Kopání brambor: k čemu slouží a proč pomáhá zvyšovat produktivitu, jak často a jak správně kopat, video

Brambory – v našich zeměpisných šířkách velmi oblíbená zelenina a na pozemku se pro ni vždy najde místo. Pěstování komerčních hlíz je však polovina úspěchu. Důležité je umět je uchovat po dlouhou dobu. A k tomu je nutné důsledně dodržovat podmínky čištění a pravidla skladování.

semifinále

Obvykle začínají kopat brambory koncem srpna, po 20. Na sklizeň se ale připravují předem. 1. Několik týdnů před zahájením navrhovaných prací je třeba začít uvolňovat půdu mezi řadami (jednou za 1-5 dní). To zlepší provzdušnění v zóně hlíz a přispěje k rychlejšímu zhrubnutí slupky. Ale kvalita skladování brambor přímo závisí na jeho hustotě. Silná slupka navíc slouží jako bariéra pro pronikání patogenů a hlízy jsou při sklizni méně poraněné.

2. Zůstanou-li vršky před vykopáním zelené, je třeba je rychle vysušit (asi týden před sklizní brambor). Můžete se uchýlit k postřiku síranem měďnatým (25 g na 0,5 l vody) nebo chlorečnanem hořečnatým (60 g na 1 l vody). To povede k aktivnějšímu umělému odtoku živin ze stonků do hlíz. Taková léčba by neměla vyvolávat žádné zvláštní obavy, protože přípravky jsou pro člověka téměř neškodné. Toto stárnutí nať má navíc mnohem více výhod: snížení množství dusičnanů ve finálním produktu, zvýšení nutriční hodnoty díky zvýšení sušiny a snadné oddělení hlíz od stonků při rytí.

Zásady sklizně brambor

1. Je lepší kopat brambory, když je venku teplé a suché počasí. Ideální teplota vzduchu je 17-20 stupňů. Sklizeň byste neměli otálet, protože ochlazení půdy (na 7 stupňů a méně) způsobí, že hlízy ztratí živiny, což zhorší jejich trvanlivost při skladování. A pokud se podzimní dny ukážou být abnormálně teplé, brambory mohou začít znovu růst, vyhánět nové výhonky a obrůstat mladými sazenicemi. Ztráty kvality jsou tedy nevyhnutelné. 2. Mnoho zahradníků dává přednost práci s lopatou. Není to tak úplně pravda, protože tento přístup má za následek spoustu vad. Je to škoda, ale často se ty nejlepší a největší hlízy dají jednoduše nařezat. Proto je nejlepším způsobem čištění použít vidle. Nejsou schopni krájet brambory a půda mezi zuby snadno prochází. Jen je důležité držet vidle od místa, kde roste stonek (25-30 cm). Hlavním principem je vypáčit oblast růstu a vyklopit keř na hřeben. 3. Třídění brambor je okamžitý úkol. Hlízy semen lze vybírat pouze ze zdravých, nejlépe keřů. Toto je nejsprávnější přístup. Odstranit všechny brambory, usušit je a teprve potom vybrat hlízy vhodné velikosti z obecné „hromady“ není nejlepší nápad. Takový kalibrovaný sadební materiál se může ukázat jako plod neúspěšné nebo nemocné mateřské rostliny. A to vše jistě ovlivní úrodu nové sezóny. Brambory určené k jídlu se musí sklízet odděleně od sadbových brambor. Ale i s následným tříděním. Zdravější hlízy se posílají do suterénu ke skladování a plody s vadami se konzumují co nejdříve.

4. Pokud je půda při sklizni brambor mokrá, mohou být plody při vykopávání pokryty zeminou. Není potřeba to hned mazat. To může poškodit jemnou slupku brambor a následně hrozí hniloba. Půda by se měla rozpadat sama. K tomu se keře suší ve stínu. Zde je ale důležité dodržet čas, zabránit zelenání hlíz a vzniku solaninu (toxická látka) v nich. Ideální doba trvání procedury tedy není delší než 2 hodiny. 5. Po vysušení brambor se půda odstraní a samotný hotový výrobek se umístí na 14 dní na chladné, zastíněné místo (například stodola). Během této doby hlízy konečně dozrají, řádně uschnou a bude snazší vyhodit shnilé exempláře. 6. Poslední fází po sušení je odeslání brambor k dlouhodobému skladování. Pokud budete mít pod kontrolou vlhkost v místnosti a zajistíte požadovanou teplotu a mikroklima, hlízy snadno přežijí celou zimní sezónu v dobrém stavu.

Nuance skladování hlíz

Nejlepším místem pro skladování brambor během chladného počasí je sklep nebo sklep. 1. Optimální teplota pro ležení: 2-4°C. Pokud je místo chladnější, vyžadují hlízy brambor úkryt (piliny, seno, hadry nebo pytlovina).

2. Důležitá je také vlhkost při skladování. Bude stačit například 70 %. Při nižší rychlosti mohou hlízy vadnout a při vysokých rychlostech mohou způsobit hnilobu. 3. Kbelíky s vodou umístěné ve sklepě pomohou zvýšit vlhkost. Lze ji snížit větráním a ve zvlášť pokročilých případech se do místnosti instalují nádoby s nehašeným vápnem nebo popelem, které je potřeba občas vyměnit. Obyčejná řepa brambory dobře chrání před poškozením bakteriemi a nadměrnou vlhkostí. Díky husté slupce je tato kořenová zelenina odolná vůči chorobám a chrání před tím hlízy brambor. Vše, co musíte udělat, je položit na ně ve 2-3 řadách. 4. Čas od času je nutné hlízy prohlédnout. Poškozené je nutné neprodleně odstranit a ty v okolí poprášit popelem. Tím zpomalíte aktivitu bakteriálních procesů a zabráníte šíření mikrobů na zdravé brambory. Dobré výsledky!

Bez ohledu na to, co na pozemku zasadíme, bez ohledu na to, jaké exotické rostliny rostou, brambory zůstanou nejdůležitější. Ale kolik toho o této kultuře víme? Nejčastěji bereme semena ze sklepa nebo na trhu a klíčíme je do jamek. Pleli jsme, kopcovali, v lepším případě zalévali a čekali na úrodu. Právě v tuto chvíli často nastává zklamání, protože výsledek není vůbec takový, jaký jsme očekávali. V tomto článku vám řekneme, co dělat, abyste vypěstovali plodinu, kterou vám budou sousedé závidět.

Výběr místa

Vysoký výnos je úžasný! Ale abyste získali tento vysoký výnos, potřebujete nejprve zdravé hlízy brambor. Za druhé, plodinu budeme pěstovat na jednom místě maximálně tři roky – ve čtvrtém roce hledáme nové stanoviště. Nejlepší volbou je pozemek, kde rostly melouny a melouny. S bramborami nemají žádné společné škůdce ani choroby. Nejhoršími předchůdci jsou rajčata, lilky, papriky, kukuřice a slunečnice. Všechno je tak jednoduché, ale co dělat, když žádná jiná stránka neexistuje? Existují pouze tři způsoby, jak zachránit situaci:

1. Dvakrát za sezónu ošetřujeme oblast Fitosporinem.
2. Každé tři roky nakupujeme nová zdravá semínka.
3. V kritické situaci necháme černou páru na jeden rok. To stačí k tomu, abyste se zbavili všech patogenů.

Výběr odrůdy brambor

Nechceme jen získat dobrou úrodu brambor, potřebujeme, aby byly chutné, dobře skladované, drobivé nebo hodně velké, nebo ještě lépe všechny najednou. Chcete-li získat to, co chcete, podívejme se na odrůdy.

1. Super brzy. I krátké léto stačí k získání dvou sklizní. Odrůdy jako Krista, Orla, Vzryvnoy dávají úrodu za 30-50 dní, štědře vás odmění již v červnu, kdy jsou nové brambory nejdražší, druhá sklizeň bude v září.
2. Středně brzy. Výhodou těchto odrůd je schopnost vypěstovat opravdu velkou úrodu, výborná chuť a plné vyzrání hlíz pro skladování. Typickými představiteli této série jsou Galla, Ilsky, Surprise.
3. Střední sezóna a pozdní zrání. Vynikající odrůdy pro teplé podnebí. Jejich úplné dozrání bude trvat 95 až 150 dní, ale výsledek bude úžasný. Golubizna, Krasa, Miami jsou považovány za nejlepší v této skupině.

Jak dosáhnout rané sklizně brambor? Kupte si do šlechtění superrané odrůdy, které přinesou úrodu v první polovině léta.

Příprava půdy pro brambory

Rozpočtově nejpříznivější a relativně jednoduchý způsob, jak zvýšit výnos brambor, je předsít zelené hnojení. Nejlepší je bílá hořčice. Jeho semena lze zasadit do půdy brzy na jaře, když taje sníh. Povrch bohatě posypte semínky a přejeďte hráběmi nebo kultivátorem do minimální hloubky. Připraveno. V této době je dostatek vlhkosti, sazenice se rychle objeví. V květnu můžete klidně orat, půda se stane mnohem výživnější a éterické oleje zahubí patogeny. Není-li půda zdaleka dokonalá, aplikujeme minerální hnojiva pod pluh. Naštěstí se nyní prodávají speciální komplexy pro brambory, nemusíte nic vymýšlet.

Příprava a výsadba semen

Asi za dva až tři týdny začneme semena zahřívat. Naším cílem je počkat, až se na hlízách objeví malé klíčky a kořínky. Kontrolujeme každou okopaninu, pokud jsou na ní skvrny hniloby a jiné známky onemocnění, vyhodíme ji. Do semen by měly padat pouze zdravé exempláře. Vybrané brambory ošetříme roztokem síranu měďnatého a necháme na světlém teplém místě v truhlících. Není třeba čekat na příliš velké klíčky, které se mohou během výsadby zlomit. Hlízy, na kterých se neprobudily oči, se likvidují.

Začněme přistávat. Do jaké hloubky mám zasadit brambory, aby byla dobrá úroda? Od 5 do 10 cm Tento údaj závisí na vlhkosti prostoru. Na zamokřenou půdu semena zakopeme do hloubky 5 cm, na suchou do 10 cm V prvním případě se hlízy nerozmočí, ve druhém dostanou dostatek vláhy.

Možnosti přizpůsobení

Kromě obvyklého způsobu výsadby pod lopatou na rovné ploše existuje mnoho možností, z nichž některé vytvářejí pouze další problémy. Pozornost si jednoznačně zaslouží dvě možnosti:

1. V příliš vlhkých prostorách hlízy nezakopáváme, ale pokládáme na povrch země se vzdáleností řádků 70 cm a mezi hlízami 30 cm. Pomocí motyky je posypeme zeminou z řádků. S každým kopcem se příkopy mezi řádky prohlubují, brambory nezmoknou.
2. Pro oblasti, které jsou příliš suché a mají písčitou půdu, jsou nutná opačná opatření. Brambory sázíme hlouběji a mezi řádky necháme malé „kopečky“. Když prší nebo zalévá, voda se dostává pod kořeny brambor. Pokud je plocha malá, bramborové záhony mulčujeme po prvním zkosení. To ochrání před plevelem a udrží vlhkost po dlouhou dobu.

Péče a zálivka pro dobrou sklizeň brambor

Zaléváme podle počasí. Voda by v žádném případě neměla na místě stagnovat. Mladé hlízy rychle absorbují vlhkost a praskají. To vede nejen ke snížení kvality úrody, ale také k infekci hlíz. Patogeny pronikají přes ránu.

Půda by se neměla nechat vyschnout. Pokud rostliny ztratily listy a špičky stonků kvůli nedostatku vláhy, existuje vysoké riziko výskytu dvojitých hlíz. Za suchého počasí zalévejte často a přiměřeně na písčitou půdu, vydatně.

O hillingu je spousta sporů, někteří pěstují brambory bez této metody zemědělské technologie, někteří vždy umírají dvakrát za sezónu, oba názory jsou správné, ale existují určité nuance.

Při hillingu začnou na stonku růst nové kořeny a hlízy. Budou umístěny ve stejné hloubce od povrchu (kopce) jako bez hillingu. Déšť, zalévání a vítr mohou posunout horní vrstvu, takže zelené hlízy se v každém případě najdou, ale počet hlíz v kopcovitých keřích je větší.

Výživa brambor

Důležité! Ke krmení brambor je přísně zakázáno používat čerstvý hnůj! Je zdrojem plísně a strupovitosti.

Ostatní organická hnojiva jsou pro brambory pouze prospěšná. Samozřejmě v rozumném množství. Dřevní popel, humus, kompost, nálev z plevelů, zejména kopřiva, nálev z ptačího trusu. Před rytím aplikujeme objemová hnojiva a v období květu zaléváme tekutými hnojivy.

Hnojení brambor minerálními komplexy je nutné, ale děláme to přísně v určitých obdobích:

1. Po vzejití aplikujeme dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný).
2. Před květem dáváme dřevěný popel a síran draselný.
3. Po odkvětu superfosfát nebo komplexní hnojiva obsahující fosfor.

Dodržujeme návod a míru spotřeby, jinak se může začít tloustnout nať a hlízy přestanou růst.

Sklizeň

Brambory okopáváme pouze za suchého počasí, když jsou hlízy zralé. Vršky předsekáme a odstraníme z místa. Může obsahovat spory houbových chorob. Mnoho lidí používá vyorávač brambor na pojízdném traktoru, je to pohodlné, ale nepraktické při výběru semen. Středně velké hlízy mohou pocházet ze slabých keřů. Pro výběr sadbových brambor je nutná dírková metoda. Vybíráme keře, které nemají hlízy napadené chorobami a jsou poměrně produktivní při rovnoměrných velkých kořenových plodinách. Jedině tak získáte dobrý sadební materiál pro vynikající sklizeň brambor v příštím roce.

Nakonec bych vám rád připomněl, že pro získání dobré sklizně je nezbytná jarovizace brambor – další postup pro přípravu hlíz, nezbytný pro urychlení procesu dozrávání plodin. Soubor agrotechnických technik zahrnuje výběr, třídění a zpracování sadebního materiálu před výsadbou. Proč je potřeba vernalizace brambor a jak to provést, je podrobně popsáno v našem článku.