V jakém věku by se měly krůty porážet?

Krůty se staly předmětem zájmu mnoha majitelů soukromých zemědělských usedlostí, zejména specializovaných plemen, která se vyznačují ranou produkcí masa a dobrou produkcí vajec.

Užitečné informace

Krůty jsou největší drůbež a jsou vhodné k chovu na pastvě, loukách a polích po sklizni. Silné nohy a velká, silná křídla jim umožňují rychle běhat a volně létat mezi stromy. Živá hmotnost dospělých krůt průmyslových kříženců masa chovaných na drůbežářské farmě může dosáhnout 17–22 kg, samice – 7–10 kg. Za největší krocany jsou považovány bronzové širokoprsé a bílé širokoprsé.

Průměrná hmotnost bronzových krůt ve věku 3 měsíců je 4,5 kg a ve věku 4 měsíců – 6,5 kg. Dospělí krůty tohoto plemene váží až 16 kg a některé dosahují více než 20 kg. Tato plemena jsou dokonale přizpůsobena k chovu v malých kotcích.

Bílé širokoprsé krůty se vyznačují vynikajícími vlastnostmi masa a ranou zralostí. Ve věku 90–100 dnů téměř přestávají růst, po porážce mají jatečně upravená těla dobrou prezentaci.

Moderní krůtí plemena docela snášejí vejce. Pokud těžká plemena krůt snášejí 50–80 vajec ročně, pak lehká plemena snášejí 100–120 vajec (například moskevští bílí); a severokavkazští běloši snášejí 180–220 vajec, navíc se vyznačují ranou masovou zralostí, vitalitou a jsou dobře krmení, když jsou chováni na pastvě.

Krůty masného typu začínají snášet vejce v 8–9 měsících a lehčí v 7–7,5 měsících a intenzivně snášejí 5–6 měsíců. Krůtí vejce jsou výživná a velmi chutná, vydrží déle než slepičí vejce. Průměrná hmotnost vajec je 80–90 g.

V přirozených podmínkách začnou krůty snášet vejce na jaře s 10 hodinami denního světla. Poskytnutím 12 až 14 hodin denního světla krůtům lze vyvolat snášení vajec v kteroukoli roční dobu.

Pravidla obsahu

Krůty lze chovat v jednoduché nevytápěné místnosti, chlad snášejí docela dobře. V mrazivých dnech je lepší udržovat v drůbežárně teplotu -3. -5 stupňů.

Při teplotách nad nulou se objevuje vlhkost, která má špatný vliv na pohodu krůt.

Aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, je lepší chovat ptáka na hluboké suché podestýlce s vrstvou 30 cm při teplotách pod nulou (-3. -5° C).

Podestýlka by se měla měnit 2x ročně, v létě by měla být položena vrstvou 15–20 cm.Pro absorbování přebytečné vlhkosti se na čistou plochu nejprve nasype chmýří vápno (0,5–0,6 kg na 1 m5). podlahu, poté čistou podestýlku (nařezaná sláma, dřevěné listí, piliny, hobliny), kterou umístěte 7–1 dní před výsadbou ptáků. Za XNUMX čtvereční m místo jednoho krocana.

Nedoporučuje se chovat krůty s kuřaty, aby nedošlo k nakažení běžnými nemocemi.

Pro získání čistých chovných vajec musí být krůty vycvičeny tak, aby snášely vejce pouze do hnízd. K tomu jsou hnízda instalována předem, před snášením vajec, a špinavá podestýlka v nich je pravidelně vyměňována. Krůty snášejí vejce převážně v první polovině dne, snesená vejce je nutné sbírat včas. Hnízda by měla být přístupná ptákům a vhodná pro sběr vajec a čištění.

Místnost pro chov krůt je vybavena hřady, napáječkami atd. Krmítka by měla být instalována správně na úrovni hřbetu ptáka; Jakékoli nádoby se používají jako napáječky a umisťují je do výšky ptačího krku.

Krůty trpí více než jiná drůbež nedostatkem pohybu, takže kdykoli je to možné, musíte je vzít ven na procházku. V létě se po sklizni vypouštějí na pastvu na louky nebo pole, v tomto období pokrývají až 50 % potřeby krmiva. V zimě potřebují také pohyb, k tomu je uzavřený výběh pokrytý fólií a země zbavená sněhu je pokryta podestýlkou. Na procházkách můžete zavěsit sušené seno, kopřivy, házet obilí do podestýlky, pak pták, který bude kopat, bude trávit čas „užitečně“.

Chov a odchov mladých zvířat

K získání oplodněných vajíček v zimě je potřeba dodatečné osvětlení. Samci zvyšují denní světlo o 2–3 týdny dříve než samice. Krůty jsou schopny poskytovat vysokou plodnost vajec: po jediném páření mohou nést oplozená vejce po dobu 60 dnů.

Při páření mohou těžké krůty krůty zranit, proto se na samice v období rozmnožování nosí speciální vesty.

Krůty jsou vynikající chovné slepice, inkubují vejce kdykoli během roku, lze je použít jako chovné slepice 2-3krát za sebou, a to i pro líhnutí nejen krůt, ale i kuřat, kachňat, housat a perliček . Pod krůtu můžete dát 15–17 krůtích vajec, 25 slepičích vajec, 9–11 husích vajec, 15–17 kachních vajec. Narozená mláďata musí být okamžitě odstraněna z hnízda, aby je slepice nerozdrtila. Po vylíhnutí mohou být všechna kuřata bezpečně vpuštěna do blízkosti slepice. Z krůty se může vylíhnout až 20 drůbeže. Nejtěžší období odchovu kuřat trvá 50–60 dní.

Nejlepší je začít s inkubací vajec pro produkci krůt na maso v březnu. V prvním týdnu života krůt by měla být teplota pod zdrojem tepla alespoň +32. +34° C, poté je týdně snižována o 3° C. V místnosti je udržována teplota cca + 18. +20 °C.

Mladá zvířata s bílým opeřením absorbují méně tepla, pro ně by teplota měla být o 2 °C vyšší.

Je lepší umístit slabé krůty, abyste jim věnovali více pozornosti, jinak je silní krůty odstrčí od krmítek.

Krůty se umisťují v prvním měsíci jejich života v množství 15 kusů na 1 metr čtvereční. m podlahy, do 2 měsíců – 8–10 hlav, poté 5–6 hlav každý. Přeplněné ustájení rychle rostoucích krůt vede k opožděnému vývoji a výskytu nemocí. Pokud je ulice teplá a suchá, lze 10denní krůty vypustit ven (nejprve na 15–20 minut), přičemž se postupně prodlužuje doba chůze. Krůty nepouštějte ven hned, když je rosa nebo po dešti, protože rychle zmoknou a prochladnou. Vlhká podlaha, průvan, mokrá podestýlka a odpočinek na vlhké zemi jsou pro krůty škodlivé. Do 9 týdnů věku mohou být trvale chováni na pastvě.

Výběr pro kmen

V listopadu probíhá výběr mladých krůt do dalšího chovu, nejvhodnější věk pro takový výběr je 5–6 měsíců. Mladá zvířata, která nesplňují požadavky chovné drůbeže, se vyřazují na maso.

Krůty ve věku 150–170 dnů ukončují línání, krůty, které do této doby nepřepeřely, nejsou ponechány k chovu. Přítomnost 1–2 starých letek v křídle je známkou opožděného vývoje, takový pták je vykrmován na maso.

Dobré zdravé krůty mají široký a rovný hrudník, mírně se zužující směrem k zadnímu konci kýlu hrudní kosti, což umožňuje volný pohyb a správné postavení nohou. Hřbet je rovnoběžný s kýlem, konec kýlu je mírně zahnutý směrem dozadu. Zakřivení kýlu je nepřijatelné. Délka kýlu se rovná délce metatarzu (neopeřená část nohy) nebo je o něco delší. Přední konec kýlu by neměl ostře vyčnívat ve srovnání s hrudníkem. Krůty musí mít silné dlouhé nohy a silné kosti. Dobré krůty mají silnou stavbu těla a dobrou kvalitu masa.

Na 15 mladých krůt středně těžkých plemen a na 10 krůt těžkých plemen zbývá 2 krůta. Dospělá krůta je XNUMXx těžší než samice, takže počet krůt na jednoho samce se sníží o jednu třetinu. Ale je lepší nechat mladého krocana pro kmen, protože staré a mladé krůty jsou dobře oplodněny mladými samci. Svárlivý, bojovný krocan by neměl být ponechán kmeni.

Krmení

Krůty jedí všechny druhy obilí, ale upřednostňují pšenici a ječmen a mají velmi rádi mokrou kaši. Krůta potřebuje 200–250 g suchého krmiva denně (krůta o 80–100 g více), 100–150 g brambor, mrkve, červené řepy, rutabagy, cukety a další kořenové zeleniny, 30–50 g sušených bylinek. Sušená kopřiva má velmi dobrý vliv na kladení vajec. Minerální doplněk pro drůbež pomáhá zlepšit metabolismus a zvyšuje obranyschopnost organismu „Krepkovit“ (v mimoprodukčním období – 8 g na kus a den, v období snášky – 10 g).

Krůty používané jako chovné slepice dostávají méně výživnou potravu, aby se zabránilo jejich předčasnému líhnutí.

Dobrý doplněk pro slepice „Vrstva Zdravur“ (premix se míchá s potravou v množství 3 g na hlavu a den). Tento doplněk pomůže chránit ptačí tělo před nemocemi a posílí celkovou imunitu.

Ptáci ponechání k chovu by měli dostávat dávkované krmení. Krmí se 2krát denně: ráno dostávají vlhkou kaši, v noci obilí. Slunečnicová semínka a další semena bohatá na olej jsou pro krůty velmi užitečná. Peří krůt, zejména bronzových a černých, které dostávají tuto olejovou přísadu, se stává lesklým. Do jídla se přidávají brambory, strouhaná mrkev, nakrájená zelenina a řepa, zelí. Ke krmení se používají i žaludy, kaštany, bukvice, které kompenzují nedostatek zelené potravy v zimě.

Prvních 10 dní se krůta krmí každé 2 hodiny, poté 5x denně do věku jednoho měsíce, poté se počet krmení snižuje na 3x denně. Opožděné krmení negativně ovlivňuje růst a zdraví mladých zvířat. V jednom dni věku je dobré krůty krmit pomocí pipety šťávou ze stejných dílů vojtěšky, kopřivy a mrkve.

Krůty mají hned v prvních dnech velmi špatně vyvinutý zrak a čich, proto krmítka a napáječky umístěte na dobře osvětlené místo a kuřata krmte pestrobarevným krmivem. Do jídla se přidávají kukuřičná krupice, jemně nakrájená vařená vejce, strouhaná mrkev, zelená cibule, salát a další jasně zelené.

Zpočátku se krůty krmí na prknech nebo překližkových podnosech pokrytých měkkým hadříkem. Od 3.–5. dne se učí jíst z krmítek, kterých by mělo být dostatek, aby si krůty navzájem nepřekážely.

Krůtí drůbež rychle rostou, proto je důležité výživné krmivo bohaté na bílkoviny.

Vejce natvrdo (4-5 g na hlavu), čerstvý tvaroh, jáhly, směs 3-4 obilovin (kukuřice, krupice, jemně drcená pšenice, hrubě mletý oves) s přídavkem sušeného mléka jsou dobrou volbou jako první jídlo. Potrava se podává ve formě suché směsi nebo vlhké kaše smíchané s odstředěným mlékem, kefírem, odstředěným mlékem nebo čistou vodou. Krůty je lepší krmit speciálním krmivem pro slepice, používat ho také pro přípravu kaše s přídavkem vajec, tvarohu, maso a kosti и rybí pokrm, zeleň. Pokud je to možné, zařaďte do svého jídelníčku vitamínové a minerální doplňky. „Zdravur Tsyp-Tsyp“, který pomůže mladým zvířatům růst zdravě a silně.

Jemně nakrájenou šťavnatou zeleninu můžete podávat již 2. den, krůtí drůbež je ochotně konzumuje. U měsíčních krůt budete potřebovat 50 g zeleně na hlavu a den, do 6 měsíců – až 150 g. Od 10-15 dnů se vařené brambory zavádějí do stravy krůt v dávka 5-7 g na kus a den, po 2 měsících – 50-60 d. Celá zrna se krmí nejdříve ve 40 dnech věku, do 2 měsíců věku se celá zrna zvýší na 50 % z celkového množství zrna krmit.

Nejjednodušší a nejlevnější způsob chovu krůt je na pastvě, kde si sami najdou potravu, kterou jejich tělo potřebuje. Ale abyste dosáhli dobrých výsledků při chovu krůt na maso a lepšího vývoje chovných ptáků, měli byste krůty ráno krmit obilím nebo měkkým krmivem z vařených brambor s přídavkem obilí, skořápek nebo křídy. U krůt, které nemají volný výběh, se do kaše přidává spousta zeleného a potravinového odpadu; a v noci je lepší dát obilí. Minerální hnojivo a štěrk by měly být vždy v drůbežárně nebo pod přístřeškem na útěku. Je správnější vykrmovat mláďata chovaná na maso v omezených výbězích nebo ve speciálních prostorách.

Vědecký konzultant – Nikita Vladimirovič Nosov, biolog, postgraduální student Ruské akademie zemědělských věd VNIIGRZh.

Chov krůt na porážku je výnosný byznys. Je však třeba mít na paměti, že se jedná o velmi rozmarného a jemného ptáka, který vyžaduje zvláštní pozornost, znalosti a péči. Jejich produkční výtěžnost je však mnohem vyšší než u jiné drůbeže. Pokud jatečně upravená těla kachen, hus a kuřat váží od 2 do 5 kg, pak může jatečně upravená těla krůty vážit 22-35 kg.

Vlastnosti plemen

Jak dlouho bude trvat chovat krůtu doma před porážkou? U krůt různých plemen jsou tyto časy mírně odlišné, ale v průměru to trvá 4-5 měsíců. Odborníci nedoporučují chovat krůty déle než 6 měsíců. Po tomto období prakticky nerostou, ale konzumují hodně krmiva a hromadí tuk. Několik zdravých a silných jedinců na farmě může být ponecháno pro reprodukci. Hejno by mělo mít 2-3-4 krůty a 1 krůtu.

Existuje méně krůtích plemen než kuřecích nebo kachních plemen a všechna jsou masná. Tento pták není chován k produkci vajec v průmyslovém měřítku.

Farmy v Rusku a zemích SNS chovají krůty následujících plemen:

Moskevská bílá a bronzová

Moskva bílá a bronzová – živá hmotnost muže dosahuje 13 kg, ženy – 7 kg. Zástupci tohoto plemene se vyznačují dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám. A podmínky zadržení, stejně jako nenáročnost na krmení. Mladá zvířata mají vysokou míru přežití.

severokavkazský bronz

Bronzovky severokavkazské dorůstají až 14 kg u samců a 7-8 kg u samic. Mají dobrou chuť k jídlu a odolnost vůči typickým chorobám. Pták se dobře aklimatizuje v různých oblastech. Ale hlavně se toto plemeno pěstuje v jižních oblastech Ruska a v zemích Zakavkazska.

Bílá se širokým hrudníkem

Vyznačují se rychlým růstem a dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám. Toto plemeno se dělí na tři typy – lehké, střední, těžké. Muži přibývají na váze 23-25 ​​kg a ženy – až 10 kg.

Bronzová široká hruď

Bronzový širokohrdý – dospělí zástupci tohoto plemene dosahují hmotnosti 18-22 kg u samců a 10-14 kg u fen. Nosnice produkují velké množství vajec – až 120 vajec ročně, vejce se používají především k inkubaci. Závažnou nevýhodou plemene je, že se špatně adaptují na pastevní podmínky.

Velká 6

Kříženec Big-6, chovaný v Anglii, se v Rusku ještě nestal populárním a marně – jedná se o brojlerové brzy zralé krůty. Toto je nejtěžší ze všech druhů krůt. Jejich opeření je bílé, jejich tělo je masivní a jejich hlava je malá. Plemeno je ceněno nejen pro své chutné maso, ale také pro své lehké a jemné chmýří.

Živá hmotnost dospělých zástupců plemene může dosáhnout až 40 kg, jsou skutečnými rekordmany mezi ostatními krůtami. Navíc Big-25 dosahuje porážkové hmotnosti 26-6 kg ve věku 90-100 dní. V této době přestává růst a dalším výkrmem se hromadí tuk. Proto není vhodné ji déle uchovávat.

výkrm

Inkubační doba krůtích vajec trvá 28 dní, na jaře již drůbežárny začínají prodávat mláďata, v té době je nakupují za účelem odchovu ptáků na čerstvém zeleném krmivu a porážky na podzim. Krůty k odchovu na maso koupíte začátkem léta, a to v případě, že chtějí drůbež nakrmit před Vánoci a Novým rokem.

Co je důležité pro drůbež?

Samozřejmě, aby byla v dobrých podmínkách a rychle přibírala na váze, a k tomu je třeba dodržovat režim krmení a používat kvalitní, vysoce kalorické krmivo.

Intenzivní výkrm dospělých krůt začíná 3-4 týdny před porážkou. Je žádoucí, aby v tomto období měli možnost se volně pást a jíst čerstvou zeleninu obsahující mnoho vitamínů a minerálů. Kromě pastvy se krůty krmí doma 2-3x denně.

Kolik krmiva potřebuje jedna krůta denně?

Jeden jedinec potřebuje v průměru 800 gramů potravy denně, připravuje se doma z obilí, nakrájené zeleniny, tvarohu, mléka, slepičích vajec, masového odpadu, moučných směsí, vařených brambor, mouky a směsného krmiva.

Najednou musíte dát tolik jídla, aby nezůstalo v krmítkách, jinak se začne zhoršovat a bude škodlivé pro trávicí systém ptáka. Ze stejného důvodu se mokré rmuty vyrábějí před krmením, aniž by se připravovaly pro budoucí použití. Voda v napáječkách by měla být čerstvá, v létě do ní musíte přidat trochu manganistanu draselného, ​​roztok by měl být mírně růžový – to ochrání hospodářská zvířata před mnoha infekčními chorobami.

První den se novorozená krůtí mláďata vůbec nekrmí, ještě nemají polykací reflex a v těle žijí na zbytcích žloutku. V této době mohou dostat převařenou vodu s malým množstvím cukru a natvrdo uvařená a nastrouhaná vejce.

Druhý den lze připravit krůtí drůbež se záparem z nasekaných čerstvých bylinek, vajec a jemně drceného obilí. Kopřivy, zelená cibule, pampelišky a vojtěška jsou dobrými doplňky stravy.

Jídelníček pro krůtí drůbež od týdne věku se skládá z pšenice, drcené kukuřice, ječmene, ovsa, dále proso, pohanka, pšeničné otruby, masokostní moučka a kuchyňská sůl. Celozrnné se jim mohou podávat až od věku 1,5-2 měsíců.

V tomto období lze kaši pro krůtí drůbež připravovat na bázi kysaných mléčných výrobků – tvarohu, jogurtu nebo odstředěného mléka. Důležité je, aby kaše byla drobivá, lepkavá způsobí zažívací potíže. Rybí tuk, skořápky a křída přidané do kaše budou dobrým vitaminovým a minerálním doplňkem nezbytným pro prevenci nemocí a aktivní růst krůt.

Jogurt nebo syrovátku můžete krůtím drůbežím podávat samostatně, bez kaše, nalévat do misek na pití – mají tyto produkty velmi rádi a dobře je tráví. Mohou být podávány bez omezení.

Zobáky krůt jsou velmi měkké, aby se nezranily, potravu lze nasypat na kruh vyříznutý z překližky, časem bude potřeba je vyměnit za speciální krmítka.

Kolikrát denně se krůta krmí?

Od okamžiku narození do 10 dnů jsou kuřata krmena 8-10krát denně. Jednoměsíční krůta – 6x denně, dvouměsíční drůbež – 4x denně, tříměsíční drůbež – 3x denně. Je vhodné dodržovat rozvrh krmení a podávat potravu ve stejnou dobu, aby se lépe vstřebala a ptáci byli rychleji připraveni na porážku.

K výkrmu jatečných krůt musí jejich strava obsahovat hodně krmiva s vysokým obsahem bílkovin. Obilné směsi si můžete připravit sami doma, nebo můžete použít i hotové krmivo PK-2 a PK-5.

Krmivo musí být čerstvé, bez známek hniloby nebo plísně, krůty snášejí zkažené krmivo hůře než mladá drůbež a mohou onemocnět a nedožít se porážky.

10-12 hodin před porážkou se pták přestane krmit; to je nezbytné, aby se žaludek a střeva ptáka zbavily potravy. Maso se tak zkvalitní, déle vydrží a lépe chutná.