Jakou velikost má křepelka?

Výroba křepelčích vajec je mnohem levnější než slepičí vejce a dietní maso těchto nádherných ptáků je považováno za gurmánský produkt. Aby bylo dosaženo maximální ziskovosti minifarmy, je důležité vybrat plemena křepelek doporučená pro domácí chov.

Křepelčí linie a plemena

Podle výrobního směru jsou křepelky, stejně jako kuřata, klasifikovány do:

• maso (brojleři);
• vejce;
• maso a vejce.

Nákupem domácích plemen křepelek od důvěryhodných dodavatelů nemůžete pochybovat o kvalitě a produkčním potenciálu ptáků.

Maso

Moderní ptáci tohoto směru se získávají zpravidla v důsledku složitého a pečlivého výběru. Mají skromnou produkci vajec, ale vynikají solidní průměrnou jatečnou hmotností – od 260 g u samic po 330 g u samců. Tělesná hmotnost jednotlivých držitelů rekordů může dosáhnout půl kilogramu.

Křepelky tohoto typu jsou mimořádně oblíbené, a to i přesto, že některá plemena nelze nazvat snadná z hlediska péče a krmení.

Pharaoh

Tento hybrid je vhodný pro chov jak v domácích podmínkách, tak ve velkochovech drůbeže. Samice jsou větší a těžší než samci. Jejich průměrná hmotnost je asi 310 g oproti 270 g u bet.

Pro takové ukazatele si faraoni získali pověst jednoho z největších plemen křepelek. Produkce vajec opeřených obrů je asi 220 ks. za rok, což je mírně vyšší než standardní hodnoty akceptované pro masné ptáky tohoto druhu. Faraoni rychle rostou a přibývají na váze, takže maximální možné prodejné kondice dosahují již v 55-56 dnech.

Mezi nevýhody tohoto hybrida patří jeho zvláštní nároky na stravu a také nepříliš atraktivní vzhled jatečně upraveného těla kvůli tmavé barvě ostnů ptačího peří.

Texas bílá

Jedná se o velké křepelky, známé svým luxusním sněhovým peřím a také vynikajícím apetitem. Ziskovost jejich chovu do značné míry závisí na nákladech na krmivo, které ptáci spotřebují ve velkém množství. Hmotnost dospělé samice, která dosáhla ideálních tržních parametrů, přesahuje 400 g a hmotnost samce – 350 g.

Na rozdíl od faraona jsou zástupci bílého texaského plemene poměrně nenároční na údržbu a jejich jatečně upravená těla vypadají skvěle. Mezi nevýhody křížence patří slabý inkubační pud u samic. Proto je pro produkci potomků na farmě potřeba inkubátor.

Přes svůj zámořský původ a jméno, stejně jako některé potíže s chovem, je bílý texaský brojler jedním z nejoblíbenějších v Rusku.

vejce

Tato skupina zahrnuje ptáky se skromnými vlastnostmi masa, ale působivou produkcí vajec, která se pohybuje od 270 do 310 vajec ročně. Produkt je výživný, s vysokým obsahem bílkovin a má množství prospěšných vlastností.

Předpokládá se, že kvůli vysoké tělesné teplotě křepelek nejsou jejich vejce postižena salmonelózou, avšak čistota tohoto produktu závisí více na podmínkách chovu ptáka než na jeho fyziologii.

Níže jsou uvedena nejlepší plemena křepelek snášejících vejce s fotografiemi a jmény.

CELADON

Celadon je jedno z nejvzácnějších a nejzajímavějších plemen křepelek. Byl vyšlechtěn v Jižní Louisianě (USA) ve výběru bylo použito více než 6 plemen. Jednou z vlastností ptáků je neobvyklá barva jejich vajec. Skořápka je zbarvena do modra.

Japonec

Jedná se o jednu z nejvíce snášejících odrůd křepelek, která má nejen vysoké produktivní vlastnosti, ale také dobré zdraví. Ptáci si rychle zvykají na nové životní podmínky a první snůška se snáší ve věku 40–45 dní.

Pohlavně zralá samice váží pouze 130 g, ale produkuje 300 a více vajíček ročně. Období maximální produktivity bohužel netrvá dlouho a trvá cca 12 měsíců. Následně plynule klesá a úplně se zastaví ve věku 2,5 roku.

Pokud jsou ve stádě samci, 90 % vajíček vyjde oplodněných a potomstvo je aktivní a životaschopné.

Japonské křepelky jsou vysoce ceněny nejen drůbežáři, ale i chovateli. Proto se často používají k vytváření nových hybridů.

Эстонский

Zvláštnost těchto ptáků je považována za neobvyklou, hnědožlutou, s tmavými skvrnami, barvou peří u samců a šedo-lila u samic. Na hlavě kohoutů jsou přitom patrné charakteristické bílo-citrónové pruhy.

Mezi rodičovskými liniemi estonského hybrida jsou japonští ptáci, ale „Estonci“, jejichž průměrná hmotnost je pouze 180–200 g, produkují více masa, jehož kvalita je mimochodem vyšší než kvalita jejich předků. Jejich produkce vajec se odhaduje na 280 vajec. za rok.

Samice začínají klást vajíčka ve 35–40 dnech a míra přežití potomků je téměř 100 %.

Anglická bílá

Jedná se o druhé nejoblíbenější plemeno křepelek, které není horší než „japonské“, pokud jde o množství hlavního produktu. Hmotnost každého vejce získaného od anglické bílé nosnice je asi 11 g. Pták má sněhově bílé opeření a žlutou kůži, takže nakrájené tělo vypadá čistě a chutně.

Dospělé slepice neváží více než 180 gramů a kohouti jsou o 20 g lehčí. Pokud je ve stádě aktivní samec, jsou téměř všechna vajíčka oplodněna. Líhnivost potomků se odhaduje na 90 % a mláďata se obvykle rodí silná a zdravá.

Anglická černá

Toto je jeden z potomků japonské křepelky a tmavě zbarvený „bratr“ anglického bílého. Produkce vajec „anglických“ ptáků je stejná, ale hmotnost černého ptáka je větší. Samci tohoto druhu mají tělesnou hmotnost 170 g, samice jsou o 30 g větší.

To je konkurenční výhoda plemene, díky které jsou mršiny i přes nepříliš atraktivní vzhled velmi žádané..

mandžuská zlatá

Tento krásný pták má nažloutlé peří, ale je méně produktivní než ostatní členové linie vajec. Samice produkuje až 220 vajec ročně, každé o hmotnosti 16 g. Pokud jde o tělesnou hmotnost, u slepic dosahuje 300 g a kohouti jsou zřídka těžší než 200 g Vzhledem k velké výtěžnosti dietní dužiny je plemeno často deklarováno jako maso-vaječné plemeno.

Když přijde čas vytvořit rodičovské stádo, nejsou s mandžuskými zlatými problémy kvůli nedostatku vnějších sexuálních rozdílů. Samice a samci tohoto plemene jsou snadno klasifikovatelní od prvních dnů jejich života.

Maso a vejce

Mnoho chovatelů drůbeže dává přednost chovu křepelek, které kombinují dobrou produkci vajec s vysokou výtěžností masa. Tyto podmínky jsou ideálně vhodné pro ptáky produkující maso a vejce. Takoví ptáci mohou vážit od 180 do 200 g a produkovat až 270 vajec ročně.

smoking

Název tohoto plemene křepelek, získaný křížením bílých a černých „anglických“, pochází z původní barvy opeření – světlá prsa na pozadí kontrastního tmavého hřbetu způsobuje, že ptačí oblečení vypadá jako klasický smoking.

Produkce vajec hybrida je považována za průměrnou a nepřesahuje 250 kusů ročně. Průměrná hmotnost samice je 200 g, samce 180 g.

Je pozoruhodné, že smokingová křepelka je ceněna nejen pro svou univerzální produktivitu, ale také pro svůj neobvyklý vzhled – chovatelé ji často chovají pro dekorativní účely a chovatelé ji používají k vytváření nových ptáků, které jsou krásné a výnosné na chov.

Závěr

Dnes existuje asi 40 odrůd křepelek, ale pouze ty nejproduktivnější se používají k chovu na maso a vejce. Tito ptáci rychle rostou a dospívají, brzy dosahují tržních standardů a jejich produkty jsou na trhu tradičně velmi žádané. Která plemena křepelek jsou lepší, závisí na produktivních preferencích majitele.

Všechna moderní plemena křepelek jsou potomky domestikovaných křepelek. Popularita těchto ptáků roste. A začátečníci a někdy i zkušení drůbežáři stojí před nelehkou otázkou, jaké plemeno si vybrat.

Ale není to tak těžké, jak se zdá. Stačí si pečlivě prostudovat plemena křepelek z fotografie.

Zkontrolujte obsah

Jaká plemena křepelek existují?

Plemena křepelek se dělí na vaječná, masná (brojlerová) a univerzální směr – maso a vaječné druhy. Liší se živou hmotností, produktivitou a velikostí vajec.

Někteří chovatelé křepelek dávají přednost množení kříženců sami, aby spojili určité vlastnosti u ptáků.

• Na výstavách lze zakoupit dekorativní křepelky – kalifornské, virginské a čínské (malované).
• Které plemeno křepelek je lepší, těžko říct.
• Vše záleží na tom, k čemu pták je – na vejce a masné výrobky, na chov nebo jen na krásu.

Plemena křepelčích vajec

Křepelky vaječných plemen se vyznačují vysokou produktivitou, ale zároveň jsou jejich jatečně upravená těla spíše skromných rozměrů i po výkrmu na porážku.

japonská křepelka

Kdysi docela oblíbený pták, kterého postupně nahrazují plemena brojlerové křepelky. Přijato chovateli v Japonsku.

• Zbarvení zůstalo stejné jako u divokého příbuzného. Plemeno je rané.
• Slepice začínají snášet vejce ve věku šesti týdnů.
• Jejich produktivita dosahuje 300 vajec ročně.
• Vajíčka jsou malá – 8-11 g. Procento oplození je 90-95%.
• Jatečně upravená těla jsou malá, mají výraznou chuť zvěřiny.

Anglická bílá křepelka

Vydáno ve Velké Británii. Peří ptáka je sněhově bílé, ale na zádech nebo hlavě mohou být tmavě hnědé skvrny. Na rozdíl od “Texans” je pták odolnější a produktivnější, i když poněkud menší.

• Živá hmotnost ptáka je asi 180 g.
• Samice začínají spěchat v 1,5 měsíci.
• Produkce vajec – až 280 vajec ročně.
• Jejich hmotnost je malá – 10-11 g.

Jatečně upravená těla jsou středně velká, ale díky světlé kůži mají dobrou prezentaci.

Anglická černá křepelka

Objevilo se v Anglii jako výsledek mutace plemene japonské křepelky.Barva peří se liší od čokoládové po černou. Pták je o něco větší než japonská křepelka. Produktivita je totožná s „bílou angličtinou“. Obsahují ho nejčastěji kvůli původní barvě.

Mramor

Další mutaci japonské křepelky získali pracovníci zemědělské akademie Timiryazev. Barva peří tohoto plemene je velmi originální.

• Je jednobarevný a může se lišit od světle šedé po načervenalou.
• Záda a hlava jsou vždy tmavší než břicho. Přetékající odstíny pera připomínají mramor.
• Produkce vajec – až 300 vajec ročně, jejich hmotnost je 10-11 g.

Toto plemeno není mezi chovateli příliš oblíbené, protože pták nemá příliš vysokou míru přežití. Nicméně do sbírky se stále vyplatí koupit kvůli krásné barvě.

Křepelčí masná plemena

Plemena brojlerů zastupuje faraon a texaský bílý. Ptáci se vyznačují velkou velikostí a prezentací jatečně upraveného těla, jejich produkce vajec je o něco nižší, ale vejce jsou velká. Charakteristickým rysem plemen brojlerů je příjemná, „ne divoká“ chuť masa.

Pharaoh

Plemeno faraonské křepelky bylo vyšlechtěno v Americe. Zbarvení peří je shodné s divokou křepelkou.

• Živá hmotnost samců – do 300 g a slepic – do 350 g.
• Produktivita se pohybuje mezi 150-220 vajíčky za rok.
• Vejce jsou poměrně velká – až 16 g. Plemeno je rané.

Slepice začínají snášet vejce v 1,5 měsíci.

Texaská bílá křepelka

Plemeno texaské křepelky je považováno za nejlepší masné plemeno.

• Velký pták, živá hmotnost může dosáhnout 400 g.
• Peří je bílé, na hlavě je pouze malá černá skvrna.
• Mláďata rychle přibývají na váze. Jatečně upravené tělo vynikající úpravy: bílá kůže a masitá prsa.
• Začínají spěchat po 1,5-2 měsících. Vejce jsou velká – 16-17 g.
• Ptáci jsou nenároční a mají klidnou povahu. Začínají spěchat po 1,5-2 měsících.

Plemena univerzálního směru (maso a vejce)

Tato skupina je zastoupena estonskou, tuxedskou a mandžuskou zlatou křepelkou. Lze je chovat jak pro vejce, tak pro maso.

Estonská křepelka (Kitavers)

Peří “divoké” barvy. Slepice váží 200 g, muži – 170 g. Pták začíná spěchat po 40 dnech. Produktivita je velmi vysoká – ročně lze získat asi 310 vajec. Estonské křepelky jsou považovány za nejživotaschopnější.

smokingová křepelka

Ptáci se zajímavými barvami. Mají bílý krk a prsa a hnědočernou hlavu, záda a křídla. Produktivita je průměrná – asi 280 vajec ročně a jsou poměrně malá – maximálně 11 g.

Křepelka mandžuská zlatá

Z nějakého důvodu se tomu říká zlatá. Jeho barva je jasná, což z něj dělá trochu jako divoké příbuzné. Hmotnost ptáka – až 280 g. Produktivita je vysoká – ročně lze získat asi 290 středně velkých vajec (15 g), která jsou velmi dobře oplodněna.

Dekorativní plemena křepelek

Nacházejí se zřídka, ale díky původnímu exteriéru se stanou ozdobou každé sbírky ptáků. Tato skupina zahrnuje křepelky kalifornské, virginské a malované.

virginská křepelka

Pták střední velikosti (do 22 cm). Má krátký tmavý zobák. Barva pestrá, červenohnědá. Od čela ke krku jsou dva pruhy – bílý a nad ním – černý. Nahoře na krku jsou černá peříčka, která ho zakrývají jako šátek. Postava je klidná. Ptáci vedou párový životní styl.

Kalifornská křepelka

Byl zkrocen v USA. Ptáci jsou chováni v párech v prostorných výbězích.

• Mají velmi krásný vzhled. Šedé peří.
• Na hlavě – hřeben několika peří, ohnutý dolů jako hledí.
• Tento pták je chován výhradně pro dekorativní účely.

Je však třeba mít na paměti, že pták je teplomilný a nemůže odolat teplotám pod +10 0 C.

Proto by měl být v zimě chován v zateplených drůbežárnách. Velmi ceněná mladá zvířata, která lze prodávat na výstavách. Pro získání vajec a masa je nepraktické obsahovat.

Malovaná čínská křepelka

Pták je miniaturní, není větší než 14 cm a je považován za jednoho z nejkrásnějších zástupců rodu. Chován pro dekorativní účely. Barva je různorodá – od modromodré až po červenou. Stejně jako kalifornské křepelky malované se nejlépe chovají ve voliérách.

• Křepelky jsou na péči celkem nenáročné, nevyžadují velkou pozornost a krmení.
• Zvládne je i začátečník a můžete je mít i v bytě.
• Chcete-li si vybrat ptáka podle svých představ, stačí si přečíst popis plemen křepelek a porovnat jejich vlastnosti.