Co je osmanthusové víno?

Osmanthus je jednou z nejstarších rostlin, je známá již několik tisíciletí a její obliba neklesá. Květinářství ArtFlora připravilo podrobnou recenzi této krásné rostliny. Po přečtení článku si nejen představíte, jak osmanthus vypadá, ale také se dozvíte o jeho použití a významu v různých kulturách.

Osmanthus – co je to za rostlinu, jak vypadá a kde roste?

Osmanthus je rod stálezelených kvetoucích keřů a malých stromů s hustou, kompaktní korunou. Mají krásné vejčité, celé nebo pilovité listy a malé čtyřlisté nebo pětilisté květy, shromážděné v načechraných květenstvích. Barvy jsou převážně bílé a žluté, ale vyskytují se i načervenalé a krémové odrůdy.

Osmanthus kvete v závislosti na odrůdě na jaře, v létě nebo na podzim. Po odkvětu se vytvoří peckovicový plod ve tvaru elipsy dlouhé 10-15 mm.

Název keře je přeložen ze starověké řečtiny jako „voňavá květina“. Není to dáno náhodou: květy osmanthus vyzařují jasně ovocné aroma s meruňkami, medem a dřevitými tóny. Mimochodem, právě pro svou vůni jsou keře ceněny, zahradníci stále neoceňují dekorativnost.

Čína je považována za místo narození osmanthus. Pochází ale také z Japonska, Koreje, Indie a Thajska. Některé odrůdy se nacházejí na jihu Spojených států a Evropy. V Rusku se osmanthus pěstuje na otevřeném prostranství v Krasnodarském kraji a na Kavkaze. Ve středním pásmu se vyskytuje jako pokojová rostlina. Hrnkové druhy nejsou ve vůni a estetice horší než jejich zahradní „bratři“.

Oblíbené druhy osmanthus jsou vonné, pestré, hybridy Burkwood a Fortune. Ten je mrazuvzdorný a bez přístřeší vydrží mrazy až do -15°C.

Využití osmanthusu

Využití osmanthusu je velmi rozmanité. To zahrnuje parfumerii, kosmetologii a vaření. Tradiční medicína se bez keřů neobejde. Vše vám podrobně řekneme níže.

Osmanthus v parfumerii a aromaterapii

Aroma osmanthus je jedním z nejjasnějších a nejkomplexnějších vrchních tónů parfémových kompozic. Jeho zvláštností je, že kombinuje několik odstínů najednou – květinový, ovocný a kožený. Parfuméři popisují aroma jako hluboké, husté, mnohostranné a sametově sametové.

Extrakce přírodního esenciálního oleje je pracný proces. Abyste získali litr oleje, musíte zpracovat tunu květů stejného druhu. Vzhledem k pracnosti a složitosti výroby vyrábějí parfémy s tóny skutečného osmanthu pouze elitní značky. Existují však levnější syntetické analogy. Někdy se dokonce kombinují s přírodními surovinami pro zvýraznění vůně.

V aromaterapii je aroma osmanthus považováno za silný stimulant. Způsobuje euforii, pocit štěstí a rozkoše. Zároveň uklidňuje, vyrovnává a pomáhá snižovat bolest. Často se používá k meditaci a jógovým praktikám.

Léčivé vlastnosti osmanthus

Osmanthus je jednou z deseti nejznámějších květin v Číně a je uctíván především pro své léčivé vlastnosti. Chemické složení rostliny zahrnuje mnoho užitečných látek: flavonoidy, terpeny, proanthokyanidiny, vitamíny E a B3, organické kyseliny, mastné kyseliny, těkavé příchutě, pigmenty, polysacharidy, steroly, mnoho aminokyselin, draslík a zinek.

V důsledku použití osmanthus v lidovém léčitelství bylo zjištěno, že:

• Má silné antioxidační a protizánětlivé účinky;
• Pomáhá bojovat proti bakteriím, které způsobují zubní kaz;
• Má expektorační a antitusický účinek;
• Zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a odstraňuje nepohodlí v žaludku;
• Posiluje imunitu a pomáhá udržovat celkové zdraví těla.

V Číně se věří, že osmanthus je zvláště dobrý pro hrdlo a plíce. Usnadňuje dýchání, normalizuje hustotu slin a pomáhá při onemocněních dýchacích cest.

Esenciální olej Osmanthus se často přidává do kosmetických produktů. Dodává jim nejen nádherné aroma, ale také bojuje proti pigmentaci a ochablé pokožce, hydratuje ji, zlepšuje elasticitu a obnovuje kolagenová vlákna.

Léčivý potenciál osmanthus nebyl plně prozkoumán. Vědci se zatím shodují pouze na tom, že rostlina je bezpečná. Potraviny a nápoje s osmanthem by však bez porady s lékařem neměly konzumovat těhotné ženy, lidé s cukrovkou a jinými vážnými nemocemi.

Osmanthus ve vaření

V Číně se osmanthus stejně často přidává do čaje jako přírodní dochucovadlo, stejně jako jasmín. Kromě toho může být čaj černý, zelený nebo oolong. Osmanthus čajový nápoj se nazývá Gui Hua. Je to sladké a obejdete se i bez cukru.

Čaj z osmanthus podle Číňanů velmi dobře hřeje a napomáhá trávení jídla. Doplňuje energii Qi – to je naše životní síla spojená s krevním oběhem.

„Kulinářské možnosti“ buše nekončí u čaje. V nabídce čínských restaurací jsou kaše, koláče, koláče, buchty a dokonce i polévka s osmanthus. Jeho okvětní lístky se používají k výrobě džemů a alkoholických nápojů.

Jen si pamatujte, že v čajovém průmyslu a vaření je osmanthus stejně drahý produkt jako v parfumerii. Například, aby se snížily náklady na čaj, často se do něj přidává spíše syntetické než přírodní aroma. Odhalit padělek je snadné. Podívejte se na sušené květy osmanthus ve vašem čaji: měly by být celé a krémové nebo jantarové barvy. Pokud jsou rozbité a aroma je velmi silné, výrobce použil umělé aroma.

Co znamená osmanthus v řeči květin?

Po staletí hrály květy osmanthus klíčovou roli v čínské kultuře. Proto jsou z něj převzaty hlavní významy osmanthus.

Keř je zmíněn v několika legendách:

• Původně vyrostl na Měsíci. Jednoho dne zasáhl Zemi mor a nebeská víla se slitovala nad lidmi a rozmetala semínka osmanthus. Z jejích květů začali vyrábět víno, které chránilo před nemocemi. Osmanthus tak začal být spojován s dobrým zdravím a dlouhověkostí.
• Jeden z hrdinů čínských pohádek chtěl z nějakého důvodu pokácet osmanthus rostoucí na Měsíci. Ale bez ohledu na to, jak moc se snažil, strom byl vždy znovuzrozen. Mezi osmanthem a nesmrtelností existuje souvislost.
• Čínská dáma ukradla svému manželovi lektvar, který jí umožňoval létat. Letěla na Měsíc, ale zůstala tam uvězněna a nemohla se vrátit zpět. Jediné, co jí na památku milovaného manžela zůstalo, je strom osmanthus. Z této legendy vzešel nejběžnější význam keře – láska a oddanost.

Jak jste si všimli, osmanthus je všude spojen s Měsícem, a to není náhoda. Jeho období květu se shoduje s Zhongqiu, čínským lidovým svátkem měsíce a sklizně. Každý rok je jeho datum jedinečné a shoduje se s 15. dnem osmého měsíce podle lunárního kalendáře. Oslavy trvají tři dny a mezi zvyky patří prohlížení květů osmanthus a pití vína osmanthus.

Osmanthus se pro své bílé květy a voňavé aroma stal celosvětovým symbolem lásky. Velmi často se přidává do svatebních kytic a některé dívky si stromek dokonce pěstují předem, aby si svou budoucí kytici ozdobily několika větvemi.

Samozřejmě, že v Petrohradě je velmi obtížné najít svatební kytici s osmanthus – klima není stejné. Ale možná je to i dobře, protože ze silného aroma může novomanžele bolet hlava. To se stane, když se do kytice přidají silně vonící rostliny.

S přihlédnutím k našim dlouholetým zkušenostem v floristice doporučujeme do svatebních aranžmá květiny s jemnou vůní. Mezi vhodné příklady patří ekvádorské růže, lisianthus, gypsophila a alstroemeria. Budou nádhernou ozdobou novomanželského vzhledu.

Náš příběh o osmanthu se chýlí ke konci. Doufáme, že se vám to líbilo a jste přesvědčeni o všestrannosti a obrovském potenciálu této úžasné rostliny.