Skotská kráva: charakteristika, popis, fotografie.

Pokud jde o skotská plemena krav, nazýváme je především Highland nebo Scottish Highland. S dlouhou červenou nebo černou srstí, ofinou padající přes oči a silnými rohy se šíří do strany. Je jedním ze symbolů Skotska. Ale toto plemeno je spíše masné plemeno, které se nevyznačuje dobrou mléčnou užitkovostí. Mohlo by se ve Skotsku, zemi s drsným podnebím, vysokohorskými pastvinami a specifickou vegetací, objevit plemeno krav, nikoli masné, ale mléčné? Ve Skotsku však existuje takové plemeno, je to skotská dojnice Ayshire.

Historie původu a distribuce

Plemeno pochází z Ayshire. V roce 1786 se konala jeho první výstava a teprve v roce 1862 byl zaznamenán vznik nového samostatného plemene. Mlékárna Aishir prošla náročným výběrovým řízením. Tovární knihy říkají, že k jeho vytvoření byla použita nejlepší místní a dovezená plemena: Dutch, Teeswater, Alderney, Cunningham, Dunlop Shorthorn, Teeswater, Jersey, Alderney a Hereford.

Od té doby se aishir pěstuje v Kanadě, Austrálii, USA a Rusku. Největší populace, asi 60 % z celkové populace, je ve Finsku. Asi 140 tisíc hlav. První aišiři byli do Ruska přivezeni na konci 19. století a od té doby jsou chováni v severozápadních oblastech evropské části Ruska.

Exteriér a produktivita

Kráva Aishir je malé velikosti. Je o něco menší než jeho černobílé protějšky.

• Hmotnost dospělé krávy je do 500 kg, býka do 800 kg.
• Krávy tohoto plemene rychle dospívají a snadno dochází k otelení. První mládě se objeví ve 24–26 měsících a váží až 30 kg.
• Průměrné základní parametry dospělého zvířete: výška v kohoutku 124 cm, délka šikmého těla 155 cm, obvod hrudníku asi 175 cm, obvod nadprstí asi 17 cm.
• Barva srsti je červeno-strakatá. Můžeme říci, že kráva je bílá s červenými skvrnami nebo naopak červená s bílými. Komu se to líbí víc? Kůže je tenká s rovnými vlasy.
• Aishiři mají proporční a silnou postavu s dobře vyvinutými svaly.
• Hlava je světlá s mírně prodlouženou obličejovou částí. Jsou tam rohy. Jsou docela velké. Mají světlou barvu a rostou nahoru, do stran a mírně dozadu, tvoří lyru podobnou postavu.
• Krk je tenký s kožními záhyby.
• Tělo je krátké s rovným a širokým hřbetem. Hrudník je široký a hluboký.
• Kosti jsou silné, ale tenké. Masná užitkovost je tedy poměrně vysoká, stejně jako u mléčného plemene, na úrovni 55 %.
• Krátké nohy. Silná kopyta, což svědčí o výborném zdravotním stavu zvířete a možnosti pastvy ve ztížených podmínkách a na horských pastvinách.
• Vemeno krávy je dobře vyvinuté. Je ve tvaru misky. Bradavky jsou středně velké a poměrně široce rozmístěné.
• Mléční psi Aishir se dobře přizpůsobují povětrnostním podmínkám. Daří se jim dobře v chladném a vlhkém podnebí, ale v horkém podnebí mají problémy.
• Díky své malé velikosti aishirs dokonale tráví jakýkoli druh krmiva, včetně objemového krmiva.

Vážení návštěvníci, uložte si tento článek na sociálních sítích. Publikujeme velmi užitečné články, které vám pomohou ve vašem podnikání. Podíl! Klikněte!

Mléčné vlastnosti a vlastnosti mléka

Video: Největší býci

Ayshire Scottish je odlišné plemeno dojnic pro produktivitu.

V průměru je roční dojivost krav až 5000 kg. mléka a ve finském výběru dosáhl 8500 kg. Obsah tuku v mléce je asi 4,28 %. S obsahem bílkovin 3,44 %. Z hlediska tohoto ukazatele je Aishir na druhém místě po Holštýnsku, i když z hlediska obsahu základního tuku a obsahu bílkovin, tzv. „referenčních jednotek“ ESM, jsou na stejné úrovni.

Zde je jeden příklad rekordních krav plemene Aishir. Kráva ze Skotska jménem Auchensale rose blossom vyprodukovala za dvanáct laktací 100 718 kg mléka.

Mléko Aishir obsahuje malé tukové kuličky.

Video: Skot, velkoobchod s dobytkem, jalovice, telata, býci, výkrm, nákup, 89656176005 +7 965 617 60 05 Volejte!

Kvalitu mléka od krávy tohoto plemene potvrzuje kromě dobrých ukazatelů pro obsah tuku a obsah bílkovin i nízký obsah orgánových a tkáňových buněk nebo tzv. somatických buněk. Mléko Aishir se pro svůj výkon a chuť používá k výrobě másla, sýrů a kojenecké výživy.

Uvedené vlastnosti mléka jsou u krav zachovány po dlouhou dobu. Dokonce i snížení výživy a zhoršení stravy umožňuje Aishirům udržet si výkonnost po dlouhou dobu díky mírnému poklesu obsahu tuku.

Video: Úžasné plemeno krav s plyšovou srstí

Charakterové rysy

Aishiři jsou aktivní. Jsou dobří v dobrovolném dojení, ale každou chvíli může zvíře projevit agresi nebo se naopak vyděsit.

Ayshire Scottish plemeno skotu je příkladem spojení rentability jeho údržby, stability a dobré užitkovosti mléka z něj získaného a vynikající kvality produktů z tohoto mléka. Proto je Aishir velmi ceněný v domácnostech a farmách.