Ve kterém měsíci se sklízí bezinky?

V lidových receptech se používají téměř všechny rostliny: od plodů a semen až po kořeny a listy. Používají se ve farmakologii, lidovém léčitelství, vaření, jako dekorativní dekorace a v dalších oblastech. Ukázkovým příkladem takového všestranného využití je černý bez.

Černý bez: obecná fakta

Černý bez je keř stejného rodu, patřící do čeledi Adoxaceae. Jí výška může dosáhnout 2-6 metrů, některé exempláře dosahují 10. Listy jsou velké, dosahují 30 cm a skládají se z 3-7 letáků. Květy jsou malé, až 8 mm, nažloutlé barvy, některé exempláře jsou bílé. Sbírají se v květenstvích o průměru 10-25 cm. Bezinka kvete koncem jara a začátkem léta. Plody jsou černofialové barvy, dužnina červená, bobule drobné a mají 2-4 semena. Plody dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Má nepříjemný zápach, který pomáhá uniknout zvířatům.

Téměř všechny části černého bezu obsahuje užitečné látkykteré se používají v medicíně a lidových receptech:

1. Kořeny obsahují třísloviny a saponiny;
2. Kůra obsahuje silice, třísloviny a pektin, organické kyseliny a cukry;
3. Listy obsahují kyselinu askorbovou, karoten, pryskyřice, silice (v malém množství);
4. Květy jsou bohaté na organické kyseliny, glukózu, třísloviny, minerální soli a pryskyřice, přítomny jsou také některé silice;
5. Semena obsahují mastný olej;
6. Plody obsahují kyseliny a aminokyseliny, cukry, karoten, třísloviny.

Na 100 gramů plodů černého bezu je 73 kalorií, 11,5 gramu sacharidů a 0,5 gramu bílkovin a tuku.

Distribuce a rozmnožování černého bezu

Kde roste černý bez? Většinou se s ní můžete setkat v subtropech a mírném podnebí. Můžete se setkat s keři:

1. V Evropě, v horách středního Kavkazu, v zemích SNS;
2. V severní Africe (Tunisko a Alžírsko);
3. V asijských zemích v mírném podnebí (Írán a Turecko);
4. Na Novém Zélandu, Azorech a Madeiře.

V Rusku roste černý bez na jihu evropské části a také v některých jižních oblastech Sibiře. Neroste jen ve střední a jižní Africe, ale i v Jižní Americe. Závod si vybírá lesy, okraje, louky, pustiny, cesty, hřbitovy a skládky. Snadno ho najdete v houštinách kopřiv a quinoi.

Pěstování bezu v zahradách

Mnoho lidí pěstuje rostlinu v zahradách a zeleninových zahradách. Pro dekorativní účely se obvykle používají speciální odrůdy, například „Eva“ („Black Lace“) s černorůžovými listy a narůžovělými květy.

Aby keře dobře zakořenily, doporučuje se vysadit je na slunnou stranu a vydatně zalévat. V případě potřeby a pro silnější růst se v létě doporučuje přikrmování; Při výsadbě mladých keřů se doporučuje použít směs části torusu, části písku a dvou částí humusu a trávníku.

Bezinky se množí několika způsoby:

1. Semeny: vysazují se na podzim, na jaře se objevují klíčky, které se o rok později přesazují na trvalé místo.
2. Řízky: V létě se z keře odřízne zelený řízek, řízek se zpracuje a zakoření.
3. Stažení: toto je časově nejnáročnější a nejefektivnější řešení. Zelené výhonky jsou ohnuty k zemi a položeny do brázd, pokryté zemí. Po roce lze výhonky opatrně oddělit od hlavního keře a znovu zasadit.

Sběr a skladování černého bezu

hlavně v lidovém léčitelství používají se květy a plody.

1. Silné květy bez poškozených částí se sbírají v květnu a červnu, kdy jsou plně rozkvetlé. Poté sušte na tmavém, ale dobře větraném místě: na balkonech, na půdách, pod markýzami. Můžete také použít sušičky, nastavení teploty na 35 stupňů. Po několika dnech, kdy květy zcela uschnou, se oddělí od stonků a protřou se přes velké síto. Lze je skladovat až 2 roky.
2. Plody se sklízejí koncem srpna a začátkem září. Suší se při teplotě 60 stupňů v sušičkách nebo troubách, pokud je venku slunečno, můžete bobule naaranžovat do jedné řady venku. Poté jsou také odděleny od stonků. Trvanlivost bobulí je krátká – pouze půl roku.
3. Pokud je ovoce potřeba na džem a zavařeniny, není třeba bobule sušit. Sbírají se před zpracováním a neuchovávají se déle než 2 dny, jinak plody začnou vysychat a hnít.
4. Kořeny rostliny se sbírají koncem podzimu a po usušení se melou na prášek. Použít můžete i kůru z dvouletých keřů. Sbírá se brzy na jaře, než se černý bez začne probouzet, oddělí se od dřeva a suší se při teplotě 65-70 stupňů. Oba díly jsou skladovány po dobu až 3 let.

Bezinky musíte skladovat na suchém a tmavém místě, s konstantním prouděním vzduchu. Přířezy jsou extrémně vrtošivé a v přítomnosti vlhkosti a vlhkosti snadno plesniví. Musí být neustále kontrolovány a poškozené odstraňovány.

Užitečné vlastnosti

Existuje legenda, která celkem výstižně popisuje léčivé vlastnosti černého bezu. Jednou, před mnoha staletími, se princ ztratil na lovu a narazil na chatrč, na jejímž zápraží seděl a plakal starý muž. Když se princ zeptal na důvod svého smutku, stařec si stěžoval, že ho otec zbil, protože dědečka nedbale odnesl z lavice ke sporáku a upustil ho.

Když princ vstoupil do chýše, uviděl dva ještě starší muže, kteří byli přesto v perfektním zdraví. Říkali, že tajemství jejich dlouhověkosti je v bezu, jehož keř roste poblíž jejich dvora.

Bezinky se používají k léčbě řady onemocnění:

1. Pro normalizaci metabolických procesů a pro gastrointestinální poruchy, jako diuretikum a při zácpě;
2. Při chřipce, virových infekcích, migrénách, horečce, jako diaforetikum a expektorans u řady nemocí s těžkým kašlem;
3. Může být použit pro onemocnění ženského reprodukčního systému;
4. Používá se na kožní vyrážky, pustuly, konjunktivitidu;
5. Doporučeno jako analgetikum a sedativum, k posílení a zlepšení imunity;
6. Olej ze semen černého bezu pomáhá při dně, nálev z kořene čistí ledviny a odvar z kůry pomůže vyrovnat se s močovým měchýřem.

Kromě toho se rostlina používá pro:

1. Barvení hedvábí a bavlny v tmavých tónech;
2. Jako aktivní přísada v kosmetice;
3. Větve a kůra dokonale odpuzují klíšťata a škůdce, malé hlodavce;
4. Při výrobě džemu, džemu, sirupu, kompotu, vína se často přidává do čaje a pečiva jako přírodní barvivo. Z bobulí můžete vytlačit šťávu, ale měli byste ji používat opatrně: ne více než 200 ml denně a smíchat ve stejném poměru s medem. Pijte půl hodiny před jídlem.

Některé recepty

Bezinky se používají ve formě nálevů a odvarů.

1. Při zácpě: lžíci bobulí nalijte do sklenice studené vody a nechte 2 hodiny, poté přefiltrujte a užívejte jednou denně.
2. Při léčbě nachlazení a chřipky: zalijte 1-2 polévkové lžíce květů sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, přefiltrujte a dejte na chladné místo. Musíte vzít ¼ šálku 15-20 minut před jídlem. Tímto nálevem můžete také kloktat.
3. Na otoky: 3 lžíce kořene černého bezu zalijeme litrem vroucí vody, přivedeme k varu a vaříme, dokud se voda nezredukuje na polovinu. Vezměte 100-150 gramů infuze před jídlem.
4. Na otoky nebo záněty ledvin: lžíci bezové kůry zalijeme půl litrem vroucí vody a necháme přes noc (asi 5-6 hodin) v termosce. Pijte 100 ml 5x denně ve stejných intervalech.
5. Při cukrovce: polévkovou lžíci kořene černého bezu zalijte sklenicí vroucí vody, vařte půl hodiny na mírném ohni, poté ochlaďte a přefiltrujte. Přidejte čistou vodu do sklenice a vypijte před jídlem.
6. Na stomatitidu a laryngitidu: 5 lžic květů zalijte litrem vroucí vody a vařte 5 minut, poté nechte 45 minut louhovat. Sceďte a použijte jako ústní vodu.

Také černý bez lze použít externě:

1. Při revmatismu, dně a bolestech uší: smíchejte ve stejném množství květy heřmánku a černého bezu, zavažte je do gázového sáčku, spařte vařící vodou a přiložte na bolavé místo.
2. Při zánětech, plenkové vyrážce a popáleninách: mladé listy se 5 minut povaří v mléce, poté se přiloží na kůži.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Je třeba si uvědomit, že rostlina černého bezu je jedovatá. Slabý jed je obsažen v celém keři, kromě dužiny bobulí a květů, ale v semenech je stále přítomen. Při použití bobulí odstraňte dužinu.

Ošetření bezem lze provést pouze po konzultaci s lékařem a v přísném souladu s jeho doporučeními. Rostlina je kontraindikována:

1. Pro alergie a individuální nesnášenlivost;
2. Během těhotenství a kojení;
3. Jestliže máte diabetes insipidus a žaludeční vředy;
4. Děti do 12 let.

Černý bez má také řadu vedlejších účinků, které se mohou objevit při nadměrné konzumaci rostliny. Nejčastěji se jedná o zvracení, nevolnost a další příznaky otravy. V takovém případě se musíte okamžitě poradit s lékařem. Stojí za připomenutí, že černý bez je nebezpečný zejména pro zvířata – neměli byste jim dovolit, aby ho konzumovali.

Je to důležité,

Příbuzný černého bezu, bezu červeného, ​​je extrémně nebezpečný v jakékoli podobě. Je prudce jedovatý, ale rozlišit oba druhy je možné až na samém počátku jejich dospívání. Pokud si nejste jisti, nesbírejte bobule na nových místech. Neméně škody může způsobit bylinný bez.

V žádném případě Nejezte nezralé bobule – mohou způsobit těžkou otravu.

Výkon

Černý bez je lék často používaný v lidovém léčitelství, který pomáhá vyrovnat se s různými nemocemi. Může být použit čerstvý nebo suchý, sušený pro budoucí použití nebo zakoupený v lékárně. Je třeba mít na paměti, že rostlina je jedovatá, a proto její použití jako léku musí být dohodnuto s lékařem.

• Autor: Vasilij Nikolajevič Šuvalov
• vytisknout

Nastal čas začít sbírat květy černého bezu – na keřích vykvetly voňavé štíty, které jsou velkým přínosem a škodí pouze v případě kontraindikací. Nejvhodnější doba ke sběru je, když jsou již všechny voňavé žlutobílé květy na scutellum otevřené. Taková květenství mají úžasné prospěšné vlastnosti. Suché se používají v lidové terapii jako vynikající diaforetikum při léčbě mnoha onemocnění. Černý bez dlouho nekvete, s jeho sběrem je potřeba spěchat, než opadnou korunky květů.

Bezinka odkvetla – jak a kdy sbírat, sušit, skladovat

Pravidla pro přípravu této léčivé suroviny jsou velmi jednoduchá:

• Sbírejte na místech šetrných k životnímu prostředí, daleko od rušných silnic a průmyslových oblastí.
• Květenství s plně otevřenými květy odřízněte za suchého slunečného počasí.
• Sušíme ve stínu nebo suchých místnostech s dobrým větráním, květy rozprostřete v tenké vrstvě (lze sušit v sušičce – teplota 30 – 35 stupňů).
• Chcete-li odstranit stonky, protřete sušená květenství přes síto nebo mláto. Suché léčivé suroviny mají slabé aroma a nasládlou chuť.
• Sušené květiny skladujte v plátěných sáčcích na suchém místě nejdéle dva roky.

Blahodárné vlastnosti květů černého bezu

Léčivé vlastnosti barvy černého bezu jsou dány obsahem glykosidu sambunigrin, rutinu, silic a organických kyselin. Používá se jako diaforetikum, při vodnatelnosti a při onemocněních dýchacích cest. Tradiční terapie využívá květy černého bezu velmi široce, užívají se při revmatismu, dně a zánětech kloubů jiného původu a také při onemocněních ledvin. Na internetu můžete snadno najít recepty, které jsou užitečné pro různé nemoci – nebudu je opakovat. Podrobněji se zastavím pouze u nejjednodušší a nejčastěji používané léčivé formy – čaje.

Čaj z bezového květu – výhody a poškození

Čaj ze sušených květů černého bezu potlačuje viry a infekce. Zvyšováním sekrece potu zbavuje lidské tělo škodlivých látek. Díky jejímu použití se urychluje rekonvalescence po nachlazení.

Pro přípravu tohoto lahodného a zdravého čaje:

• nalijte 2 čajové lžičky suchých surovin sklenicí vroucí vody;
• necháme 10 – 15 minut louhovat, scedíme.

Jako diaforetikum pijte půl sklenice horkého čaje na noc nebo ¼ šálku 3-4krát denně při chřipce, nachlazení, bolestech v krku a bronchitidě. Pro systematický protizánětlivý účinek je třeba pít šálek tohoto čaje 3x denně po dobu alespoň 3 týdnů. Neexistují prakticky žádné vedlejší účinky. Použití květů černého bezu je kontraindikováno u ulcerózní kolitidy, diabetes insipidus a také během těhotenství.

V lidovém léčení se využívají i bezové listy, kůra a samozřejmě bezinky. Nyní je čas sbírat květy černého bezu, toto období je velmi krátké, korunní lístky květů se brzy začnou drolit – na jejich sklizeň už bude pozdě.

Pokud jste tedy plánovali sbírat květy černého bezu, zkuste to udělat v příštích slunečných dnech, dokud keř ještě kvete.

Autor Lyudmila Kirilkina Zveřejněno 25.05.2024 17.08.2024 Kategorie dnes relevantní

Sběr květů černého bezu – vynikající diaforetikum: 2 komentáře

Z květů černého bezu si doma vyrábíme i „med“, který je velmi užitečný při kašli. A v létě se neobejdeme bez skvělého studeného nápoje. Mimochodem, pokud nalijete tento nápoj do lahví, aniž byste přidali asi 1/5 nahoru, a necháte jej skladovat na tmavém a chladném místě, pak na Nový rok bude na stole úžasný nápoj s plynem – „šampaňské“