Krok za krokem recepty na lahodný a neuvěřitelně krásný džem z kiwi na zimu.

V poslední době bylo exotické kiwi pochoutkou, kterou si mohl dovolit jen málokdo. Nyní toto bobule nikoho nepřekvapí, lze jej zakoupit ve většině obchodů a kdykoli během roku. Kiwi používáme v mnoha pokrmech, včetně přípravy lahodné marmelády z něj. Víte, kolik druhů takových dobrot lze připravit?

Funkce vaření a přísady

Můžete použít pouze kiwi a cukr, pak bude mít konečný produkt příjemnou, výraznou kyselost, nebo můžete přidat různé ovoce, bobule a dokonce i zeleninu. Chcete-li přidat zdokonalení chuti, často také přidávají:

• matice;
• vonné bylinky;
• koření;
• sušené ovoce.

Každá z těchto ingrediencí dodá hotovému džemu vlastní chuť. Kiwi je velmi zajímavý produkt v kombinaci s něčím jiným dává různé výsledky jak v chuti, tak v barvě.

Kiwi marmeláda si zachová svou chuť a výhody po celou zimu

Některé bobule, například maliny, hroznové víno, třešně, angrešt, jahody, ostružiny, dělají džem sladším. Místo obvyklého bílého cukru můžete použít cukr hnědý a pokud jej nahradíte medem, chutná pochoutka bude ještě zdravější!

Věnovat pozornost! Hlavní věcí v takovém džemu je vybrat správné kiwi. Plody by měly být zralé, s hustou dužinou, ale v žádném případě přezrálé. Je lepší, když jsou polozralé, protože cukr a ovoce dodají sladkost.

Džem z kiwi je navíc velmi krásný, takže pro balení a skladování můžete použít neobvykle tvarované sklenice. To dodá vašemu výtvoru šik.

Postupné recepty

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit kiwi džem, každý z nich je svým způsobem originální. Nejprve vám však doporučujeme seznámit se s klasickým receptem krok za krokem, který bude sloužit jako základ pro zbytek dezertů. Je to velmi jednoduché a vyžaduje pouze následující ingredience:

• kiwi – 2 velké plody;
• granulovaný cukr – 1,5–2 šálky s horní částí.

Pokud si ho chcete připravit na zimu, držte se podílu 1,5 kg cukru na 1 kg kiwi.

Před vařením nezapomeňte kiwi oloupat.

Ovoce oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidejte cukr a nechte 15 minut odstát, aby pustil šťávu.

Umístěte kastrol s kiwi a cukrem na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté džem povaříme 2-3 minuty, vypneme a necháme asi 30 minut louhovat.

Ovoce na džem lze nakrájet podle chuti, například na tenké plátky

Džem dejte zpět na oheň a znovu vařte asi 3 minuty. Trvejte na další půlhodině.

Postup opakujte potřetí, ale vařte 5-6 minut. Toto je poslední fáze, po které džem vychladíme a podáváme. Pokud tento dezert připravujete na zimu, umístěte jej do sterilizovaných sklenic.

Smaragdová pochoutka

Běžný džem z kiwi bude s největší pravděpodobností světle zelený nebo průsvitně béžový. Husté konzistence a smaragdového odstínu ale dosáhnete přidáním angreštu a hroznů do kiwi.

Kombinace kiwi, hroznů a angreštu v džemu dává krásnou smaragdovou barvu

K přípravě tohoto džemu budete potřebovat:

• kiwi – 1 kg;
• citronová šťáva – polévkové lžíce 4;
• zelený angrešt – 0,5 kg;
• světlé nebo bílé hrozny bez pecek – 0,5 kg;
• cukr – 7 sklenic;
• strouhaná citronová kůra – 1 polévková lžíce.

Všechno ovoce omyjeme, kiwi oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Angrešt a hrozny rozdrťte v mixéru na kaši.

Do smaltované pánve dejte kiwi, angrešt a hroznové pyré, přidejte cukr. Umístěte na mírný oheň. Když se směs vaří, přidejte citronovou kůru a vařte 20 minut, poté stáhněte ze sporáku. Smaragdový džem ochlaďte a vložte do sklenic.

V tandemu s hruškou

Další způsob, jak udělat marmeládu smaragdové barvy a zároveň prořídnout zásoby hrušek, které bohužel dlouho nevydrží.

Na malou porci (asi litrová sklenice) budete potřebovat:

• 3 středně velké kiwi;
• 3 velké hrušky;
• polovina citronu;
• Šálek cukru 1,5.

Můžete přidat více kiwi, aby džem získal bohatou smaragdovou barvu. Ale nezapomeňte, že množství cukru by v tomto případě mělo být také zvýšeno.

Ovoce omyjeme a oloupeme.

Hrušky a kiwi oloupeme

Kiwi nakrájíme na malé kousky.

Kiwi nakrájíme na kousky

Hrušky nakrájejte, nejprve odstraňte jádřince a semínka.

Hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky

Nakrájené ovoce smícháme v hrnci, vymačkáme citronovou šťávu, přidáme cukr.

Smíchejte přísady v hrnci

Umístěte pánev na střední teplotu. Vařte po varu 10-15 minut.

Hotový kiwi džem s hruškami

Nyní můžete džem vychladit a podávat nebo zavřít do sklenic.

Kiwi a banán jsou nerozluční přátelé

Bez přidané želatiny

Tento tandem je opravdu velmi oblíbený a neuvěřitelně chutný. Tento džem můžete vyrobit přidáním banánové dužiny a citronové šťávy do základního receptu. Tento recept je ideální pro podávání pochoutky téměř okamžitě. Budete potřebovat:

• 5-6 velkých kiwi;
• 2 velké banány;
• 300 g cukru;
• 3 lžíce citronové šťávy.

Oloupejte a nakrájejte kiwi a banány. V hrnci smícháme cukr, přidáme citronovou šťávu. Po uvaření vaříme na mírném ohni asi 8 minut, vychladíme a postup vaření ještě 2x zopakujeme.

Kiwi, banán, citron a želatina – tajemství lahodného džemu

Jelly

Ale pokud si chcete takový džem připravit na zimu, doporučujeme vám ho vyrobit ve formě želé. Zabere to více času, ale stojí to za to!

• kiwi – 5-6 velkých plodů;
• cukr – 200 g;
• banán – 1 kus (velký, nezralý);
• ½ citronové šťávy;
• želatina – 1 lžička.

Kiwi omyjeme a oloupeme, nakrájíme na stejné kousky. To samé udělejte s banánem.

Nakrájené ovoce dejte do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a želatinu. Důkladně a pečlivě promíchejte a položte na mírný oheň.

Poté, co se směs uvaří, vařte ji 5 minut a občas promíchejte, aby se nepřipálila. Vypněte oheň a nechte džem vyluhovat. Po hodině znovu 5 minut vařte. Poté vychladíme, dáme do sklenic a schováme do lednice nebo spíže.

Džem z kiwi, jahod a zeleného pepře

Ano, ano, pochopili jste vše správně, v tomto receptu je jednou ze složek džemu zelený pepř, respektive jeho zrnka. Dodají dezertu jemnou chuť. Budete potřebovat:

• jahody (středně velké bobule) – 1 kg;
• kiwi – 350 g;
• granulovaný cukr – 750 g;
• semena zelené papriky – 1 lžička;
• citronová kůra.

Množství produktů je určeno pro již oloupané jahody a kiwi.

1. Každou jahodu nakrájejte příčně na 4 stejné části. Udělejte totéž s kiwi, ale s jednou výhradou – všechny plátky by měly být nakrájeny příčně na tenké plátky (3-4 mm každý).
2. Citronovou kůru oloupejte na široké, dlouhé proužky (jako když loupete jablko).
3. Zrnka zeleného pepře rozdrťte v hmoždíři.
4. Všechny ingredience dejte do hrnce se širokým dnem a vysokými stěnami. Naplňte krystalovým cukrem, po přidání 2-3 lžic želatiny. Hotový želírovací cukr koupíte v obchodě. Směs necháme přes noc louhovat, aby pustila šťávu v potřebném objemu.
5. Druhý den ráno obsah pánve zamíchejte a dejte na mírný oheň. Přiveďte k varu. Nezapomeňte neustále míchat, jinak se budoucí džem připálí nebo zkaramelizuje.
6. Jakmile se začne vařit, zvyšte teplotu na střední. Vařte za stálého míchání ne déle než 5 minut.

Nyní můžete z džemu odstranit kůru a umístit jej do sterilizovaných sklenic. Srolujte, nechte vychladnout pod dekou a poté schovejte do chladné místnosti. Nebo podávejte, pokud hosté již dorazili!

Džem na štíhlost – kiwi plus dýně

Tento džem se díky dýni, kterou obsahuje, stane skutečným léčitelem pro vaši rodinu. Dýně je známá svými prospěšnými vlastnostmi a odborníci na výživu ji stále častěji doporučují těm, kteří chtějí zhubnout: toto ovoce normalizuje metabolismus a čistí tělo od toxinů.

Kombinace kiwi a dýně dokáže očistit tělo od toxinů

Na džem budete potřebovat:

• 300 g loupané dýňové dužiny;
• 2 velké kiwi;
• 1 střední citron;
• cukr – podle chuti.

1. Dýňovou dužinu nakrájejte na střední kostky, to samé udělejte s kiwi po oloupání. Citron lze nakrájet přímo se slupkou.
2. Přidejte cukr, důkladně promíchejte.
3. Umístěte kastrol se směsí na střední teplotu. Počkejte, až se vaří a vařte 10 minut.
4. Odstraňte z ohně a nechte hodinu louhovat.
5. Umístěte hrnec se směsí zpět na střední teplotu. Tentokrát vařte ne déle než 7 minut. Znovu nechte stát. Po hodině džem nalijeme do sklenic.

Pětiminutový džem

Tento chutný a rychle připravený džem vás nenechá lhostejnými. Vezměte následující produkty:

• kiwi – 2 kg;
• cukr – 1,5 šálky;
• ořechy (jakékoli podle chuti);
• mák – hrst.

Plody kiwi omyjeme a oloupeme.

Sterilizujte sklenice a vyvařte víčka.

Na přípravu džemu z kiwi, ořechů a máku vám bude stačit 5 minut

Kiwi nakrájíme na půlkroužky nebo kostky. Vložte do hrnce ve vrstvách, posypte cukrem. Poté, co ovoce pustí šťávu, postavte pánev na sporák (střední teplota) a za stálého míchání přiveďte k varu. V této době přidáme mák a drcené ořechy. Po varu musíte vařit 5 minut, poté byste měli džem okamžitě vložit do sklenic, srolovat je a nechat je jeden den vychladnout, zabalené v teplé přikrývce.

Citrusová nádhera

Citrony, pomeranče a mandarinky skvěle doplňují kiwi v dezertech.

S přidanými citrony

Citronová dužina dodává kiwi džemu další kyselost a kůra pak pikantní nádech hořkosti.

Vezměte tyto produkty:

• 1 kg kiwi;
• 2 střední citrony;
• 750 g cukru;
• 0,5 sklenice vody.

Jeden citron zalijte vroucí vodou a nakrájejte na kolečka. Vsypte 0,5 hrnku cukru, zalijte vodou a vařte v hrnci 15 minut.

Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přidejte šťávu z druhého citronu a zbývající cukr, vařte 15 minut na mírném ohni. Cukr by se měl úplně rozpustit a hmota ovoce by měla mít formu homogenní kaše.

Připravený džem skladujte v těsně uzavřených sterilizovaných sklenicích nebo podávejte, jakmile vychladne.

Kombinace kiwi s citrusovými plody – pomeranč, citron, mandarinka nebo jejich šťáva – dává výsledek, který chutná úžasně

Voňavý džem s mandarinkou a medem

Tento džem si jistě zamilují všichni vaši blízcí, protože je jako ze staré perské pohádky! Budete potřebovat:

• kiwi – 1 kg;
• mandarinky – 1 kg;
• kardamom – 2 krabice;
• hřebíček – 3 hvězdičky;
• citronová šťáva – polévkové lžíce 2;
• tekutý med (světlé odrůdy – lípa, akát nebo květ) – 500 g.

Pomocí struhadla zbavte mandarinky kůry, rozdělte ovoce na plátky a každý z nich rozkrojte napůl. Kiwi omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé plátky.

Všechno ovoce dejte do hrnce a zalijte medem. Důkladně promíchejte, přidejte semínka kardamomu, mandarinkovou kůru, hřebíček, citronovou šťávu.

Hrnec se směsí postavte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Džem necháme vychladnout, poté znovu stejným způsobem uvaříme a nalijeme do sklenic.

S pomeranči

Na malou část tohoto džemu budete potřebovat:

• Kiwi – 5 ks .;
• oranžová – 1 ks .;
• cukr – 1 sklenice.

Kiwi omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé plátky, vložíme do hrnce, přidáme cukr a necháme 7–9 hodin louhovat (přes noc). Nezapomeňte, že pro takový džem je lepší použít smaltované než kovové nádobí.

Poté, co ovoce v cukru pustí šťávu, položte na mírný oheň a za stálého míchání vařte.

Pomeranč úplně oloupeme (slupka i bílé blány), dužninu nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce s kiwi. Po uvaření vaříme asi 30 minut.

Tato metoda vám umožní získat čirý džem s tekutou konzistencí. Chcete-li, aby byl výrobek hustší, uvařte ho jiným způsobem. 5 minut po uvaření stáhněte džem z ohně, zcela jej ochlaďte a postup vaření opakujte ještě dvakrát.

Věnovat pozornost! Sklizeň na zimu by měla být skladována výhradně na chladném a tmavém místě bez přístupu přímého slunečního záření. Jinak může vyblednout, zcukernat, zkvasit nebo dokonce zplesnivět.

Používáme moderní způsoby vaření

No, kde bychom byli v naší době bez tak úžasných pomocníků v kuchyni, jako je multivarka a pekárna chleba! Dokonale se hodí k výrobě zavařenin a džemů.

Klasický kiwi džem v pomalém hrnci

• kiwi – 1 kg;
• cukr – 700 g;
• limetová šťáva (citron, pomeranč) – 1 polévková lžíce.

Kiwi omyjeme a oloupeme. Dužinu nakrájejte na malé kostky, vložte do misky multivarku, přidejte cukr a přidejte citrusovou šťávu. Džem je třeba vařit v režimu „Vaření“ po dobu 45 minut, poté se nalije do skleněných nádob a uzavře víčky.

K přípravě džemu použijte pomalý hrnec a pekárnu

Kiwi a jablka

Na tento džem vyrobený v pomalém hrnci budete potřebovat:

• kiwi – 5 velkých plodů;
• jablko – 2 střední ovoce;
• citron – 1;
• cukr – sklo 0,5.

Jablka omyjeme a oloupeme, zbavíme jádřinců a semínek. Oloupejte kiwi. Ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy přístroje, přidejte cukr a citronovou šťávu. Vařte v režimu „Vaření“ po dobu 20 minut. Jakmile džem vychladne, podávejte ho na stůl.

V pekárně chleba

Pokud máte tak úžasné zařízení, jako je pekárnička, připravte si v ní kiwi marmeládu s banánem. Výše jste již mohli vidět klasický recept na takový dezert, ale příprava v pekárně je trochu jiná.

• kiwi – 5 velkých plodů;
• banány – 2 ks. střední velikost;
• ½ citronové šťávy;
• cukr – sklo 1,5.

Banány a kiwi oloupeme, nakrájíme na stejné plátky. Nalijte je do nádoby na pečení chleba. Přidejte cukr a vymačkejte šťávu z půlky citronu.

Směs důkladně promícháme a pekárnu uzavřeme. Zapněte režim „Jam“ nebo „Jam“ (závisí na značce produktu). Obvykle je doba vaření 1,5 hodiny. Po dokončení počkejte pár minut, až povrch mírně vychladne, vyjměte zapékací mísu ze zařízení a po lžících nalijte marmeládu do sklenic.

Video o tom, jak udělat džem z kiwi

Pokud jste kiwi marmeládu ještě nedělali, určitě tak brzy udělejte! Nepřestávejte s recepty, které nabízíme, zkuste přidat jiné ovoce, bobule a koření. Řekněte nám o výsledcích v komentářích. A pravděpodobně máte podpisový recept na kiwi džem, o který byste se s námi rádi podělili. Dobrou chuť!

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

• Autor: Svetlana Grishkina
• vytisknout

Dobré odpoledne! Jmenuji se Světlana. Tyto stránky se pro mě staly nejen doplňkovým zdrojem příjmů, ale také příležitostí podělit se s vámi o své znalosti z úklidu domácnosti.

Pro někoho bude kiwi džem připravený na zimu objevem, ale pro mnohé z nás je to oblíbený dezert, který chceme zkoušet znovu a znovu. A nejen jednoduchý smaragdový džem. Kiwi je demokratické bobule, které se dobře hodí k ostatním. Rozmanitost delikates proto může šokovat i ty nejnáročnější gurmány. Nemá obdobu a jen málokdo mu může konkurovat chutí, vůní a barvou. Dezert bude obzvláště úspěšný v kombinaci s citrusovými plody: citronem a pomerančem, jejichž kyselina také pomůže zachovat smaragdovou barvu bobule. Přidejte banány, jablka, meruňky, angrešt, nejbližší příbuzné bobule. Pokud máte rádi neobvyklé kombinace, uvařte si tuto dobrotu s rebarborou nebo cuketou. Všechny nejoblíbenější recepty jsou před vámi, vyberte si a potěšte svou domácnost, překvapte své hosty a užívejte si.

• 1 kiwi marmeláda na zimu – jednoduchý recept
• 2 Mimořádně chutný džem z kiwi na zimu s ořechy
• 3 Kiwi marmeláda s citronem
• 4 Lahodný džem z kiwi a banánu s želatinou
• 5 Jak vyrobit džem z cukety a kiwi (video)
• 6 Smaragdový džem z angreštu, pomerančů a kiwi na zimu
• 7 Kiwi marmeláda bez vaření
• 8 Džem z jablek a kiwi
• 9 Jahodový a kiwi džem
• 10 Videorecept: marmeláda z rebarbory ​​s kiwi

Kiwi marmeláda na zimu – jednoduchý recept

Lehká, aromatická, ohromující smaragdová barva, tento džem nenechá nikoho lhostejným.

• Kiwi – 1,5 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Citronová šťáva – polévková lžíce.

1. Omyté bobule oloupeme a nakrájíme na plátky libovolné velikosti.
2. Vložíme do varné nádoby, zalijeme šťávou vymačkanou z citronu (nebo přidáme trochu kyseliny citronové). Nechte vařit na středním plameni.
3. Když se obsah vaří, přidejte krystalový cukr.
4. Promícháme, dále dusíme na mírném ohni 15-20 minut.
5. Rozdělte do sterilních sklenic, pevně uzavřete a vychladněte a teple je zabalte. Skladujte v místnosti, jako je sklep nebo sklep s nízkou teplotou.

Přidejte do své sbírky receptů na lahodné džemy:

Mimořádně chutný zimní kiwi džem s ořechy

Ne dezert, ale opravdové antidepresivum, které se na zimu připravuje velmi snadno. připravené pětiminutovou technologií.

• Kiwi – 2 kg.
• Cukr – poháry 1,5.
• Vlašské ořechy – hrst podle chuti.

1. Jahody oloupejte, nakrájejte na poloviční kroužky, vložte do hrnce, posypte cukrem.
2. Nechte několik hodin odstát, dokud nezačne vytékat dostatečné množství šťávy.
3. Jádra vlašských ořechů rozdrťte na jemnou a hrubou strouhanku. Vložte do hrnce.
4. Přiveďte k varu, snižte teplotu. vaříme na mírném ohni asi 5 minut.
5. Nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilními víčky.
6. Teplé ho zabalte, nechte jeden den, dokud úplně nevychladne, a poté jej schovejte na zimní uskladnění.

Kiwi marmeláda s citronem

Díky citronu získá dezert nejen jemné citrusové aroma, ale zachová si i smaragdovou barvu.

• Kiwi – 2,8 kg.
• Granulovaný cukr – 2 kg.
• Lemon – 2 ks.
• Voda – 100 ml.

Opláchněte ovoce. Sloupněte kůži.

Nakrájejte na kroužky. Zvažte a vypočítejte potřebné množství cukru.

Citrony nakrájíme na půlkolečka. Slupku není potřeba odstraňovat, ale nezapomeňte vybrat semínka.

Plátky citronu přendejte do misky.

Přidejte půl kila cukru. Umístěte na sporák. Přiveďte k varu na mírném ohni. Vařte na nejnižším plameni 10 minut.

Položte nakrájené kiwi.

Nalijte zbývající sladkosti.

Promícháme, necháme přejít varem a zahříváme na středním plameni. Vařte doslova 3 minuty a vypněte hořák.

Odstavíme, přikryjeme, necháme asi 10-12 hodin.

Po uplynutí stanovené doby obsah znovu povařte. Vařte na mírném ohni 20-30 minut. Poté opět odstavte, dokud zcela nevychladne.

Znovu zopakujte vaření s následným ochlazením. Sirup z hotového džemu by měl zhoustnout.

Nalijte do sklenic, uzavřete a uložte na zimu na chladné místo.

Lahodný kiwi a banánový džem s želatinou

Další povedená variace lahůdky. Banánový džem lze vyrobit bez želatiny na základě prvního receptu. přidáním želírovacího prášku bude hustý a hustý, podobně jako džem nebo želé.

• Kiwi – 5 ks.
• Banány – 1 ks.
• Cukr – 220 gr.
• Citron – ½ citrusů.
• Želatina – lžička.

1. Oloupané kiwi nakrájíme na malé kostičky.
2. Banán připravte stejným způsobem.
3. Dejte do společné mísy a šťouchadlem trochu rozmačkejte.
4. Přidejte cukr, želatinu.
5. Nechte to vařit. Počkejte, až se vaří, vařte 5-7 minut.
6. Zalijeme šťávou vymačkanou z citronu. Vařte ještě pár minut a vypněte.
7. Vložte do sklenic, uzavřete, nechte vychladnout a přeneste na trvalé místo.

Jak udělat džem z cukety a kiwi (video)

Vždy je zajímavé vědět, jak jiné hospodyňky připravují dezerty. Skvělý recept na pochoutku z cukety si uschovejte.

Džem smaragdového angreštu, pomeranče a kiwi na zimu

Příbuzné bobule vytvářejí dokonalé spojení v jedné sklenici a nikdy nezklamou.

• Kiwi – 3 kg.
• Pomeranče – 2 ks.
• Angrešt – 1 kg.
• Cukr – 1,8 kg.

1. Ovoce opláchněte a důkladně osušte, rozdrťte spolu se slupkou na kaši jakýmkoli dostupným způsobem (pomocí mixéru nebo mlýnku na maso).
2. Do směsi nasypeme krystalový cukr a promícháme. nechte 4-5 hodin za častého míchání, aby se sladké krystalky rozpustily.
3. Vložte do sklenic a pevně uzavřete. Skladujte pouze v chladničce.

Kiwi marmeláda bez vaření

Originální receptura na raw marmeládu bez tepelné úpravy. Můžete jej uložit na polici chladničky, ale je lepší dát dezert do mrazáku.

• Kiwi – 700 g.
• Lemon – 1 ks.
• Banány – 6-7 ks.
• Cukr – 1 kg.

Kiwi a banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Kolečka banánu rozdělte na poloviny. Citron nakrájejte spolu s kůrou na tenké plátky.

Kiwi umelte pomocí mixéru. Pokud má miska malý objem, umístěte ji po částech.

Citron rozmačkejte na kaši.

Obě hmoty spojte.

Přidejte krystalový cukr a dobře promíchejte.

Když je cukr úplně rozpuštěný, rozdělte do plastových nádob a uložte do mrazáku.

Užijte si zimní čaj.

Jablečný a kiwi džem

Jablek je vždy dostatek, tak si nenechte ujít příležitost připravit si alespoň nějaký smaragdový džem.

• Kiwi – 6 ks.
• Apple – 1 ks.
• Citronová šťáva ½ lžičky.
• Granulovaný cukr v množství rovnajícím se hmotnosti ovocného pyré.

1. Ovoce oloupejte a z jablek odstraňte pecku.
2. Dužinu nakrájejte na malé kostičky, promíchejte ve společné misce a poté zvažte.
3. Odměřte požadované množství cukru v poměru 1:1. Nalijte do mísy, promíchejte.
4. Nechte to vařit. Zahřívejte na středním plameni, nezapomeňte míchat, aby se krystalky cukru stihly do varu rozpustit.
5. Mírně dusíme 10-15 minut.
6. Balíme do sterilních sklenic a uzavřeme víčky. Skladujte v oblasti s nízkou teplotou.

Jahodový a kiwi džem

Navrhuji, abyste si dali trochu práce a připravili dvouvrstvý džem. Jedná se o úžasně krásnou přípravu na zimu, kterou lze vyrobit z jakýchkoli bobulí a ovoce. Trik dezertu spočívá v tom, že se uvaří dva různé džemy, ale nalijí se do jedné sklenice.

• Jahody – 1 kg.
• Kiwi (čistá hmotnost) – 1,2 kg.
• Cukr – 1,4 kg.
• Zhelfix – podle návodu.
• Agar-agar – 2 lžičky.
• Voda – 50 ml.

1. Kiwi oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte do nádoby na vaření. Přidejte 800 gr. Sahara.
2. Necháme několik hodin odležet, aby bobule pustily šťávu a cukr se téměř rozpustil.
3. Položte na sporák a nechte vařit. Dusíme doměkka 20 minut.
4. Současně se agar-agar zředí studenou vodou (50 ml). Nalijte do pánve, pokračujte ve vaření za míchání dalších 5 minut.
5. Nalijte džem do sklenice a naplňte ji do poloviny. Nechte ztuhnout.
6. Jahody nakrájejte na kousky, přidejte 300 g. cukr, zamíchejte.
7. Posledních 300 gr. smíchat s jellyfixem.
8. Když jahody dají dostatek šťávy, nechte je vařit.
9. Pomalu na mírném ohni počkejte, až se vaří. Vypněte a nechte mírně vychladnout.
10. Nalijte gelfix a vraťte na hořák. Vařte a vařte přesně 3 minuty.
11. Opatrně nalijte jahodový džem do sklenice obsahující mražený džem z kiwi.
12. Pevně ​​uzavřete víčky a uložte na zimu.

Videorecept: marmeládový džem z rebarbory ​​s kiwi

Další neobvyklý přípravek z vašeho oblíbeného bobule. Dobrou chuť, ať je každý váš zimní den radostný a chutný, a tento neobyčejný lahodný džem z kiwi, vařený na zimu, vám v tom pomůže.

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!