Jak správně zamrazit plněné papriky na zimu?

Mražené plněné papriky jsou výborným polotovarem, který pomůže v každém ročním období. Jak je připravit pro budoucí použití, jak vařit zmrazený produkt a mnohem více, přečtěte si krok za krokem recept s fotografiemi. Video recept.

Plněné papriky jsou jedinečným kulinářským pokrmem. Jedná se o syté a chutné jídlo, které může být hlavním jídlem nebo přílohou k vařeným bramborám nebo špagetám. Papriky se podávají na sváteční i každodenní stoly. S přísadami, kořením a kořením můžete experimentovat po dlouhou dobu. Jsou plněné různými náplněmi: masem, rýží, mořskými plody, lesními plody, lilky, rajčaty, sýrem, sýrem feta. Recept na papriku lze modernizovat úpravou podle vaší chuti. Masožrouti ocení papriky plněné masem, vegetariáni zase nádivku s rýží a zeleninou. Kromě toho mají plněné papriky ještě jednu výhodu – dají se zamrazit a jeden večer strávíte přípravou polotovarů. Mražený produkt je skvělým aromatickým a vitamíny nabitým pokrmem na zimu.

Jak vařit mražené plněné papriky?

Po zmrazených plněných paprikách bude užitečné vědět, jak je vařit později. Kromě toho existuje několik způsobů vaření: na sporáku, v troubě, v pomalém sporáku, v páře, v konvektomatu. Znáte-li výhody a nevýhody každé metody, můžete si pro sebe vybrat tu nejvhodnější. Papriky obvykle nevyžadují předběžné rozmrazování, vaří se zmrazené. Pokud však chcete zkrátit dobu vaření, umístěte je přes noc na spodní polici chladničky. Jedná se o nejšetrnější způsob rozmrazování polotovaru, který si zachová jeho blahodárné a chuťové vlastnosti. Nerozmrazujte polotovar v mikrovlnné troubě nebo při pokojové teplotě. To negativně ovlivní výsledek hotového pokrmu.

Na sporáku

Nejtradičnějším způsobem vaření, který se nejčastěji používá, je vaření na sporáku. Chcete-li to provést, umístěte polotovar bez rozmrazování do velké pánve a umístěte jej do svislé polohy úzkým koncem dolů. Papriky zalijte vodou, dokud nebudou zcela zakryté. Pokud chcete, přidejte nastrouhanou mrkev, jemně nakrájenou cibuli, rajčatový protlak, bobkový list a zakysanou smetanu. Obsah pánve přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1 hodinu.

V troubě

Zmrazené papriky položte na vymazaný plech bez předběžného rozmrazování, zalijte zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou, posypte kořením a bylinkami. Podle potřeby posypte strouhaným sýrem. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

V multivariátu

Nejjednodušší způsob, jak připravit mražené plněné papriky, je v pomalém hrnci. Ale to je také nejdelší varianta. Mražené papriky vložte do misky multivarku otevřeným otvorem nahoru, zalijte omáčkou (rajčatová omáčka, zakysaná smetana, dušená zelenina), přidejte vodu, dochuťte bylinkami a kořením. Vařte v režimu „Sušení“ 2 hodiny.

Ve dvoulůžkovém kotli

Mražené papriky můžete vařit v páře bez omáčky nebo oleje. Za tímto účelem nalijte do nádoby napařovacího hrnce vodu, mražené papriky položte na gril a vařte 40–60 minut.

Ve vzduchovém grilu

V tomto zařízení můžete připravit pokrm bez přebytečného tuku a kalorií. Papriky stačí vložit na grilovací pánev, zalít rajčatovou nebo zakysanou smetanou, nastavit teplotu na 235 stupňů, vložit do fritézy a vařit 40 minut.

• Kalorický obsah na 100 g – 154 kcal.
• Porce – 10
• Doba přípravy: 30 minut na přípravu plus doba zmrazení

Složení:

• Rýže – 100 g
• Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
• Maso (jakákoli odrůda) – 600 g
• Černý mletý pepř – 0,5 lžičky nebo ochutnat
• Česnek – 1 stroužek Byliny (koriandr, petržel, bazalka) – několik snítek
• Cibule – 1 ks.
• Rostlinný olej – na smažení
• Sladká paprika – 10 ks.

Postupná příprava mražených plněných paprik, recept s fotografií:

1. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme v pánvi na másle dozlatova.

2. Rýži dejte na síto a propláchněte pod tekoucí vodou. Vložte ji do hrnce, přidejte špetku soli, přidejte vodu v poměru 1:2 a vařte 10 minut do poloviny.

Maso omyjte, odřízněte přebytečný tuk a umelte na mlýnku na maso se střední mřížkou.

3. Vložte mleté ​​maso, vařenou rýži a smaženou cibuli do hluboké mísy. Přidejte česnek protlačený lisem, sůl, mletý černý pepř, nasekané bylinky a koření.

4. Náplň dobře promícháme.

5. Sladkou papriku omyjte, odřízněte stopku, vyčistěte semínka uvnitř a odřízněte mezistěny.

6. Papriky naplníme náplní.

7. Naplněnou zeleninu vložte do plastové nádoby, která snese nízké teploty, zavřete víko a dejte do mrazáku. Zmrazte v jedné nádobě tolik kousků, kolik najednou uvaříte, protože. Rozmražený produkt nelze znovu zmrazit. Pokud v komoře není dostatek místa, zabalte každou plněnou papriku do potravinářské fólie a zmrazte ji samostatně a rozložte ji do mrazničky.

Podívejte se také na videorecept, jak vařit mražené plněné papriky na zimu.

19.08.2019 19: 00 1 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

I bez vlastní zahrádky můžete zeleninu na zimu zamrazit. Chtěl bych se podělit o to, jak zmrazit papriky na nádivku. Celé plody dobře vydrží v chladu. Toto jídlo pak můžeme podávat na Nový rok. A jako bonus dostanete malé balení řízků k lahodnému boršči. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 11 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

paprika paprika
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Na nádivku je nejlepší připravit hladké různobarevné papriky. Měly by být přibližně stejně velké. Hotové plody různých barev pak vypadají na talíři krásně.

Jak vybrat vysavač pro váš domov – tipy pro moderní hospodyňku

Krok 2:

Každé ovoce čistě omyjte, odřízněte zadek větvičkou, jak je znázorněno na fotografii. Udělejme to s veškerou zeleninou připravenou ke sklizni.

Jaké potraviny obsahují hodně bílkovin – výživa pro zdravý životní styl

Krok 3:

Zatímco se zelenina vaří, musíte v hrnci vařit vodu. Na jeho množství vůbec nezáleží, hlavní je, že všechny plody na blanšírování jsou ponořené v misce.

Krok 4:

Z každého nakrájeného kousku odstraníme semínka a mezistěny. Já používám čajovou lžičku, můžete nakrájet nožem, ale je potřeba zachovat celistvost stěn.

Krok 5:

Takhle vypadá veškerá připravená zelenina, kterou budu v komoře mrazit.

Krok 6:

Když začne vařit, přendejte nakrájené papriky do horké vody. Vypněte oheň a uzavřete nádobu víkem. Plody necháme blanšírovat (v páře), dokud voda nevychladne, dostatečně změknou, ale neroztečou se.

Krok 7:

Všimněte si, že se voda zahřála, vyjměte dušené papriky do cedníku a nechte tekutinu vytéct.

Krok 8:

Když se zelenina ochladí, vložte ji do sáčků jako pyramidu, svažte je a pošlete je zmrazit.

Krok 9:

A nyní o bonusech. Za žádných okolností správná hospodyňka zbytky nevyhodí. Z nich se stonka vyřízne nožem spolu se základnou. Masitá část se nakrájí na kostičky. Právě v této podobě jsou vhodné ke zmrazení. Poté lze zeleninu přidat k mletému masu nebo použít při vaření boršče, polévky nebo při přípravě dušeného masa.

Krok 10:

Talíř nebo jakékoli prkénko pokryjeme potravinářskou fólií, rozložíme na něj plátky a dáme na 2 hodiny do mrazáku, poté vložíme do sáčku.

Krok 11:

Tady je to, co se mi dnes podařilo uvařit. Zde je zmrazení papriky na nádivku na zimu a zbytky zeleniny na dušení.

galya má víc 288 recepty Viz také: Ovesný banánový koláč.

Napsat komentář (0)

Papriky v rajčatové šťávě na zimu

Pepř a sůl na zimu

Pepř v rajčatech na zimu bez sterilizace
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička