Kdy sklízet řepu, jak na to a jak zvýšit výnos?

Sklizeň řepy ze záhonů sama o sobě není příliš obtížná, je však nesmírně důležité znát řadu jemností, díky nimž bude sklizeň sklizena v nejvhodnější dobu a samotné okopaniny dosáhnou konečného výsledku. splatnost.

Při sklizni je také důležité vyvarovat se řady chyb, kvůli kterým se může výrazně zkrátit trvanlivost okopanin.

Výnos červené řepy je ovlivněn řadou faktorů, pomocí kterých můžete dosáhnout vysokých výnosů:

• Úrodnost půdy – je nesmírně důležité nasytit půdu hnojivy a před výsadbou ji zryt, zatímco hnojení se provádí na podzim i na jaře. Tloušťka plodné vrstvy by měla být až 25 cm;
• Osvětlení areálu – řepa miluje osvětlená místa. Pokud jej zasadíte na zastíněné místo, kořenové plodiny porostou malé velikosti a se sníženým obsahem cukru;
• Klimatické pásmo – nejlepší teplota pro pěstování řepy je 15-23°C, ale snese žáru až 30°C;
• Vlhkost půdy – pravidelná a vydatná zálivka je nesmírně důležitá;
• Předchůdci – řepa nejlépe poroste tam, kde dříve rostly plodiny dýně, pupalky nebo luštěnin;
• Odrůda zvolená pro pěstování – nejlepší z hlediska objemu sklizně jsou odrůdy střední a pozdní, které jsou odolné vůči chorobám, škůdcům a chladu a jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Produktivita od 1 hektaru a 1 metrů čtverečních

V Rusku se pěstují tři druhy řepy – stolní, cukrová a krmná – z nichž každá má své vlastní ukazatele výnosu. Pěstitelská oblast jistě ovlivňuje výnosy, nicméně podle celostátního průměru vykazuje každá odrůda následující výsledky:

Pohled	od 1 hektaru	od 1 metrů čtverečních
jídelna	40-50 t	400-500 kg
Cukr	18-30 t	180-300 kg
záď	30-60 t	300-600 kg

Jak určit zralost: kolik dní trvá růst od výsadby po sklizeň?

Načasování zrání je primárně ovlivněno typem odrůdy:

• Rané odrůdy dozrávají během 50-80 dnů od výsadby. Obecně se však nejedná o nejchutnější kořenovou zeleninu;
• Mezisezónní odrůdy jsou připraveny ke sklizni za 80-100 dní – tyto odrůdy se vyznačují nejvyšším výnosem;
• Pozdní odrůdy dozrávají déle než 100 dní, ale tato řepa je vhodná pro dlouhodobé skladování a má také vynikající chuť.

Sklizeň obvykle začíná v druhé polovině září a závisí na dvou klíčových faktorech:

• Stupeň zralosti okopanin (lze určit podle vnějších znaků);
• Počasí.

Zrání znamení

Kromě objektivních ukazatelů zralosti kořenových plodin (počet dní, které uplynuly od výsadby), existují vnější znaky, kterým je třeba věnovat pozornost:

• Velikost okopanin – pokud velikost dosáhne hodnot uvedených na obalu, pak je řepa připravena ke sklizni;
• Spodní listy začaly žloutnout a zasychat.

Blíže k podzimu, kdy se denní a noční teploty postupně snižují, řepa aktivuje svůj růst a začne hromadit užitečné látky. Pokud tedy začnete sklízet příliš brzy, můžete sbírat plody, které ještě nejsou zcela dozrálé, které rychle uschnou.

Odložení sklizně před mrazem riskuje, že mráz může uchopit vrcholky okopanin vyčnívajících na povrch země – v důsledku toho se výrazně zkrátí jejich trvanlivost.

Vliv různých faktorů na čištění

Počasí. Pokud je podzim příliš teplý, pak je lepší sklizeň neotálet – řepa může zvláknit a lehce zdřevnatí. Při déletrvajících deštích může příliš mokrá půda vést k praskání plodů a jejich následnému hnití. Suchý, mírně teplý a mírně chladný podzim (do +5°C) je ideální pro kořenovou zeleninu – tak nejlépe dozraje, nahromadí vitamíny a bude dlouho skladovat ve sklepě.

Rostoucí region. Na Sibiři a Uralu se k výsadbě nejčastěji používají rané a méně často středoroční odrůdy (s dobou růstu ne více než 100 dní), které se vysazují do země nejdříve v první polovině června. Na Sibiři a na Uralu tedy začíná sklizeň až koncem září. V centrální zóně počasí umožňuje sázení první řepy v polovině května, takže sklizeň v závislosti na vysazené odrůdě může začít již koncem července;

Сорт. Pokud je vysazena raná odrůda, dozraje koncem července – začátkem srpna. Mezisezónní odrůdy se sklízejí v polovině nebo koncem srpna. Pokud byly vysazeny na konci května, termín sklizně se posune na září. Pozdní odrůdy se sklízejí v září, blíže k druhé polovině.

Jak správně sklízet

Ručně

U malých pěstebních ploch se plodina sklízí ručně. Řepa se zaoblenými plody se snadno vytáhne ze země a kořenové plodiny válcovitých odrůd se nejlépe odstraní pomocí vidličky – to pomůže vyhnout se zlomení vrcholů.

Pokud se na řepu přilepila zemina, v žádném případě ji nesetřásejte nárazem kořenových plodin o sebe nebo o zem. Aby nedošlo k poškození kůže, můžete použít zadní část nože.

Měli byste se zbavit vrcholů co nejdříve, protože voda se odpařuje skrz listy.

Vršky by se neměly odlamovat ani kroutit – řepa se může poškodit a začít kazit. Proto k odstranění vršků musíte použít ostrý nůž. Řezání se provádí tak, aby z vrcholků zůstal ocas o délce o něco více než 1 cm.

Poté se kořenová zelenina nechá 1–2 dny pod přístřeškem zaschnout, pokud to počasí dovolí. Pokud prší, můžete řepu sušit v dobře větraném prostoru po dobu 3-4 dnů.

Po usušení se zelenina roztřídí a odebere k dalšímu uskladnění během zimy.

Kombajn

Pro velké výsadby řepy, které nelze sklízet ručně, se používají sklízecí mlátičky. Existuje několik typů kombajnů:

1. Samojízdné – vyžadují minimální počet personálu, ale zároveň poskytují maximální efektivitu sběru, nejlépe se hodí pro velké sklizňové plochy.
2. Tažený – vyznačuje se jednoduchým designem, nízkou cenou ve srovnání se samojízdnými, ale zároveň není tak účinný, vhodný pro čištění na malých farmách.
3. S předběžným řezáním vrcholů – nejprve jsou vrcholy řezány noži, poté speciální bagry vytahují kořenové plodiny ze země. Tento typ kombajnu je v poslední době stále oblíbenější.
4. Suchozemské – řepa se vytáhne celá najednou, vršky se seříznou uvnitř kombajnu. Sklízecí kombajny se v zemědělství používají stále méně.

Chyby při čištění

Při sklizni můžete udělat řadu chyb, které mohou ovlivnit trvanlivost plodiny:

• Sklizeň ve vlhkém počasí zkrátí trvanlivost, takže taková akce by měla být prováděna v suchém dni;
• Pokud sklízíte příliš brzy, celkový objem sklizně může být o 30–40 % nižší, protože kořenové plodiny neměly čas dosáhnout konečné zralosti a také nezískaly dostatek cukru, díky kterému jsou plody skladovány až do jara;
• Odkládáním sklizně hrozí, že vás vystaví prvnímu mrazu – jelikož je řepa odkrytá, může horní část zmrznout a začít hnít;
• Nejlepší je používat vidličky nebo lopaty opatrně, aby nedošlo k odtržení vrcholů – jinak může mikrotrauma z tahání rukama vést k výskytu houby;
• Pokud se při sklizni řepa klepe o sebe nebo o zem, aby se setřásla půda, způsobené mechanické poškození povede také k začátku hniloby;
• Po sklizni je třeba řepu důkladně vysušit, jinak začne mokrá řepa hnít.

Příprava na uskladnění po sklizni

Kromě ořezávání vršků můžete samotnou řepu oříznout odstraněním malých bočních kořínků. Centrální kořen je odříznut tak, aby zůstal ocas dlouhý 6-7 cm.

Pro lepší uchování můžete kořenovou zeleninu zpracovat následujícími způsoby:

• Posypte prosátým dřevěným popelem;
• Válet do křídového prášku;
• Ošetřete fyziologickým roztokem (250 g soli rozmíchejte v kbelíku s vodou), poté důkladně osušte;
• Ošetřete jílovou kaší (jíl rozmíchejte ve vodě na konzistenci tekuté zakysané smetany), poté se ujistěte, že je kořenová zelenina zcela suchá.

Následné uskladnění v zimě

Дома

Pokud se řepa skladuje uvnitř, je lepší zvolit místo dál od kamen, blíže k balkonovým dveřím nebo oknu, v tmavých nezavázaných pytlích.

Pokud je balkon zasklený, můžete úrodu na balkoně skladovat v dřevěných truhlících. V tomto případě by měly být řádky zeleniny lemovány fólií a nejprve posypány pilinami, pískem nebo dřevěným popelem – tato metoda zajistí delší skladování.

V suterénu

Suterén zpravidla poskytuje nejlepší teplotní (od 0 do +2°C) a vlhkostní (80-90%) podmínky.

Nejprve byste měli připravit suterén – vysušit a ošetřit bělidlem nebo vápnem.

Před uskladněním je potřeba roztřídit a odstranit polámané, poškozené a napadené plody – jinak zničí celou úrodu.

Bedýnky s řepou by se neměly dotýkat podlahy ani stěn, protože by měly být dobře větrané. Řepu je povoleno skladovat společně s bramborami, česnekem nebo cibulí;

V ledničce

Nejméně vydrží řepa v lednici. Můžete ji umístit do otevřených sáčků, aby se kořenová zelenina nezačala kazit z nadměrné vlhkosti.

S přihlédnutím k řadě faktorů – klimatická zóna, odrůda řepy, povětrnostní podmínky, stav zralosti – si můžete vybrat nejúspěšnější den pro sklizeň. Řepa nasbíraná ve správný čas bude déle skladována a absorbuje všechny nejdůležitější a potřebné vitamíny a mikroelementy.

Správná technika sklizně a příprava na skladování vám umožní vychutnat si sklizeň až do jara.

Články ze sekce „Sklízení řepy“

Jak pochopit, kdy v moskevské oblasti a dalších oblastech středního Ruska můžete začít kopat řepu?

Neměnná přísada do boršče a vinaigret je nejen gastronomicky zajímavá pro zahrádkáře, ale i odborná řepa je nenáročná na pěstování a péči. Doba čištění se však může lišit, v .

Sklizeň řepy na Uralu. Kdy a jak odstranit kořenovou plodinu ze zahrady?

Červená řepa je běžná plodina, která se pěstuje v mnoha regionech Ruska. Je ceněn pro svou chuť a nepochybné výhody. Je nepostradatelný ve slavném boršči a vinaigretu, dobře roste.

Jak poznáte, kdy je čas sklízet řepu a kdy začít vykopávat zeleninu?

Jednou ze známých druhů zeleniny, kterou zahradníci vždy pěstují na svých záhonech, je řepa. Je ceněn pro svou chuť a nutriční vlastnosti. Tato kořenová zelenina je vynikající pro snížení krevního tlaku a.

Proč je důležité rychle odstranit řepu ze zahrady pro uskladnění na Sibiři, kdy a jak to udělat?

Jíte rádi lahodný domácí boršč? Pokud ano, pak vás určitě zajímají vlastnosti pěstování řepy. Hodně záleží na klimatických podmínkách dané oblasti, zejména době sklizně okopanin. A Sibiř.

• Nejlepší a nejhorší sousedé pro kopr: s čím můžete sázet na stejném záhonu a s čím ne? Každý zahradník chce, aby úroda na jeho záhonech byla co nejbohatší. A jedno z tajemství takového
• Proč může kopr poškodit lidské tělo? Kdo by neměl jíst koření?
• Jak působí užívání kopru na tělo mužů? Výhody a poškození produktu pro zdraví
• Listy kopru jsou stočené. Proč k tomu dochází a co mohu udělat pro vyřešení problému?
• Léčivý kopr: užitečné vlastnosti pro ženy a pravidla pro použití. Možné poškození

Kdy odstranit zeleninu ze zahrady: brambory, mrkev a řepu

Sklizeň je pro každého zahradníka klíčovým okamžikem. V této době můžete zhodnotit odvedenou práci, ale i zapracovat na chybách a vyvodit závěry pro další rok. Navíc kvalita a množství sklizně do značné míry závisí na správné době sklizně. Pokud u ovoce a bobulí lze požadované období snadno určit okem, co pak kořenové plodiny, které jsou skryté v zemi? Řekneme vám, kdy sbírat brambory, mrkev a řepu.

Brambory

Zkušení zahradníci sázejí různé odrůdy brambor předem ve skupinách, aby jim v budoucnu usnadnili život. Pokud se tak nestane, v době sklizně bude pole připomínat šachovnici: v některých hnízdech jsou vrcholy zcela zelené, v jiných zcela suché. Pokud svršky právě začaly opadávat a vysychat, měli byste počkat, až získají zcela bez života. To bude znamenat, že stonky a listy odevzdaly všechny živiny hlízám, což způsobilo větší brambory a větší sklizeň. Neměli byste to však otálet: vršky se mohou stát zcela neviditelnými a kořenová zelenina riskuje, že se promění v potravu pro patogenní flóru.

Tento scénář se hodí do suchého a jasného počasí, kdy můžete v klidu čekat na dozrávání a pomalu vybírat ten správný den. Pokud na polích nepřetržitě prší a Yandex Weather pro zahrádkáře nedává optimistické předpovědi, odborníci doporučují sklízet brambory o něco dříve, jinak hrozí ztráta celé sklizně. Hlízy, které vyjmete z vlhké půdy, nechte vyschnout v polotmavé místnosti, nebo je můžete rovnou umýt a usušit. Teprve poté by se měly plody třídit a skladovat.

mrkev

Doba sklizně mrkve závisí na odrůdě, ale i nejnovější druhy by měly být odstraněny ze země před prvním mrazem. Voda totiž při nízkých teplotách expanduje, takže plody mohou praskat. Aby mrkev neztratila chuť kvůli přebytečné vodě, musíte ji přestat zalévat asi měsíc před sklizní. Pokud prší, lůžka mohou být pokryta fólií a mohou být vykopány drenážní drážky. Optimální doba je večer, protože mrkev přes den hromadí cukr a v noci ho spotřebovává. Proto bude večerní mrkev sladší.

Chcete-li okopat kořenovou zeleninu ideální zralosti, věnujte pozornost vrcholům. Spodní listy by měly zežloutnout a spadnout na zem. Než začnete s rozsáhlým sběrem, můžete vykopat několik vzorků pro testování. Pokud mají bílé kořeny, znamená to, že se mrkev blíží k zahájení nového růstového cyklu, takže musíte okamžitě začít sklízet. Vydlabanou mrkev je třeba odstranit z vrcholků, protože se přes ně odpařuje vlhkost a plody mohou vysychat. Poté pomocí rukou očistěte plody od půdy a nechte je oschnout.

Červená řepa

Červená řepa je jednou z nejvíce mrazuvzdorných kořenových zelenin, která jako kapitán lodi opouští zahradu jako poslední. Pozdní odrůdy této zeleniny by se obecně měly sklízet v polovině až koncem října. Faktem je, že při teplotě 2–5 stupňů Celsia řepa nadále aktivně roste a akumuluje živiny a vitamíny a také získává bohatou chuť. Je ale nesmírně důležité nečekat až na mráz: pokud jsou vršky a část trčící ze země zmrzlé, řepa se špatně skladuje a může hnít. Karty zahrádkářům může zamíchat i déšť v předvečer sklizně. Kořenová zelenina nasycená vlhkostí ztrácí chuť a může prasknout, což se projeví i na její trvanlivosti.

Princip určování zralosti řepy je podobný jako u mrkve: spodní listy by měly žloutnout. Kromě toho se na stoncích kořenové plodiny objevují charakteristické výrůstky a samotná řepa se stává podobnou obrázkům na obalu semen. Chcete-li vyvodit závěr o celé posteli, doporučuje se vykopat jeden kus. Kořen řepy by měl být tenký a vypadat jako krysí ocas. Pokud nakrájíte zralou kořenovou zeleninu, bude barva sytě tmavě vínová. Hlízy byste o sebe neměli klepat: půda se snadno sama uvolní, když před uskladněním oříznete kořeny a vršky.

Podívejte se na aktuální předpověď v aplikaci Yandex Weather.