Kachny Mulard: popis, krmení, chov, odchov.
První zmínka o pěstování mulardů pochází z roku 1960 ve Francii. Mulard je masový hybrid získaný křížením kachny pižmové (kachny indoské) a kachen pekingských.
Kříženec byl vytvořen pro zlepšení kvalit rodičovských plemen za účelem získání nového, vylepšeného jedince. Mulardy nelze nalézt ve volné přírodě, sami se nerozmnožují a pěstují se pouze doma z lidské iniciativy.
- Popis ptačího plemene
- Podmínky zajištění a péče
- Charakteristika dospělých jedinců: hmotnost kačerů a kachen
- Krmení a chov
- Výkrmové mulardy pro foie gras
- Nemoci kachen během odchovu
- Aspergilóza
- Drbání peří
- kloacit
- Hodnota
- Omezení
Popis ptačího plemene
Mulardové jsou velcí bílí ptáci s černou skvrnou na hlavě, právě díky této vlastnosti lze hybrid snadno odlišit od ostatních kachen. Dospělí jsou větší velikosti než jejich rodiče (pekingské a pižmové kachny). Torzo hustá, pletená, dobře stavěná, podlouhlého tvaru s těsně přiléhajícími křídly. Hlava střední velikosti, světlý, protáhlý zobák, tmavé oči, protáhlý krk. Krátké nohy žlutá barva, malý ocas.
Mulardy nerodí potomky, proto se tyto kachny nepoužívají k chovu. Někdy kačeri vykazují sexuální aktivitu a kachny kladou vajíčka, ale vzhledem k tomu, že není možné získat neoplodněné potomky, byla tato skutečnost prokázána mnoha studiemi a experimenty. Kříženci jsou ceněni pro své vynikající, libové (procento tuku pouze 3 %) maso jako z kachny indické, bez specifické vůně, a pro tučná, velká játra, která se používají k přípravě gurmánského masového pokrmu foie gras. Ve srovnání s pekingskými kachnami jsou mulardi klidné, nejsou tak hlučné a čisté.
Podmínky zajištění a péče
Mulardy jsou vhodné pro průmyslové i domácí použití. Průmyslové prostředí hybrid se pěstuje ve speciálních drůbežárnách vybavených všemi potřebnými mechanismy a technologiemi. Kachny se používají hlavně na výkrm masa a kačery k získávání jater. Podniky používají pro drůbež podlahové a klecové ustájení.
Pěstování v domácích zahradách Chov mularda se neliší od chovu kachen jiných plemen a kříženců. V létě je ekonomicky výhodné chovat ptactvo ve výbězích vybavených speciálními krmítky a napáječkami. V noci jsou kachny zahnány do chléva a zamčeny. Mulardy se na zimu nechávají jen zřídka, protože nejsou vhodné k chovu a během sezóny se z káčátka může stát kachna připravená na porážku. Díky tomuto způsobu pěstování není nouze o kapitál a dobře izolované budovy. Pro správnou údržbu mulardů stačí jednoduchá místnost s dobrými podlahami a bez otvorů, kterými by se mohly dostat krysy a jiní predátoři. Ve stodole by neměl být průvan. Do drůbežárny se udělá otvor na jižní straně, otvor by měl být 5-8 cm nad podlahou a těsně uzavřen dvířky. Drůbežárna by měla být postavena na základě počtu kachen na 1 m3. m XNUMX hlavy. Na útěku pták by se měl cítit volně, takže na 1 hlavu je přidělen 1 metr čtvereční. m plochy. Ke krmení se používají speciální krmítka 110 cm dlouhá a 23 cm široká pro dospělé ptáky a 100×14.5 pro mláďata. cm Na horní stranu krmítek je umístěna přepážka, která zabraňuje ptákům vysypávat potravu. Pro vodu je lepší používat bradavkové napáječky.
Teplota v domě by měla být 16-18°C, s vlhkostí 60-70%. Jako podlahová krytina se používá podestýlka z pilin, hoblin nebo slámy. Drůbežárna musí být pravidelně čištěna a větrána.
Charakteristika dospělých jedinců: hmotnost kačerů a kachen
Mulardova váha – 4-7 kg. Rozdíl v hmotnosti mezi kačery a kachnami je pouze 500 g Za 3 měsíce přibere pták 4 kg. Při delší kultivaci dosahuje hmotnost 7 kg, téměř hmotnosti husy. Váha jater mulardy 500-550 g. Příjem krmiva za den 340 g.
Chcete-li získat mulardy, můžete křížit různá plemena. Kachny pižmové se kříží s kachnami pekingskými, rouenskými, orpingtony a alliery. V důsledku takových křížení se kachňata ukáží jako různé barvy a odstíny.
Krmení a chov
Od mulardů neschopný porodit, pak se k produkci kachňat používají kachny pižmové a pekingské. Pro získání mulardů jsou rodiny vytvořeny z 1 kačera pižmového a 4-6 pekingských kachen. Nejlepší věk pro páření je 7-10 měsíců. Kachny začínají snášet vejcea za 180-210 dní. Pod slepici je umístěno přibližně 15-20 vajec.
POZOR! Líhnivost kuřat pod slepicí je 60% a v inkubátoru téměř 100%, díky čemuž je použití inkubátoru účelné a cenově výhodné.
Navzdory skutečnosti, že se plemeno vyznačuje svou nenáročností a ranou zralostí, je třeba při chovu vzít v úvahu určité podmínky. Když se kachňata začnou rodit, připravují se na ně. stanoviště. V závislosti na počtu kuřat to může být budka nebo celá místnost. Na podlahu se položí podestýlka ze slámy nebo sena. V přirozených podmínkách dostávají kachňata teplo od svých matek a v umělých podmínkách jsou instalovány další zdroje. V první dny života drůbežárna musí být vytápěna, teplota uvnitř 28-30ºС, po několika dnech se sníží na 23ºС. osvětlení hraje důležitou roli v prvních dnech a pomáhá kachňatům přizpůsobit se vnějším podmínkám. Prvních pár dní by mělo být osvětlení nepřetržitě. Poté, co děti trochu vyrostou, osvětlení se sníží na 15-17 hodin denně.
První den po narození nemohou kachňata sama jíst; speciální sady, prodávané ve veterinárních lékárnách. Sami Mulards se začnou krmit 2-3 den. Po vylíhnutí a usušení kachňat se připájejí slabý roztok manganistanu draselného. První jídlo je natvrdo uvařené a nadrobno nakrájené vejce. Od 10. dne se do stravy přidává dobře nakrájené obilí. Od 10 dnů věku Mulards se krmí 2x denně. Od 2 týdnů je nutné podávat okřehek. Důležitým prvkem při krmení kachňat je masokostní moučka a otruby. Pro normalizaci vápníku v těle se do stravy přidávají drcené skořápky. Kachňata jsou nezbytná krmivo s minerálními směsmi: křída, vápenec a mušle. Pro zlepšení trávicích procesů se kachnám podává štěrk. Kachňata by měla mít vždy čistou vodu. Pokud je to možné, jako doplněk je povoleno podávat tvaroh v množství 1 gram na hlavu.
POZOR! Mulardi nejsou omezeni v jídle, protože nejsou náchylní k hromadění tuku a v procesu hojného krmení roste pouze svalová hmota.
Kachní dieta by mělo obsahovat až 20 % bílkovin, 1 kg krmiva tvoří 2800 kcal energie. Po 3 týdnech se zvolí schéma krmení: intenzivní, extenzivní a polointenzivní.
Intenzivní technologie je krmení granulemi, který musí obsahovat alespoň 17 % bílkovin. Polointenzivní technologie je založena na podávání granulovaných, mokrých a objemových krmiv. Při extenzivní metodě se objemové krmivo a obilí zkrmují pomocí potravinářských přísad. Od 5 do 6 týdnů jsou ptáci vypuštěni na pastvu. Porážka se provádí ve 3-4 měsících, kdy mulardi dosáhnou optimální živé hmotnosti.
Výkrmové mulardy pro foie gras
Výkrm kačerů k získání ztučnění jater se skládá ze 3 fází. V prvních 3 týdnech života jsou mláďata krmena obvyklým způsobem. Poté je pták přemístěn do úzkých a malých klecí, aby se nemohl moc pohybovat. Další 4 týdny jsou kachňata krmena krmivem s vysokým obsahem škrobu a bílkovin, což podporuje velmi rychlý růst ptáků. Od 8-10 týdnů života začíná fáze nuceného krmení. Potrava se tlačí do hrdla pomocí šneku s hadičkou, pták tak přijme 1.8 kg obilí denně. Nucený výkrm trvá 12-21 dní.
ZAJÍMAVÉ VĚDĚT: játra mulardů krmených foie gras rostou 10krát, než je jejich normální velikost.
Nemoci kachen během odchovu
Mulardové jsou velmi silní a hybridy odolné vůči chorobám. Dobře snášejí chlad a změny teplot. Při normálně vyvážené stravě pták rychle roste a netrpí nedostatkem vitamínů. Ale i přes své dobré adaptivní podmínky jsou mulardi stále náchylní k některým nemocem, jejichž popis je uveden níže.
Aspergilóza
Ptáci se touto nemocí nakazí vdechnutím piliny, která obsahuje houbu, která roste v plesnivé slámě a starém krmivu. Smrt nastává v 50 % případů. Příznaky: letargie, špatná chuť k jídlu, zvracení, zrychlené dýchání v konečných fázích, výtok z nosu a paralýza nohou a křídel; K léčbě aspergilózy se do vody nepřidává vysoce koncentrovaný roztok síranu měďnatého, ale do krmiva se přidává nystatin.
Drbání peří
Jedním z nejpalčivějších problémů mulardů je klování peří. Nemoc se vyskytuje v důsledku významné nedostatek bílkovin v těle nebo nepříznivé podmínky vazby. V malé, špinavé a špatně větrané místnosti se ptačí peří rychle zašpiní, což nutí kachny k čištění mnohem častěji. Aby se zabránilo klování, je nutné vyvážit stravu pro všechny makro a mikroprvky a dodržovat hygienické a hygienické normy v drůbežárně.
kloacit
Toto onemocnění se vyskytuje v důsledku nedostatku vitamínů. Na kloace kachny se objevuje sliznice, v pokročilém stádiu se může objevit hnis. na léčbu, ze všeho nejdříve očistíme kloaku, promažeme sliznici roztokem jódu a namažeme zinkovou mastí. Pokud je nemoc zjištěna v první fázi, kachna nebude trpět a vaše farma nebude poškozena.
Výhody a nevýhody plemene
Hodnota
Čistota. Hybrid se vyznačuje čistotou a dobře upraveným vzhledem, díky této vlastnosti je jejich chmýří široce používáno v průmyslu.
Klidná povaha. Na rozdíl od kachen pekinských nejsou mulardi hluční, chovají se klidně a neobtěžují chovatele neustálým hlukem.
Předčasná zralost. Mulardi při standardním krmení velmi rychle přibírají na váze, jako ostatní kachny, a jsou připraveni na porážku ve 3-4 měsících.
Vysoké vlastnosti masa. Samice se používají především k výkrmu masa. Mulard maso je prakticky libové, protože během růstu pták hromadí pouze svalovou hmotu. Maso nemá žádnou specifickou vůni, je měkké a chutné.
Foie gras. Právě z mulardových jater se připravuje lahodný pokrm foie gras. K výrobě foie gras se používají pouze kačery v období výkrmu, játra dosahují 500-550 g.
Skromnost. Mulardy nevyžadují zvláštní péči, jejich údržba je mnohem levnější než běžné kachny. Hybridy se dobře přizpůsobují chladnému a horkému klimatu.
Omezení
Nemůžete mít potomky. Vzhledem k tomu, že mulardi jsou kříženci, nelze z nich získat mladá zvířata, takže pro chov je nutné pokaždé křížit kachny pižmové a pekingské.
Špatně snášejí vlhkost. To není kritická nevýhoda, ale stále je lepší chovat mulardy v suchých kotcích, aby se zabránilo různým nemocem.
Recenze domácího kachního plemene a videa
Plemeno Mulards mnohem jednodušší domanež běžná kachna. Můžete si koupit vejce a dát je do inkubátoru nebo rovnou koupit kachňata. Snadné na sezónu vyroste plnohodnotná kachna, které lze již na podzim řezat. Masa je hodně a je prakticky libové, je lepší ho krájet ve 4 měsících, nemá cenu ho déle zdržovat a kachna bude tvrdá. Mulard nespotřebovává více potravy než pekingská kachna, ale roste mnohem rychleji a mršina je větší. Na zimu není třeba stavět trvalé přístřešky: Na jaře jsem koupil kachňata a na podzim jsem je porazil a bez potíží. Velké plus je stejná váha kachen a kačerů, ne že by u jiných plemen byl samec velký, ale na samičce není nic vidět. Mulard je ideální pro domácí pěstování: rychlý, levný a chutný.
Mulards jsou možná, nejlepší kachní hybrid. Každý zná jejich kvality masa a rychlé přibírání na váze během krátké doby. Tyto kachny jsou velmi nenáročné a na dvoře se chovají klidně. Kachny podle váhy se neliší od draků. Tento hybrid se používá k výrobě velkých jater foie gras. Samy se nemnoží, ale to je malý problém, kuřata nebo vejce na inkubaci si vždycky můžete koupit. A pokud je příležitost a čas, pak se na vedlejších farmách vytvářejí rodiny pekinských kachen a s jejich pomocí lze každý rok získat potomky mulardů. Mulard – to je vynikající volba pro ty, kteří chtějí přijímat v krátkém čase vysoce kvalitní a libové maso.
