznout celá nadzemní část plodiny.

Postup začíná prohlídkou závodu. Zjišťuje se počet postižených ledvin. Na základě toho je vybráno schéma.

Pokud na keři nezůstanou žádné „živé“ pupeny, musíte pokácet celou nadzemní část rostliny.

POZOR! Živý pupen je zelený, zmrazený je hnědý nebo černý.

Pokud odumřely až 4/5 pupenů, pak se vykácí celá réva. Pokud jsou zmrzlé méně než ¾ pupenů, provede se prořezávání selektivně a odstraní se postižené části.

Jak provést postup, pokud jsou kořeny zmrzlé

Když je v zimě málo sněhu nebo je keř na podzim špatně zakrytý, kořeny rostliny zmrznou. V tomto případě musí být prořezávání provedeno co nejdříve, i když jste to neplánovali.

Faktem je, že poškozený kořenový systém již nemůže plnit své funkce jako dříve. To znamená, že je třeba snížit jeho zatížení. Abyste zachránili keř, budete muset obětovat část lián nesoucích ovoce. Pokud omrzliny nejsou vážné, pak je odříznout všechny nedává smysl. Stačí seříznout na několik pupenů.

Je možné zachránit hrozny řezem, pokud v zimě zmrznou?

Jak již bylo zmíněno výše, mráz (zvláště silný mráz) může snadno zničit celou nadzemní část rostliny.

V tomto případě existuje pouze jedna cesta ven – pokácet keř a ponechat malý pahýl. Dále se zasype zeminou a čeká se na nové výhonky.

POZOR! Pokud jsou kořeny zmrzlé, rostlina s největší pravděpodobností zemřela a nelze ji zachránit.

Péče o hroznové keře po jarním prořezávání

Hrozny, které se začínají po zimě probouzet, mají s řezem potíže. Aby rostlina takovou zátěžovou situaci snáze přežila, je potřeba o ni správně pečovat.

• Když vytváříte náhradní výhonky, nerozmístěte je po celém keři, ale zkuste je umístit na jednu stranu.
• Staré výhony se pilují bez pahýlů. Zbývá maximálně 1 cm.
• Velké části je vhodné ošetřit zahradním lakem.
• Uvolněte půdu. Díky tomu se ke kořenům dostane vzduch v co nejkratším čase, což se pozitivně projeví na jejich vlastnostech.
• Ujistěte se, že rostlinu co nejdříve ošetříte na choroby a škůdce. Řezy jsou zranitelná místa hroznů, do kterých mohou pronikat patogenní houby, bakterie a paraziti.
• S hnojením a zálivkou začněte určitě včas. Pravidelná výživa je klíčem ke zdraví plodin a vysoké produktivitě révy.

NA POZNÁMKA. Zastřižené výhonky lze použít jako řízky k množení.

Časté chyby

Pro začínajícího zahradníka je snadné dělat chyby během postupu:

• Byla zvolena nesprávná doba ořezávání. Funguje to oběma způsoby: podání příliš brzy a podání příliš pozdě. V každém případě je to pro rostlinu škodlivé.
• Nedržte se určitého vzoru. Každé schéma má své pro a proti. Pro začátečníka je samozřejmě těžké rozhodnout se, který je pro něj ten pravý. Začněte proto s nejjednoduššími obvody.
• Neopatrné řezání výhonků. Řezy musí být hladké a úhledné. Nejde jen o estetiku a krásu. Rány mohou způsobit onemocnění a smrt keře.
• Prořezávání není dokončeno. Někdy začínající letní rezident nedokončí, co začne. Zdá se, že odřízne, ale ne všechen růst, zanechá nevlastní syny a neodstraňuje staré liány. To vše vede ke snížení výnosu a zhoršení chuti bobulí. Kromě toho trpí imunita rostliny.
• Žádná péče zajištěna. Po „operaci“ budou hrozny potřebovat sílu, aby se zotavily a začaly se rozvíjet. K tomu je třeba keř dobře krmit a zalévat.

Často kladené otázky

Proč potřebujete na jaře prořezávat hrozny?

Hlavním cílem je vytvořit keř. Odstranění přebytečné révy zajistí jednotný přístup světla a vzduchu a zlepší kvalitu úrody. Rostlina bude také vypadat krásnější, což je zvláště důležité, pokud jsou hrozny součástí řešení krajinného designu.

Jaké jsou výhody jarního řezu?

Řez zvyšuje odolnost révy proti chorobám a nepříznivým podmínkám prostředí (včetně odolnosti proti mrazu), zlepšuje chuť bobulí a jejich množství.

Které keře je potřeba ostříhat?

Na jaře se odřezávají mladé porosty, rané odrůdy a také „nejjemnější“ odrůdy plodiny, které vyžadují na zimu povinné úkryty.

Závěr

Řez hroznů na jaře je důležitým agrotechnickým opatřením, které by nemělo být opomíjeno. Pro začínajícího zahradníka je důležité správně určit načasování postupu a také zvolit schéma, podle kterého budou výhonky ořezány.

Použití naostřeného nástroje způsobí, že postup bude rychlejší a méně bolestivý pro rostlinu.

Hrozny, stejně jako ostatní zahradní plodiny, by měly být pravidelně prořezávány – na jaře a na podzim – aby se jejich keře neustále vyvíjely a dobře plodily.

Ale začínající zahradníci ne vždy vědí, jak to udělat správně. Proto se tento článek bude zabývat tím, jak prořezávat hrozny na jaře.

Proč se provádí prořezávání hroznů?

Ne každý chápe, proč by se tato plodina bobulí měla na jaře prořezávat. Odstranění části výhonů na vinné révě reguluje její další růst a také stimuluje zvýšení výnosu.

Hrozny jakékoli odrůdy mají svá specifika – jejich keře jsou schopny produkovat více výhonků a hroznů za sezónu, než mohou poskytnout živiny.

Pokud neořezáváte:

• vinice budou příliš dlouhé;
• réva začne přerůstat;
• plody se začnou zmenšovat;
• V důsledku toho se réva stává divokou a ztrácí své odrůdové vlastnosti.

Často mají vinaři tendenci odstraňovat mnohem méně výhonů, než je nutné, protože si myslí, že odřezáním všeho potřebného se připravují o úrodu. Navíc zastřižené keře zpočátku nevypadají moc krásně.

Ale při provádění jarního řezu musí vinař splnit následující cíl – zajistit dostatečné osvětlení horní a spodní části keřů slunečním zářením.

Jak prořezávat vinici na jaře

Zkušení zahradníci se již dlouho dohadují o řezu hroznů, zda se vyplatí to dělat na jaře nebo zda je lepší odložit odstranění části výhonů až na podzim. Ti, kteří jsou proti provádění takového postupu na jaře, říkají, že po jarním prořezávání začíná z míst řezu vytékat buněčná míza (existuje dokonce termín „plačící réva“), což může vést k úhynu vinná réva. Šťáva, stékající po výhonku, zaplavuje poupata. Ale zkušení zahradníci se tomuto problému vyhýbají tím, že dělají řezy z pupenů, spíše než směrem k nim.

Ti zahrádkáři, kteří jsou proti podzimnímu řezu hroznů, říkají, že když jsou hrozny v klidu, živiny z vegetativní části jdou dolů ke kořenům. A po podzimním řezu je rostlina zbavena některých živin, a tím před nástupem chladného počasí oslabuje.

Proto musíte k tomuto postupu přistupovat moudře: pokud plánujete zakrýt vinnou révu před nástupem chladného počasí, měli byste je před tím prořezat. Postup se provádí 14-20 dní po ukončení opadu listů, v tomto případě bude snazší zakrýt řezané révy před nástupem mrazu.

Pokud je zima v regionu teplá a nejsou žádné plány na zakrytí rostlin, pak se prořezávání hroznů provádí na jaře, než začne vytékat míza.

Než začnete prořezávat vinnou révu, musíte se seznámit se všemi nuancemi tohoto postupu.

Základní pravidla pro postup prořezávání:

• nástroj používaný k prořezávání musí být ostrý a dezinfikovaný;
• výhonky se ořezávají „z pupenu“;
• ovocné výhonky by měly být nad náhradními uzly;
• Réva se seřezává vždy na jedné straně.

Je velmi důležité tato pravidla dodržovat, jedině tak bude mít postup prořezávání nějaký užitek.

Kdy se provádí jarní řez?

Jarní řez vinné révy by měl být proveden brzy na jaře, kdy již sníh roztál a pupeny ještě nenabobtnaly. V tomto případě jsou hroznové keře stále v klidu a po tomto postupu nebudou „plakat“.

Pokud zahradníci nestihli provést jarní řez včas, je vhodné jej neprovádět až na podzim, dokud není rostlina opět v klidovém stavu. Faktem je, že od okamžiku, kdy se pupeny otevřou ve výhoncích, začíná pohyb šťávy, která bude nevyhnutelně vytékat z místa řezu. A ztráta buněčné mízy je pro hroznové keře nebezpečná – začnou slábnout a mohou i zemřít.

Vlastnosti jarního prořezávání hroznů

Bez ohledu na to, zda byla formace standardní nebo bez standardu, na jaře je nutné odstranit zmrzlé, poškozené a nemocné výhonky. Měli byste také vyříznout všechny výkrmové větve, jejichž průměr je větší než 12 mm, nebo příliš tenké – méně než 5 mm, a také oslabené. Příliš dlouhé výhonky se také zastřihnou, přičemž na každém nezůstane více než 15 pupenů.

Při jarním řezu by měly být na každé větvi ponechány až 2 uzly. Schéma provádění takového postupu závisí na stáří vinic a na tom, jak byly vytvořeny.

Jak stříhat mladé hrozny

Ne všichni vinaři, zvláště začátečníci, si představují, jak se řezat hrozny v prvních letech jejich života a zda se takový postup vůbec vyplatí provádět.

Jak stříhat hrozny po výsadbě

Po výsadbě sazenic této bobulovité plodiny je hlavním úkolem letního rezidenta pěstovat silné výhonky. Na začátku podzimního období by větve měly mít průměr alespoň 6 mm, takže v prvních 15-20 dnech by se keřů hroznů nemělo vůbec dotýkat.

Řez hroznů v prvním roce pěstování

Poprvé je třeba hroznové keře prvního roku pěstování prořezat v létě. V polovině června se sazenice prohlédnou a ze 4-5 výhonů se vyberou dva nejsilnější a zbytek se odstraní.

Začátkem září zahradníci obvykle provádějí pronásledování – v tomto případě vinná réva lépe dozraje.

Při přípravě ročního hroznového keře na zimování by měl být správně prořezán. Pro provedení postupu napočítejte 3 oči od úrovně půdy a odřízněte výhonek nad touto značkou.

Někteří zkušení zahradníci však dávají přednost tomu, aby nezranili mladé hroznové keře první sezóny, takže podzimní prořezávání neprovádějí.

Proto se každý zahradník sám rozhodne, zda provést podzimní prořezávání ročních hroznových keřů.

Prořezávání dvouletých hroznových keřů

Pokud nebyly mladé keře vinné révy ořezány předchozí podzim, pak by se to rozhodně mělo udělat příští jaro, než na nich začnou kvést poupata.

Řez se provádí následovně: na každé révě ponechejte pár nejsilnějších výhonků s 5 očky na každém.

Na podzim se tyto dvouleté keře prořezávají následovně: je třeba ořezat několik výhonků, které vyrostly z dříve ponechaných pupenů, a ponechat náhradní uzel a plodící šíp. V tomto případě by měla být ponechána až 3 oka na budoucím náhradním uzlu a až 10 očí na vinné révě.

Prořezávání tříletých sazenic

Prořezávání tříletých sazenic se provádí na jaře. Během tohoto postupu se na každém keři ponechávají 4 nejsilnější výhonky s 5-6 oky.

Jakmile réva vstoupí do fáze plodování, měly by být po ukončení plodování pro aktuální sezónu úplně vyříznuty ovocné výhonky. Výsledkem je, že na každé rostlině zůstanou pouze větve, které vyrostly z náhradních uzlů. Právě na nich se v příští sezóně objeví vaječníky.

Video o zásadách prořezávání zimních odrůd hroznů na jaře

Video ukazuje nejjednodušší způsob prořezávání hroznů na jaře. Jak správně ošetřit hrozny před chorobami a škůdci na jaře po řezu. Přidejte se k prohlížení!

Na základě výše uvedeného je třeba poznamenat, že proces prořezávání je velmi vážná věc, ale ne příliš složitá. A pokud se začínající vinař bude řídit příslušnými pokyny, pak budou keře vinné révy správně prořezány a budou v budoucnu přinášet dobré úrody. A po pravidelném řezu sám zahradník získá zkušenosti a nebude se bát svůj vinohrad prořezávat.