Kdy můžete prořezávat černý bez?

Bezinky si můžete vypěstovat sami na malé zahrádce. Vysvětlíme si, jak keře sázet a kdy je nejlepší sklízet plody.

Původ

Než se na našich stolech objevila jablka a hrušky, poskytovaly lidem zdravé a chutné plody různé divoké stromy a keře. Jedním z nich je černý bez (Sambucus nigra). Roste téměř po celé Evropě, kde ji najdete na okrajích lesů. Bez černý roste v nadmořských výškách do 1500 metrů nad mořem. Dlouhou dobu rostl černý bez vedle lidí, kteří mu nevěnovali velkou pozornost. U nás se tento keř stal dokonce známým rčením, které se používá, když si někdo v rozhovoru spojuje nesouvisející věci.

Vzhled a růst

Ke sběru bezu budete v lepším případě potřebovat malý žebřík, protože černý bez vyroste v keř nebo malý stromek vysoký maximálně pět až sedm metrů. Plody jsou tedy ve většině případů snadno dostupné. Větve s olistěním však nejsou příliš pevné, protože mají uvnitř pouze měkké jádro a jsou křehké. To je důvod, proč byste měli žebřík pouze opatrně opřít o rostliny a ne šplhat nahoru do baldachýnu.

Umístění a půda

Přestože je černý bez poměrně odolný a obvykle roste na slunných až polostinných oblastech, pro kvalitní ovoce je důležité dostatečné slunce a vlhká půda bohatá na humus a minerální živiny. Pro lepší růst pomůže trocha limetky. V případě sucha nebo přemokření černý bez roste špatně.

Výsadba keřů černého bezu

Bezinky můžete sbírat i na malé zahrádce, protože keř vyžaduje málo místa. Zasaďte ji do smíšeného živého plotu nebo ji pěstujte jako malý stromek, třeba mezi své trvalky. Od ostatních dřevin přitom dodržujte odstup tři až čtyři metry. Pokud v blízkosti kompostu zbyde náhradní kout, černý bez ho nadšeně přijme a poskytne světlý stín výměnou za výživnou potravu a úkryt. Před výsadbou půdu hluboce a na velkých plochách zkypřete. Smíchejte vykopanou zeminu s velkým množstvím zralého kompostu a hoblin z rohoviny, než zeminu nasypete zpět do výsadbové jámy. Pokud je váš malý keř již přerostlý, stejně usilovně ho seřízněte zpět.

Tipy pro péči

Aby bezinky zůstaly velké a šťavnaté, zalévejte černý bez v suchém počasí. Vrstva mulče z posekaných trávníků nebo listí navíc udržuje půdu vlhkou během horkých letních měsíců a vždy poskytuje živiny.

Pěstování a prořezávání

Pravidelný řez udrží keř nejen krásný a kompaktní, ale také zachová jeho svěží vzhled. Jedině tak snese rok co rok mnoho velkých bezinek. Po sklizni seřízněte všechny sklizené ovocné výhonky zpět na další větev. Příští rok ponechte nejsilnější nové stonky, které budou umístěny co nejníže u základny. Staré a slabé výhonky je odstraňují hned od začátku. Pro vypěstování sazenice ponechte hned od začátku jen nejsilnější výhon a postupně odstraňte všechny postranní výhony až k požadovanému základu koruny. O exempláře s kmeny vysokými kolem metru lze dobře pečovat a sklízet je. I starší keře se dají ještě přetvarovat a dobře snesou i těžký řez.

Оплодотворение

Bezinky se vyvíjejí z velkých, samooplodňujících se deštníkovitých květů. Bezové květy se objevují v červnu a červenci. Tvoří je nespočet krémově bílých květinových hvězd. Nyní musíte zvážit toto: ten, kdo nařezává spoustu medově sladkých květů na výrobu bezového sirupu, kuchyňského náčiní a čaje, později sklidí jen pár bobulí.

Sběr a použití

Alespoň když se na větvích černého bezu objeví další kosi a další hladoví ptáci, bobule jsou zralé. Od srpna do září může jeden keř nést 15 až 20 kilogramů plodů. Vybírejte pouze lesklé modročerné bezinky, protože jed sambunigrin, který se rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou, benzaldehyd a glukózu, se nachází ve všech zelených částech rostliny, jako jsou nezralé bobule, listy a kůra. Při požití může způsobit zvracení, průjem a křeče. Zralé plody jsou z velké části prosté toxinů, ale když se konzumují syrové, u některých lidí stále způsobují nevolnost. Zahrádkáři proto jejich plody nejčastěji zpracovávají na šťávu. K tomu jednoduše odstraníte tmavé černé bobule ze stopek vidličkou a zahřejete je v odšťavňovači. V tomto případě se kyselina kyanovodíková odpaří. Jedovatá semena také zmizí. Bezinkovou šťávu můžete pít zředěnou podle chuti nebo z ní udělat punč či želé.

Tmavě červený extrakt se průmyslově používá k barvení potravin, od pradávna se používá k barvení vlasů, látek a pokožky. Tento efekt pravděpodobně také znáte. Je to dáno tím, že zralé bezinky snadno praskají a zůstávají tak rychle na košili a kalhotách.

Zdraví a léčivé vlastnosti

Černý bez je jednou z nejstarších a nejvšestrannějších léčivých rostlin. Květy černého bezu obsahují mnoho flavonoidů a éterických olejů. Čaj z nich pomáhá nejen při horečce a nachlazení, ale také posiluje obranyschopnost organismu proti chřipkovým virům. Kromě velkého množství vitamínů B a C obsahují zdravé bezinky kyselinu listovou a biofenoly. V první řadě mají léčivé fialové barvivo Sambucyanin. Bezová šťáva tedy posiluje srdce, krevní oběh a imunitní systém a také upravuje činnost střev.

Tipy pro výběr odrůdy

Divoce rostoucí forma černého bezu vytváří někdy velké, někdy malé bobule, někdy plody předčasně opadávají. Chuť a přísady se také liší. Ne tak u asi 20 vysoce výnosných pěstovaných odrůd: jejich bobule nedozrávají na rozdíl od planého černého bezu na etapy, ale všechny současně a spolehlivě. Obsahují také více přísad, což je dobře vidět na jejich stopkách, které mají většinou červený povlak.

Například Hashberg hodně roste a má velmi velké deštníky. Od začátku do poloviny září je bohatá úroda bobulí. Stejně tak Mammoth, odrůda, která dobře roste i na písčitých půdách, dobře roste a plodí od konce srpna. Do chladných a vlhkých oblastí jsou vhodné skandinávské odrůdy, které dozrávají od poloviny srpna: Sampo s velkými jednotlivými plody, Samdal s velmi velkými květy a středně velkými plody, Samil s malými plody, ale s velmi aromatickou chutí. „Giant of Wossloch“ je známý svými květy o velikosti talíře, ale má tendenci opadávat a často vytváří jen několik bobulí.

šlechtění černého bezu

Černý bez se množí samostatně semeny, která ptáci po konzumaci bobulí široce rozmetají. Zahrádkáři si tak mohou pořídit i potomky černého bezu. Nejprve byste však měli pěstovat odrůdy z řízků, protože pouze ty mají vlastnosti mateřské rostliny.

Nemoci a škůdci

V některých letech pokrývá mšice černého bezu (Aphis sambuci) celé výhony. Ve většině případů byly rostliny předhnojeny dusíkem. Objevují se také virová onemocnění, která způsobují skvrnitost, změnu barvy listů a nízké výnosy. Ale pěstované odrůdy, na rozdíl od divokých, nejsou prakticky náchylné k tomuto účinku.

Dnes se v zahradě při zdobení ploch, zejména pokud to prostor dovolí, používají různé keře. A černý bez není zdaleka poslední místo na tomto seznamu. Někteří majitelé soukromých domů a letních chat to již dokázali ocenit. Ti, kteří stále pochybují o svém výběru, budou mít zájem dozvědět se, když ne všechno, tak hodně o černém bezu.

popis

Černý bez je běžný keř, který lze nalézt v různých oblastech Ruska. Patří do rodiny Adoksových. Dekorativní stromy mohou ozdobit jakoukoli oblast. Černý bez roste poměrně rychle. Po pěti letech se malé sazenice promění ve vyzrálé rozšiřující se keře, které se mohou stát živým plotem nebo jednoduše součástí kompozice. Nyní stojí za to se blíže podívat na popis rostliny.

• Černý bez vypadá díky tomu docela bujně Jsou to postranní výhony, které intenzivně rostou, v tomto případě může být kmen vysoký od 3 do 5 metrů. V jeho spodní části je mnoho trhlin v kůře.
• Mladé větve mají zajímavou vlastnost. Jejich jemné jádro lze snadno odstranit a zanechat prázdné prostory. Ne náhodou se z větví černého bezu vyrábí dýmky a píšťaly.
• Listy se objevují brzy na jaře jejich okraje jsou zubaté a jejich barva se může lišit od světle zelené po tmavě fialovou v závislosti na ročním období.
• Květy se tvoří začátkem června. Květenství corymbose krémově bílého odstínu příjemně voní a objevují se na keři ve velkém počtu.
• Ke konci srpna plody dozrávají – černé bobule sbírané ve shlucích.

Zralé bobule se používají jako potrava (nezralé jsou jedovaté), připravují se z nich odvary k léčbě různých chronických onemocnění. A z listů se vyrábějí užitečné infuze pro zahradní ošetření. Dobře bojují proti mšicím a padlí.

Existuje mnoho odrůd černého bezu, takže zahradník má vždy možnost vybrat si rostlinu, která je pro něj vhodná. Podívejme se na několik nejoblíbenějších možností.

• “Černá kráska”. Původně tmavě zelené listy se ke konci léta zbarvují do fialova. Harmonicky je doplňují růžové květy. Červené bobule při plné zralosti zčernají. Rostlina se tedy v průběhu několika měsíců mění, ale jakýkoli její vzhled je dekorativní. Mrazuvzdornost je docela dobrá, až do -15 stupňů, což umožňuje růst keře ve střední zóně.

• “Aurea.” Neméně atraktivní odrůda díky svým zlatým listům na růžových řapících. Květy v krémové barvě. Keř může vypadat kulovitě, dosahuje jak výšky, tak šířky čtyř metrů.

• “Černá krajka”. Keř má tmavě fialové listy a růžové květy, které pak vystřídají černé bobule. Dekorativní vlastnosti jsou na vysoké úrovni, ale odrůda špatně snáší zimu. Proto je vhodnější pro jižní území.

• “Černá věž”. Fialové listy vypadají téměř černé. Růžové květy vypadají zajímavě na pozadí. Tato odrůda je neobvyklá v tom, že má sloupcovitý tvar. Keř s výškou 4 metry v průměru tedy bude mít pouze metr.

• “Pulverulentní”. Listy této odrůdy vypadají neobvykle, zelené s bílými skvrnami. Keř dorůstá až tří metrů a kvete v květnu a červnu.

Bez ohledu na to, jakou odrůdu zahradník preferuje, Je důležité dodržovat algoritmus výsadby, zvolit správné načasování a starat se o rostlinu.

Odrůdy

• Synonyma: Aurea, Gold
• Typ: černá
• Obecný popis: okrasný keř nebo strom
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 300
• Listy: složené

• Synonyma: Černá kráska, Černá kráska, Gerda
• Typ: černá
• Obecný popis: poměrně velký keř
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 300-400
• Výhony: spíše drsné, tvrdé, rozvětvené

• Synonyma: Černá krajka, Eva
• Typ: černá
• Obecný popis: velký, vzpřímený keř
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 150-250
• Výhony: spíše drsné, tuhé, rozvětvené

• Synonyma: Černá věž
• Typ: černá
• Obecný popis: originální okrasný keř s neobvyklým tvarem koruny
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 200-400
• Výhonky: rostou přísně svisle

• Synonyma jmen: Variegata, Albomarginata, Albovariegata, Argenteomarginata
• Typ: černá
• Obecný popis: velmi dekorativní kompaktní keř
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 200-300
• Střely: silné

• Synonyma: Zlatá věž, Zlatá věž
• Typ: černá
• Obecný popis: vyznačuje se štíhlým tvarem a přísně vertikálním růstem výhonů
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 300
• Výhony: vysoce rozvětvené

• Synonyma: Laciniata
• Typ: černá
• Obecný popis: velmi nápadný keř
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 200-300
• Výhonky: s věkem nabývají klenutého tvaru a rostou do stran

Zobrazit vše (14 položek)

• Synonyma: Sešněrovaný
• Typ: černá
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 200
• Výstřely: rovné
• Listy: prolamované

• Synonyma: Madonna
• Typ: černá
• Obecný popis: velký vzpřímený keř
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: 400
• Listy: složené, s 5-7 lístky

• Synonyma: Pulverulenta
• Typ: černá
• Obecný popis: krásný, kompaktní keř
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 150
• Výhony: spíše drsné, tvrdé, rozvětvené

• Synonyma k názvu: Samyl
• Typ: černá
• typ růstu: vysoký
• Výška, cm: do 700
• Velikost květenství, cm: až 20 cm v průměru
• Barva květu: žlutobílá

• Synonyma názvu: Serenáda
• Typ: černá
• Obecný popis: kompaktní zaoblené pouzdro
• Výška, cm: 250
• Výhonky: mladé růžovočervené
• Listy: rozřezané

• Synonyma názvů: Thundercloud
• Typ: černá
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 200-250
• Výhony: spíše drsné, tvrdé, rozvětvené
• Listy: pilovité, mírně členité

• Synonyma jmen: Haschberg
• Typ: černá
• Obecný popis: velký vzpřímený keř, někdy malý strom
• Typ růstu: Střední
• Výška, cm: 250-300
• Barva listu: sytě žlutá, poté žlutozelená

Podmínky vysazování

Černý bez je možné sázet na podzim a na jaře.

V prvním případě se výsadbové práce provádějí hlavně v říjnu. Ale to je průměrný návod. Každý zahrádkář by měl vzít v úvahu klimatické podmínky svého regionu a věnovat pozornost předpovědi počasí. Například na Sibiři nebo na Dálném východě se tento termín může posunout na konec září a někdy i v polovině měsíce je lepší vysadit všechny keře. Ale na jihu je příliš brzy na výsadbu v říjnu, optimální by bylo počkat do listopadu. Při výběru podzimní výsadby je důležité dokončit všechny práce alespoň tři týdny před příchodem prvního mrazu.

Pokud jde o jaro, existuje pouze jedno doporučení: rostlina by měla být v klidovém stavu, všechny práce musí být provedeny dříve, než začne vytékat míza. Pokud keř začne růst, mohou nastat vážné problémy s adaptací. Konkrétní data se liší podle regionu. Ve středním pásmu to může být duben, na severu je vhodnější zvolit květen a na jihu by všechny akce měly být provedeny v březnu.

Jak zasadit?

Výsadba černého bezu obvykle nezpůsobuje potíže. Na půdu nejsou žádné zvláštní požadavky. Postačí běžná zahradní zemina. Bude však velmi dobré, pokud je předtím vykopáno a obohaceno hnojením, protože jakýkoli keř lépe zakořeňuje a na úrodné půdě aktivněji kvete.

Černý bez miluje slunná místa, ale ani lehký polostín nebude mít kritický vliv na krásu rostliny.. Pokud jde o jižní oblasti s velmi aktivním sluncem v létě, je vhodné najít místo, kde je několik hodin během dne stín. Keř je lepší chránit před větry, aby výhony netrpěly při silných poryvech.

Samotný proces výsadby bude vypadat stejně na jaře i na podzim.

1. Na místě je připraven otvor se zaměřením na velikost nádoby, ve které byla rostlina zakoupena. Otvor by měl být o něco větší než hrnec. Pokud má sazenice otevřený kořenový systém, pak se dívají na velikost kořenů. Průměrně může být otvor hluboký 40-50 cm.
2. Pokud jsou kořeny otevřené, je třeba je prohlédnout a vysušit a odstranit poškozené části. Před výsadbou by bylo také dobré je na několik hodin namočit do jakéhokoli fungicidního roztoku.
3. Poté se v díře vytvoří hromada zeminy., rozprostřete na něj kořeny, posypte je zeminou, pečlivě je zhutněte rukama a zalijte.
4. Pokud je rostlina zakoupena v květináči, je vysazena metodou překládky spolu s hroudou zeminy, pak se přidá půda, která zakryje dutiny, zhutní se a zalije se.

Pokud musíte zasadit několik rostlin najednou, musíte mezi nimi ponechat vzdálenost 2-3 metry. Musíte se také zaměřit na rozmanitost. U sloupovité verze je potřeba méně místa, zvláště pokud musíte vytvořit živý plot. A kulovité keře budou vyžadovat větší plochu. Pokud je kompozice tvořena z několika různých rostlin, je nutné vzít v úvahu zájmy každé z nich.

Pokyny pro údržbu

Pěstování černého bezu není náročné, péče zahrnuje běžné postupy. Ale budete muset věnovat pozornost keři, protože podmínky růstu přímo souvisí s jeho vývojem a kvetením.

Zalévání a topení

Při podzimní výsadbě se zalévání provádí pouze několikrát před nástupem mrazu. Ten se provádí před přípravou keře na zimu. Mladé rostliny, pokud nejsou na jihu, je třeba na zimu zakrýt.

Jarní sazenice se poprvé zalévají několikrát týdně (po dobu 1-2 měsíců), poté postačí jedna zálivka každých 7 dní. Vzrostlé keře není třeba zalévat. Dešťů bude dost. Pokud je sucho, měli by být keře jednou za měsíc opatřeny vlhkostí. Je lepší použít usazenou teplou vodu.

Co se týče přihnojování, nejčastěji je černý bez nepotřebuje. Pokud je půda zpočátku dobře připravena, můžete zapomenout na jakákoli hnojiva po dobu dvou let. Poté, pro aktivní kvetení, někteří zahradníci používají komplexní minerální kompozice, které lze zakoupit v každém zahradním obchodě.

Řezání

Rostlina snáší řez. Pokud potřebujete vytvořit konkrétní tvar, můžete keř bezpečně zastřihnout. Jinak je prořezávání nutné pouze v následujících situacích:

• odstranění slabých zmrzlých výhonků na jaře;
• zbavit se větví poškozených hmyzem nebo chorobami v létě;
• vysekávání výhonků, které rostou uvnitř keře a zahušťují korunu.

Pro zachování dekorativního vzhledu rostliny je také nutné odstranit vybledlé pupeny. Pokud chcete, aby byl keř košatější a vytvářel více postranních výhonků, stačí zaštípnout vršek.

Boj proti chorobám a škůdcům

Předpokládá se, že černý bez je rostlina s dobrou imunitou. Ale i zde dochází k potížím.

Pokud mluvíme o škůdcích, představují zvláštní nebezpečí mšice. Poměrně rychle se šíří a výrazně oslabuje rostlinu a zároveň snižuje její dekorativní hodnotu. S mšicemi je potřeba začít bojovat hned. Navíc nebude možné se omezit na jedno zpracování. Malé množství hmyzu lze smýt dobrým mýdlovým proudem. Pokud dojde k velké invazi, budete se muset uchýlit k profesionálním opravným prostředkům. V tomto případě léky jako např “Biotlin”, “Iskra”, “Fitoverm”, “Fufanon-nova”.

Mohou způsobit spoustu problémů a klíšťata, které také výrazně poškozují listy a zanechávají na nich stopy v podobě bílo-šedých skvrn, po kterých rychle zasychají. V boji proti klíšťatům můžete použít „Tiovit Jet“, „Kleschevit“, „Apollo“.

Z plísňových infekcí je nejčastěji postižen černý bez. padlí. Je snadné se zbavit bílého plaku, pokud používáte fungicidy, jako je směs Bordeaux, „HOM“, „Skor“, „Abiga-pik“. Postřik se provádí za suchého dne večer.

Abychom zbytečně neplýtvali energií na boj s chorobami a škůdci, stačí keře 2-3x za sezónu ošetřit za účelem prevence insekticidy a fungicidy.

Reprodukce

Pokud chcete mít na svém webu několik keřů černého bezu, můžete je rozmnožit. K tomu můžete použít různé metody.

Nepovažuje se za příliš populární semenný způsob. Tento proces je poměrně dlouhý, takže na svém webu v dohledné době neuvidíte plnohodnotný keř. Chcete-li implementovat tuto metodu, musíte semena na podzim shromáždit, vysušit a uložit. Na jaře všechna semena procházejí požadovanou přípravou v podobě kalibrace, stratifikace a dezinfekce, po které se umístí do krabic se zeminou. Když se objeví výhonky, nejsilnější výhonky jsou ponechány a o sazenice je postaráno. Poté je vysazena na otevřeném prostranství a udržována pod zvýšenou pozorností. Na zimu je třeba takové rostliny pečlivě zakrýt.

Jednodušší způsob je příprava odřezky. Nejlepší je to udělat v létě, aby bylo dostatek času na zakořenění rostlin. Odříznou se fragmenty o velikosti alespoň 15 cm, zasadí se do rašeliny s pískem a postaví se malý skleník. Dále zbývá pouze zalít rostliny a počkat, až se začnou objevovat mladé listy. Poté můžete černý bez vysadit na plochu k tomu určenou.

Řízky lze také umístit do nádoby s vodou. Měly by být umístěny tak, aby voda nepokryla více než třetinu řezu. Po objevení kořenů můžete řízky zasadit do otevřené půdy.

Rozdělení křoví vhodné, když je potřeba rostlinu přesadit na nové místo. Poté jej můžete opatrně vykopat a rozdělit ostrým, čistým nástrojem na několik úlomků. Každý musí mít svůj vlastní kořenový systém a zdravé výhonky. Takové rostliny lze okamžitě vysadit na trvalé místo.

V kmenovém kruhu dospělého keře černého bezu najdete také bazální výhonky. Tyto výhonky se často jednoduše odstraní, aby neodebíraly výživu hlavnímu keři. Ale zároveň je tu šance vybrat nejsilnější výhon, odstranit ho ze země a přesadit na nové místo.

Při výběru způsobu množení se každý zahradník řídí na svůj čas a úkoly, které před ním stojí.

Černý bez v krajinářském designu

Černý bez se často používá pro zónování velkých ploch. Podél cest nebo v blízkosti altánku můžete vysadit keře. Keř se často používá při vytváření kompozic společně s jinými květinami nebo bylinami. Zde se řídí jedním pravidlem: vysoké keře jsou umístěny v pozadí, malé rostliny přicházejí do popředí. V tomto případě lze vedle bezu vysadit hostas, plazivé jalovce, euonymus, růže a muškáty. V blízkosti je přípustné umístit různé bylinky, včetně máty, šalvěje a bazalky. Dobrým doplňkem budou i okrasné trávy.

Pokud jsou na stanovišti vzrostlé stromy, vysazené za účelem ozdoby stanoviště, jako je dub, kaštan, pak jim může společnost dělat i černý bez. V tomto případě už nepůjde o pozadí, ale o zdařilý doplněk.

Pokud k hortenzii postavíte černý bez, získáte také zajímavý soubor. Jakékoli petrklíče a letničky mohou také zaujmout své právoplatné místo v blízkosti keřů černého bezu. Brzy na jaře to mohou být narcisy a blíže k létu petúnie. V tomto smyslu může zahradník bezpečně experimentovat.

Zde je několik příkladů použití černého bezu v krajinném designu:

• bezinky s hostas u cihlové zdi jsou dobrým řešením;

• na pozadí kamenů vypadá keř harmonicky;

• spolu s dalšími jasnými květinami a rostlinami se rodí zajímavá kompozice;