Napady

Výkrm prasat: dieta, nutriční standardy, efektivní možnosti výkrmu

Všichni říkají, že chov prasat je výnosný byznys. Může se ale stát i ztrátovým podnikem. K tomu dojde, když v konečné fázi neprovedete takovou operaci, jako je výkrm.

Jeho úkolem je dosáhnout maximální hmotnosti prasete při použití minimálního množství krmiva. Pokud navíc nedodržíte nebo naopak nedodržíte všechna pravidla tohoto procesu, můžete výslednému masu zhoršit nebo zlepšit chuť.

Toho všeho je dosaženo správným používáním krmiva. A k tomu potřebujete znát jejich vlastnosti.

Klasifikace krmiva

Vyznačují se vlivem na chuť výsledného masa a sádla. Dodávají se v následujících typech.

Krmení psa na soukromém dvorku: tím lépe krmit a co potřebujete vědět
Jak vybrat účinné krmivo pro hospodářská zvířata

Zlepšení chuti masa;
Zhoršení chuti masa, ale zvýšení měkkosti sádla;
Negativní vliv na kvalitu sádla a masa. Používají se ke snížení nákladů na výkrm, ale v konečné fázi odchovu jsou vyloučeni z potravy.

Zlepšení krmiv

Pokud jimi nakrmíte prase v konečné fázi, bude sádlo chutné a pevné, nebude vodnaté. Abyste toho dosáhli, musíte se krmit

z obilných krmiv – ječmen, žito, hrách;
ze šťavnatého krmiva – mrkev, řepa;
z živočišných produktů – mléčné výrobky, masová mouka;

Degradace krmiv

Při jejich konzumaci je sádlo viskózní, vláknité a vodnaté. To je výsledek toho, čím bylo prase krmeno

sójové boby, oves, kukuřice;
otruby;
brambory;
koláče;
rybí odpad.

Pro zvýšení ziskovosti lze tyto produkty použít v první fázi výkrmu.

Negativně ovlivňující

Není vhodné zkrmovat následující technický odpad z výroby potravin:

Druhy výkrmu

Mladá zvířata, jejichž váha dosáhla třiceti kilogramů, se dávají do intenzivního výkrmu. Selata musí být aktivní, mít dobrou chuť k jídlu a být schopna přijímat velké množství potravy. Je lepší vybrat zvířata, která mají podlouhlý tvar a jsou mírně plochá. Technologie krmení závisí na účelu pěstování. Podle toho se rozlišují technologie

Technologie masa

Výkrm podle ní začíná ve věku tří měsíců, kdy hmotnost prasete dosahuje přibližně třiceti kilogramů. A pokračuje až do pěti nebo osmi měsíců věku. V této době už sele váží devadesát nebo sto dvacet kilogramů. Maso je díky tomu křehké, šťavnaté, s malou vrstvou tuku, vhodné pro přípravu nejrůznějších pokrmů.

Výkrm se dělí na dvě období:

přípravná – delší, trvá do šesti měsíců věku, s denním přírůstkem o pět set gramů;
poslední trvá měsíc, denní přírůstek hmotnosti se zvyšuje na sedm set padesát gramů.

Je lepší, když přípravné období nastane v létě. Ve výkrmu pomůže sama příroda, což sníží náklady na proces. Protože nebudou žádné potíže při získávání čerstvých zelených potravin, které v tomto období mohou tvořit třicet procent stravy. Používá se čerstvá tráva, kořenová zelenina, luštěniny a melouny. Zároveň je třeba je zbičovat a podřezat.

Největších váhových přírůstků lze dosáhnout dodržováním normalizovaného krmení. Normy jsou uvedeny v tabulce níže.

Přečtěte si více

Co je součástí asfaltu?

Lze použít různé druhy krmení. Vše záleží na regionu, kde žijete, a vašich finančních možnostech.

Koncentrovaný bramborový typ krmení zahrnuje použití
75% koncentráty,
15-20 % šťavnatého krmiva,
5–10 % travní moučky a krmiva pro zvířata.
Typ koncentrátu určuje téměř stoprocentní využití kompletního krmiva značky PK-55 nebo koncentrátů KK-55 s drobnými přídavky travní moučky a krmiva pro zvířata – do deseti procent.

Přesněji struktura stravy v závislosti na typu krmení je uvedena v tabulce.

Musíte se sami rozhodnout, které krmení je pro vás přijatelnější. S tím vám pomohou přibližné diety uvedené v tabulce níže.

Prase chované na maso musí mít výtěžnost jatečního masa minimálně pětašedesát procent. Tloušťka tuku nad hřebenem je od dvou do čtyř centimetrů.

Slanina

Pro něj jsou vybrána časně dospívající bílá prasata s dlouhým hřbetem (více než 105 cm). Například plemeno estonské bílé prase, které je zobrazeno na obrázku níže.

Již prasečí samice na takový výkrm neberou. Stejně tak kocouři kastrovaní po dvou měsících věku. Černá, pestrá, poraněná, se záhyby, záseky za lopatkami, špatně fyzicky vyvinutá zvířata také nejsou pro tyto účely vhodná.

Výsledkem tohoto výkrmu je jemné, červené, šťavnaté maso pokryté tenkou vrstvou bílého sádla (ne více než tři centimetry). Za kvalitnější je považována ženská slanina.

Existují také dvě fáze výkrmu.

Přípravné. Trvá od tří měsíců do pěti měsíců věku. Během této doby se hmotnost vybraných prasat zvýší na šedesát kilogramů. Toho je dosaženo udržováním průměrných denních přírůstků na pěti stech gramech.
Finále. Před porážkou. Trvá od pěti měsíců do sedmi měsíců věku. V důsledku zvýšené výživy se průměrné denní přírůstky zvyšují na sedm set gramů.

Je důležité zajistit jim bydlení ve volném výběhu. Proto je dobré začít s výkrmem na jaře, kdy se objeví mladé kvalitní zelené. Cvičení jim navíc neumožňuje nabírat tuk, což zlepšuje kvalitu masa. Chuť masa je dána výběrem krmiva. V konečné fázi se musíte vzdát vodnatého krmiva, koláčů, dužiny, rybí moučky, ovsa a otrub. Je třeba je krmit podle norem uvedených v tabulce.

Na základě těchto norem jsou připravovány krmné dávky podle druhu krmení. Jejich příklady jsou uvedeny v tabulce níže.

Pro tuk

Konečným cílem této technologie výkrmu je získat jatečně upravené tělo se silnou vrstvou tuku. Tloušťka tuku u takových prasat je nejméně osm centimetrů. Jejich výtěžnost masa je 40 % a výtěžnost sádla 50 %.

Na výkrm odebírají vyřazená zvířata, prasnice s nízkou produktivitou nebo prasnice, které ztratily reprodukční funkce. Výkrm trvá dva až tři měsíce. Zpočátku může přírůstek hmotnosti dosáhnout až tisíce gramů za den. Pak to začne klesat. Když rychlost růstu klesne na šest set gramů, výkrm se zastaví.

Přečtěte si více

Jak zjistit, jak starý je olivovník?

Doporučenou dietu pro výkrm tuků vidíte v tabulce.

Měsíc před odstavem se v jídelníčku omezuje kukuřice a hrách. Specificky zapáchající potraviny jsou vyloučeny. Zejména odmítají rybí odpad. Jinak bude sádlo vonět jako ryba.

Tukový výkrm se také skládá ze dvou období.

První období je „krmení“. Trvá 30-40 dní. V této době jsou zkrmována nejlevnější objemová krmiva (v zimě – rostlinný odpad, kořenová zelenina, slunečnicové plevy, senný prach; v létě – zelená tráva). Struktura stravy:

šťavnaté – 30-20,
hrubý – 20-10,
koncentráty – 50-70 (KK-58).

Průměrný denní přírůstek v tomto období je 1000-1300 g.

Druhá perioda trvá 30-40 dní. Tuk se ukládá v dutině břišní, na stěnách žaludku a střev a postupně se snižuje kapacita trávicího traktu. Podíl objemných krmiv se snižuje na 20-30%. Vyhněte se objemovému krmivu. Na konci výkrmu se koláče a oves odstraní. Zvyšte množství ječné, žitné a hrachové mouky. Ke konci mazání dochází u zvířat k tukové degeneraci svalů. Tuk se ukládá v dutině šlachových pochev a kloubech zadních nohou. Prasata jedí při sezení. Jejich dýchání je slabé a pomalé. Citlivost se snižuje.

Dodržováním zde uvedených doporučení můžete dosáhnout maximálního přírůstku hmotnosti u prasat s co nejmenším množstvím zkonzumovaného krmiva.

Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.