Jak prořezávat hrozny pro zvýšení plodnosti?

Jedním z nejdůležitějších bodů v péči o hrozny je prořezávání. Ovlivňuje nejen vzhled plodiny, ale také vlastnosti plodiny. Pokud v létě ignorujete prořezávání hroznů, réva využije všechny své vnitřní zdroje k růstu a bobule vyrostou malé a bez chuti.

Proč je potřeba letní řez?

Mnoho začínajících vinařů pochybuje o nutnosti řezu hroznů v létě, kdy je réva pohřbena v bujné zeleni. Zahušťují tedy výsadbu a oslabují imunitu rostliny. Na tomto pozadí se vinice stává bezbrannou proti infekčním chorobám a škůdcům. Hrozny vadnou, aniž by stihly úplně dozrát.

Letní řez hroznů zvyšuje výnos

Letní řez se provádí pro preventivní účely, aby se udržela úroda po celé vegetační období.

Výhody letního prořezávání:

• zlepšuje kvalitu dozrávajících bobulí (chuť, velikost);
• zvyšuje objem sklizně;
• pomáhá posilovat květenství;
• poskytuje nerušený přístup světla a vzduchu k révě;
• urychluje proces zrání hroznů;
• umožňuje rostlině rovnoměrně rozložit zátěž;
• snižuje riziko různých onemocnění.

Termíny

Letní časy prořezávání se liší v závislosti na regionálních povětrnostních podmínkách.

Není možné konkrétně uvést načasování tohoto nebo toho postupu, protože závisí na klimatických podmínkách regionu. Zohledňují také rychlost růstu hroznů v závislosti na odrůdě. Proto se doporučuje spolehnout se na následující časové kroky:

• fragmenty nadměrného růstu – konec května – začátek června, kdy výhonky dosahují délky nejméně 15 cm;
• zaštípnutí – při shození klobouků ke stimulaci kvetení (v červenci);
• stepsoning – po celou letní sezónu dle potřeby;
• pronásledování – v srpnu, kdy je horní část výhonků narovnána;
• odstranění přebytečných listů – 2-3 týdny před sklizní;
• ztenčování hroznů – ve fázi tvorby květenství nebo po úplném opylení.

Na Uralu je vzhledem ke krátkému a nestabilnímu létu vhodné se rostlin v prvních dvou letech po výsadbě nedotýkat. Dostanou čas na vybudování kořenového systému a vypěstování vinné révy (měla by se táhnout metr na délku).

Průvodce prořezáváním hroznů v létě krok za krokem

Řez hroznů se také nazývá zelený provoz. Zahrnuje celou řadu akcí, časově ohraničených od pozdního jara do začátku podzimu. Tento postup nevyžaduje vždy ostrý nástroj. Například k odstranění růstu budete muset pracovat rukama.

Formace keře

Pro lepší větrání koruny hroznů je nutné uchýlit se k jejímu vytvoření během prvních 3–4 let. Existují dva typy tohoto postupu:

Besstambovaya

Tato možnost je vhodná pro oblasti s chladným podnebím, kde je nutné vinnou révu na zimu zakrýt. Za tímto účelem se na zem pokládají hadice starší dvou let. Ale v teplých oblastech to není potřeba, takže se používá standardní lisování. S bezstandardní nebo vějířovitou formací pouzder se snaží získat omezený počet objímek (2–5) různých délek, rozkládajících se na obě strany.

Vinice podléhající tvarování Guyot

Jaké akce jsou naznačeny:

• První (druhý) rok. Při správné péči vyroste až na čtyři výhony dlouhé asi metr a v průměru až 5–6 mm. Jinak dosáhnout podobných výsledků je možné až ve druhém roce. Na jaře révu prohlédnou, vyberou 2 větve a nařežou je na 3 oka. Zbývající výhonky jsou zcela odstraněny. O něco později je réva vázána na svislou podporu.
• Třetí rok. Nejrozvinutější výhonky (až 4 ks), rozbíhající se v různých směrech, se vyberou, nařežou (ponechají délku 50–60 cm) a přivážou se pod úhlem k mříži. Vše, co v budoucnu vyroste, je odříznuto.
• Čtvrtý rok. Réva se seřízne v úrovni náhradního uzlu a vyšší část se odlomí na úrovni 2–3 oček. Měla by existovat plodonosná réva s vaječníky v množství 12–15 kusů.

V důsledku těchto manipulací zůstávají čtyři silné výhonky.

Při řezu bez standardu zůstávají 4 výhonky

Standard

Díky standardnímu lisování je možné zvýšit výnos úrody hroznů o 40 %. V důsledku toho dozrávají velké a mohutné hrozny, což je způsobeno kladením ovocných pupenů blíže k výhonkům. Usnadňuje také péči o rostlinu. Tento způsob má i nevýhody – pozdní plodování a nutnost silné opory, která révu udrží. Tímto způsobem lze pěstovat pouze vysoké odrůdy hroznů.

V prvním roce po výsadbě sazenic aktivně roste kořenový systém a dva výhonky. Opatření, která je třeba podniknout:

• vedle hroznových výsadeb je vykopán jeden a půl metrový kůl, ke kterému jsou během letní sezóny upevněny rostoucí výhonky;
• když se střední stopka rozšíří na 60 cm, sevřete horní část druhé;
• na podzim srazí mřížovinu a natáhnou na ni drát s odsazením 100 a 30 cm;
• na jaře se hlavní výhon odřízne na úrovni kmene a vše ostatní se rozebere až k základně;
• v létě se réva seřízne tak, aby zůstala jen dvě oka, a ostatní výhonky se odříznou;
• Jak rostou, výhonky jsou připojeny k mřížoví a vrcholy jsou sevřeny.

Třetím rokem vyrůstají nevlastní synové, ze kterých vzniká ovocná liána. Jsou také svázáni, ale na vyšší úroveň.

Pro otevřené vinohradnictví se používá standardní řez

Trosky střílí

Nejprve a až do konce léta jsou hrozny systematicky kontrolovány a odstraněny přebytečné větve. Nenechávejte četné divoké výhonky vyrůstající z kořenů. Odebírá životně důležité zdroje rostliny a stíní výsadbu, což ovlivňuje kvalitu plodů.

Četné boční výhony odebírají většinu nutričních složek a brání dozrávání velkých hroznů

Pro tento postup není nutné používat zahradnické nůžky, výhonky můžete odlomit rukama.

Připípání

Akce konaná krátce před květem. Je třeba sevřít horní část výhonku dvěma prsty, přičemž listy jsou stále zavřené. Optimální vzdálenost pro zaštipování je 10 cm (nad prvním květenstvím).

Odštípněte horní část výhonků

Tyto akce jsou často kombinovány s fázemi vyřezávání nevlastních synů a přidělování hroznů. Účinek postupu trvá až 15 dní, poté se manipulace opakují.

Díky tomu je možné zpomalit intenzivní růst postranních větví a urychlit nasazování květních hroznů.

Pasynkovanie

V červenci vyrůstá mnoho postranních větví, které se tvoří mezi hlavním výhonem a hmotou listu.

Spodní nevlastní syny odřízněte a nechte pahýly dlouhé alespoň 2 cm

• odřízněte nevlastní syny nad prvním listem na bázi, ponechte pahýly až 2 cm vysoké;
• odstraňte všechny úponky (pokud je réva přivázána k podpěře).

Zároveň se uchylují k podvazování hroznů. Jednou týdně keře kontrolují a odstraňují nové výhonky.

Razítko

Podle principu působení připomíná ražba štípání

Technologie ražby je podobná jako u štípání. Jediný rozdíl je v tom, že většina vrcholu je zachycena (až 40 cm). Je přijatelné to udělat ručně, ale je lepší použít ostrý nůž, který byl předtím dezinfikován. Postup začíná, když je vrchol výhonku zcela narovnán a je na něm otevřeno asi 8–9 listů. Pro normální vývoj plodiny stačí na révě ponechat 14–15 listů.

Pokud provedete pronásledování dříve, rostlina začne zarůstat výhonky a to negativně ovlivní velikost bobulí a jejich chuť.

Osvětlení

Tento krok znamená zředění zelené hmoty pro zlepšení ventilace keřů. Odtrhněte až 5–7 listů na koruně a nižším věku. To se provádí ihned po odkvětu v době vyvazování trsů.

Odstraněním přebytečného olistění je možné získat větší shluky

Typickou chybou mnoha vinařů je ponechání ostříhaných listů pod keři. Vše, co se vybere, musí být odvezeno z místa. Jinak se v listech množí patogenní bakterie, které nakonec infikují hrozny.

Je-li úroda mimořádně bohatá, doporučuje se trsy přidělovat. Pak se kvantita plodů vyvine v kvalitu. Chcete-li to provést, odstraňte malé kartáče a ponechte pouze velké. Na jednom rozvinutém výhonku by nemělo být více než 3 kusy, na slabém – stačí jeden svazek.

Video: jak prořezávat hrozny v létě

Péče o hrozny po prořezávání

Letní procedury rostlinu nepřetěžují, takže následná péče bude normální. Hlavní události:

• zalévejte hojně rychlostí 10 litrů na výsadbu;
• dusičnan amonný, síran amonný a superfosfát se používají jako základní hnojiva;
• po zálivce a hnojení uvolněte kořenový prostor a mulčujte;
• v případě potřeby přivažte révu k podpěře.

Za účelem ochrany před chorobami a škůdci jsou hrozny ošetřeny jakýmkoli fungicidním přípravkem.

Po řezu vinice nevyžaduje zvláštní péči

Pokud plánujete k prořezávání používat zahradní nářadí, je lepší použít zahradnické nůžky. Ve výjimečných případech bude vyžadována speciální pila na železo s jemnými zuby. Zahradnické nůžky musí mít nabroušené ostří a před použitím je nutné je dezinfikovat jakýmkoli roztokem obsahujícím alkohol. Řez je veden z vnitřní strany výhonku. Pokud to vychází nerovnoměrně, tak to opravte. Nyní víte, jak správně prořezávat hrozny v létě z nepotřebných výhonků.

• Autor: Natalia Balakireva
• vytisknout

Ahoj! Řeknu vám krátce o sobě. je mi 42 let. Mám 2 VŠ vzdělání – technické a ekonomické.

Sklizeň hroznů závisí na mnoha faktorech. V první řadě od správné výsadby a umístění keřů, krmné plochy, prořezávání, zelených operací, zálivky, včasné a správné aplikace hnojiv, stáří keřů, přírodních faktorů, utváření nadzemní části porostu. keře, množství starého dřeva, dále počet vyvinutých plodných zelených výhonů , květenství na nich a hmotnost trsů, upravující zatížení výhonů a sklizeň.

Pro dosažení vysokých výnosů je v první řadě nutné vybrat správné místo pro vinici a umístit treláž, aby bylo zajištěno dobré větrání keřů a prosvětlení všech nadzemních částí. Při výsadbě počítejte s tím, že se zvětšující se krmnou plochou klesá konkurence mezi kořenovými systémy sousedních keřů. Proto by u vitálních odrůd měla být minimální krmná plocha alespoň 6 m2.

Při husté výsadbě se kořenový systém rychle uzavře v řádku a poté v meziřádkových prostorech. Zhoršují se nutriční podmínky, vzniká konkurence o vláhu, zahušťuje se zápoj listů a zaostává dozrávání výhonů. V důsledku toho se snižuje úroda v příštím roce.

Při silném prořezávání je hroznová rostlina potlačena, korelace nadzemní části s kořeny a ovocnými pupeny v očích je narušena, v důsledku čehož je také ztracena sklizeň příštího roku. Při výsadbě musí být keře umístěny tak, aby bylo možné provádět střední a dlouhý řez.

Provádějte zelené operace včas a kompetentně a poskytněte keřům optimální zatížení výhonků, zvětšete plochu krmení a použijte víceramenné formace ke zvýšení počtu výhonků.

Přerostlé výhony (pokud nejsou určeny k tvarování, opravě nebo výměně rukávu) je nutné odstranit. Mastné výhonky a nevlastní synové musí být také odstraněny, přičemž jeden nebo dva listy, což je předpoklad. Pokud odstraníte nevlastní syny, aniž byste zanechali list, pak během čtyř až pěti let keř slábne a ztrácí produktivitu. Je nutné odstranit listy pod hrozny a v případě potřeby bobule ve shlucích proředit. To se provádí, když bobule dosáhnou velikosti hrášku. Při zaštipování růstového bodu při provádění embosování byste měli pamatovat na to, že na výhoncích, které se vyvinuly na náhradních uzlech, růstový bod není sevřen a embosování se neprovádí. Zelené operace podporují dobré větrání keřů a přímé sluneční světlo na trsy, díky čemuž se bobule intenzivněji vybarvují a získávají více cukru. Včasná zálivka a správná aplikace hnojiv, kořenová a listová výživa, aplikace mikroprvků.

První zálivku proveďte před květem, druhou – v případě potřeby během růstu bobulí – během zrání plodiny, nejpozději však do 20. srpna. Jednou za tři roky na podzim, před kopáním nebo v dírách, pod keři, aplikujte minerální a organická hnojiva. Při jarním krmení přidejte dusík a během plnění a zrání bobulí přidejte fosfor a draslík. Při listovém krmení používejte mikroelementy.

Snížením objemu nadzemní víceleté hmoty keře vinné révy (odstraněním nebo zkrácením rukávů) se sníží přísun živin ukládaných na podzim. Když se tvoří nízké, podsadité keře, je vinná rostlina poškozena, což vede k růstu v důsledku tvorby plodů. Abychom tomu zabránili, je nutné udělat velké útvary keřů do jedno- a dvourovinných treláží a oblouků, aby se nahromadilo více starého dřeva a nadzemní část keře.

Stáří keře také ovlivňuje výnos. Při každoročním prořezávání v řádkových výsadbách je produktivita určena 9-10 lety plodů, po kterých je pozorováno postupné snižování. To je signál pro omlazení nadzemních částí a kořenů.

Výnos keře a vinice jako celku ve stejné oblasti se rok od roku liší v závislosti na povětrnostních podmínkách. Vleklé, pozdní jaro – špatné opylení a násada bobulí, chladné deštivé léto – stoupá epidemiologický tlak, málo slunce a tepla.

Ztráta pupenů z nízkých kritických teplot v různých ročních obdobích, stejně jako poškození mladých zelených výhonků vracejícími se jarními mrazy, snižují výnos aktuální sezóny. Teplotní faktor není konstantní – mění se rok od roku. Na území Ukrajiny je každých 8-10 let špatná úroda.

Regulátory růstu kořenů

Heteroauxin (kyselina indoloctová) – syntetický stimulant. Používá se k vegetativnímu množení rostlin. Urychluje tvorbu kořenů v řízcích a podporuje lepší přežití stromů a keřů při přesazování. Heteroauxin je balen ve formě tablet, z nichž každá obsahuje 100 mg hlavní látky. K ošetření řízků se dvě tablety rozpustí v jednom litru destilované nebo převařené chlazené vody. Udržujte je v roztoku po dobu 10-12 hodin. K ošetření kořenového systému stromů a keřů se jedna tableta rozpustí v 10 litrech vody a ošetří se dvakrát: před výsadbou a po ní.

Před výsadbou se sazenice na jeden den ponoří do roztoku pod kořenovým krčkem. Po výsadbě zalijte stejným roztokem.

humát sodný – sůl huminových kyselin, která se rozpouští ve vodě. Posiluje vývoj kořenového systému. Vlivem fyziologicky aktivních huminových kyselin se zvyšuje odolnost rostlin vůči nepříznivým podmínkám prostředí. Zvýšením tvorby chlorofylu v listech se posílí jejich fotosyntéza.

Sazenice se před výsadbou namáčejí v roztoku humátu sodného, ​​řízky před kůlováním, podnož a réva před roubováním. Výsadbový materiál se ponoří do 1/3 své délky do roztoku (1 g na 10 litrů vody) a udržuje se 2-3 dny při teplotě 20-25°C.

Fumar – syntetický analog přírodního derivátu aminokyseliny, který stimuluje produkci fytohormonů samotnou rostlinou, které potřebuje v každé fázi vývoje. Prodává se v ampulích – 1 procento. 1 ml roztoku. Fumar je univerzální stimulátor růstu používaný k ošetření semen, hlíz a řízků. „Paty“ řízků připravených k výsadbě se ponoří do vodného roztoku fumaru (1 ampule na 100 ml vody) na 2-3 sekundy a suší se na vzduchu. Při provádění očkování se srůsty ponoří na stejnou dobu do roztoku fumaru o stejné koncentraci, což podporuje rychlejší a lepší splynutí.

Charkor — stimulátor zakořeňování lignifikovaných řízků. Aktivuje tvorbu kořenů a stimuluje růst vytvořených kořenů v řízcích.

Před výsadbou jsou řízky ponořeny do roztoku drogy o 3-5 cm a udržovány po dobu 18-20 hodin. Koncentrace – 1 ml na litr vody. Kromě syntetických drog se ve vinicích používají i ty biologické.

Gibberellin (HA-gibberelová kyselina) stimuluje růst a produktivitu rostlin, včetně hroznů. Jde o odpadní produkt houby Fusarium, objevené v Japonsku na rýžových plantážích. Ve vinicích se HA používá především na bezsemenné odrůdy a s funkčně samičím typem květu. Pro bezsemenné odrůdy se používá roztok (100-150 mg na litr převařené nebo destilované vody), pro odrůdy s typem samičího květu – 30-40 mg na litr. Při léčbě drogou se hmotnost bobulí sultánky zvyšuje dvakrát. U odrůd se samičími květy podporuje i vývoj bezsemenných bobulí.

Droga se špatně rozpouští ve vodě, proto je lepší ji rozpustit v malém množství alkoholu. Pro dlouhodobé skladování se rozpustí v určitém množství lihu a uchovává se v tmavé skleněné nádobě v lednici. Skladovatelnost 3-4 roky. V případě potřeby se požadované množství drogy na 1 litr natáhne lékařskou stříkačkou, což je vhodné pro vinaře, protože je obtížné vzít 0,3-0,4 g drogy z ampule doma.

První postřik se provádí během období plného kvetení květenství a druhý – 10 dní po vytvoření vaječníku bobule. Droga působí na ta květenství, na která byla nastříkána, proto je třeba ji aplikovat opatrně na obě strany trsu. Ovládací jednotky jsou ponechány na keři a při stříkání zakryty krytkou. Po ošetření se víčko po dvou hodinách odstraní.

Květenství absorbují roztok po dobu nejméně 5-6 hodin. Pokud během této doby prší, tak po oschnutí dešťových kapek se ošetření opakuje.

Droga se používá i na odrůdy révy vinné s hustými hrozny k jejich prořezávání a kypření bez mechanického zásahu, čímž odpadá cena času a práce na jejich probírku.

Ošetření květenství se provádí na samém začátku jejich vzhledu v délce 2-3 cm Koncentrace roztoku je 10-15 mg/l. V důsledku toho se hřebeny květenství prodlužují, hrozny se postupně uvolňují a bobule nejsou postiženy šedou hnilobou.

Humisol – biologický, k životnímu prostředí šetrný regulátor růstu rostlin, což je extrakt z vermikompostu – odpadní produkt kalifornských červů. Aby se zajistilo rychlejší přežití sazenic a stimulovala tvorba kořenů v řízcích, namočí se na 1 hodin do roztoku humisolu (10:XNUMX) při pokojové teplotě.

Květový včelí med – Toto je nektar květů zpracovaný včelami. Obsahuje řadu enzymů a vitamínů, kyselinu askorbovou, 35 minerálních látek a další prvky. Med obsahuje biogenní stimulanty a růstové látky. Při použití medu jako stimulátoru růstu nerozpusťte více než jednu polévkovou lžíci v kbelíku s vodou. Namočte řízek na dva dny při pokojové teplotě a zcela jej ponořte. Med produkovaný včelami z cukru je pro tyto účely nevhodný.

Zpomalovače – skupina chemických látek, které inhibují růst rostlin. Snižte celkový růst výhonků do délky o 30 procent. přibývá olistění, stimuluje se kvetení a tvorba plodů.

SSS je retardér, který má tu vlastnost, že omezuje nadměrný růst a zvyšuje tvorbu plodů. Používá se v různých odvětvích rostlinné výroby.

Droga urychluje nástup kvetení, podporuje plnění vitamínem C. Ovocné stromy začínají plodit dříve, plodové pupeny se tvoří i na výhonech a výkrmových výhonech, které většinou neplodí v roce růstu.

Ve vinicích se první ošetření provádí před květem – po vyvinutí 10-12 listů na výhonech, koncentrace – 10 g na 10 litrů vody. Lék je účinný po dobu 4-6 týdnů. Délka výhonků se zkracuje až o 30 procent a zvyšuje se plodnost. Vzhledem k tomu, že SSS zvětšuje objem hroznu, nepoužívá se na odrůdy s hustými hrozny.

K zamezení lámání pupenů se jako retardér používá postřik keřů (ihned po vyčištění hliněného přístřešku) 5 %. roztok síranu železnatého (500 g na 10 litrů vody), stejně jako vápenné vápno. Vápnem vybělené keře jsou špatně vyhřívané sluncem, což zpomaluje kvetení.

Omlazení. Ve své vinici provádím zmlazení na 7 a 8 letých keřích. Během této doby se staré rukávy prodlužují a dávají malé přírůstky, což způsobuje snížení výnosu.

Tuto práci provádím pravidelně, jak rukávy stárnou. Odřízl jsem jeden rukáv na hlavě keře a ošetřil ránu 4 procenty. síran železnatý a zakryjte jej zahradním lakem. Z výhonku vytvaruji nový rukáv, který na podzim ostříhám na potřebnou délku. Z rozvinutých výhonů nechávám náhradní uzel a plodový výhon. Po roce začíná plnohodnotná sklizeň. Tímto způsobem během pěti let omlazuji všechny rukávy. Pokud je keř zformován do šesti a více větví, můžete zmladit dvě z nich v jednom vegetačním období. Zároveň používám obvyklá hnojiva a hnojení.

Na starších keřích provádím kompletní zmlazení. Odřízl jsem všechny rukávy těsně u země a zpracoval řezy na 4 procenta. síran železnatý a zakryjte jej zahradním lakem. Na jaře se z podnože na zbývajících pařezech vyvinou tukové výhony nebo výhonky. Nechám tolik, kolik je plánováno na vytvoření rukávů, a zbytek odlomím. Ve stejném roce začínám s formací. V požadované délce zaštípnu růstový bod a z výsledných nevlastních synů vytvořím plodový výhonek a náhradní uzel.

Příští rok začíná na takových keřích první sklizeň. Při podzimním prořezávání provádím obvyklé tvarování. Péče je normální. Takové keře jsou schopny každoročně zvyšovat svůj výnos. Pokud to vzdálenost mezi keři v řadě umožňuje a existují osamělé keře, můžete omladit vrstvením s přihlédnutím k krmné ploše potřebné pro keř.

Staré návleky u země odstřihnu a naříznutá místa zpracuji výše popsaným způsobem. Z rozvinutých výhonků nechávám tolik, kolik je plánováno na vrstvení. Na podzim ve vnějším směru a po délce vrstvení vykopu rýhu o šířce 30-40 cm, hloubce 40-50 cm, dno příkopu naplním hnojenou zeminou (2 kbelíky humusu, 300 g superfosfátu, litrovou nádobu popela z rostlinných zbytků na běžný metr výkopu) a opatrně jej promíchám s vrchní vrstvou zeminy. Vinnou révu položím na dno příkopu a přišpendlím dřevěnými praky, načež ji zasypu úrodnou půdou.

Všechny oči, které budou v zemi, jsou zaslepeny; Horní část révy s pupeny se vynese na povrch a přiváže se na tyč.

Aby byly révy a oči vynesené na povrch chráněny před mrazem, musí být pokryty zeminou, nasypány hromadou a na jaře otevřeny. Během léta zalévám řízky 3-4krát. První malou sklizeň lze získat ve stejném roce.

Přes léto provádím potřebné tvarování: pro řadové výsadby, na altán nebo oblouk. Takový keř využije své nové kořeny k rozvoji stále nové a nové čerstvé půdy, čímž se zvětší plocha krmení, díky čemuž se rychle zvyšuje sklizeň. Řízky od mateřského keře neodděluji, proto nový keř dostává dvojitou výživu.