Výkrm selat na maso doma, čím krmit selata

Výkrm selete na osobním pozemku je jedním z dostupných způsobů, jak zajistit své rodině chutné, zdravé a levné maso.

Pomocí dostupného krmiva obilí, potravinového odpadu a plevele ze zahrady můžete během několika měsíců získat vepřové tělo o hmotnosti až 100 kg. Jak vychovat sele doma, je podrobně popsáno níže.

Jaké podmínky by měly být vytvořeny pro prasátko?

Výkrm selete na osobním pozemku je jedním z dostupných způsobů, jak zajistit své rodině chutné, zdravé a levné maso. Pomocí dostupného krmiva obilí, potravinového odpadu a plevele ze zahrady můžete během několika měsíců získat vepřové tělo o hmotnosti až 100 kg. Jak vychovat sele doma, je podrobně popsáno níže.

Před nákupem selat se musíte postarat o místo, kde budou žít. Pro prasata je vhodná jakákoli poměrně odolná kůlna: cihlová, monolitická, dřevěná. Pokud jsou selata odebírána pouze na léto, dobrou možností by byl krytý kotec, chráněný před větrem ze tří stran zdmi.

Důležité! Bez ohledu na místnost je nutné instalovat odolné podlahy (vyrobené ze silných desek nebo betonu).

Prasátka milují kopat do země pomocí niklu a mohou snadno kopat do hliněné podlahy pod zdí a utéct.
V lehkých rámových přístřešcích potažených hlínou nebo zateplených pěnovými panely jsou stěny v kotci pro prasata chráněny břidlicovými plechy do výšky nejméně jednoho metru.

Velikost stáje pro pár selat, dokud nedosáhnou hmotnosti 100 kg, musí být minimálně 3 x 3 m Jako podestýlka na podlahu se používá sláma, seno, piliny nebo hobliny. Jako krmítko a napáječku je vhodné použít těžké železné žlaby vyrobené z podélně rozříznuté trubky. Pohodlné koryto si můžete vyrobit ze dřeva, ale vydrží méně.

Výběr plemene

Na světě existuje mnoho plemen prasat – masná, mastná, kombinovaná. Jaká plemena selat jsou nejvhodnější pro chov na soukromé farmě?

Jedním z nejoblíbenějších plemen u nás zůstává velké bílé plemeno prasat. Zvířata se vyznačují nenáročností a dobrou přizpůsobivostí životním podmínkám, rychlým růstem a klidnou povahou. Měsíční selata tohoto plemene váží asi 20 kg a do šesti měsíců při dobrém krmení dosáhnou hmotnosti 100 kg. Jedná se o mastné plemeno, takže aby získali libové vepřové maso, nezdržují porážku. Po překročení stovky živé hmotnosti začne prase aktivně zvyšovat svou tukovou vrstvu.

Čtěte také: Jak pečovat o selata Landrace doma

Landrace a Duroc. Nádherná masná plemena, která produkují libové maso s velmi malým obsahem tuku. Durocs mají krásnou červenohnědou barvu. Čistokrevná selata dosahují stovky živé hmotnosti již ve věku 170 – 175 dnů. Tato plemena mají také nevýhody:

prasata těchto plemen jsou vzrušivá a aktivní a potřebují procházky
náročné na krmení, diety je třeba připravovat velmi pečlivě

Zástupci masných plemen jsou často kříženi s velkým bílým prasetem. Hybridní selata slouží k výkrmu, jsou silná, nenáročná, klidná, vyznačující se rychlým růstem a chutným šťavnatým masem.
Vietnamské prase s břichem. Plemeno si získalo obrovskou popularitu mezi letními obyvateli a majiteli malých farem. Hlavní výhody vietnamských prasat:

klidná dispozice a kompaktní rozměry
dobře využívat pastviny a absorbovat hodně trávy a sena, pokud jsou drženy uvnitř
prakticky neonemocnět

Přečtěte si více

Jaký druh půdy by měl být pro avokádo použit?

Existuje běžná mylná představa, že vietnamská prasata jsou „býložravci“ a mohou být chována pouze na pastvě, bez obilí. To je špatně. Vietnamské prase je stejné prase jako ostatní plemena a k přibírání potřebuje obilí, koláče a mléčné výrobky. Tráva a seno jsou pouze součástí potravy zvířat.

Další významnou nevýhodou tohoto plemene je rychlé zamaštění jatečně upraveného těla. Počínaje věkem 4,5 – 5 měsíců selete rychle přibývají tuky a do 7 – 8 měsíců se z nich stane obyčejná hora sádla. Vietnamské sádlo je chutné, ale pokud je cílem získat maso, porážka musí být provedena nejpozději do 5 měsíců. Váha korpusu bude cca 25 – 30 kg, maso bude křehké a velmi chutné.

Vietnamská prasata lze doporučit pro výkrm na chatách, kde lze v letní sezóně získat měkké libové maso.

Obecná doporučení pro výběr prasátka

Při nákupu selete se musíte ujistit, že farma je zdravá pro řadu nemocí, pro které musí mít prodejce příslušný certifikát:

Selata musí být očkována. Je lepší nebrat zvířata z trhů, z aut, bez dokladů.
Je vhodné zakoupit pár selat. Ve společnosti se zvířata nenudí, dobře jedí a rychle rostou.
Nejvhodnější věk pro sele je 1 -5 měsíce.
Zdravé sele je aktivní a při zvednutí hlasitě kvičí.
Má jemné lesklé štětiny.
Tvar těla je kulatý a baculatý.

Je lepší vybrat sele s dlouhým tělem, taková zvířata budou mít méně tuku.

Druhy výkrmu

V závislosti na plemeni a složkách stravy prasat může být výkrm sádlem, masem a slaninou. Vyřazené prasnice se zpravidla krmí sádlem. Selata jsou vykrmována na maso a slaninu.

Čtěte také: Vybavení prostor a správná údržba vietnamských selat

výkrm masa

V mladém věku jsou vhodná všechna plemena prasat. Výkrm se provádí, dokud prase nedosáhne 120 – 130 kg živé hmotnosti, tloušťka sádla na hřbetu je asi 4 cm Hlavními složkami pro výkrm jsou:

zrno v drcené, zploštělé nebo extrudované formě (ječmen, oves, pšenice, hrách, kukuřice)
otruby (pšenice, oves, žito)
vařené brambory a zelenina (dýně, řepa, mrkev, cuketa)
mléčný odpad (mléko, odstředěné mléko, syrovátka, podmáslí)
slunečnicový koláč nebo jídlo
čerstvá tráva (uschlá kopřiva, plevel ze zahrady, luční tráva) a seno

V domácnosti se strava prasete skládá ze stejného podílu obilí a potravinového odpadu (zbytky polévek, kaší, mléka), vařených brambor, s přídavkem šťavnaté zeleniny a lučiny. Pro lepší absorpci obilného krmiva jsou celá zrna rozdrcena a spařena vroucí vodou a ponechána pod víkem několik hodin.

Do výsledné „kaše“ se přidává potravinový odpad a krmí se jím zvířata. Selata do 2 – 2,5 měsíce musí do stravy zařadit mléko.

Nekrmte selata naklíčenými a zelenými bramborami, kyselými polévkami a špinavou nebo nahnilou zeleninou. To může vést k onemocnění zvířete.

Množství podávaného krmiva závisí na věku a hmotnosti selete. Jídlo by nemělo být v podavači neustále. Ujistěte se, že zvíře sní oběd do hodiny. Malá selata krmíme 3x denně, starší lze krmit XNUMXx denně.

Přečtěte si více

Komu je tymiánová bylina kontraindikována?

Přibližná strava pro sele o hmotnosti 25 – 30 kg s výkrmem na maso:

drcené obilí (ječmen, oves, kukuřice nebo hrách) – 500 g
pšeničné otruby – 250 – 300 g
vařené brambory – 1000 – 1300 g
seno nebo tráva – ad libitum
sůl – 15 g

Dieta pro sele o hmotnosti 60 – 70 kg:

drcené a dušené zrno – 1 kg
otruby – 0,4 – 0,5 kg
dort – 0 kg
vařené brambory nebo potravinový odpad – do 4 kg
tráva nebo seno – ad libitum
sůl – 30 g

Při podávání potravinového odpadu praseti musíte vzít v úvahu, že již obsahuje sůl. V tomto případě je třeba snížit doporučené množství soli.

Krmivo slaniny

Cílem výkrmu slaniny je produkce vysoce kvalitního libového a šťavnatého masa. Pro tento výkrm jsou vhodná plemena Landrace a Duroc a jejich kříženci. Vybírají se mladá selata s dlouhým tělem a vysokými nohami.

Hlavním obilným krmivem pro chov prasat na slaninu je ječmen. Na kvalitu masa pozitivně působí mléčné výrobky, šťavnatá zelenina (dýně, mrkev), tráva a luštěninové seno (vojtěška, vičák).
Výkrmová dieta se slaninou pro sele ve věku 4 měsíců (hmotnost 40 kg):

drcené zrno (ječmen 50 %, oves 30 %, hrách 10 %, otruby 10 %) – 1 kg
vařené brambory – 3 kg
zelenina – 0,5 kg
Odstředěné mléko nebo syrovátka – 1,5 kg
sůl – 20 g
tráva a seno – vždy leží v jesličkách

Čtěte také: Jak pečovat o selata Landrace doma

Ve věku 7 měsíců se selátku podává:

zrno (ječmen 70 %, oves 10 %, hrách 20 %) – 2 kg
brambory – 1 kg
odstředěné mléko nebo syrovátka – 1 kg
sůl – 30 g
trávy a sena – dostatek

V uvedených příkladech lze brambory nahradit potravinovým odpadem.

Doplňková krmiva používaná v chovu domácích prasat

Kromě zařazení potravinového a mléčného odpadu a plevele ze zahrady do jídelníčku selat můžete při krmení prasat použít:

žaludy a houby shromážděné v lese na podzim
okřehek říční je výživné zelené krmivo, které prasata snadno konzumují
prošlý chléb, krekry se selatům dávají v máčené formě spolu s obilím
fuza – odpad z výroby slunečnicového oleje, přidávaný do kaše
malé ryby, vařené a mleté v mlýnku na maso
odřezky masa, krev – vařené, přidává se do kaše

Jak chovat sele na otrubách a vodě

Otruby jsou odpadní produkt ze zpracování celých zrn na mouku, cenově nenáročný. Obsahují hodně bílkovin a vitamínů, ale málo energie. Proto je nemožné vykrmit prase pouze otrubami. Pšeničné a žitné otruby se přidávají do denní nabídky prasat do 4 měsíců v poměru 10 – 15 %. Dále může být množství otrub zvýšeno na 30 %.

Výživovou hodnotu otrub můžete zvýšit jejich rýžováním. K tomu se 1 kg otrub nalije horkou vodou tak, aby pokrývala krmivo obilí. Přidejte pekařské nebo krmné droždí v množství 5 g. Hmota se důkladně promíchá a umístí na teplé místo na několik hodin. Otruby se několikrát promíchají. Výsledný produkt voní jako chléb selata se krmí od 200 g do 500 g denně.

Přečtěte si více

Co dělat, když je v místnosti sršeň?

Ve výsledku můžeme dodat, že výkrm selat na osobním pozemku není náročný. Domácí vepřové maso je nejen chutné, ale také šetrné k životnímu prostředí.

Chov vietnamských selat je ziskový – na videu: