Jaké druhy masných holubů existují?

Samostatným odvětvím chovu drůbeže je chov masných holubů. Vznikl a rozvíjel se ve státech na pobřeží Středozemního moře. Dokonce i starověký římský vědec a spisovatel M. Varro (1. století př. n. l.) popsal holubníky, které chovaly 5000 nebo více ptáků, krmených pro maso, které se podávalo jako pochoutka na stůl aristokratické šlechty římské říše. V současnosti je chov masných holubů nejrozšířenější v USA, Maďarsku, Německu, Itálii, Francii a Austrálii. Holubníků je stále málo, ale marně. Holubí maso má výjimečně příjemnou chuť a jemnou vlákninu. Nízký obsah cholesterolu a vysoký obsah (22 %) lehce stravitelných bílkovin mu dodávají vysoké dietetické vlastnosti. Odborníci na výživu doporučují maso mladých holubů pro děti starší 6 měsíců a také pro lidi trpící různými nemocemi (mimochodem, Avicenna velmi oceňovala dietetické vlastnosti holubího masa a doporučovala ho pacientům).

Obvykle jsou holubi zabíjeni pro maso ve věku 28-35 dní. V tomto období nelétají a jejich maso je křehčí. Hmotnost mladého ptáka v tomto věku dosahuje 600-800 g v závislosti na plemeni a podmínkách zadržení.

Plemena masných holubů

Sbírka masných holubů obsahuje přes čtyřicet položek, ale nejoblíbenější jsou:

• Strassers,
• králové,
• Texasané,
• římští obři,
• polští rysi,
• carnot.

Strasserovi holubi

Tito holubi jsou vytvořeni z místních chovů České republiky, Rakouska a Německa. Vyznačují se dekorativními vlastnostmi a dobrými vlastnostmi masa. Strassers mají podsadité tělo, široký zaoblený hrudník, prodloužený krk, středně velký ocas a křídla a krátké neopeřené nohy.

Jejich křídla, hlava, ocas a horní část krku jsou černé, šedé, plavé a jejich tělo je bílé. Dospělí samci váží 600-800 g, samice – 500-600 g.

Do věku jednoho měsíce dosahují holubi Strasserové živé hmotnosti 600-650 g, čistá kostra – 450-480 g Za rok může jeden pár vyprodukovat 10-12 holubů. Strassers jsou temperamentní, ale špatně létají, jsou bázlivější a bojovnější než ostatní.

Královští holubi

Kingi je plemeno masných ptáků, které vytvořili chovatelé holubů v USA v roce 1890 křížením a dlouhodobým výběrem. Kings se od ostatních plemen holubů liší protáhlým, široce rozmístěnýma nohama, vysoko zkráceným tělem, zvednutým a hlubokým hrudníkem, zkráceným a zvednutým ocasem.

Svým vzhledem připomínají králové kuře, a proto byli zařazeni do skupiny holubů podobných kuřeti. Jejich opeření je krátké a husté, může být červené, černé, šedé, béžové nebo žluté, ale bílé je více ceněno.

Dospělí muži váží 800-900 g, ženy – 500-700 g, ale mezi muži jsou exempláře s živou hmotností vyšší než 1 kg. Hmotnost kuřat ve věku jednoho měsíce dosahuje 650 g Kings se dobře líhnou a krmí; Jsou poměrně plodní a za dobrých podmínek ustájení a krmení z nich získáte 6-7 párů mladých zvířat ročně.

texaští holubi

Texasané jsou jedním z nejproduktivnějších plemen holubů. Byl vyšlechtěn v USA (Texas) v padesátých letech. Tito holubi dobře tráví potravu a rychle rostou. Jejich hmotnost je 700-900 g Charakteristickým znakem texanů je schopnost určit pohlaví mláďat ihned po vylíhnutí. Samci mají světlý zobák, krátké chmýří nebo vůbec žádný; samice jsou druhý den života pokryty dlouhým žlutým chmýřím, na zobáku se objevuje tmavě růžová nebo hnědá skvrna.

Dospělí holubi se také liší: samci jsou téměř bílí, pouze na krku a hrudi je mírně hnědý, někdy žlutý odstín se zcela bílým opeřením, na krku a hrudi mohou být barevné skvrny; samice jsou tmavší barvy, jejich křídla jsou béžová, hnědá nebo béžová s hnědými pásy na křídlech, jejich ňadra jsou tmavší, někdy šedá nebo modrá.

Holubi ve stáří jednoho měsíce váží 650 g a mají nejlepší poměr masa a kostí. Texanští holubi jsou velmi plodní. Za rok může jeden pár vyprodukovat 14-16 kuřat. Holubi se páří ve věku 5-6 měsíců. Mají klidné vystupování.

Římští obři

Římští obři byli chováni v Itálii. Peří římských holubů; popelavě modrá, červená, černá, plavá s hnědým povlakem a bílá. Jejich tělo je velké, silné, podlouhlého tvaru. Délka ptáků od zobáku po konec ocasu je 50-60 cm, rozpětí křídel je 100-105 cm, živá hmotnost je 1,3-1,4 kg, v důsledku čehož špatně létají.

U těchto ptáků by holubník neměl být výše než 2 metry od země. A hnízda je potřeba udělat větší – 30x30x10cm.

Římští goluoi jsou sedaví a mají sklony k obezitě, což negativně ovlivňuje jejich plodnost. Jsou důvěřiví, odolní vůči nemocem, ale bojovní.

Carnotovi holubi

Carnot je plemeno masných holubů vyšlechtěných ve Francii v období, kdy byl chov masných holubů převeden do voliérového chovu s maximálním využitím mechanizačních procesů. Exteriér Carnota jasně naznačuje, že se jedná o čistě voliérového ptáka, který není schopen shánět potravu. Navzdory skutečnosti, že hmotnost Carnotů nepřesahuje 650 g, z hlediska produktivity a rané zralosti zaujímají jedno z prvních míst mezi ostatními holuby.

Vzhled carna je neatraktivní: velmi vypouklá hruď, tlustý krk a neúměrně malá hlava. Zobák je dlouhý, růžový, zakřivený. Peří je pestré: je černé, bílé a žluté. Nohy jsou neopeřené, ocas je krátký. Špatně vyvinutá křídla stojí na ocasu. Peří je silné a široké.

Masné holuby lze chovat na půdách domů a hospodářských budov a také ve speciálních holubích školkách. Design a velikost prostor může být libovolný, ale je vhodné dodržovat určitá pravidla. Okna a výběhy by tedy měly být umístěny na jih nebo jihovýchod a teplota vzduchu v místnosti by v zimě neměla klesnout pod 0 stupňů.

Je vhodné vybavit prostory ventilací a elektrickým osvětlením. Je lepší udělat hnízda vyjímatelná (pro snadné čištění) a umístit je do nízké výšky, protože Většina plemen masných holubů jsou špatní letci. Napáječky a krmítka lze umístit jak do holubníku, tak do voliéry. Okna by měla být alespoň 1/10 podlahové plochy, aby bylo zachováno dostatečné osvětlení. Při projektování budovy byste měli pamatovat na to, že na jeden čtvereční metr podlahy nelze umístit více než 3 páry dospělých holubů. Péče o holuby je snadná.

Pro udržení čistoty se do hnízd a na podlahu pokládá podestýlka z hoblin, pilin, slámy apod., která se při zašpinění mění. Kompletní úklid a dezinfekci prostor a zařízení je vhodné provádět dvakrát ročně – na jaře a na podzim.

Chov holubů pro produkci masa se vyznačuje extenzivním, intenzivním a ekonomickým a dekorativním chovem ptactva.

S rozsáhlým chovem Holubi se v létě (téměř šest měsíců) starají o potravu sami. Ptáci jsou krmeni pouze v zimě.

Pro extenzivní chov jsou vhodní libovolní létající holubi. Někdy se na maso používají sportovní holubi (většinou váží 400-500 g), ale nejlepší výsledky přinese křížení samců králů se sportovními (holuby).

Intenzivní způsob Chov holubů zahrnuje výkrm mladých ptáků do hmotnosti 500 g nebo více (po oškubání a vykuchání). Takto velcí holubi se získávají do 28-35 dnů od odchovu pouze z výše uvedených speciálních masných plemen. Pro intenzivní ekonomický chov je vhodné pořídit holuby s jednoduššími vnějšími vlastnostmi, ale vysoce vyvinutou hrudní částí těla.

Krmný režim pro masné holuby

Strava masných holubů zahrnuje:

• kukuřice
• pšenice
• ječmen
• hrášek,
• proso,
• Vika,
• slunečnicová semínka,
• ovesné vločky,
• konopí.

Holubi si mohou vybrat potravu, která jim dodá potřebné živiny pro udržení fyziologické kondice a růstu, proto je nutné poskytnout jim maximální příležitost k tomuto výběru.

Složení obilné směsi nemá konkrétní recepturu záleží na možnostech chovatele holubů, ale je vhodné dodržet přibližné procento krmné dávky:

• 45% – obilná zrna,
• 45% – luštěniny,
• 10% – olejnatá semena.

V období krmení kuřat se doporučuje následující dieta (%):

• kukuřice – 20,
• vika – 20,
• pšenice – 15,
• hrášek – 15,
• jáhly – 10,
• ječmen – 10,
• olejnatá semena – 10.

Hrách a vikev (rok ve věku) jsou ve stravě nezbytné jako zdroj rostlinných bílkovin, protože jejich nedostatek negativně ovlivňuje růst mláďat. Žito, lupina a oves jsou obiloviny, které holubům škodí a neměly by se jim krmit.

V období jaro-léto roku by se holubům měla dávat zeleň a v období podzim-zima – naklíčená zrna. Jako minerální hnojiva se používá drcené hašené vápno, skořápka, dřevěné uhlí, vaječné skořápky a jíl. Dospělý holub zkonzumuje průměrně 50 g obilné směsi denně.

Z četných plemen holubů mohou masní holubi kromě radosti z jejich chovu přinést hmatatelné výhody, poskytnout na rodinný stůl lahodné dietní maso, bohaté polévky a vývary. Důrazně proto doporučuji majitelům usedlostí, venkovských a zahradních pozemků, kteří z nějakého důvodu nemohou na svých pozemcích chovat jinou drůbež, aby se pustili do chovu masných holubů. Stačí mít 5 párů masných holubů nebo jejich křížení se sportovními holuby a každý pár dá průměrně až 10 holubů za rok a bez zvláštních výdajů získáte až 20 kg kvalitního masa.