Vzdálenost mezi digestoří a indukční varnou deskou: jaká je optimální vzdálenost?

Kuchyňská digestoř se používá k čištění vzduchu shromážděného nad sporákem od částic prachu a mastnoty, zpracovaného plynu a sazí. A výška digestoře nad plynovým sporákem a jinými typy varných ploch ovlivňuje kvalitu provozu zařízení a jeho účinnost.

Jak správně vypočítat výšku mezi digestoří a sporákem? Co ovlivňuje výšku? Existují nějaké normy? A co se stane, když se nebudou dodržovat? Všechny tyto problémy podrobně zvážíme v našem článku se zaměřením na typy digestoří do kuchyně a pravidla pro provádění výpočtů a měření.

Typy kuchyňských digestoří

Digestoře se používají k násilnému odstranění zplodin hoření, různých nečistot (oxid dusíku, oxidu uhličitého, různých karcinogenů) a nepříjemných pachů, které se objevují ve vzduchu při vaření. Tento systém funguje na principu vysavače.

Standardní digestoř se skládá z následujících prvků: pouzdro, elektromotor, přívod vzduchu, ventilační systém, tukové (někdy uhlíkové) filtry.

Ostrůvkový odsavač par je ideálním řešením pro velké kuchyně, ale i široké sporáky a varné desky. V této situaci je důležité vzít v úvahu výšku kuchaře

Podle způsobu odstraňování upraveného vzduchu se zařízení dělí na oběh и tekoucí. V prvním případě vzduch po vyčištění a filtraci opět vstupuje do místnosti a ve druhém je vypouštěn ven. Cirkulační jsou vhodné, pokud v domě není větrání.

Není to tak dávno, co se začaly objevovat digestoře, které kombinují tyto dvě technologie pro práci se vzduchem.

Existuje několik typů digestoří podle způsobu instalace. ostrov, montují se na strop. Roh upevněna v rohu kuchyně. Takové modely jsou vhodné pro malé kuchyně.

Co se týče instalace, tak vestavěný Model digestoře lze snadno schovat do závěsné skříňky. Kupole jsou upevněny na stěně. Dokonale doplňují interiér, ale často se dodávají ve velkých velikostech.

Vestavný odsavač par je vhodný do kuchyní jakékoliv velikosti. Je namontován ve speciální skříni. Nábytek pro tento účel se vyrábí na zakázku nebo se stávající nábytek předělává.

Obecná doporučení pro bezpečnou instalaci

Ale aby jakýkoli model digestoře fungoval efektivně a plnil své funkce, musí být správně nainstalován. Tento úkol je nejlépe přenechat profesionálům.

Výšku kapoty tedy ovlivňují následující faktory:

• standardní doporučení;
• typ sporáku nebo varné desky;
• přítomnost nebo nepřítomnost větrání, stejně jako jeho výkon;
• výkon zařízení;
• rozměry digestoře;
• uživatelská výška.

Protože hlavním úkolem zařízení je čistit vzduch nad varnou deskou, měli byste při výpočtu výšky vycházet především z typu a velikosti samotného sporáku.

K dispozici jsou sporáky: plynové, elektrické, indukční a halogenové. Zvažuje se zvláštnost toho druhého Hi-Light hořáky.

Aby digestoř fungovala efektivně, musí zcela zakrývat plochu varné desky. Díky tomu bude veškerý znečištěný vzduch recyklován. Pokud je sporák širší, pak v kuchyni zůstanou škodlivé nečistoty a zbytečné pachy.

Z důvodu požární bezpečnosti byly vyvinuty standardní výškové parametry mezi digestoří a hořáky.

Při jejich sestavování se zohledňuje typ sporáku a provedení spodní části digestoře. Může být rovná nebo nakloněná.

U plynových sporáků je výška od hořáků k přímé digestoři od 75 do 85 cm a ke šikmé digestoři 55-65 cm.

U elektrických, indukčních a halogenových povrchů je výška od hořáků k přímé digestoři od 65 do 75 cm a ke šikmé digestoři – od 35 do 45 cm.

Tento výškový rozdíl je vysvětlen nepřítomností nebo přítomností otevřeného ohně a rizikem vznícení částic tuku a sazí na filtrech

Často sám výrobce předepisuje požadovanou výšku. To je dáno vlastnostmi materiálů, ze kterých jsou filtry a samotné zařízení vyrobeny. Materiál může být zvláště odolný proti ohni a/nebo může mít některé speciální vlastnosti.

Od zavedených standardů se můžete odchýlit maximálně o 5-10 centimetrů. Vzdálenost lze zvětšit a zmenšit pouze v případě, že to výkon dovolí a výška kuchaře to vyžaduje. V každém případě byste se před konečným rozhodnutím měli poradit s odborníkem.

Profesionální instalace umožní zařízení lépe a efektivněji plnit své funkce (odsát veškerý přebytečný a vyčistit vzduch) a také ušetří energii, protože nebudete muset zapínat digestoř na maximální výkon.

Výška mezi digestoří a varnou deskou je navíc ovlivněna výkonem samotné digestoře. Někdy se tento indikátor nazývá výkon a měří se v metrech krychlových. m/hod. Před pořízením digestoře se vyplatí spočítat alespoň přibližnou hodnotu.

Kvalita čištění vzduchu přímo závisí na produktivitě. Pokud má zařízení dostatečný výkon, můžete také nastavit výšku digestoře nad varnou deskou.

Stojí za zmínku, že výkon je také ovlivněn přítomností nebo nepřítomností ventilace a počtem členů rodiny, kteří kouří. Další záhyby a pravé úhly potrubí mohou pouze snížit výkon a zvýšit hlučnost digestoře

č. 1 – instalace digestoře nad plynový sporák

Na spotřebiče, které se instalují nad plynový sporák, je kladeno mnoho požadavků. Nejprve musíte přesně změřit vzdálenost od spodní části zařízení k varné desce. Jak je uvedeno výše, měla by být v rozmezí 75-85 cm.

Tato vzdálenost je o něco větší než při instalaci zařízení nad elektrický model, protože otevřený plamen může zapálit filtry digestoře, zvláště pokud jsou silně znečištěné.

Také bychom neměli zapomínat, že v případě plynových kamen musí fungovat přirozené větrání. Během instalace tedy nemůžete zcela zablokovat větrací otvor v kuchyni.

Abyste tomu zabránili, můžete si zakoupit speciální mřížky pro vzduchové kanály, rozdělené na dvě části: jednu pro připojení digestoře a druhou pro přirozené větrání.

Velmi důležitým parametrem je také výkon odsávání. Před zakoupením jednotky je nutné ji přesně spočítat. O tom, jak to udělat správně, bude napsáno o něco níže.

Po provedení nezbytných výpočtů a měření je třeba si uvědomit, že si nemůžete koupit zařízení s menším výkonem, než jaký byl získán při výpočtech. V opačném případě to budou jen vyhozené peníze;

Chcete si sami namontovat digestoř nad váš plynový sporák? V tomto případě doporučujeme sledovat pokyny k instalaci krok za krokem.

č. 2 – vzdálenost k elektrickému sporáku

Mírnější požadavky jsou kladeny na elektrické modely. Za prvé se to týká instalační výšky digestoře nad zařízením – lze ji mírně snížit, protože tyto modely jsou považovány za bezpečnější než modely na plyn.

Pokud je kuchyňský prostor malý, pak by nejlepší možností bylo zvolit vestavěný nebo plochý model digestoře. Kromě pohodlí jsou ceny za taková zařízení dostupné pro většinu občanů.

Dalším důležitým faktorem, který je potřeba vzít v úvahu při umístění zařízení nad varnou desku, jsou rozměry sporáku. Šířka a délka kapoty by tedy neměla být menší než stejné parametry desky. Jinak se na nábytku hromadí mastnota a saze.

V tomto článku jsme poskytli podrobné pokyny pro instalaci kuchyňské digestoře sami.

Digestoř nad elektrickým sporákem může být umístěna o něco níže než nad plynovým sporákem, protože první je o něco bezpečnější.

Provádění měření a výpočtů

Jak vidíte, je poměrně obtížné vzít v úvahu všechny faktory a provést přesný výpočet. Musíte se však pokusit nelitovat nákupu zařízení, které se nedokáže vyrovnat s úkoly, které mu byly přiděleny.

Existují kritéria vyvinutá výrobci:

• Zařízení s kapacitou 200 až 300 metrů krychlových. m/hod je vhodná pro ty, kteří málo vaří nebo mají malou kuchyň. To znamená, že se neustále používají 1-2 hořáky.
• Digestoř o objemu 300 až 400 metrů krychlových. m/hod se doporučuje pro rodiny 3-4 osob, nebo pro středně velkou kuchyni, stejně jako tam, kde se denně používají 2-3 hořáky.
• Zařízení s kapacitou 500-600 metrů krychlových. m/hod vyčistí vzduch ve velké kuchyni a pokryje potřeby velké rodiny. Taková digestoř bude nepostradatelná, pokud se kamna aktivně používají každý den a jsou zapnuty všechny hořáky (může jich být 5-6).

Pro přibližné ukazatele můžete použít speciální tabulky nebo údaje od výrobců.

Pro rychlý výpočet produktivity se používají dvě hodnoty: plocha kuchyně a výška stropu. Tyto přibližné údaje lze vynásobit koeficientem desky

Pokud má kuchyně nestandardní rozměry nebo její plocha nepřesahuje 40 metrů krychlových. m, pak tuto hodnotu vypočítejte pro konkrétní místnost jednoduchým vynásobením délky kuchyně její šířkou a výškou stropů. Výsledek je třeba vynásobit 10 nebo 12

Čísla 10 nebo 12 jsou konstantní koeficienty založené na hygienických normách. Znamená to, že vzduch se musí čistit každých 5 minut, tedy 10-12krát za hodinu. Produktivita proto přesahuje objem kuchyně nejméně 10-12krát.

Někdy se tento koeficient zvyšuje v důsledku četnosti zapínání a vlastností použitých kamen. Například u plynového sporáku s velkými hořáky, které se zapínají každý den, může toto číslo dosáhnout 20. U elektrického sporáku můžete vzít faktor 15.

Pokud je sporák nestandardní a vaří se denně, pak pro výpočet produktivity stojí za to použít další koeficienty pro počet podlaží, pro sporák, pro kuřáky. Neměli byste si ale pořizovat zařízení s velkou rezervou chodu

Například délka a šířka kuchyně jsou 2 a 3 m a výška stropu je 2,5 m.

Odhadovaný výkon tedy bude: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 cu. m/hod.

Toto číslo lze vynásobit koeficientem počtu podlaží 1,3. Splňuje hygienické normy.

Pokud někdo udí v kuchyni, pak se na každého kuřáka z celkového počtu přidá dalších 15 % k produktivitě.

Získaná data jsou správná pro uzavřené prostory. Pokud není kuchyně uzavřena dveřmi, ale je oddělena od ostatních místností průchodem, pak by se mělo přidat dalších 30% přijatého výkonu.

Na našem webu máme podrobné pokyny pro výpočet kuchyňské digestoře.

Zvažuje se další ukazatel výška kuchaře. Je velmi důležité, aby se digestoř nedotýkala vaší hlavy a nepřekážela při dosahování vzdálených hořáků nebo pokládání velkých pánví.

Proto před nákupem a instalací proveďte měření a simulujte proces práce za kamny. Abyste předešli chybám při měření, pamatujte, že nakloněná digestoř by měla být měřena od nejnižšího bodu k hořákům.

Všechny rovné digestoře (kopulové nebo vestavěné) by měly být měřeny od filtrů k povrchu desky.

Odborníci doporučují volit šikmé digestoře pro elektronické, halogenové a indukční sporáky. Nevyžadují mnoho místa a výborně čistí vzduch.

Mělo by se to také vzít v úvahu délka tažení. Určete, jak daleko bude vyčnívat nad varnou desku, jak pohodlné bude vařit a vyměňovat uhlíkové a tukové filtry, stejně jako mytí sporáku a dosahování vzdálených hořáků.

Všechny popsané faktory ovlivňující vzdálenost musí být konzistentní. V opačném případě hrozí, že digestoř nebude zvládat své úkoly. Ani nejvýkonnější zařízení nainstalované příliš vysoko si neporadí se všemi nečistotami ve vzduchu. Nebo se saze, které se usadily na dně odsavače, který je nainstalovaný příliš nízko, mohou vznítit.

Kompetentní výběr instalační výšky prodlouží životnost digestoře a umožní zařízení pracovat na plný výkon s minimálními náklady. V nejhorším případě se zařízení nemusí vyrovnat se svými funkcemi nebo jednoduše shořet.

Co dalšího je třeba vzít v úvahu při instalaci?

Před instalací byste měli zvážit specifika připojení zařízení k síti.

Jakákoli digestoř je připojena k elektrické síti. Proto by měla být zásuvka instalována ve výšce 2-2,5 metru od podlahy a 15-25 cm nad nástěnnými skříňkami.

Taková zásuvka musí být uzemněna, aby digestoř nevyhořela v důsledku přepětí. Nikdy neinstalujte výstup v řadě se vzduchovým potrubím. Zamiřte od něj asi 15-20 cm.

Při měření se také vyplatí zvážit vzdálenosti od bočních skříněk. Zamiřte na 5-10 cm v obou směrech.

V následujícím materiálu jsme poskytli schémata umístění zásuvek v kuchyni a podrobnosti o jejich instalaci vlastními rukama.

Při výpočtech je velmi důležité vzít v úvahu všechny kusy nábytku a elektroinstalace v kuchyni a nakreslit schéma umístění každé položky

Jako příklad se podívejme na konkrétní situaci. Kopulový odsavač par musí být instalován nad 5 hořákovým plynovým sporákem v kuchyni o objemu 31 metrů krychlových. m, výška stropu 2,8m Vaří se každý den na sporáku, kuchyně je uzavřena dvířky.

Nejprve zjistíme přibližný výkon. Vezměme koeficient 20 vzhledem k počtu hořáků a četnosti používání kamen: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Tato kuchyně tedy vyžaduje digestoř s kapacitou minimálně 1800 metrů krychlových. m/hod.

Sporák bude používat člověk s výškou 170 cm, výška sporáku je 75 cm, výška digestoře je tedy 60 cm Všechny údaje tedy porovnáme a vyjde nám orientační rozmezí 77-80 cm na výšku kapuce.

Je důležité provést takové výpočty, aby se zabránilo chybám během instalace. Nejlepší ale je, když máte možnost si ověřit konvenční uspořádání vybavení v kuchyni a snadnost jeho použití.

Závěry a užitečné video k tématu

Z videa zjistíte, v jaké výšce byste měli digestoř instalovat a proč je důležité dodržovat tyto normy:

Výpočet požadované výšky digestoře nad povrchem desky je důležitý pro každý případ. Použijte tipy uvedené v článku, proveďte výpočty a pak bude ve vaší kuchyni vždy čerstvý a čistý vzduch.

Máte po přečtení naší publikace ještě nějaké otázky? Zeptejte se jich v bloku komentářů – naši odborníci se vám pokusí pomoci.

Nebo možná máte připomínky, dodatky nebo jste si všimli nepřesností ve výše uvedeném materiálu? Napište nám o tom pod článkem.

Při vybavování kuchyně je důležité správně vypočítat vzdálenost od sporáku k digestoři, jinak nebude možné dosáhnout kvalitního odstranění pachů, páry a výparů z místnosti. Nesprávně nainstalovaná digestoř se může začít zahřívat nebo dokonce způsobit požár.

Co se stane, když odsavač zavěsíte nesprávně?

Aby bylo možné používat zařízení pro odvod vzduchu bezpečně a pohodlně, je třeba dodržovat pravidla instalace.

Proč byste neměli pověsit kapuci výše, než by měla být

Pokud je zařízení namontováno výše, než je nutné, jeho výkon se několikrát sníží. Aby se digestoř vyrovnala se zátěží, bude muset být zapnuta na plný výkon. A to zase způsobí nadměrnou spotřebu energie. Komponenty a části samotné kapoty se navíc mnohem rychleji opotřebovávají, což také způsobí zbytečné výdaje.

Proč byste ho neměli namontovat příliš nízko

Pokud zařízení umístíte níže, než je nutné, majitelé bytů budou čelit také mnoha nepříjemnostem. Nízká digestoř bude překážet při vaření pro ženy v domácnosti s vyšší než průměrnou výškou. Na filtru zařízení se začnou hromadit saze, které se jednoho dne mohou dokonce vznítit, což povede k požáru.

Nízká kapuce je nepohodlná na údržbu. Zařízení navíc nebude schopno účinně odstraňovat pachy a výpary kvůli svému krátkému dosahu.

Co určuje vzdálenost od varné desky nebo sporáku k digestoři

Aby digestoř v kuchyni fungovala efektivně, měla by být zavěšena přímo nad samotným sporákem. V tomto případě je žádoucí, aby se plocha základny kopule zařízení pro odvod vzduchu rovnala ploše desky.

Můžete použít digestoř o něco větší než varná deska, ale stále nemusíte zavěšovat příliš velké zařízení – taková digestoř bude překážet při vaření.

Neměli byste zavěšovat digestoř menší než sporák: nebude to fungovat efektivně – část pachů a páry zůstane v kuchyni.

Odborný komentář!

Konstantin, zkušený instalatér: „Při výběru výšky digestoře byste měli v první řadě věnovat pozornost doporučením výrobce. Přípustné maximální a minimální vzdálenosti jsou obvykle uvedeny v návodu k zařízení pro odvod vzduchu. Dodržování doporučení výrobce zaručí maximální účinnost.

Odchylka od standardů poskytovaných výrobcem je možná pouze v případě, že jejich dodržování není povoleno výškou stropů v kuchyni nebo některými vlastnostmi jejího uspořádání. V tomto případě se při instalaci digestoře zohledňují doporučení pro zachování optimálních vzdáleností.“

Optimální vzdálenost: jaké faktory je třeba vzít v úvahu

Optimální vzdálenost mezi digestoří a sporákem je určena s ohledem na:

• typ kapuce;
• typ desky;
• extrakční výkon;
• výška hostesky.

V moderních kuchyních se instalují hlavně dva typy digestoří:

• obyčejná horizontální;
• nakloněná nebo svislá.

Vzdálenost od sporáku k prvnímu typu digestoře by měla být o něco větší než k šikmému nebo vertikálnímu zařízení. Plynová kamna jsou z hlediska požárního rizika nebezpečnější než elektrická. Proto by měly být digestoře nad nimi zavěšeny ve vyšší výšce.

Moderní digestoře se liší nejen způsobem instalace. Předpokládá se, že čím výkonnější je digestoř, tím větší je vzdálenost od ní ke sporáku. Výkonné zařízení bude intenzivnější a nasaje více vzduchu s pachy a párou.

Při instalaci digestoře je třeba zohlednit i výšku hospodyně, která musí stát za sporákem častěji než ostatní členové rodiny. Výrobci uvádějí v návodu k obsluze minimální a maximální přípustné výšky pro umístění podstavce digestoře nad sporákem. Totéž platí pro optimální, nezávisle zvolené vzdálenosti. To umožňuje zvolit výšku s přihlédnutím k výšce ženy v domácnosti: digestoř v kuchyni by měla být namontována tak, aby nezasahovala do procesu vaření.

Vzdálenost mezi sporákem a zásuvkou digestoře

Moderní digestoře fungují na elektřinu, takže musí mít také zásuvku a ta musí být umístěna, stejně jako samotné zařízení pro odvod vzduchu, s ohledem na normy požární bezpečnosti.

Podle stávajících pravidel by měl být výstup digestoře namontován ne blíže než 25 cm k pracovní ploše sporáku.

Optimální vzdálenost mezi digestoří a plynovým sporákem

Přestože jsou elektrické spotřebiče v posledních letech stále populárnější, většina domácností má stále tradiční plynové sporáky. Vzdálenost od takového sporáku k digestoři závisí na typu digestoře.

Tradiční horizontální kapuce

Optimální vertikální vzdálenost od plynového sporáku nebo varné desky k horizontální digestoři je 65-85 cm Pokud je zařízení velmi výkonné, lze jej namontovat nad sporák ve výšce až 95 cm.

Vertikální nebo šikmá výfuková zařízení

Šikmé a vertikální digestoře mohou být namontovány na plynová kamna o něco blíže – ve vzdálenosti 55-65 cm V tomto případě by měla být svislá vzdálenost měřena od povrchu sporáku nebo stolu, na jehož úrovni se nachází ke spodnímu okraji základny digestoře.

Jaká by měla být vzdálenost od elektrického sporáku k digestoři podle norem?

Provoz elektrických sporáků nemá otevřený oheň. Při instalaci digestoří nad taková zařízení je však třeba dodržovat normy požární bezpečnosti.

Nad elektrickým sporákem by mělo být horizontální výfukové zařízení umístěno ve výšce 60-80 cm Pokud je v kuchyni instalováno šikmé nebo vertikální zařízení pro odvod vzduchu, je toto číslo sníženo na 35-45 cm.

Vzdálenost mezi sporákem a digestoří v závislosti na výkonu: příklady

Instalatéři, kteří se již dlouhou dobu specializují na instalaci digestoří, doporučují při připojování zařízení konkrétních značek dodržovat určité vzdálenosti:

1. Digestoře Bosch jsou považovány za jedny z nejkvalitnějších na trhu. Jejich průměrná kapacita je 650 m 3 /h. Odborníci doporučují taková zařízení zavěsit ve výšce 65 cm od varných ploch.
2. Digestoře Shindo mají výkon 450-500 m 3 /h. Výška nad plynovým sporákem by měla být 65-75 cm.
3. Kapota ruské společnosti “Saturn” má kapacitu 245 m 3 / h. Podle doporučení společnosti by měl být namontován ve výšce 65 cm od plynových hořáků.

Všechny výše uvedené indikátory jsou určeny pro instalaci digestoře v průměrné kuchyni pro hospodyňku průměrné výšky. Při instalaci digestoře odborníci doporučují dodržovat doporučení výrobce s ohledem na výšku majitele domu a vlastnosti uspořádání kuchyně. Přípustné odchylky ve výpočtech v tomto případě mohou být 10 cm.

Vzdálenost od kapoty k ulici: co byste měli vědět

Odborníci se domnívají, že vzdálenost od zařízení pro odvod vzduchu do ulice by neměla být příliš velká. Čím menší je, tím produktivnější bude zařízení pracovat. Navíc krátká vzdálenost mezi kapotou a ulicí vám umožní ušetřit na elektřině a opravách samotného zařízení.

Při výběru vzdálenosti mezi digestoří a sporákem byste se měli zaměřit na typ samotného zařízení, typ sporáku, vlastnosti uspořádání kuchyně a výšku majitele domu. Správnou instalací zařízení pro odvod vzduchu můžete učinit jeho provoz maximálně produktivní, hospodárný a bezpečný.

Nesprávná instalace bude mít za následek zbytečné náklady, provozní rušení nebo dokonce požár. Ujistěte se, že dodržujete doporučení výrobce v návodu k použití.