Vyplatí se v létě skleník na noc zavírat?
Mnoho zeleninových pozemků má skleníky. I když pro některé zahrádkáře zůstávají odkryté. Je to dáno tím, že ne všichni se je ještě naučili správně používat a zeleninu ve sklenících bohužel nadále pěstují se ztrátou.
Jen málo lidí se pokusilo rozdělit náklady na film a hnojiva počtem kilogramů pěstovaných rajčat a vypočítat jejich náklady. Při nešikovném přístupu budou tyto náklady vyšší než náklady na kilogram rajčat v srpnu na trhu. A pokud svou práci zhodnotíte a k dači a dalším výdajům připočtete náklady na cestu, tak výsledný rozdíl nebude vůbec ve váš prospěch. Jak zorganizovat práci ve skleníku tak, abyste měli radost a ne zklamání?
Nejprve musíte najít místo pro skleník. Je třeba se řídit tím, že ve skleníku je teplo, když na něj svítí sluníčko (neuvažuji vyhřívané). Mnozí věří, že skleník byl postaven tak, aby byl horký, a umožňují přehřátí, čímž se teplota zvýší na 50 stupňů. Zatímco pro většinu plodin v něm pěstovaných je optimální teplota asi 25 stupňů.
Smyslem práce ve skleníku je prodloužit sezónu, kdy rostliny dostávají optimální teplotu a vlhkost, a ne proměnit jejich podmínky pro pěstování v parní místnost. Pokud je v otevřeném terénu léto pro rajčata pouze červen a červenec a plíseň je nevyhnutelná v srpnu, pak ve skleníku přidáme květen, srpen, část září a někdy říjen. To znamená, že jim léto prodloužíme 2-2,5x, což zajistí velkou úrodu rajčat, paprik, lilků, okurek a dalších teplomilných plodin.
Ještě jednou připomínám, že teplota a vlhkost musí být optimální. Nesmíme zapomínat, že hodně vlhka, tepla a málo světla je přímou cestou k hromadění velkého množství dusičnanů. Proto v létě nejen odstraním fólii z koncových stěn, ale také pokryjem střechu nejtenčí fólií, aby bylo zajištěno maximální osvětlení. Někteří zahradníci, kteří se snaží zakrýt skleník několik let najednou, používají silnou a někdy vyztuženou fólii, která výrazně snižuje přístup světla do skleníku. A pokud jsou tyto filmy ponechány na druhý a třetí rok, pak každým rokem propouštějí méně a méně světla. A nakonec ve skleníku dávám rostlinám potravu s jiným poměrem živin. Pokud ve volné půdě dávám všem plodinám lilek dusík, fosfor a draslík v poměru 1:1,5:2, tak ve skleníku je to 1:4:8. Pouze taková rovnováha umožňuje získat velkou sklizeň bez dusičnanů. Je třeba zdůraznit, že zelenina s nízkým obsahem dusičnanů je nejen zdravější, ale i chutnější, rychleji dozrává a lépe se skladuje. A rostliny, které přijímaly málo dusíku, hodně fosforu a hodně draslíku, jsou mnohem odolnější vůči chorobám.
Snažím se skleník zakrýt v polovině dubna. Po dvou až třech dnech do ní vnesu všechny sazenice. Na noc to překryju dvěma nebo třemi vrstvami černého sponbondu. Kolem 1. května vysazuji na trvalé stanoviště malé (bez sběru) sazeničky rajčat. Přes hřebeny položím oblouky a na noc je zakryji sponbondem. Takto se mohou chovat pouze zahradníci, kteří bydlí vedle skleníku, aby mohli ráno odstranit fólii a večer skleník znovu zakrýt.
Ještě před výsadbou otevírám velká okna v nejsvrchnějších částech konců skleníku, která na noc zavírám, jen pokud se očekávají mínusové teploty. Dobrý průvan pod stropem odstraňuje přebytečnou kondenzaci a kapky ze stropu mého skleníku nekapají na rostliny.
Na zahradních záhonech, na svobodě, s dostatkem světla (a ne na stísněném parapetu) se rostliny velmi rychle promění v silné keře s dobrým kořenovým systémem. A přesto, že semena vysévám v druhé polovině března, rostliny rychle kvetou.
Zhruba od 5. do 10. června, kdy začíná období bez mrazu, sundám dvířka i fólii z obou konců. V této době již 2-3 shluky přinášejí ovoce. Skleník se mění v tunel s vynikající ventilací a teplota je během dne o 3-5 stupňů vyšší než ve volné půdě.
Neustále mažu všechny nevlastní děti. Pěstuji pouze vysoké hybridy F1. Do konce července rostliny dosáhnou stropu a mají 8-12 (podle odrůdy) dobře nasazených trsů. To zajišťuje sklizeň 5-10 kg na keř.
Koncem července a začátkem srpna věším dvířka a folii na skleník, ale velká okna zůstávají otevřená až do konce vegetačního období, tedy do prvního mrazu. Obvykle první mrazík nastává kolem 20. září, pak sbírám nejen všechny červené plody, ale i většinu zelených. Pokud byl mráz slabý a rostliny zůstaly naživu, pak stále zvyšují sklizeň až do poloviny října.
Za 25 let práce ve skleníku jsem nikdy neměl plíseň. Aby rostliny onemocněly, musíte je namočit a snížit teplotu na plus 10 stupňů. Takové teploty jsou v naší oblasti obvykle pozorovány začátkem srpna a sami zahradníci rostliny smáčejí. Na noc zavřete všechna okna a dveře ve skleníku, aby se dovnitř nedostala mlha, čímž vytvoříte podmínky pro silnou kondenzaci, která se celou noc valí na rostliny a po několika dnech plody zčernají.
Aby bylo v noci ve skleníku méně vláhy, zalévám ve 3-4 hodiny odpoledne – k večeru je již vrchní vrstva zeminy odvětraná.
Takže odtrhněte nevlastní syny a mějte okna otevřená ve dne v noci – ujišťuji vás, že budete mít rajčata. Každé září moji zahradu navštíví stovky zahradníků (přijdou si do školky koupit sazenice) a většina z nich je velmi překvapená, když vidí červenou „zeď“ zralých rajčat: „Ale v našem skleníku už dávno všechno zčernalo , všechno jsme vyhodili do koše.“