Sója ve stravě nosnic

Pro vysokou produktivitu musí nosnice dobře jíst, přijímat vitamíny, minerály, sacharidy, tuky a bílkoviny. V krmivu pro zvířata se bílkoviny nacházejí v rybí a kostní moučce, odřezcích z masa, pakomárech a červech, které dostávají ptáci na procházku, a rostlinné bílkoviny v sóji a dalších luštěninách. Sójové zpracované produkty hrají důležitou roli ve výživě kuřat, zajišťují růst svalové hmoty a hladinu metabolické energie.

Plnotučné sójové boby a koláč ve stravě ptáků

Sója zrna je vysoce účinné krmivo pro ptáky, nasycuje tělo bílkovinami a aminokyselinami. Hlavním způsobem přípravy produktu je vaření v páře a vaření, v této formě jsou zachovány všechny potřebné složky a jsou neutralizovány antinutriční látky. Nosnicím se doporučuje podávat denně až 25 % sójových produktů z celkové hmotnosti krmiva, může to být:

Produkt je užitečný pro produkci vajec a masa kuřat, zajišťuje rychlý přírůstek hmotnosti a zlepšuje metabolismus, nasycuje tělo energií. Sójové aminokyseliny se rychleji vstřebávají díky frakcím rozpustným ve soli a vodě, jejich množství je dvojnásobné než u jiných obilnin.

Zajímavé vědět! Sojový koláč je produktem zpracování surovin, je bez tuku a olejů, ale obsah bílkovin zůstává stejný.

Výhody a nevýhody přidání sóji do kuřecí stravy

Sójové krmivo je vysoce ceněno pro své složení, většinu tvoří bílkoviny, zbytek jsou tuky, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, minerály a fosfor. Výživný produkt zlepšuje zdraví ptáků, zvyšuje produktivitu, nosnice snášejí velká vejce se silnou skořápkou a masná plemena rychleji přibírají na váze. Přítomnost aminokyselin urychluje metabolismus ve tkáních.

Čerstvé sójové produkty ale obsahují antinutriční (toxické) látky, proto se nedoporučuje drůbež krmit velkým množstvím celozrnných zrn a zelené části luštěnin. Toxiny, které se hromadí v těle, zpomalují růst kuřat, negativně ovlivňují produktivitu a dokonce způsobují smrt.

Sója ve složení krmné směsi pro kuřata

Zpracovaná sója se podává jako součást krmných směsí, jen zřídka se vyskytuje v čisté formě. Koncentrace produktu závisí na věku ptáků:

• Pro kuřata ve věku 1–7 týdnů je určeno krmivo PC 2, obsahuje 11 % sóji;
• od 8 do 20 týdnů je lepší podávat PC 3, koncentrace jídla je 5,5 %;
• ve 20–45 týdnech podávají krmnou směs PK 1-1 s 5% obsahem sójového šrotu.

Kuřata můžete krmit sójovými boby od věku 7 dnů smícháním surovin s obilím a tvarohem. Denní norma směsi pro měsíční nosnici je 50 gramů, produkt se podává ve formě mokré kaše a suché. Dospělý pták potřebuje 120 gramů krmiva, při vyvážené stravě dochází ke zlepšení chuti vajec a hustoty skořápky.

Ve složení krmiva se nejčastěji používá koláč a šrot, ale experimenty ukázaly, že nejlepší zootechnické ukazatele má plnotučná sójová mouka. Při krmení ptáci zvyšují hmotnost v oblasti hrudníku a nohou a žloutek ve vejcích je nasycen vitamínem E a získává oranžový odstín.

Mohou brojleři jíst hrách a sójové boby?

Mezi chovateli drůbeže existuje mnoho neshod ohledně stravy brojlerů. Někteří tvrdí, že plemeno je docela nenáročné, zatímco jiní zaznamenali zpomalení růstu na běžném krmivu a obilí. V tomto případě existuje jediné východisko – správná a vyvážená výživa s vysokým obsahem bílkovin a vitamínů.

Přečtěte si více: Plemeno kuřat Super Nick: popis, fotografie, recenze

U masných kuřat je důležitý protein obsažený v sóji a luštěninách, který stimuluje růst svalové tkáně, což znamená, že pták rychleji přibírá na váze bez újmy na zdraví. Lysin aktivuje tvorbu protilátek a hormonů, kterými se cereálie chlubit nemohou.

Důležité! Hrách se podává brojlerovým kuřatům od 10. dne života smíchaný s ostatními přísadami. Norma je 10–15 % z celkové hmotnosti porce.

Je povoleno přidávat sójový šrot do rmutu, pokud ptáci dosáhli věku jednoho měsíce. Dokonale se vstřebává a má pozitivní vliv na stavbu těla ptáků. Tyto vlastnosti mají všechny sójové produkty, jejich obsah v potravě dospělých ptáků by měl dosahovat 20 % denního objemu krmiva.

Extrudované sójové boby pro kuřata

Při nákupu krmných směsí se můžete setkat se zkratkou PES nebo EPS, což znamená plnotučná extrudovaná sója. Tento produkt obsahuje všechny základní prvky a tuky, ale je speciálně zpracován tak, aby eliminoval antinutriční látky. Sója je výborně stravitelná pro všechny druhy ptactva a má pro ně velkou nutriční hodnotu.

Pro vyvážení kyseliny linolové a metabolické energie je nutné podávat sóju nosnicím ve formě granulovaného extraktu. Jeho hmotnost se pohybuje od 6 do 7 % z celkového objemu krmiva a nahrazuje dražší analogy. Je však třeba připomenout, že podíl PES v suchém krmivu by neměl překročit 30 %.

Extrudovaná sója v potravě nosnic výrazně ovlivňuje produkci vajec a kvalitu produktu, ale v tomto případě musí být správně zpracována. Čerstvé suroviny se nedoporučují z důvodu hromadění toxinů v tkáních drůbeže a zhoršení užitkovosti, aditivum by se také nemělo zneužívat a podávat nad povolené množství (20–30 %).

Vědci prokázali, že používání sójových produktů ve stravě kuřat je nejvýhodnějším a cenově nejvýhodnějším typem krmiva. Je vysoce účinný ve vztahu k vaječným a masným plemenům, ovlivňuje životaschopnost ptáků, jejich vzhled a přírůstek hmotnosti.

Zemědělské podnikání

Sója v krmení drůbeže

Krmení drůbeže je standardizované na základě širokého spektra živin a biologicky aktivních látek a metabolické energie. Zejména bylo zjištěno, že 40-50 % produktivity drůbeže je určeno energií dodávanou do jejího těla. Hlavními dodavateli energie pro drůbež jsou obilná krmiva a krmné tuky.

Nejdůležitějším faktorem určujícím úspěšnost při odchovu mladých zvířat a využívání dospělých ptáků je plnohodnotná bílkovinná výživa, která se hodnotí podle obsahu a poměru aminokyselin v konzumovaném krmivu. Mezi proteinová krmiva patří sója a její zpracované produkty, které se po vhodné přípravě stávají bezkonkurenčním zdrojem energie, bílkovin a dalších živin v drůbežích dietách.

Nejjednodušší způsob zpracování krmiva pro drůbež je jeho vaření nebo zpracování horkou párou. Obvykle se pro tyto účely používá speciální zařízení, které běží na zemní plyn a má výrobní kapacitu 680 kg/h hotových výrobků. Syrová semena sóji procházejí varnou komorou, poté se drtí a granulují. Bylo zjištěno, že peletování semen sóji pro brojlery je účinné, protože se zvyšuje stupeň destrukce krmiva a zlepšuje se vstřebávání živin.

Pro případy, kdy je z ekonomických důvodů vyloučena možnost peletování, bylo stanoveno maximální množství netučných bobů (ne více než 25 %), které lze zařadit do stravy drůbeže, aniž by došlo k ohrožení jejího zdraví a produktivity.

Přečtěte si více: La flash plemeno kuřat: popis, fotografie, vlastnosti

Experimenty provedené v Arkansasu (USA) ukázaly, že použití vařených a pražených neextrahovaných semen sóji v obilných směsích pro drůbež je ekonomicky proveditelné. Potenciální zisk se pohybuje od 2,76 do 13,62 konvenčních jednotek na tunu semen sóji.

Za zmínku stojí elektrotermický způsob zpracování sójových bobů při teplotě 110°C s expozicí 2 minuty při poměru bobů k vodě 1:1,5 a také extruze semen, která inhibitor nejen inaktivuje, ale také výrazně zvyšuje obsah metabolické energie na 17 MJ na 1 kg zádi. Sójová mouka bez předběžné tepelné úpravy nemůže být použita ve výživě drůbeže, protože se zvýšením vstupu syrových sójových produktů klesá její produktivita.

Potřebu tepelné úpravy syrových semen sóji lze potvrdit následujícími údaji. Pokud budeme konvenčně brát koeficient využití bílkovin v sušeném odstředěném mléce jako 100 %, pak v syrových sójových bobech bude tato hodnota 30. Po mírném zahřátí – 36, ve správně zahřátém – 89 a v přehřátém v důsledku částečné denaturace – pouze 81 %.

Pracovníci Národního biotechnologického ústavu použili při krmení 6měsíčních nosnic po dobu 113 dnů krmivo obsahující 100% tepelně upravenou nebo extrudovanou sóju, což umožnilo zvýšit produkci vajec v produkčních podmínkách v období pozorování ze 71 na 78 kusů. nebo o 9,8 %, úhrada krmných produktů od 5,2 do 5,7 vajec/kg nebo 9,8 %, celá hmotnost vejce – o 1,6 %, obsah karotenu ve žloutku – o 2,2 %, jednotka Howe, charakterizující inkubační a nutriční vlastnosti vajec. – o 10,3 %, odolnost proti proražení pláště – o 6,0 % a zmenšení objemu vzduchové komory o 21,1 %.

Výzkumný ústav živočišné výroby zavedl možnost nahradit rybí moučku sójovou moučkou pro 25 a 75 % bílkovin ve stravě brojlerových kuřat. Při nahrazení 25 % bílkovin v rybí moučce sójovou moučkou byla živá hmotnost masné drůbeže rovna 1160 g ve věku 46 dnů, zatímco u kontroly to bylo 1148 g při vyloučení rybí moučky z jídelníčku brojlerových kuřat o 75 % bílkovin a nahradila sójovou moučku, tempo růstu kuřat se mírně snížilo. Ve stravě brojlerových kuřat je tedy lepší nahradit rybí moučku sójovou moučkou v množství 25% bílkovin.

Sója: klady a zápory

Sója: klady a zápory

Sójové zrno je vysoce účinný krmný produkt: je bohatý na bílkoviny, esenciální aminokyseliny a energii, což zajišťuje vysokou produktivitu zvířat a drůbeže. V tomto případě můžete použít jak celé zrno, tak mouku, mouku, koláče a další produkty zpracování sóji, uvádí časopis „Livestock of Russia“.

Složení a stravitelnost sójového zrna a produktů z něj vyrobených:

Biologická hodnota bílkovin závisí nejen na obsahu aminokyselin, ale také na jejich fyzikálně-chemickém složení, zejména na množství ve vodě a solí rozpustných frakcí. Nejúčinněji využívají bílkoviny přežvýkavci, v nichž podíl frakcí rozpustných ve vodě a soli tvoří asi 40–50 %, poznamenávají odborníci ze Státní agrární univerzity Stavropol.

Obsah ve vodě a solí rozpustných frakcí bílkovin a lysinu v zrnech různých plodin:

Nyní byl vyvinut nový koncept, podle kterého by bílkoviny ve stravě hospodářských zvířat měly zajistit výživu pro bachorové mikroorganismy a přímou konzumaci aminokyselin hostitelem. Protein s nízkou rozpustností bývá špatně stravitelný a naopak. Proto je míra rozpustnosti bílkovin jedním z faktorů ovlivňujících stravitelnost aminokyselin zvířaty.

Přečtěte si více: Leningradské zlato-šedé plemeno kuřat: popis, fotografie, recenze

Bylo zjištěno, že úroveň bílkovinné výživy skotu je dána především množstvím stravitelných bílkovin na 1 jednotku. strava a poměr bílkovin a dalších živin. Poměr v rozsahu 1:6-1:8 je považován za průměrný, méně než 1:6 je nízký a více než 1:8 je široký. Živiny krmiva jsou nejlépe stravitelné při poměru bílkovin 1:7.

Je známo, že potřeba stravitelných bílkovin ve stravě závisí na produktivitě zvířete a jeho fyziologickém stavu. Vysoký obsah bílkovin v dietách zajišťuje lepší stravitelnost dusíkatých a všech organických látek v krmivu. Nadbytek bílkovin ve stravě, stejně jako nedostatek, je však nežádoucí.

Při nadbytku může u zvířat dojít k acidóze a při nedostatku ke snížení produktivity a růstové energie.

Efektivita využití proteinu jako zdroje aminokyselin pro syntézu tkání a jiných proteinů závisí za jinak stejných okolností na obsahu esenciálních aminokyselin v něm a na tom, jak moc se jejich poměr shoduje s tím, co tělo potřebuje. Sójový protein je bohatý na aminokyseliny, jako je lysin, threonin, ale postrádá methionin a cystin.

1 kg sójového zrna obsahuje:

• 1,5-2 mg karotenu;
• 10-18 mg – thiamin;
• 3-3,8 mg – riboflavin;
• 20,8-35 mg – niacin;
• 7-14 mg – pyridoxin;
• 13-22,3 mg – kyselina pantothenová;
• 0,7-0,9 mg – biotin;
• 1,8-2 mg – kyselina listová;
• 2-2,5 mg – inositol;
• 3,2-3,6 mg – cholin;
• 4,8-7,8 mg – alfatokoferol;
• 1,8-2 mg – vitamín K.

Tento soubor živin a vitamínů při zkrmování sójových bobů výrazně zvyšuje biologickou hodnotu diet a zajišťuje zvýšenou produktivitu zvířat.

Sójové zrno ale obsahuje i antinutrienty (inhibitory, třísloviny, glykosidy, alkaloidy), které výrazně snižují jeho chutnost a biologickou dostupnost bílkovin. Antinutrienty, které snižují proteolytickou aktivitu trávicích enzymů, se nacházejí v mnoha druzích rostlin, nejvíce však v luštěninách.

Chemické složení zrn luštěnin a obilovin:

Racionální využití sójového proteinu spočívá v účinné likvidaci těchto látek a zvýšení dostupnosti aminokyselin pro prasata a drůbež a pro přežvýkavce – ochrana proteinu před nadměrným rozkladem v bachoru a zvýšení stravitelnosti aminokyselin nestráveného proteinu v malém střevo.

Aby se tyto antinutrienty inaktivovaly, musí se sójové boby před krmením uvařit.

Složení krmiva získaného zpracováním sóji:

Stravitelnost nezpracované sójové mouky je tedy 50 % a tepelně upravené mouky 80 %.

Sojové inhibitory snižují rychlost štěpení methioninu z molekul bílkovin, díky čemuž se zpomaluje vstřebávání této aminokyseliny a klesá biologická hodnota bílkoviny. V důsledku depresivního účinku sójových inhibitorů např. u kuřat dochází k nadměrné ztrátě endogenních aminokyselin a v důsledku toho k hypertrofii pankreatu (zvýšení počtu buněk).

Syrové sójové zrno není prakticky vhodné ke krmení zvířat nebo drůbeže. Pouze po tepelném ošetření s danou expozicí sójového zrna, moučky a koláče jsou antinutrienty zničeny.