Nakládaný celer: 3 recepty

Nakládaný řapíkatý celer – něco nového! Originální svačinka! Je to rychlé a snadné na přípravu!

Tento celer je dobrý jako svačina do nápojů a lze jej přidat i do salátů. Takto můžete nakládat i další zeleninu.

Recept od kolegy Jamieho – od PETE BEGG; Recept byl zveřejněn v Jamie Magazine.

Výrobky na 400 g celeru

1 šalotka
150 ml jablečného octa
2 čerstvé bobkové listy
3 česneku
1 lžička semínek koriandru
1 malý kousek skořice
pár kuliček černého pepře
400 g celeru
1 hrst oliv, chutnější s peckami
přírodní olivový olej

Vařit pro rodinu doporučuje stránky http://uberchef.ru/. Najdete kuchaře, který zohlední všechna vaše přání a požadavky!

Master class Rychle nakládaný řapíkatý celer

Oloupejte a nakrájejte šalotka spolu.

Jablečný ocet,
dát šalotku,

bobkové listy,
koření
a 150 ml vody v hrnci.

Trochu to osolte. Sůl – podle chuti.

Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.

Oloupejte a nakrájejte celer na 5 cm kousky.

Jak celer oloupat uvidíte ve videu.

Do marinády vložte celer* a provařte.
Vařte zakryté asi 10 minut. *Celer by měl křupat. *Čas závisí na tloušťce stonků.

Černé olivy Připravte se tímto způsobem – rozdrťte olivu bez odstranění semínek.

Na úplný závěr přidejte k celeru olivy.

I. Celer můžeme podávat ihned:

– marinádu sceďte do misky přes cedník (lze znovu použít)
– když celer vychladne, dochutíme olivovým olejem, solí a pepřem

II. Celer lze připravit:

— řapíkatý celer vložte do sklenic;
– sceďte vývar;
– znovu vařit;
– Celer zalijte vařícím roztokem a ihned srolujte.

Takto rychle naložíte řapíkatý celer.

Snadná, křupavá svačina!

Celer , jak víme, existuje kořen a řapík! Jakákoli část celeru je prospěšná.
Celer je zvláště užitečný při revmatismu a dně, protože odstraňuje z těla nejen přebytečné tekutiny, ale také všechny druhy toxinů.
Navíc celer působí na organismus protizánětlivě.
Celer je úžasný antioxidant. Spolu s vitamíny C a Beta-Carotinem obsahuje celer také značné množství polyfenolů. Celer tak dokáže předcházet zánětlivým reakcím jak v trávicím traktu, tak v cévách.

Pokud trpíte bolestmi žaludku, můžete si vařit sami celerový čaj. Tento čaj pomáhá neutralizovat přebytečnou žaludeční kyselinu.

Produkty:

1 hrst řapíkatého celeru
1 litrů vody

Příprava a použití:

Celer dobře omyjete a nakrájíte nadrobno.
Poté celer povařte v 1 litru vody a nechte čaj 5 minut louhovat pod pokličkou.

Pijte teplé bez cukru po jídle.

Celer je také dobrý pro kardiovaskulární systém, zabraňuje rozvoji rakovinných buněk a – což je teď v létě velmi důležité! – je ideálním produktem pro všechny, kteří chtějí zhubnout!

100 g celeru obsahuje pouze 15 kcal, tvoří ho z 90 % voda!