Jaké koření lze do čočky přidat?

Čočka dělá nejen chutné pokrmy, ale také zdravé. Je bohatý na sacharidy, mikroelementy a vitamíny. Navíc jako každá jiná luštěnina může pro člověka nahradit maso, obsahuje totiž hodně rostlinných bílkovin. Proto zaujímá zvláštní místo ve vegetariánské nabídce.
Zrnka čočky jsou chutná sama o sobě. Aby však čočka získala zvláštní tóny a aroma, do pokrmů z ní se přidávají koření. Koření je směs koření. Lze jej zakoupit hotový v obchodě nebo si jej připravit sami. Ve druhém případě budete moci osobně určit, která koření jsou vhodná pro čočku.

Balení

Uvařit kotlety bez masa, potřebujeme následující produkty:

• zelená čočka (200 g);
• česnek (hřebíček 2);
• cibule (1 ks);
• mrkev (1 ks);
• rostlinný olej;
• zelená cibule (několik peří);
• mletý koriandr a sůl (každá půl lžíce).

Balení
Proces vaření je jednoduchý.

1. Obiloviny předem namočte. Chcete-li to provést, nalijte ji do šálku, naplňte ji dvěma sklenicemi studené vody a nechte několik hodin nebo přes noc.
2. Zeleninu a bylinky důkladně omyjeme a nakrájíme.
3. Na pánev nalijeme olej a rozehřejeme. Smažte zeleninu.
4. Odstraňte přebytečnou vodu z šálku cereálií a poté je rozdrťte v mixéru, abyste získali hustou, krémovou konzistenci.
5. Do směsi přidáme zeleninu a bylinky, osolíme a promícháme.
6. Děláme řízky, lehce přitlačíme, aby byly ploché.
7. Nyní je smažte na oleji, každá strana bude trvat 3-4 minuty.

Použití čočkového koření při vaření

Přečtěte si také: Chilli pro hubnutí: příznivé vlastnosti, míra spotřeby, poškození a kontraindikace, recenze

Čočková jídla jsou v Asii velmi oblíbená. Tento produkt však ocenili i v Rusku. Navíc ji začali používat při vaření již ve starověké Rusi. Existuje poměrně málo druhů této rostliny, ale jedí červené obiloviny a o něco méně často zelené francouzské a žluté. V obou případech se do čočky během vaření přidávají koření. Níže je jen malá část toho, co lze z této plodiny připravit.

Jaké pokrmy se přidávají

• pyré polévka s rajčatovou pastou;
• polévka s masovými kuličkami;
• polévka z červené čočky;
• polévka „Nelze zastavit.“

• čočková kaše s kuřecím masem;
• druhý s žampiony;
• majadra;
• druhý se zeleninou;
• kastrol se sýrem;
• druhý s cuketou, sladkou paprikou, rajčaty.

• libové kotlety;
• čočková paštika s ořechy;
• čočková omáčka;
• čočkové palačinky s bylinkami a paprikou.

Komentář odborníka

Zakladatel a majitel Domu koření a bylin „Svět koření“.

„Důrazně se doporučuje přidávat asafoetidu do luštěnin. Jedná se o jedinečné koření s pronikavou vůní a specifickou chutí. Získává se z kořenové šťávy stejnojmenné rostliny, která roste v Íránu. Tato složka zabraňuje nadýmání, které se často objevuje při konzumaci luštěnin. Pokud se toto koření na čočku použije ve spojení s jiným kořením, jeho výrazná cibulová chuť se neutralizuje.“

Kolik gramů

Níže je uveden přibližný obsah kalorií v kořeněných čočkových cereáliích a také poměr bílkovin / tuku / sacharidů v nich.

Objem	Kalorická hodnota	Proteiny	Tuky	Sacharidy
100 g	121 kcal	9,1 g	1,6 g	18,4 g

Kaše s dýní

Na toto jídlo potřebujeme následující ingredience:

• červená čočka (150 g);
• česnek (hřebíček 2);
• malá zelenina (pár lžic);
• dýně (250 g);
• sůl a pepř;
• cibule (1 ks);
• voda (1 sklenice).

Kaše s dýní
Vaření jak je uvedeno níže.

1. Česnek a cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky.
2. Nalijte olej do pánve a nechte zahřát. Poté do ní nasypte nakrájené ingredience a pár minut smažte.
3. V tuto chvíli dýni oloupeme, zbavíme slupky a semínek a nakrájíme na kostičky. Dále to pošle cibuli a česneku.
4. Nalijte vodu do pánve a přiveďte obsah k varu. Poté snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.
5. Přidáme propláchnutou čočku, sůl a pepř.
6. Počkejte, až se vaří, a poté 12 minut vařte.
7. Před podáváním může být miska v případě potřeby ozdobena čerstvými bylinkami.

Čočka je bohatá na nasycené mastné kyseliny, takže její konzumace má pozitivní vliv na váš vzhled.

Jak vybrat koření do červené čočky

Pokud si čočkové koření připravujete sami, je potřeba pečlivě vybírat ingredience. Koření musí být absolutně suché, bez známek hniloby, plísní nebo cizích pachů.

Čtěte také: Ječmen – složení, výhody a poškození obilovin pro tělo

Při výběru koření na červenou čočku v hotové podobě věnujte pozornost složení. Neměl by obsahovat chemické přísady. Musíte také zkontrolovat datum expirace. Je vhodné, aby od výroby neuplynulo více než 6 měsíců, protože po 10-12 měsících koření poněkud ztratí chuť a vůni.

Čočkové pyré

K výrobě pyré je lepší použít žlutou čočku. Na dvě porce stačí 1 hrnek fazolí. Další ingredience:

• Hotový kuřecí nebo zeleninový vývar (můžete vařit i s vodou) – 500 ml.
• Olivový olej – 3 polévkové lžíce l.
• Muškátový oříšek, pepř, sůl – podle chuti.

1. Fazole omyjeme. Nalijte do vroucího vývaru.
2. Přidejte olivový olej.
3. Udržujte na střední teplotě po dobu 25-30 minut.
4. Necháme to opepřit. Sůl. Odstraňte z tepla.
5. Scezenou kaši propasírujeme mixérem nebo umeleme přes kovové sítko.

Jako příloha k čočkovému pyré se hodí ryba a zelené fazolky.

Přečtěte si více o prospěšné vlastnosti čočky

Kombinace s jiným kořením

Přečtěte si také: Dřín prospěšné vlastnosti obsah kalorií na 100 gramů

S čím čočku kombinovat

Během diety smíte jíst neškrobovou zeleninu a neslazené ovoce. Například okurky, lilky a rajčata. Kuřecí vejce, sýry, ořechy a sušené ovoce se zavádějí do stravy v malých množstvích.

Je povoleno jíst nízkotučné mléčné a fermentované mléčné výrobky.

Při tvorbě jídelníčku se snažte nekombinovat více druhů bílkovin současně. Nemůžete jíst fazole a mléko, sýr nebo ryby v jednom jídle. Čočka se nekonzumuje s ovocem nebo zdroji tuku. Cereálie se konzumují s neškrobovou zeleninou a bylinkami.

Zdravá a chutná fakta o čočce

Když plánujete zavést čočku do vaší stravy, musíte se s tímto produktem důkladně seznámit – dozvědět se vše o výhodách a škodách zrn a také o jeho složení. Pojďme se na čočku podívat blíže.

1. V prodeji je žlutá, červená, hnědá a zelená a černá čočka. U nás jsou ale nejoblíbenější fazole červené a zelené barvy.
2. Zelená čočka si při vaření zachovává svůj tvar, proto se používá k přípravě příloh a přidává se do polévek a salátů. Tvarem připomíná plochou desku o průměru až 9 mm. Prodává se v nerafinované podobě – ​​přímo se skořápkou. Lídr v obsahu vlákniny.
3. Červená čočka (také nazývaná „egyptská“) je zaobleného tvaru, průměr zrn je asi 3 mm. Její chuť je pikantnější než u zelených zrnek, snadno se rozvaří, a pokud čočku necháte na sporáku delší dobu, změní se na kaši. Ideální na pyré a polévky. Červená čočka má vysoký obsah bílkovin a železa.
4. Jedná se o proteinový produkt. 100 gramů suché zelené čočky obsahuje 24.3 gramů. veverka. Červené fazole mají o něco méně – 23.8 g. veverka.
5. Je lídrem v obsahu vitamínu B9 – 100 g sušiny obilovin obsahuje 119.8 % denní hodnoty. Hodně vitamínů B1, B5 a B. Zbývající vitamíny jsou zanedbatelné.
6. Zrna se vyznačují vysokým obsahem železa, fosforu, draslíku a vápníku ve svém složení. Čočka obsahuje dostatečné množství mědi, manganu, bóru, jódu, zinku a dalších prvků.
7. Zrna obsahují aminokyselinu tryptofan, která se v těle přeměňuje na serotonin. Tato látka má příznivý vliv na emoční stav člověka – snižuje se úzkost a zlepšuje se nálada.
8. Malá porce čočky dokáže zasytit tělo na celý den. Toto je jedno z nejvíce uspokojujících potravin.
9. Čočka by měla být zaváděna s opatrností do stravy lidí s onemocněními střev, žaludku (například gastritida) a jater. Tato obilovina se v těle tráví dlouho.

Vaření na sporáku

Bez ohledu na to, jaký recept používáte k vaření čočkových fazolí, existují dva způsoby, jak je vařit na varné desce.

Studená metoda: pro 1 objem čočky jakékoli barvy vezměte 2 objemy nepřevařené vody a hrubé soli – rychlostí 1 lžička. za tři sklenice těchto produktů. Čočku roztřiďte, propláchněte, nasypte do mísy, přidejte vodu a přiveďte k varu, snižte teplotu a zakryjte pánev a přiveďte k varu. Vařte tolik minut, kolik je potřeba k vaření odrůdy. Krátce před koncem vaření přidejte sůl. Pokud ji vaříte jako salát nebo jako přílohu, na kaši a pyré vodu slijte;

Horká metoda: pro 1 objem jakýchkoli fazolí – 2 objemy nepřevařené vody, hrubá sůl – rychlostí 1 lžička. na tři sklenice jídla. Čočku roztřiďte a propláchněte. Vařte vodu, přidejte připravené fazole, vařte do měkka v uzavřené pánvi a po dovaření osolte. Jak vařit čočkovou polévku – následující nápady na jídlo vám řeknou.

Oranžová čočková polévka

Krémová polévka z pomerančovníku je oblíbená ve východních zemích. Bude potřebovat:

• 0,5 šálku pomerančových fazolí;
• 2,5 litrů vody;
• Brambory – 3 ks .;
• 1 mrkev;
• 1 cibulová hlava;
• Nízkotučný krém;
• Sůl, černý pepř;
• Snítky petrželky.

Vařte osolenou a opepřenou vodu. Brambory a mrkev omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno. Fazole roztřiďte, propláchněte, vložte se zeleninou do vroucí vody a vařte na mírném ohni 20–25 minut. Ke konci vaření vyšleháme do krémova. Podávejte se smetanou a lístky petrželky. Tato polévka se promění v dietní pokrm, pokud brambory nahradíte řapíkatým celerem.

Červená čočková polévka

Hustá polévka z červené čočky Tato chuťově plná polévka se připravuje se spoustou fazolí a zeleniny v troše vody. Požadované komponenty:

• 200 g červených fazolí;
• 2 šálky masového vývaru;
• Červená cibule;
• 1 mrkev;
• Lžíce rajčatové omáčky;
• Černý pepř a mletý kmín – špetka, sůl podle chuti;
• pár stroužků česneku;
• Máta, citronová šťáva.

Čočku roztřiďte, propláchněte, mrkev a česnek nastrouhejte, cibuli nakrájejte co nejjemněji. Hlavní ingredience vložte do vývaru, přidejte rajčatovou omáčku a přidejte koření. Nechte vařit a poté vařte na mírném ohni 30 minut, dokud nejsou všechny ingredience dobře propečené. Vypněte oheň a použijte ponorný mixér na nízkou rychlost, abyste zabránili rozstříknutí polévky a rozmixování surovin. Hotovou polévku dochutíme solí, při podávání na talíři vymačkáme citronovou šťávu a ozdobíme lístky máty.

Čočkové kaše neuvěřitelně zasytí. Pro svou nutriční hodnotu byly přítomny na jídelníčku egyptských dělníků – stavitelů pyramid. Výrobek je v harmonii s bílým masem a houbami.

Hnědá čočková kaše

Hnědá fazolová kaše s kuřecím masem a houbami, k jídlu potřebujete:

• Sklenice hnědých fazolí;
• Voda – 2,5 sklenice;
• 500 g kuřecího masa;
• 250 g žampióny;
• pár cibulí;
• Trochu rostlinného oleje na smažení;
• Paprikový prášek, špetka černého pepře, sůl.

Čočku roztřiďte, propláchněte, vložte do varné nádoby, přidejte vodu, vařte asi půl hodiny. Lehce orestujte houby a nakrájenou cibuli. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na rozpáleném oleji do světlehněda, poklademe houbami a cibulí, přidáme koření, pár lžic vody a tři minuty podusíme. Fazole prolisujte nebo je nechte celé, přidejte k houbám a kuřecímu masu a vložte na 10 minut do trouby.

Kaše z černé čočky

Černá fazolová kaše s kuřecím masem je lahodné jídlo z černých fazolí a kuřecího řízku. bereme:

• Černá odrůda – sklo;
• Kuřecí řízek – 350 g;
• 600 ml vody;
• Pár žárovek;
• Rajčatová omáčka – 25 g;
• Pepř, mletý kmín, kari, sůl;
• Na smažení – trochu oleje.

Filety se nakrájí nahrubo, deset minut se smaží s cibulí a na poslední chvíli se k nim přidá rajčatová omáčka. Fazole se vaří čtvrt hodiny. Poté se spojí s kuřecím masem, posypou kari a pečou v troubě asi sedm minut.

Dusíme se žlutou čočkou

Chutný guláš se žlutou čočkou vypadá elegantně – budete potřebovat:

• Sklenice žlutých fazolí;
• 600 ml vody;
• Masový, drůbeží nebo zeleninový vývar – 200 ml;
• 2 hlízy brambor;
• Kořen zázvoru;
• 1 mrkev;
• Pár stroužků česneku;
• Kari;
• Na smažení – trochu oleje.

Uvařte fazole žluté čočky. Na rozpáleném oleji prohřejeme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a kari. Zeleninu nakrájejte na kostičky, dejte na pánev a pět minut vařte. Vložte tam fazole, přidejte vývar a vařte ještě asi pět minut. Podávejte ozdobené měsíčkem limetky. Zelená (talířová) odrůda se hodí k mnoha pokrmům. Z fazolí této odrůdy jsou krásné a chutné karbanátky. Budou potřebovat:

• Půl sklenice plátované čočky;
• 1 mrkev;
• Červená cibule;
• Kuřecí vejce – 2 ks;
• Několik stroužků česneku – podle chuti;
• Špetka mletého kmínu a koriandru;
• hrubá sůl;
• Rostlinný olej na smažení;
• Čerstvá petržel.

Fazole vařte 45 minut, vyjměte z vody, nechte vychladnout a rozmixujte. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a česnek nastrouháme, vmícháme do kaše s kmínem a koriandrem. Do směsi rozklepněte vejce, přidejte strouhanku, sůl a promíchejte, aby byla směs homogenní. Z mletého masa tvarujte ploché kulaté kuličky a opékejte na rozpálené pánvi tři až čtyři minuty z každé strany do světle hnědé barvy. Čočkové kuličky, ozdobené snítkou petrželky, podávejte se zakysanou smetanou.

Jako příloha se čočka hodí k vařeným a smaženým rybám, ale i mladému telecímu masu. Možností využití při dietě je spousta. Tento produkt je užitečný a umožňuje experimentovat v kuchyni, čímž je vaše domácí menu ještě rozmanitější.

Čtěte také: 100 gramů ovesných vloček – kolik lžic je v praxi?

TYTO ČLÁNKY VÁM POMOHOU HUBNOUT

Čočková paštika

• 150 g červené čočky,
• Xnumx vlašské ořechy,
• cibule
• mrkev,
• 60 ml rostlinného oleje,
• 2 stroužky česneku,
• 5 g cukru,
• Sůl 10 g.

Čočku propláchneme, přidáme 200 ml vody a vaříme, dokud nezmění barvu na žlutou a nenasákne vodu (o něco více než čtvrt hodiny). Po cestě někdy budete muset odstranit pěnu.

Vlašské ořechy orestujte na suché pánvi, oloupejte je a nasekejte nožem.

Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a necháme na ohni 5–8 minut.

Smícháme čočku, opražené ořechy, přidáme prolisovaný česnek, sůl, cukr. Směs rozmixujte v mixéru po dobu 6-8 minut.

Seznam čočkových diet s menu

Existuje několik možností dietního menu. Krátkodobá schémata jsou nejpřísnější a mohou způsobit stres, proto se nedoporučují začátečníkům.

Těžká varianta na 3-5 dní

Tvrdá verze zahrnuje konzumaci ovesných vloček, čočky, ovoce a zeleniny.
Menu na všechny dny je následující:

1. Snídaně. Ovesné vločky.
2. Večeře. Čočková polévka.
3. Večeře. Čočkové řízky.

Svačiny jsou nahrazeny zeleninou a ovocem. Můžete si připravit salát. Když máte velký hlad, jíte grapefruity.

Přibližná třídenní dieta.

Měkká strava po dobu 10 dnů

Znamená to zařazení všech produktů ze seznamu povolených do nabídky.
Denní menu může vypadat takto:

1. První snídaně. Slepičí vejce, ovocný salát.
2. Oběd. Půl grapefruitu.
3. Večeře. Čočková polévka, dušená zelenina.
4. Odpolední svačina. Ořechy.
5. Večeře. Pečená ryba, salát z čerstvé zeleniny.

Vzorové pokrmy pro desetidenní dietu.

Jednodenní menu

Pokud potřebujete rychle zhubnout, můžete vyložit. Zahrnuje konzumaci 1 produktu nebo 1 jídla. Je povoleno konzumovat čočku v čisté formě nebo připravovat bramborovou kaši, saláty, dušená jídla s jinými luštěninami apod. Maximální denní velikost porce je 200 g sušiny obilovin bez přísad. Denní obsah kalorií by neměl překročit 1400-1800 kcal.

polévková dieta

Polévky se připravují především z čočky, ale lze přidat i jiné luštěniny. Zeleninu určitě přidejte, maso můžete odmítnout, ale na 2-3 dny.
Tekuté pokrmy nahrazují obědy a večeře. K snídani jedí drobivou fazolovou kaši, ovesné vločky, slepičí vejce atd. Maximální délka diety je 5 dní, ale s výhradou zařazení masa do jídelníčku.

Teplý čočkový salát

• 100 g zelené čočky,
• fialová žárovka,
• velká červená paprika,
• cuketa
• 50 g kopru,
• 5 g sušeného celeru,
• 5 g papriky,
• 5 g cukru,
• sůl.

Čočku propláchneme, přidáme 0,5 litru vody a vaříme do měkka (asi 20 minut). Poté slijte přebytečnou tekutinu.

Cuketu nakrájíme na velké kostky, vložíme do rozehřáté pánve s rostlinným olejem, smažíme do změknutí, přidáme papriku nakrájenou na proužky a velké půlkroužky cibule, osolíme, přidáme cukr, celer a papriku. Po 5 minutách přidáme čočku, společně ji lehce podusíme a stáhneme z plotny, ihned podáváme posypané koprem.

Pokud dáváte přednost hustým, vydatným a aromatickým polévkám, volte klidně polévky z červené čočky. Připravují se ještě snadněji a rychleji než hrášek, potěší vás krásným odstínem a zpestří jídelníček. Sdílíme 15 nejlepších receptů!

1. Kuřecí polévka s červenou čočkou

Rychlá a jemná polévka maximálně za 40 minut!

Budete potřebovat: 2 litry kuřecího vývaru, 2 hrnky červené čočky, 2 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, paprika, kurkuma, koření.

Příprava: Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Během této doby orestujte cibuli s nastrouhanou mrkví dozlatova. Do hrnce s vývarem vložíme výpek, čočku, koření a nakrájená rajčata a polévku vaříme, dokud nebude čočka hotová.

2. Polévka z červené čočky s masem

Masová polévka s čočkou je velmi vydatná a sytá.

Budete potřebovat: 400 g masa, 1 paprika, 2 rajčata, 1 mrkev, 1 cibule, 50 g celeru, 150 g červené čočky, 2 stroužky česneku, 1 svazek bylinek, koření.

Příprava: Vývar vařte hodinu, napněte a čočku do něj pošlete na 10 minut. Veškerou zeleninu a kořen nakrájíme na kostičky a zlehka orestujeme dozlatova. Do polévky vložíme výpek, vaříme dalších 5 minut a poté přidáme koření, prolisovaný česnek a bylinky.

3. Sýrová polévka s červenou čočkou

Sýrové polévky jsou oblíbené pro svou texturu a chuť.

Budete potřebovat: 2 litry vývaru, 1 mrkev, 200 g červené čočky, 1 cibule, 2 brambory, 100 g taveného sýra, koření, bylinky.

Příprava: Čočku a brambory vložte do vroucího vývaru a vařte 10 minut. Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme a orestujeme. Pošlete to do polévky s kořením, vložte tam strouhaný tavený sýr a vařte do měkka. Na závěr posypte bylinkami.

15 úžasných receptů na čočkové řízky

4. Polévka s červenou čočkou a bramborami

Myslíte si, že fazole a brambory nemohou být v jedné polévce? Oni mohou!

Budete potřebovat: 1,5 l vývaru, 2 brambory, 160 g červené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajče, 0,5 papriky, koření.

Příprava: Do vroucího vývaru pošleme nakrájené brambory a po 5 minutách čočku. Nakrájejte cibuli, mrkev a pepř a zlehka orestujte. Nakonec do smažení přidejte strouhaná rajčata, promíchejte, pošlete do polévky a vařte dalších 5 minut.

5. Polévka z červené čočky s uzeným masem

Uzené maso si můžete vzít jakékoliv podle chuti!

Budete potřebovat: 500 g uzeného masa, 300 g červené čočky, 1 cibule, 1 mrkev, 3 brambory, koření.

Příprava: Brambory vložíme do vroucí vody a vaříme 15 minut, poté přidáme čočku a nakrájené uzené maso. Cibuli s mrkví nakrájíme nadrobno, orestujeme a po dalších 10 minutách vložíme do polévky. Okořeňte a vařte zeleninu do měkka.

6. Polévka s červenou čočkou a houbami

Žampiony, hříbky, lesní houby – vyberte si!

Budete potřebovat: 1,5 l vývaru, 50 g cibule, 200 g hub, 200 g brambor, 50 g mrkve, 150 g červené čočky, koření.

Příprava: Do vroucího vývaru přidejte brambory a vařte 10-12 minut. Během této doby udělejte pečínku z cibule a mrkve a pošlete ji na pánev spolu s čočkou. Zvlášť orestujte nakrájené houby, přidejte také do polévky, okořeňte a vařte, dokud nebude čočka hotová.

PP oběd: 20 jednoduchých a chutných receptů na každý den

7. Polévka z červené čočky se zeleninou

Zeleninovou polévku případně dochuťte citronem a ozdobte koriandrem.

Budete potřebovat: 2 brambory, 150 g červené čočky, 1 cibule, 1 pórek, 150 g květáku, 0,5 cukety, 0,5 papriky, 1 hrst kukuřice, 1 mrkev, kurkuma, koření.

Příprava: Čočku a brambory zalijte vodou a dejte vařit. Nakrájejte cibuli, mrkev a pepř a zlehka orestujte. Můžete přidat lžíci rajčatového protlaku. Po 10-15 minutách pošlete smažení, veškerou zeleninu a koření do pánve a vařte polévku, dokud nebudou ingredience připraveny.

8. Polévka z červené čočky a slaniny

Určitě podávejte s krekry nebo krutony.

Budete potřebovat: 1,5 hrnku červené čočky, 125 g slaniny, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 20 ml 20% smetany.

Příprava: Čočku uvařte do měkka a cibuli se slaninou orestujte do zlatova. Vložte pečínku do pánve a vařte dalších 5 minut. Na závěr zalijeme smetanou, polévku dochutíme prolisovaným česnekem a odstavíme z ohně.

9. Rajčatová polévka s červenou čočkou

Pro barvu si můžete vzít směs dvou druhů čočky.

Budete potřebovat: 350 g červené čočky, 400 g rajčat ve vlastní šťávě, 1 cibule, 1 mrkev, bazalka, koriandr, koření a bylinky.

Příprava: Čočku uvařte do měkka a mezitím orestujte cibuli a mrkev. K zelenině přidáme nakrájená rajčata, trochu podusíme a přidáme koření a nasekané bylinky. Pečeni vložíme do polévky a ještě pár minut povaříme.

20 receptů na zdravý oběd

10. Polévka z červené čočky se zázvorem

Nejlepší recept na polévku pro chladné období!

Budete potřebovat: 100 g červené čočky, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 10 g zázvoru, kmín, paprika, 1 brambor, 600 ml vody, 1 paprika.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek a zázvor nastrouháme a orestujeme na pánvi. Zbytek zeleniny nakrájíme nadrobno, přidáme do pánve a 5 minut dusíme. Vložte čočku a koření a po dalších 3 minutách zalijte vodou. Korpusy dohromady do měkka a na konci rozmixujte na pyré pomocí mixéru.

11. Krémová polévka z červené čočky se smetanou

Pikantní a velmi voňavá polévka jemného zlatavého odstínu.

Budete potřebovat: 250 g červené čočky, 300 ml 15% smetany, 1 litr vývaru, 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička kurkuma, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, koření.

Příprava: Smíchejte lžíci oleje s rajčatovým protlakem, zázvorem a kurkumou a trochu orestujte. Přidejte vývar a čočku a vařte na mírném ohni, dokud se neprovaří, asi 30 minut. Polévku rozemelte mixérem, znovu okořeňte, zalijte smetanou a trochu prohřejte.

12. Polévka z červené čočky a špenátu

Zajímavá kombinace chutí, textur a barev.

Budete potřebovat: 1,5 šálku červené čočky, 150 g špenátu, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. kari, 4 mrkve, 2 stonky pórku.

Příprava: Zázvor a česnek orestujte dozlatova, přidejte k nim rajčatový protlak a kari a na stejné místo vložte nakrájenou mrkev, pórek a čočku. Zalijte 7 sklenicemi vody a polévku vařte 25 minut. Poté přidejte špenát, promíchejte a vařte ještě pár minut.

15 nejlepších receptů na čočkovou polévku

13. Polévka z červené čočky a květáku

Lehká, ale velmi vydatná čočková polévka.

Budete potřebovat: 120 g červené čočky, 400 g květáku, 1 mrkev, 1 paprika, 1 rajče, 1,5 l vývaru.

Příprava: Mrkev nakrájíme, papriku nakrájíme na kostičky a květák rozebereme na drobná květenství. Připravíme restovanou mrkev s paprikou, přidáme čočku a pár minut podusíme. Zalijte vývarem, vařte 15 minut a přidejte květák s nakrájenými rajčaty. Vařte, dokud nebude hotový.

14. Polévka s masovými kuličkami a červenou čočkou

Nasekejte na karbanátky, vyberte si jakýkoli, kterého chcete víc.

Budete potřebovat: 150 g červené čočky, 2 litry vývaru, 1 mrkev, 1,5 cibule, 2 brambory, 300 g mletého masa, koření.

Příprava: Nakrájejte půlku cibule, smíchejte s mletým masem, okořeňte a vytvarujte karbanátky. Ze zbylé cibule a nastrouhané mrkve připravíme výpek. Brambory uvařte ve vroucím vývaru téměř do hotového a poté přidejte opečené brambory, karbanátky a čočku. Polévku vařte dalších 15-20 minut.

15. Dýňová polévka s červenou čočkou

Jedná se spíše o podzimní polévku, ale i tak ji doporučujeme vyzkoušet!

Budete potřebovat: 1 hrnek červené čočky, 200 g dýně, 1 cibule, 3 stroužky česneku, zázvor, koření, 1 litr vývaru.

Příprava: Cibuli, zázvor a česnek nakrájejte nadrobno a pár minut opékejte. Přidáme dýni nakrájenou na malé kostičky, čočku, zalijeme vývarem a vaříme 15-20 minut. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem.