Kdy sklízet řepu na podzim?
Červená řepa se v Rusku pěstuje již několik století. Tato zdravá a chutná zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a mladé natě a zelené řepy se skvěle hodí do salátů.
Kořenová plodina je cenná i proto, že se dobře skladuje v zimě. V tomto článku si povíme, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji připravit ke skladování.
- 1 Načasování sklizně řepy
- 1.1 Termíny úklidu dle kalendáře
- 1.2 Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
- 1.3 Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
- 2.1 Rané odrůdy
- 2.2 Mezisezónní odrůdy
- 2.3 Pozdně zrající odrůdy
- 3.1 Známky indikující zralost
- 4.1 Sklizeň v předstihu
- 4.2 Pozdní sklizeň
- 6.1 Namáčení řepy do hlíny
- 6.2 Skladování řepy v absorbentu
- 6.3 Skladování řepy na bramborách
- 6.4 V plastových sáčcích
Čas sklizně řepy
Termín sklizně ze záhonů závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a pěstitelské oblasti.
Termíny úklidu dle kalendáře
Řepa je jedna z posledních, která se vykopává. Kořenová plodina je odolná vůči chladu a pokračuje v růstu, zrání a akumulaci cukru, dokud noční teploty neklesnou na +2-3 stupně.
Je to důležité,. Navzdory mrazuvzdornosti řepa nesnáší mráz. Zmrazené plody hnijí a špatně se skladují.
Jako každá jiná kořenová zelenina se i tato zelenina vykopává za jasného suchého počasí. Ovoce je totiž potřeba kromě sklizně očistit od zeminy a usušit.
Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
Na Sibiři a na Uralu se řepa ze záhonů odstraňuje v druhé polovině září. V teplejších jižních oblastech Ruska začíná doba sklizně v říjnu.
Hlavní podmínkou pro uchování sklizně v zimě je stihnout ji sklidit před nástupem mrazů. I lehce zmrzlá řepa se rychle znehodnotí a zplesniví.
Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
Podle doporučení astrologů je ubývající měsíc a novoluní nejlepší dobou pro sklizeň okopanin. Právě v těchto dnech se v plodech koncentrují všechny rostlinné šťávy.
Nejvýhodnější termíny září 2019 jsou tedy od 15. do 17. září a od 27. září do 1. října.
Zeleninu je nejlepší skladovat, když je Měsíc v ohnivých, vzdušných nebo zemských znameních. Kořenové plodiny budou méně hnít.
Nedoporučuje se kopat řepu, když je Měsíc ve vodních znameních zvěrokruhu – taková plodina nebude dlouho uložena.
Data sklízejte podle doby zrání
V souladu s načasováním zrání se odrůdy řepy obvykle dělí na rané, střední a pozdní. Podívejme se blíže na každý z těchto typů.
Časné dozrávání odrůd
Tento druh plodiny dosáhne zralosti za 80-110 dní od okamžiku klíčení. Rychle rostoucí odrůdy nemají výraznou a bohatou chuť ve srovnání s odrůdami střední sezóny a pozdními.
Brzy dozrávající okopaniny se začínají kopat od poloviny července do konce srpna.
Středně zralé odrůdy
Jedná se o odrůdy řepy, které ruští zahradníci nejčastěji volí pro jejich optimální dobu zrání a vynikající chuť.
Kořenová plodina je připravena ke sklizni 110-130 dní po vzejití. Při výsevu semen řepy v polovině sezóny v květnu můžete začít sklízet začátkem září.
Při pečlivém vykopávání a skladování vydrží řepa v polovině sezóny dobře celou zimu.
Pozdní zrání odrůd
Tento druh plodiny se sklízí 130–145 dní po vyklíčení. Pozdně zrající odrůdy mají nejsladší a nejbohatší chuť. Jsou dokonale skladovány až do další sezóny, aniž by ztratily chuť.
Vzhledem k dlouhé době zrání se pozdní řepa pěstuje pouze v jižních oblastech naší země. Sklizeň začíná na začátku nebo v polovině října.
Jak pochopit, že je čas sklízet řepu
Takže letní práce jsou za námi, je čas vykopat zralou zeleninu. Jak ale poznáte, zda je řepa plně zralá?
První věc, které lidé věnují pozornost, je odrůda a doba vzniku. Na základě těchto informací můžete vypočítat přibližnou dobu zrání okopanin.
Povětrnostní podmínky však dělají výrazné úpravy. Vždyť jedno léto je teplé a suché a druhé deštivé a chladné.
Proto je při určování doby sklizně logičtější zaměřit se na vnější znaky plodů. Ty vám přesněji řeknou, zda je okopanina zralá nebo ne.
Pokud máte pochybnosti, můžete selektivně vykopat několik plodů a určit, jak jsou zralé.
Známky indikující zralost
Že je řepa připravena ke sklizni, poznáte podle následujících charakteristických znaků:
- vrcholy (zejména listy na bázi plodů) začaly žloutnout a vadnout;
- na okopaninách se objevily výrůstky;
- velikost a hmotnost plodů odpovídá slibům výrobce semen;
Je to důležité,. Pokud bylo léto suché, není třeba spěchat do sklizně. Pokud prší, je lepší vykopat kořenové plodiny včas, protože začnou hnít kvůli nadměrné vlhkosti.
Je možné sklidit úrodu dříve nebo později, než se očekávalo?
Jedním z důležitých faktorů pro dobré uchování sklizně před začátkem nové sezóny je včasná sklizeň.
Sklizeň v předstihu
Červenou řepu byste neměli vykopávat předčasně, protože při teplotách vzduchu nad 2–3 °C se zelenina aktivně metabolizuje a plody nadále dozrávají a hromadí cukr.
Nezralá řepa se v zimě hůře skladuje a je chuťově horší než zralá kořenová zelenina.
Pokud předčasně nastane chladné počasí, má smysl začít sklízet s předstihem. Pak se řepa okamžitě vykopává, a to i nezralá. Jinak bude ztracena celá sklizeň.
Sklizeň pozdě
Je možné nechat řepu na zahradě déle, než se očekávalo? Ano, můžete, pokud jsou dobré povětrnostní podmínky a léto bylo suché a suché. Pokud ne, neměli byste kořenovou zeleninu držet v zemi.
Potřebujete vědět. Pokud je teplý podzim, může řepa a mrkev znovu vyklíčit. Taková kořenová zelenina ztrácí chuť a špatně se skladuje.
Správné sklizeň
Nestačí vypěstovat bohatou úrodu, je potřeba ji také řádně sklidit a uskladnit na zimu. Při zahájení vykopávání kořenových plodin vezměte v úvahu následující důležité body:
- Řepa se sklízí za suchého jasného počasí, aby byla půda drobivá. Poslední zálivka se provádí 2-3 týdny před sklizní. Nadměrná vlhkost má špatný vliv na další uchování sklizené zeleniny.
- Kořenová zelenina se vytahuje ze země ručně. Tím se zabrání poškození ovoce při sklizni. Pokud je půda hustá, použijte lopaty nebo vidle. Nářadí používejte opatrně, abyste nekrájeli kořenovou zeleninu. Infekce pronikají do zeleniny přes rány. Takové ovoce rychle hnije a infikuje zdravé sousedy.
- Z rostlin se okamžitě odstraní vrcholy. V opačném případě listy odpaří vlhkost a kořeny rychle uschnou. U řepy a ředkviček se vrcholy stříhají zahradnickými nůžkami nebo běžnými domácími nůžkami, přičemž zůstávají pahýly dlouhé 1–1,5 cm. Pokud je kořen kořenové plodiny velmi dlouhý, také se ořezává.
- sklizeno sušit 1-2 dny venku pod baldachýnem.
- Před sklizní pro skladování se kořenové plodiny třídí. Zdeformované, poškozené a malé jsou odloženy ke zpracování nebo okamžitému použití.
Rada. Neodstraňujte uvízlou zeminu z kořenových plodin tak, že je srazíte k sobě. To poškozuje jemnou slupku ovoce, což ovlivní jeho konzervaci v zimě. Půdu je lepší čistit rukama.
Příprava řepy na zimní uskladnění
V zimě se řepa perfektně skladuje v suchém větraném sklepě nebo sklepě při stálé teplotě 0 až +3 °C. Na skladování dobře poslouží dřevěné bedny nebo proutěné koše.
Pozor. Když teplota stoupne na +7 °C, řepa začne klíčit.
Každou vrstvu kořenové zeleniny je vhodné posypat pískem nebo pilinami. Zeleninu, kterou plánujete sníst v blízké budoucnosti, můžete v malém množství skladovat v lednici.
Před uskladněním zeleniny na zimní uskladnění musíte veškerou kořenovou zeleninu pečlivě roztřídit. Pouze jedna poškozená zelenina napadená houbou rozšíří hnilobný proces na všechny blízké řepy. K třídění proto přistupují se zvláštní pozorností.
Velká kořenová zelenina, i když je ve výborné kondici, se skladuje méně než středně velké ovoce. Nejdéle vydrží kořenová zelenina o průměru přibližně 10 cm. Proto má smysl řepu třídit podle velikosti a velké exempláře umístit do samostatného boxu.
Odrůdy raného, středního a pozdního zrání se také liší trvanlivostí. Nejsnáze se pěstují ty pozdní. Měly by být skladovány v oddělených nádobách.
Namáčení řepy do hlíny
Zábavným způsobem skladování řepy je ponoření kořenů do jílového roztoku.
Jíl se osvědčil jako vynikající prostředek, který zabraňuje množení patogenních bakterií a šíření vlhkosti kořenovými plodinami. Chcete-li připravit roztok požadované konzistence, musíte hlínu smíchat s vodou na konzistenci zakysané smetany.
Každé ovoce je ponořeno do roztoku jílu a zcela vysušeno.
Skladování řepy v absorbentu
Dobře se osvědčila i metoda kropení vrstev zeleniny absorbérem vlhkosti. Jako absorbenty se používá dřevěný popel, piliny, písek nebo sůl. Písek je předem dezinfikován.
Při tomto způsobu skladování se řepa ukládá do krabic ve vrstvách a každá vrstva je posypána směsí dle vašeho výběru.
Skladování řepy na bramborách
Dalším zajímavým způsobem skladování je pokládání řepy na brambory.
Myšlenkou této metody je, že brambory odpaří vlhkost a řepa ji absorbuje. Řepa čerpá z brambor přebytečnou vlhkost, což jim umožňuje zůstat elastické.
V polyethylenových pytlích
Nejméně preferovaný způsob skladování je v plastových pytlích o obsahu 15-20 kg. Nejprve jsou pevně svázány. A když se objeví kondenzace, sáčky se rozvážou a ponechají malý otvor pro odpařování přebytečné vlhkosti.
Závěr
Vědět, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji správně připravit na skladování, můžete snadno uložit úrodu až do příští sezóny. Včasná sklizeň a správná příprava výrazně snižuje ztráty na výnosu při zimním skladování řepy.
Mrkev a řepa potěší letní obyvatele s poměrně silnými kořeny a silným listím. Je důležité je vykopat včas – ne příliš brzy a ne příliš pozdě. Vysvětlujeme, kdy vyprázdnit záhony od plodin a co na ně zasadit pro budoucí bohatou úrodu.
Kdy kopat mrkev a řepu
V srpnu získává mrkev a řepa svou hmotu. Za jediný poslední měsíc se mohou zvětšit o 40–50 %. Je příliš brzy na to brát lopaty.
– Pokud byly plodiny velmi brzy, můžete vykopat na samém konci srpna. Ideální období je od začátku září do třetí desítky dní v měsíci,“ vysvětlila Ljudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd. – Pokud ji vykopete příliš brzy, mrkev a řepa nebudou dlouho skladovány, rychle vyrostou.
Sklizeň může překvapit velikostí. Pokud jsou kořenové plodiny příliš velké, měli byste příští rok zasít řepu o jeden nebo dva týdny později než obvykle a mrkev tolik neředit.
Nemá cenu odkládat dlabání mrkve a řepy až na samotný konec září, protože vydrží jen krátkodobé poklesy teplot do -1. -3 stupně. Pokud budete sklizeň odkládat, můžete na zimu zůstat bez okopanin.
Jak se starat o mrkev a řepu v srpnu
Záhony již není potřeba zalévat. Vlhkost vytlačuje vzduch ze země, což je velmi nepříjemné pro okopaniny, které mohou kvůli tomu nesprávně růst a dokonce praskat.
— V srpnu máme hodně dešťů a teď se dobře daří mrkvi i řepě bez dodatečné zálivky. Bažinu můžete naředit tak, že všechno začne hnít. Zkazí se také vrcholy, což ovlivní kvalitu sklizně, varuje Lyudmila Shubina.
Pokud vrcholy vypadají bolestivě: ztratily elasticitu, zmatněly nebo se dokonce objevily skvrny, můžete v první polovině srpna aplikovat fosforečná a draselná hnojiva. V srpnu lze prořezávat pouze poškozenou zeleň.
— Máme za sebou rok hubení plevele. Je jich hodně a záhony se budou muset ještě odplevelit. Můžete je opatrně uvolnit, ale už nevyžadují žádnou zvláštní péči,“ zdůraznil specialista.
Jak zrýt záhon a co zasadit
Mrkev a řepa se vykopávají vypáčením půdy vedle kořenové plodiny. V tomto případě musíte držet vrcholy a umístit plodinu poblíž. Kořenová zelenina při práci na zahradním záhonu vyschne. Je třeba odříznout vrcholy a plodinu zbavit přebytečné půdy.
„Nemůžete nechat zemi prázdnou.“ Takto ztrácí plodnost, působením vody a vzduchu se poškozuje její struktura. Uvolněné lůžko je nutné pečlivě vyhrabat. Odstraňte veškerý plevel, nezapomeňte odstranit larvy škůdců,“ vyjmenoval agronom. — V září můžete zasít brukvovité plodiny jako zelené hnojení.
Zelená hnojiva jsou zelená hnojiva. Rostliny vyvinou zelenou hmotu, která se vykopává před sněhem. Hnijí v půdě a obohacují ji.
— Můžete zasít hořčici bílou a ředkvičku olejnou. Řepka velmi rychle vytvoří zelenou hmotu a přitáhne užitečný hmyz,“ zdůraznila Lyudmila Shubina. — Nemusíte je vykopat před zimou, ale udělejte to brzy na jaře. A takto budou rostliny pod sněhem hnít a následně obohatit půdu.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
Připojit se
Nejjasnější fotografie a videa dne jsou v našich skupinách na sociálních sítích
Novinky společnosti
22. července 2024, 16:00
Novinky společnosti
31 PROSINEC 2024, 18: 00
Novinky společnosti
28 PROSINEC 2024, 14: 56
31 PROSINEC 2024, 18: 00
28 PROSINEC 2024, 14: 56
28 PROSINEC 2024, 14: 52
28 PROSINEC 2024, 12: 11
27 PROSINEC 2024, 18: 00
27 PROSINEC 2024, 17: 47
27 PROSINEC 2024, 17: 35
27 PROSINEC 2024, 16: 57
27 PROSINEC 2024, 16: 40
27 PROSINEC 2024, 15: 05
27 PROSINEC 2024, 14: 35
27 PROSINEC 2024, 14: 15
Novinky společnosti22. července 2024, 16:00
Novinky společnosti31 PROSINEC 2024, 18: 00
Novinky společnosti28 PROSINEC 2024, 14: 56
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- O nás
- Kontakty
- Podpora
- reklama
- O nás
- Všechna města v síti
- Fontanka Pro
- WHSD Fontanka Fest
- Fontánka SUP
- Cena města „Fontanka.ru – uznání a vliv“
- (Z) Osobní Petrohrad
- Naše kolekce
- Knihy „Fontanka“
- Fontanka.digital
- Domácí rádio
- Výška Petrohradu
- všechny projekty
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích- Arkhangelsk
- Barnaul
- Vladivostok
- Volgograd
- Voroněž
- Jekatěrinburg
- Iževsk
- Irkutsk
- Kazan
- Krasnodar
- Krasnojarsk
- Kuzbass
- dvoukolák
- Magnitogorsk
- Moskva
- Murmansk
- Nižnij Novgorod
- Novosibirsk
- Omsk
- Orenburg
- trvalá
- Rostov-on-Don
- Ryazan
- nažka křídlatá
- Petrohrad
- Saratov
- Sochi
- Stavropol
- Togliatti
- Tomsk
- Tula
- Tyumen
- Ulyanovsk
- Ufa
- KHMAO – Jugra
- Čeljabinsk
- Chita
- Jakutsk
- Jaroslavl
- Veliky Novgorod
- Vologda
- Kirov
- Lipetsk
- Pskov
- Salekhard
- Sterlitamak
- Tambov
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
„Fontanka“ je petrohradská online publikace, kde najdete nejen novinky z Petrohradu, ale také aktuální zprávy dne a vše důležité a zajímavé, co se děje v Rusku a ve světě. Najdete zde nejvýznamnější události, zprávy z Petrohradu, nejnovější zprávy z podnikání, ale i události ve společnosti, kultuře a umění. Politika a vláda, obchod a nemovitosti, silnice a auta, finance a práce, město a zábava – to jsou jen některá z témat, kterými se zabývá přední petrohradská online společensko-politická publikace. Petrohrad čte Fontanku! Naším publikem jsou obchodní lídři a politici, úředníci, desítky tisíc občanů.
© 2000-2024 Fontanka.Ru
Certifikát Roskomnadzor EL č. FS 77-66333 ze dne 14.07.2016. července XNUMXInformace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
