Jak chutná okra?

Okra (okra, gombo, abelmosh, dámské prsty, jedlý ibišek) v naší zemi je málo známá zelenina. Ale má starobylý původ. V současné době se tato rostlina pěstuje a běžně konzumuje v zemích Ameriky, Asie a Afriky.

Je známo, že velký ruský spisovatel A.P. Čechov pěstoval okra na svém dvorku. Existuje verze, že to byl on, kdo nazval tyto sametové plody dámskými prsty.

Co je to

Ibišek jedlý je jednoletá bylina z čeledi Malvaceae. Na výšku tento keř dosahuje 30-40 cm, zřídka více. Plody této zeleniny vypadají jako krabice, která připomíná mnohostranný lusk pokrytý chmýřím. V příčném řezu mají lusky tvar pěticípé hvězdy. Uvnitř krabice dozrává spousta semínek. Zralé plody (více než 5 dní) se stávají vláknitými a bez chuti, takže se nejedí. Chuť lusků okra je něco mezi chřestovými fazolemi a cuketou nebo mladým lilkem.

Chemické složení

Okra je zdravá zelenina, kterou lze díky své pikantní chuti konzumovat jako samostatné čerstvé jídlo nebo v kombinaci s jinými produkty. Dužnina lusků obsahuje až 90 g vody; složení suchého zbytku buničiny zahrnuje bílkoviny (až 2 g), sacharidy (až 8 g) a hlen. V této zelenině je málo tuku – do 0,2 g [1] .

Hlavní část sacharidů okra představuje dietní vláknina – ve vodě nerozpustná vláknina (celulóza), jejíž obsah ve 100 g ovoce dosahuje 15-16% denní potřeby.

Slizniční látky okry jsou zastoupeny komplexními sacharidy a glykosaminoglykany (protein-sacharidové sloučeniny). Tato zelenina také obsahuje hodně chlorofylu, sloučeniny, která je svým chemickým složením podobná lidskému hemoglobinu.

Složení dužiny lusků ibišku jedlého zahrnuje vitamíny a minerály (makro- a mikroprvky), přičemž mnohé z nich jsou obsaženy ve 100 g plodů v koncentracích významných pro fungování lidského těla.

Jméno	Obsah, mg na 100 g dužiny [1]
Provitamin A (beta-karoten)	0,4
Vitamin B1 (thiamin)	0,2
Vitamin B2 (riboflavin)	0,1
Vitamin V5 (kyselina pantotenová)	0,2
Vitamin V6 (pyridoxin)	0,2
Vitamin B9 (kyselina listová)	0,06
Vitamin PP (kyselina nikotinová)	1
Vitamin C (kyselina askorbová)	23
Vitamin E (tokoferol)	0,3
Vitamin K (phylloquinone)	0,03
Draslík	299
Vápník	82
Fosfor	61
Hořčík	57
Sodík	7
Mangan	0,8
Železo	0,8
Zinek	0,6
Měď	0,1

Užitečné vlastnosti

Lidé si již dlouho všimli, že okra lusky, když jedí, vykazují mnoho prospěšných vlastností pro různé lidské systémy a orgány.

Pro orgány gastrointestinálního traktu

Díky přítomnosti velkého množství hlenu, celulózy, vitamínů skupiny B, hořčíku, manganu a zinku tato zelenina pozitivně ovlivňuje činnost trávicího traktu [2]:

• obaluje sliznice;
• léčí eroze a vředy;
• stimuluje obnovu buněk sliznice;
• normalizuje tvorbu trávicích šťáv;
• vykazuje baktericidní a antiseptické vlastnosti;
• absorbuje toxické látky a strusky ve střevě;
• absorbuje vodu, zvětšuje se a zrychluje vylučování výkalů ze střev;
• zabraňuje vstřebávání cholesterolu;
• Je to vitamin-minerální médium pro normální intestinální biocenosi.

Zvlhčení sliznic a změkčení výkalů, okra s pravidelným používáním zabraňuje tvorbě trhlin v sliznici konečníku.
Glutathion obsažený v okře chrání jaterní buňky před toxickými účinky alkoholu, nikotinu, silných látek, ale i některých léků (cytostatika, antibiotika, psychofarmaka, hormonální látky, nesteroidní protizánětlivé léky).

Pro dýchací systém

Ibišek jedlý obsahuje takovou rovnováhu slizu, vitamínů a minerálů, která umožňuje jeho plodům při požití pozitivně působit na dýchací systém [2] :

• snížit zánět;
• potlačit vývoj patogenní mikroflóry;
• zvlhčují sliznice a udržují v nich vlhkost;
• snižuje senzibilizaci horních cest dýchacích;
• zabránit otokům sliznic.

Vysoká koncentrace kyseliny askorbové v luscích této rostliny zvyšuje lokální bronchopulmonální imunitu.

Pro oběhový systém a metabolismus

Látky obsažené v okře mají dvojí hypocholesterolemický účinek (brání vstřebávání cholesterolu ze střev a podporují jeho uvolňování do střev se žlučí). Pravidelná přítomnost plodů této rostliny ve stravě ovlivňuje složení krve, činnost srdce a cév následujícím způsobem [2]:

• zlepšuje rheologii krve;
• normalizuje mikrocirkulaci v kapilární síti;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• brání tvorbě aterosklerotických plátů;
• snižuje propustnost stěn cév a zvyšuje jejich elasticitu.

Složení buničiny jedlého ibišku obsahuje látky, které ovlivňují metabolismus těla:

• snížit hladinu glukózy v krvi než normalizovat metabolismus uhlohydrátů;
• podílet se na metabolismu bílkovin a tuků;
• přispívají k usazování vápníku v kostech.

Pro tělo těhotné

Okra je zdrojem kyseliny listové, proto se doporučuje zavádět do jídelníčku těhotných žen, zejména v prvním trimestru. Kyselina listová přispívá k tvorbě neurální trubice plodu, což zabraňuje vzniku malformací mozku a míchy.

Protinádorové vlastnosti

Okra glutathion se podílí na detoxikaci methylglyoxalu, metabolického vedlejšího produktu, který má toxický účinek na buňky lidského těla. Chrání imunitní buňky (lymfocyty) před volnými radikály a produkty peroxidace lipidů. Další pozitivní vlastností glutathionu je, že pomáhá obnovit další antioxidační látky – vitamíny A, E, D, C.

Vědecky prokázáno, že takové antioxidační vlastnosti glutathionu snižují pravděpodobnost rakoviny.

Možná škoda

Přes veškerou svou užitečnost mohou plody okry způsobit těžkou alergickou reakci. Jejich dužina alergeny neobsahuje, ale jsou přítomny ve chlupech, které pokrývají lusky. Kontakt nechráněné kůže s okrajem plodu okry může vést ke svědění kůže a vyrážce a v některých případech k anafylaktické reakci [2] .

Alergiím se lze vyhnout, pokud se tyto chloupky odstraní před konzumací zeleniny nebo během jejího zpracování. Chcete-li je odstranit, stačí, když se držíte na stonku, otřít lusk tvrdým hadříkem.

Jiné kontraindikace použití plodů okra uvnitř nebo pro vnější použití prostředků z jeho dužiny nebyly zjištěny.

Aplikace v lidové medicíně

Pro svou vysokou chutnost a mnoho prospěšných vlastností se plody ibišku jedlého používají v klinické výživě při různých onemocněních.

S patologiemi dýchacího systému

Prostředky připravené z okry (odvary, nálevy) účinně bojují proti respiračním onemocněním [3]:

• kašel
• angina pectoris;
• zánět hrtanu;
• bronchitida;
• tracheitida;
• bronchiální astma.

Posílení obecné a lokální imunity, konzumace ovoce této zeleniny v potravinách je užitečná pro různé infekční patologie.

V nemoci trávicího systému

Nádobí z Okra se doporučuje pravidelně používat při následujících zdravotních problémech [4]:

• gastritida;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• enterokolitida;
• akutní a chronická hepatitida;
• cirhóza;
• degenerace jater (fibróza, tuková hepatóza);
• biliární dyskineze;
• pankreatitida;
• dysbióza;
• zácpa;
• hemoroidy a fisury konečníku.

Pro jiné patologie

Konzumace surových okrů nebo nádob z nich vyrobených je také užitečné pro srdeční a cévní onemocnění, poruchy mikrocirkulace v mozku, diabetes mellitus a diabetické mikroangiopatie.

Antioxidační vlastnosti glutathionu obsaženého v ibišku jedlém se úspěšně využívají při komplexní léčbě [4]:

• autoimunitní onemocnění;
• Parkinsonova a Alzheimerova choroba;
• syndrom chronické únavy;
• katarakta a další patologie zrakového orgánu.

Jedlý ibišek je prokázán mužům s potížemi s potenciálem různých genesis, prostatitidy, po utrpení pohlavních chorob.

Použití ve výživě

Pokrmy připravené z nízkokalorické okry doporučují odborníci na výživu ke konzumaci [4]:

• kteří chtějí normalizovat a udržet svou váhu;
• s obezitou;
• lidé, kteří vedou sedavý způsob života;
• kteří obvykle vedou sedavý životní styl.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny okra potlačuje pocit hladu mezi jídly. Jedení zeleninových lusků 1-2 půl hodiny před jídlem pomáhá snížit velikost porce jídla. Toto ovoce je také vhodné vzít si s sebou na cestu nebo do práce a použít je jako občerstvení. Okra vlákno zabraňuje zácpě v dieters.

Použití v kosmetologii

Konzumace okry zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. Tato vlastnost plodů ibišku jedlého byla podle některých historiků známa i na dvoře egyptské královny Kleopatry, v jejíž stravě byla tato zelenina denně přítomna. Na základě dužiny plodů se dodnes vyrábějí různé kosmetické přípravky na pleť a vlasy.

Balzám na vlasy

Rozdrťte zelené lusky okry, vařte 25–30 minut. Po vychladnutí slizový vývar přecedíme, přidáme pár kapek citronové šťávy. Aplikujte na čisté vlasy po umytí pro dodání lesku [4] .

Krém na obličej

Šťáva vylisovaná z dužiny plodů ibišku jedlého se přidává do pleťového krému (nejlépe bez vůně). Při každodenní aplikaci takového léku na problémovou pokožku se snižují známky zánětu a počet akné.

Aplikace pro vaření

Plody okry se často používají v kuchyních Asie a Afriky, méně často v západní Evropě a Americe. Plody ibišku jedlého se u nás ke kulinářským účelům používají jen zřídka, a to je marné.

Lusky této zeleniny mají pikantní chuť, která při různých způsobech vaření získává určité vynikající tóny. Okra může být konzumována čerstvá nebo připravená takto:

• blanch;
• vařit;
• smažení, včetně hlubokého tuku;
• guláš;
• soli;
• konzervy.

Okra jde dobře s rýží, zeleninou, rybami, masem, houbami, kořením, bylinkami, sojovou omáčkou. V polévkách je okra schopna vylučovat hodně hlenu, takže první jídla z ní jsou často zahrnuta do stravy terapeutické výživy lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu spolu s ovesnou kaší nebo jinými sliznicemi. Aby hlen nevyčníval z ovoce, je třeba do jídel z okry přidat kyseliny (ocet, citronová šťáva, rajčatová pasta).

Z pražených zralých semínek ibišku jedlého v Asii se připravuje nápoj, který chutná a voní velmi podobně jako káva. Zároveň je bez kofeinu, takže ho mohou pít i děti.

Jak si vybrat a uložit

Před několika lety bylo na našich pultech vzácné najít takový produkt jako okra. Dnes se tato zelenina začala objevovat ve velkých supermarketech a na trzích. Chcete-li získat skutečně zdravé a čerstvé ovoce, musíte:

1. Zkontrolujte je. Podušky by měly mít délku až 10 cm a měly by být šťavnaté, bez žloutnutí a ztmavnutí. Některé odrůdy okra mohou mít načervenalý odstín.
2. Cítit je. Plody by měly být pevné a na povrchu mít jemné chloupky. Tvrdá hladká slupka naznačuje jeho přezrálost.

Čerstvé lusky by měly být skladovány v chladničce v přihrádce na zeleninu ne déle než tři dny [2] .

Výkon

Nejlepší obsah měsíce

• Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
• Nejčastější “kancelářské” nemoci
• Zabíjí vodka koronavirus
• Jak zůstat naživu na našich silnicích?

Okra je exotická zelenina, která si u nás rychle získává oblibu. Kromě pikantní chuti mají jeho plody spoustu užitečných vlastností, které umožňují jeho úspěšné použití nejen ve vaření, ale také v medicíně.

Okra zlepšuje činnost srdce a cév, normalizuje trávení, pomáhá při onemocněních dýchacích cest. Kyselina listová obsažená v zeleninových luscích přispívá při konzumaci v prvním trimestru těhotenství ke správnému vývoji nervové soustavy plodu. Přítomnost této kultury v každodenní stravě je indikována pro muže s poruchou potence.

Glutathion, který je přítomen v plodu okra, je silný antioxidant, který při pravidelné konzumaci v této zelenině může snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny.

Kosmetické přípravky pro vnější použití (balzámy na vlasy, pleťové krémy) se vyrábí z okra lusku.

Plody jedlého ibišku se používají syrově, v polévkách, hlavních pokrmech, předkrmích, konzervách a nakládkách.

Aby zelenina nevyvolávala alergické reakce, je při zpracování ovoce pro další požití nebo vnější použití nutné odstranit chlupy na povrchu.

1. ↑↑ USDA FoodData Central. – Okra, syrová.
2. ↑↑↑↑↑ Agronom.guru. – Okra: příznivé vlastnosti a kontraindikace.
3. ↑ Agroportál Agrostory. – Okra, cenná rostlinná plodina.
4. ↑↑↑↑ Zelený přístav. – Okra (okra): jaký druh zeleniny to je, zdravotní přínosy a poškození, jak ji jíst.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Editor článku:
Miroshničenko Inna Vladimirovna

Specializace: filolog, učitel anglické a světové literatury.

Obecné zkušenosti: 4.

Vzdělání: Chersonská státní univerzita.

Rostlina okra má mnoho jmen: okra, abelmosh a chutný ibišek. Tato rozmanitost jmen je vysvětlena skutečností, že okra nemohla být dlouho správně klasifikována, omylem byla přiřazena k rodu Hibiscus a teprve o něco později byla oddělena do samostatného rodu. Pokud zahodíme všechny botanické lahůdky, pak můžeme říci, že okra je zelenina, která má velmi prospěšné vlastnosti a obsahuje širokou škálu vitamínů a mikroelementů.

Kde roste okra?

Rostlina okra je tropického původu: volně se vyskytuje v severní Africe a Karibiku.

Jako domestikovaná plodina je rozšířena na pobřeží Středozemního moře, zejména v jižní Evropě a Africe. Vyskytuje se v obou Amerikách, střední a jižní Asii.

Pozor! V Rusku se okra pěstuje v subtropickém klimatu – v některých regionech území Krasnodar a Stavropol. V oblasti Volgogradu se provádějí pokusy s jeho pěstováním a adaptací.

Jak vypadá okra?

Okra patří do čeledi Malvaceae. Vzhledem k přílišné podobnosti s ibiškem jde přesto o samostatný druh, i když rostliny lze velmi snadno zaměnit. Fotografie typického keře okra:

Zevně je okra keř (v závislosti na odrůdě) o výšce 40 cm až 2 m. Tvoří jej silný a mohutný stonek o tloušťce 10 až 20 mm. Blíže k zemi stonek dřevnatí. Celý jeho povrch je pokryt tvrdými, ale spíše řídkými chlupy. Obvykle se stonek po dosažení určité výšky začíná větvit a poměrně hojně. Existují větve až 7 velkých výhonků.

Listy okry mají tlusté a dlouhé řapíky. Jejich odstín může být velmi různorodý v závislosti na podmínkách pěstování, může dojít k jakékoli gradaci zelené barvy. Tvar listů je pěti-, méně často sedmilaločný. Velikost listu je od 5 do 15 cm.

Květy rostliny se nacházejí v paždí listů; mají krátké pedicely. Okra nenasazuje květenství, květy jsou uspořádány po jednom. Jsou velké (až 12-15 cm v průměru) a mají žlutou nebo krémovou barvu. Květy jsou oboupohlavné a mohou být opylovány větrem.

Plody okry jsou přesně tím, co určuje její izolaci od rodu Hibiscus. Pro svůj charakteristický tvar je nelze zaměnit s ničím jiným. Navenek připomínají dlouhé krabice ve tvaru pyramidy, podobné plodům pepře. Plody okry mohou být pokryty jemnými chloupky. Délka ovoce někdy přesahuje 20-25 cm Níže je fotografie ovoce zeleniny okra:

Jak chutná okra?

Okra patří mezi zeleninové plodiny díky tomu, že se její plody dají jíst a konzistencí i chutí připomínají typické zástupce této kulinářské skupiny.

V chuti je okra produktem, který je podobný jak cuketě nebo tykvi, tak luštěninám – fazolím nebo fazolím. Tato jedinečná vlastnost poskytuje okře velmi široké využití při vaření.

Chemické složení okra

Okra je velmi bohatá na živiny. Je obzvláště bohatý na kyselinu askorbovou (vitamín C). Slizovité látky obsažené v luscích rostliny se skládají z bílkovin a organických kyselin, jejichž soubor je velmi rozmanitý. Dužnina ovoce obsahuje málo tuku. Nejvyšší koncentrace tuku (až 20 %) je pozorována v semenech, ze kterých se získává olej, který je chutí a složením velmi podobný olivovému oleji.

Zdravotní přínosy a poškození okry jsou určeny jejím složením. Surová okra obsahuje 90 % vody. Suchá hmotnost 100 g produktu se rozdělí takto:

• dietní vláknina – 3,2 g;
• tuky -0,1 g;
• bílkoviny – 2 g;
• sacharidy – 3,8 g;
• popel – 0,7 g.

Složení plodů rostliny je reprezentováno následujícími vitamíny B:

• Vitamín B1 – 0.2 mg;
• B2 – 60 mcg;
• Bl – 4 mg;
• B5 – 250 mcg;
• B6 – 220 mcg;
• B9 – 88 mcg;
• PP – 1 mg.

• Vitamín A – 19 mcg;
• vitamín E – 360 mcg;
• Vitamín K – 53 mcg;
• Vitamin C – 21,1 mg.

Kromě toho ovoce obsahuje asi 200 mg betakarotenu a přibližně 500 mg luteinu. Celkový obsah fytosterolů je asi 20-25 mg.

Složení mikroprvků ovocné dužiny je následující:

• draslík – 303 mg;
• Vápník – 81 mg;
• hořčík – 58 mg;
• sodík – 9 mg;
• fosfor – 63 mg;
• železo – 800 mcg;
• Mangan – 990 mcg;
• měď – 90 mcg;
• selen – 0,7 mcg;
• zinek – 600 mcg.

Kalorický obsah okry

Kalorický obsah surové okry je 31 kcal.

• bílkoviny – 33,0;
• tuky – 3,7%;
• sacharidy – 63,3%.

Rostlina neobsahuje alkohol.

V závislosti na metodě zpracování se obsah kalorií okra může lišit:

• vařená okra – 22 kcal;
• zmrazené vařené – 29 kcal;
• zmrazené vařené se solí – 34 kcal;
• zmrazené nevařené – 30 kcal.

Jaké je použití okra?

Okra má díky obsaženým látkám velmi široké využití.

Za prvé, tato rostlina bude užitečná pro těhotné a kojící ženy, protože obsahuje dostatečné množství vitamínu B9 (kyselina listová).

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v produktu lze okra úspěšně použít při různých dietách a režimech hubnutí. A nejde zde vůbec o 20-30 kcal na 100 g hmotnosti, látky obsažené v zelenině přispívají k syntéze vitamínu A a vitamínů B, což pomáhá zbavit se deprese a únavy.

Pozor! Při nachlazení se doporučuje konzumovat dostatečné množství okry, protože dužina rostliny a ovoce má antiseptické vlastnosti.

Okra se také používá při poruchách trávicího systému. Sliz obsažený v jeho složení spolu s dietní vlákninou pomáhá čistit střeva tím, že z nich „vyplavuje“ toxiny a neúplně strávené zbytky potravy. Tyto látky také podporují syntézu žluči a odstraňování cholesterolu z těla. Díky tomuto komplexnímu účinku se výrazně zlepšuje stav střevní mikroflóry. Proto se okra často doporučuje při různých problémech trávicího traktu: dysbakterióza, zácpa, nadýmání atd.

Kromě regulace hladiny cholesterolu může dužina plodů okra snížit hladinu glukózy v krvi. Často se doporučuje jako vedlejší profylaxe pro pacienty trpící cukrovkou.

Pektiny obsažené v luscích pomáhají čistit tělo odstraněním těžkých kovů. Díky přítomnosti antioxidantů a látek pročišťujících organismus se okra v poslední době používá k prevenci rakoviny.

Semena rostliny mohou mít tonizující účinek na tělo. Pražená semínka se používají k přípravě tonického nápoje (jako je káva) a také se z nich vyrábí speciální olej.

Použití okra

Vzhledem k tomu, že okra je jedlá rostlina, její hlavní využití je při vaření. Vzhledem k uvedeným prospěšným vlastnostem okry se používá také v lékařství, domácí a profesionální kosmetologii.

Ve vaření

Okra chutná jako kříženec tykve a fazolí, takže nejjednodušší způsob, jak ji použít, je nahradit některou z těchto potravin.

Obvykle se k vaření používají světle zelené lusky, které nemají žádná suchá místa. Lusky se vybírají ne větší než 10 cm, protože se předpokládá, že delší mohou být suché.

Důležité! To neplatí pro speciální obří odrůdy, jejichž plody jsou dlouhé 15-20 cm.

Lusky se doporučuje vařit ihned po nakrájení, protože se rychle kazí (stávají se velmi tvrdými a vláknitými).

Okra se používá syrová, vařená, smažená nebo dušená.

Rostlina se skvěle používá do různých polévek, salátů, zeleninových gulášů atd. Okra nemá výraznou chuť, proto je kompatibilní s téměř všemi druhy produktů. Teplotní podmínky pro její přípravu jsou podobné jako u cukety.

Okra se hodí k různému koření – cibuli, česneku, různým paprikám atd. Lze ji použít s máslem a rostlinným olejem, citronovou šťávou, zakysanou smetanou atd.

Smažené okra lusky se skvěle hodí jako příloha k jakémukoli masu nebo rybě.

Při přípravě okra nádobí se nedoporučuje používat litinové nebo měděné nádoby, protože to může způsobit změnu barvy produktu. Doba dušení okry je krátká – obvykle několik minut na mírném ohni.

V medicíně

Okra podporuje sekundární vstřebávání tekutin, odstraňuje z těla toxiny a přebytečný cholesterol a čistí ho od přebytečné žluči. Důležitá je role okry při čištění střev a normalizaci jeho fungování.

Pravidelné užívání okry také pomáhá předcházet šedému zákalu a cukrovce.

Ke zlepšení složení krevní plazmy dochází také pravidelným pojídáním dužiny okry nebo konzumací oleje z jejích semen.

Vědecké studie dužiny plodů okry potvrzují, že okra lze použít proti rakovině. Zejména je třeba poznamenat, že pravidelná konzumace dužiny okry vede ke snížení pravděpodobnosti kolorektálního karcinomu.

V kosmetologii

V kosmetologii se okra používá především k posílení vlasů a ošetření pokožky.

Používá se do krémů a mastí, domácích i průmyslově vyrobených. Recept na vlasovou mast může být následující:

1. Jsou vybrány zelené lusky.
2. Lusky se vaří ve vodě, dokud se vývar nestane co nejslizčím.
3. Ochlaďte vývar a přidejte pár kapek citronové šťávy.

Jak jíst okra

Jíst okra nemá žádné speciální vlastnosti, takže se dá jíst jako běžné dýně. Navzdory tomu, že chutná jako luštěniny, nemá okra žádné nepříjemné následky, které jsou s ní spojené (nadýmání, plynatost atd.).

Kontraindikace k okra

Stejně jako všichni zástupci rostlinného světa má okra nejen prospěšné vlastnosti; složky obsažené v jeho složení mohou mít kontraindikace.

Hlavní kontraindikací je individuální nesnášenlivost. Tento jev je poměrně vzácný, protože dužina okry ani její semena neobsahují žádné alergeny. Je však nemožné vzít v úvahu vlastnosti každého organismu. Pokud rostlinu používáte poprvé jako potravinu nebo jako kosmetiku, doporučuje se začít s malou dávkou.

Samostatně stojí za zmínku, že chloupky na plodech okra mohou způsobit alergickou reakci, proto se doporučuje je před každým použitím produktu odstranit.

Závěr

Okra je zelenina, která má mnoho prospěšných vlastností. Dá se použít v potravinách, nahradí mnoho jiné zeleniny, hlavně luštěniny nebo dýně. Plody okry obsahují spoustu užitečných látek a používají se k prevenci velkého množství různých onemocnění.