Instantní červené zelí

Chcete do svého jídelníčku přidat více zdravých potravin? Pak vařte saláty z červeného zelí! Shromáždili jsme 20 nejchutnějších a nejrozmanitějších receptů. Také v tomto článku najdete užitečné tipy, které vám pomohou dosáhnout toho nejlepšího výsledku!

1. Salát z červeného zelí s klobásou a sýrem

Vydatný salát hotový za pár minut.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 200 g syrové uzené klobásy, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 100 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí a klobásu nakrájíme, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vše promícháme, přidáme česnek prošlý lisem, mletý černý pepř, sůl a majonézu.

2. Jednoduchý salát z červeného zelí

Důležité je zelí nakrájet velmi jemně.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a zlehka prohněteme rukama. Přidáme mletou papriku, ocet, olej a salát dobře promícháme.

3. Salát ze dvou druhů zelí s mrkví a česnekem

Množství česneku v salátu upravte podle svého.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 300 g bílého zelí, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme a smícháme s rostlinným olejem. Mrkev nastrouháme, bílé zelí nakrájíme na tenké proužky. Vše promíchejte ve velké salátové míse, přidejte česnek protlačený lisem, sůl a pepř.

4. Salát z fazolí, klobásy a červeného zelí

Čím jemnější je zelí nakrájené, tím křehčí bude salát.

Budete potřebovat: 350 g červeného zelí, 1 konzerva fazolí, 200 g klobásy, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na tenké nudličky, klobásu nakrájíme na kostičky nebo kostičky. Fazole sceďte v cedníku a propláchněte. Salát promícháme, přidáme mletý černý pepř, sůl a majonézu.

20 salátů z mladého zelí, které rozhodně doporučujeme připravit

5. Salát s kuřecím masem, nakládanými houbami a červeným zelím

Nakládané houby si můžete koupit nebo si uvařit vlastní doma.

Budete potřebovat: 300 g vařeného kuřecího řízku, 200 g nakládaných hub, 350 g červeného zelí, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájejte na proužky a promíchejte odděleně s rostlinným olejem. Nalijte nakrájené houby, filé a cibuli. Podle chuti přidáme sůl a mletý černý pepř.

6. Salát s červeným zelím, kukuřicí a majonézou

Doporučujeme použít světlou nebo libovou majonézu.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 1 konzerva kukuřice, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí posypeme solí a lehce rozmačkáme. Kukuřici sceďte v cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Zelí smícháme s kukuřicí, solí a pepřem. Salát ochutíme majonézou a znovu promícháme.

7. Salát z červeného zelí, celeru a mrkve

Tento zdravý salát lze připravit i během půstu nebo přísné diety.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 200 g celeru, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý koriandr, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s olejem. Celer a mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Vše promícháme, přidáme mletý koriandr a sůl.

8. Kartáčový salát z červeného zelí

Další skvělá varianta salátu.

Budete potřebovat: 200 g červeného zelí, 200 g červené řepy, 150 g celeru, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. kukuřičný olej, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s olejem. Nastrouháme řepu, mrkev a celer. Smíchejte všechny ingredience na salát ve velké míse a dochuťte solí.

20 nejchutnějších salátů z čínského zelí

9. Vydatné červené zelí, hovězí a paprikový salát

Většina živin se nachází v malých hlávkách zelí.

Budete potřebovat: 350 g vařeného hovězího masa, 400 g červeného zelí, 1 paprika, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte zelí. Nakrájejte hovězí maso a papriku. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Salát osolíme majonézou a promícháme.

10. Salát s rajčaty, červeným zelím a paprikou

Pokud zelí nesmícháte s olejem, pak celý salát zmodrá.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 3 rajčata, 1 paprika, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, 0,5 lžičky. cukr, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na nudličky, posypeme solí, cukrem a rukama lehce prohněteme. Přidejte olej a míchejte. Nakrájejte papriku, cibuli a rajčata. Vše promícháme, opepříme a dochutíme salátem se solí.

11. Salát s vejci, klobásou, kukuřicí a červeným zelím

Klobása může být cokoli: vařená, syrová uzená nebo uzená.

Budete potřebovat: 350 g červeného zelí, 2 vařená vejce, půl plechovky kukuřice z konzervy, 200 g klobásy, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájíme červené zelí, vejce a klobásu. Kukuřici sceďte v cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Salát promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.

12. Salát z krůty, červeného zelí, vlašských ořechů a krutonů

Příliš tuhé zelí lze spařit vroucí vodou.

Budete potřebovat: 300 g vařené krůty, 300 g červeného zelí, 1 šálek vlašských ořechů, 100 g krutonů, 2 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Uvařenou krůtu a červené zelí nakrájíme na plátky. Vlašské ořechy osušíme na pánvi a nasekáme v mixéru. Smícháme krůtu, zelí, ořechy a prolisovaný česnek. Přidejte sůl, mletý černý pepř, majonézu a salát promíchejte. Aby krekry neměly čas nasáknout, přidejte je přímo při podávání.

20 zelných salátů na zimu, které ocení každá hospodyňka

13. Zimní salát se sušenými švestkami, červenou řepou a červeným zelím

Zkuste si uvařit tento voňavý salát a jistě se stane častým hostem na vašem stole!

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 200 g červené řepy, 100 g vypeckovaných švestek, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na nudličky a smícháme s máslem. Červenou řepu nastrouháme, sušené švestky opláchneme vroucí vodou a nakrájíme. Salát promícháme, přidáme sůl a mletý černý pepř.

14. Avokádový salát s mrkví a červeným zelím

Hotový salát velmi opatrně promíchejte, jinak se avokádo změní na kaši.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 1 avokádo, 1 mrkev, 2 lžičky. citronová šťáva, 30 ml olivového oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme a smícháme s máslem. Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Avokádo nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Vše promícháme, přidáme sůl a mletý pepř podle chuti.

15. Lehký salát z červeného zelí, okurek a zeleného hrášku

Jednoduchý recept na salát pro rychlou svačinu.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 3 okurky, 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku, 3 polévkové lžíce. kukuřičný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájejte, posypte solí a zlehka prohněteme rukama. Nalijte kukuřičný olej a promíchejte. Přidáme nakrájené okurky, omytý hrášek, mletý černý pepř a salát promícháme.

16. Salát s červeným zelím, zázvorem, okurkami a jablkem

Místo čerstvého zázvoru můžete použít mletý nebo nakládaný zázvor.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 10 g kořene zázvoru, 3 okurky, 1 jablko, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na nudličky, smícháme s máslem a dáme stranou. Nakrájejte okurky a jablko. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Všechny ingredience na salát smícháme, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř.

15 květákových salátů, které budete určitě chtít jíst

17. Salát ze soleného lososa, červeného zelí a taveného sýra

Dejte tento salát na sváteční stůl a hosté ho budou obdivovat celý večer!

Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 300 g červeného zelí, 2 tavené sýry, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte soleného lososa a tavený sýr. Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Vše promícháme, osolíme, opepříme a salát přelijeme majonézou.

18. Asijský salát s vepřovým masem, červeným zelím a mrkví

Doporučujeme použít japonskou verzi rýžového octa.

Budete potřebovat: 300 g vařeného vepřového masa, 300 g červeného zelí, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 lžičky. rýžový ocet, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička sezamová semínka, hrst arašídů, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Vepřové maso a zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme. V samostatné misce smíchejte červené zelí s olejem. Přidejte vepřové maso, mrkev, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Zalijte sójovou omáčkou, octem a promíchejte. Arašídy opražíme na pánvi a nasekáme. Hotový salát posypte sezamovými semínky a arašídy.

19. Salát z červené řepy, rozinek a červeného zelí

Příliš suché rozinky by měly být drženy v horké vodě po dobu 20-30 sekund.

Budete potřebovat: 200 g vařené řepy, 350 g červeného zelí, hrst rozinek, 2 stroužky česneku, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červenou řepu nastrouháme, červené zelí nakrájíme nadrobno. Rozinky opláchněte vroucí vodou a důkladně osušte papírovou utěrkou. Vše promícháme, opepříme a osolíme. Přidejte česnek prošlý lisem a salát oblékněte majonézou.

20. Polský salát s jablky, červeným zelím a cibulí

V Polsku se takové saláty často připravují!

Budete potřebovat: 500 g červeného zelí, 1 velké jablko, 1 cibule, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 1 polévková lžíce. med, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, posypeme solí a rukama lehce prohněteme. Přidejte nakrájené jablko a cibuli. Přidejte olej, med, ocet a promíchejte. Před podáváním necháme salát 20 minut odpočinout v lednici.

Červené zelí vždy vynikne v uličce s potravinami svou fialovofialovou barvou. Stává se však, že zeleninu kupujete jen kvůli jejímu krásnému vzhledu, aniž byste pořádně věděli, co s ní. A tady vám pomůžeme. Nabízíme výběr těch nejchutnějších a originálních receptů na pokrmy z červeného zelí.

Pečené červené zelí

Jednoduchý recept Rachael Ray dokonale podtrhne přirozenou chuť zelí. Jednoduše ji orestujte s cibulí, jablečným octem, cukrem a hořčičnými semínky a získáte dokonalou přílohu ke každému jídlu.

Recept: Pečené červené zelí

Salát z krájeného červeného zelí

Chutné jídlo Bobbyho Flaye překypuje citrusovou chutí z pomerančové a limetkové šťávy, zatímco čerstvá bazalka a koriandr dodávají bylinkovou notu. Osvěžujícímu salátu s medem přidejte trochu sladkosti.

Recept: Salát z červeného zelí s medovo-citrusovým dresinkem

Dušené červené zelí

Molly Yeh nabízí svůj pohled na klasickou zelňačku evropského stylu. Nechybí zde všechny prvky lahodné přílohy nebo i hlavního jídla: kmín, jablka, kopr a kapka jablečného octa.

Recept: Dušené červené zelí

Řepná polévka s červeným zelím a zázvorem

Pokud máte rádi fialovou barvu, tuto polévku si zamilujete. Vydatné jídlo kombinuje červené zelí, čerstvou řepu a trochu brambor. Podávejte se zakysanou smetanou a nasekanými vlašskými ořechy pro skvělou polévku pro celou rodinu.

Recept: Řepná polévka s červeným zelím a zázvorem

Dušené zelí „podle babiččina receptu“

Melissa De Arabian nabízí základní recept na dušené zelí. Kombinace červeného zelí, jablek, hnědého cukru a červeného vína se jen těžko překonává a zbytky chutnají i druhý den. Jinými slovy, možná by stálo za to udělat hned větší várku.

Recept: Babiččino dušené zelí

Muffin z červeného zelí

Mrkvový dort je už nějakou dobu velkým hitem a možná jste vyzkoušeli i cuketový dort. Pokud jste přesvědčeni, že zelenina funguje skvěle v dezertech (a pečivu podobném dezertům), pak byste měli vyzkoušet tento recept. Namísto běžného máslového krému nebo smetanového sýra tento košíček vyžaduje zdravější alternativu řeckého jogurtu.

Recept: Muffin z červeného zelí

Krůtí řízky s dušeným červeným zelím a pečenými pomeranči

Komplexní chuť tohoto pokrmu pochází z přepychového dušeného zelí a pečených pomerančů. Karamelizovaný cukr v citrusech přináší sladkou chuť červeného zelí, zatímco skořice dodává hřejivý, útulný nádech.

Recept: Krůtí řízky s dušeným červeným zelím a pečenými pomeranči

Sendvič s hrudí, uzenou mozzarellou a červeným zelím

Tento recept od Jeffa Maura je inspirován židovským pokrmem: dušenou hrudí. Uzená mozzarella odráží bohatou chuť umami, kterou najdete v hrudi, zatímco salát z červeného zelí obsahuje nakládané třešňové papriky.

Recept: Sendvič s hovězí hrudí, uzenou mozzarellou a salátem z červeného zelí

Caesar salát s grilovaným červeným zelím

Tato úžasná verze klasického Caesara používá místo římského salátu celou hlávku červeného zelí. Křupavá textura pochází z kynutých krutonů, které se vaří velmi rychle. Zvláště pěkné je, že tento recept nevyžaduje syrová vejce na dresink!

Recept: Caesar salát s grilovaným zelím

Mardi Gras salát

Salát Cardea Brown je plný zářivých barev Mardi Gras, který se každý rok slaví v New Orleans. Ale nejde jen o barevné ingredience: kreolské koření také dodává salátu jeho výraznou chuť.

Recept: Mardi Gras salát

Salát z jicamy a červeného zelí

Trisha Yearwood kombinuje ametystové červené zelí s křupavou jicamou, osvěžující kořenovou zeleninou pocházející z mexické kuchyně. Kromě toho se na zálivku používá mexická zakysaná smetana.

Recept: Křupavá jicama a salát z červeného zelí

Kuřecí taco s červeným zelím a arašídovou BBQ omáčkou

Pokud hledáte víkendové jídlo, ve kterém se budete cítit jako šéfkuchař, vyzkoušejte tento recept od Bobbyho Flaye. Salát z červeného zelí poskytuje osvěžující kontrast ke pikantnímu kuře díky přidání čerstvé máty. Tortilly jsou nadýchané, protože se smaží spíše než na pánvi nebo na mexické komalové pánvi.

Recept: Křupavé kuřecí tacos s arašídovou chilli omáčkou a salátem yucatan coleslaw

Arctic char s dušeným červeným zelím

Tento jednoduchý recept nezastiňuje hlavní ingredience příliš mnoha přísadami. Jeho příprava je proto velmi snadná a chuť ryb a červeného zelí si vychutnáte naplno.

Recept: Smažený char s křupavou kůží a zelím dušeným na oleji

Taco z pečeného lososa

Snadné lososové tacos obsahuje kapustu z červeného zelí s čerstvými lístky koriandru. Na závěr je zakysaná smetana s avokádem; nakládané jalapeños ho příjemně zahřejí.

Recept: Taco z červených ryb

Chipsy z červeného zelí

Místo kapustových chipsů vyzkoušejte tyto lahodné chipsy s nízkým obsahem sacharidů a keto. Stačí tři jednoduché ingredience a 5 minut v mikrovlnce a budete mít originální zdravou svačinku.

Recept: Chipsy z červeného zelí

Burgery s dánskými karbanátky a nakládaným zelím

Pokud je vrcholem vaší cesty do IKEA talíř masových kuliček, pak se tento burger může stát vaším oblíbeným. Dánské masové kuličky jsou podobné populárnějším švédským, ale jsou větší. Tart coleslaw obsahuje tajnou ingredienci: džem z červeného rybízu.

Recept: Burgery s dánskými masovými kuličkami a nakládaným červeným zelím

Červené zelí se slaninou a kmínem v mikrovlnné troubě

Někdy je dostatek času pouze na ohřátí jídla v mikrovlnné troubě. To ale neznamená, že musíte používat mražené polotovary. Vyzkoušejte tento rychlý recept s červeným zelím, křupavou slaninou a voňavým kmínem.

Recept: Červené zelí dušené v mikrovlnné troubě se slaninou a kmínem

Vepřové maso se zelím, divokou rýží a jablky

Všechny součásti útulného pokrmu se pečou společně na jednom plechu a dodávají červenému zelí lehce karamelizovanou chuť. Tajemství tkví ve špetce koření na jablečný koláč: jejich hřejivá, sladká chuť skvěle doplní vepřové maso, zelí a jablka.

Recept: Vepřové maso se zelím v troubě s přílohou divoká rýže a kořeněná jablka

Sendviče s kotletou z tuňáka a salátem coleslaw

Snadné sendviče lze snadno připravit s konzervovaným tuňákem. Díky tomu jsou také dostupnější než krabí koláče nebo koláče z čerstvých ryb. Salát z červeného zelí obsahuje mák, který příjemně křupe.

Recept: Sendviče s tuňákovými řízky a citrusovým salátem coleslaw

Taco s hrudí a červeným zelím

Alex Guarnaschelli sdílí skvělý recept na tacos s dušeným hrudí a pečeným česnekem. Pro osvěžující, křupavý kontrast jsou masové tacos doplněny jednoduchým salátem coleslaw; Omáčka Sriracha poskytuje optimální teplo.

Recept: Taco s dušeným hovězím masem a červeným zelím

Kuřecí klobása s dušeným červeným zelím

Tohle je recept pro ty časy, kdy máte hodně červeného zelí, ale málo času na vaření. Potřebujete jen zelí, červenou cibuli, jablko, nízkotučný kuřecí párek a jablečný ocet.

Recept: Kuřecí párky s dušeným červeným zelím

Provensálský losos se smaženým zelným salátem

Kompletní jídlo Jeffa Maura obsahuje teplé pečené červené zelí a cibulový salát. Zakouřená chuť se skvěle hodí k křupavému lososu a plátky pomeranče dodají pokrmu jasnou kyselost.

Recept: Křupavý losos v provensálském stylu a salát z grilovaného červeného zelí

Sendviče s řízkem

Jeff Mauro je mistrem ve vytváření lahodných a kreativních sendvičů a tento recept není výjimkou. Křupavé vepřové řízky jsou vložené mezi půlky křehkých koláčků a přelité dušeným zelím na německý způsob. Vrcholem je sladká malinová majonéza!

Recept: Sušenky s řízkem

Salát z červeného zelí a endivie

Endivie, smetana a dijonská hořčice dodávají tomuto salátu francouzský nádech. Vlašské ořechy poskytují křupavou texturu, která se dobře hodí k zelenině, a trocha cukru vyvažuje hořkou chuť endivie.

Recept: Červené zelí, endivie a celerový salát s vlašskými ořechy

Sendviče s trhaným vepřovým masem a salátem coleslaw

Tyler Florence páruje své tažené vepřové sendviče s klasickým savoy a salátem z červeného zelí. Směs zakysané smetany a majonézy dodá bohatost a špetka cukru vyzdvihne sladkost zelí, která zase vyváží chuť masa.