Recept: jak a při jaké teplotě péct kynuté těsto

Co může být chutnější než domácí pečivo? Voňavé buchty z kynutého těsta, připravené vlastníma rukama, určitě potěší celou rodinu. Této činnosti budete muset věnovat několik hodin, ale výsledek rozhodně předčí všechna vaše očekávání. Prozradíme vám 20 jednoduchých a chutných receptů!

1. Sladké housky z kynutého těsta

Skvělý recept pro milovníky sladkého pečiva! Budete potřebovat: 500 g mouky, 200 ml mléka, 100 g cukru, 3 polévkové lžíce. hnědý cukr, 1 vejce, 2 lžičky. suché droždí, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, vanilin, sůl. Příprava: Do teplého mléka nalijeme droždí, cukr a 2 lžíce. mouka. Promíchejte, přikryjte utěrkou a nechte 15 minut stát. Smícháme mouku, sůl, vanilin, máslo, vejce a těsto. Hněteme těsto a přikryjeme utěrkou po dobu 40 minut. Vytvarujte bochánky, dejte na vymazaný plech, potřete zbylým mlékem, posypte hnědým cukrem a nechte 15-20 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

2. Buchty z kynutého těsta na vodě

Optimální velikost drdolů není větší než pěst dospělého. Budete potřebovat: 450 g mouky, 1 polévková lžíce. suché droždí, půl sklenice cukru, 2 vejce, 50 g másla, 150 ml teplé vody, sůl. Příprava: V teplé vodě rozpusťte droždí a cukr. Přidejte 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, vejce, rozpuštěné máslo, těsto a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut kynout. Vytvarujte malé bochánky, položte na vymazaný plech a nechte 20 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

3. Nadýchané droždí s kondenzovaným mlékem

Na tento recept nepotřebujete ani cukr. Budete potřebovat: 600 g mouky, 1 lžička. suché droždí, 100 g kondenzovaného mléka, 1 vejce, 50 g másla, 1 sklenice mléka, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte kondenzované mléko, mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Přidáme prosátou mouku, kvásek, vanilin a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Vytvarujte malé bochánky, položte na vymazaný plech a nechte 15 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

4. Česnekové housky se suchým droždím

Hotové housky můžeme namazat rostlinným olejem a posypat nasekaným česnekem a bylinkami. Budete potřebovat: 5 šálků mouky, 1 polévková lžíce. suché droždí, 1 sklenice mléka, 2 vejce, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky. cukr, sůl, půl svazku kopru. Příprava: Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte cukr a 2 polévkové lžíce. mouka. Promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, lehce rozšlehaná vejce, sůl, těsto, máslo a prolisovaný česnek. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Vytvarujte bochánky, dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 minut v troubě na 180 stupňů. Hotové housky posypeme nadrobno nasekaným koprem. 20 nejlepších receptů na pečení z kynutého těsta

5. Kynuté housky se sýrem a česnekem

Tyto housky jsou skvělou náhradou chleba. Budete potřebovat: 500 g mouky, 30 g čerstvého droždí, 200 ml teplého mléka, 1 vejce, 150 g tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička. cukr, sůl. Příprava: V teplém mléce rozpusťte droždí, přidejte cukr a 2 polévkové lžíce. mouka. Promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme mouku, vejce, těsto, strouhaný sýr, zakysanou smetanu, sůl a lisem prošlý česnek. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny kynout. Vytvarujte malé bochánky, dejte na vymazaný plech a pečte 20 minut.

6. Kynuté buchty se zakysanou smetanou

Měl by být připraven s čerstvou zakysanou smetanou. Budete potřebovat: 4 šálky mouky, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 25 g čerstvého droždí, 150 ml teplého mléka, 1 vejce, 1 lžička. cukr, sůl. Příprava: Droždí rozpusťte v mléce, přidejte cukr, 2 polévkové lžíce. mouky a soli. Promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, těsto, vejce a zakysanou smetanu. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut. Vytvarujte bochánky, položte na vymazaný plech a nechte 20 minut kynout. Pečeme 15-20 minut v troubě na 180 stupňů.

7. Sladké housky z hotového kynutého těsta

Jednoduchý recept, když chcete překvapit své hosty! Budete potřebovat: 500 g těsta z listového těsta, 50 g másla, 0,5 lžičky. mletá skořice, 100 g cukru, 50 ml teplého mléka. Příprava: Těsto rozmrazte při pokojové teplotě a rozválejte na velký obdélník. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme mletou skořicí a cukrem. Roládu srolujeme a nakrájíme příčně na 16 stejných dílů. Přípravky položte na plech pokrytý pečicím papírem. Housky by měly odstát 20 minut, poté je potřete mlékem a pečte v troubě na 180 stupňů 15-20 minut.

8. Kynuté buchty s mákem

Můžete použít hotovou makovou náplň. Budete potřebovat: 800 g mouky, 40 g čerstvého droždí, 2 vejce, 300 ml vody, 350 ml mléka, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 150 g cukru, 80 g másla, 300 g máku, sůl. Příprava: Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte 1 polévkovou lžíci. cukr, 2 polévkové lžíce. mouku a promícháme. Těsto dejte na 15 minut na teplé místo. Mák povaříme v mléce 20 minut, umeleme v mixéru, přidáme máslo a cukr. Smícháme prosátou mouku, lehce rozšlehaná vejce, zakysanou smetanu, těsto a sůl. Uhněteme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Těsto rozválíme na obdélníkovou krustu, přidáme makovou náplň a svineme do volného válečku. Nakrájíme 16-18 stejných kousků, dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 20 minut kynout. Pečeme 15-20 minut v troubě na 180 stupňů. 15 receptů na máslové buchty, které zvládne každý

9. Nadýchané housky ze suchého droždí s rozinkami a vanilkou

Rozinky se snáze zapracují, když je nejprve smícháte s malým množstvím mouky. Budete potřebovat: 600 g mouky, 2 lžičky. suché droždí, 2 vejce, 1 sklenice teplého mléka, 150 g cukru, 1 sklenice rozinek, vanilin, sůl. Příprava: Rozinky propláchneme vroucí vodou a osušíme. Suché droždí rozpusťte v mléce, přidejte 2 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. mouky a soli. Promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, cukr, vejce, těsto, rozinky a vanilin. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 20 minut na teplé místo. Vytvarujte bochánky, položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte 15 minut kynout. Potřeme zbylým mlékem a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

10. Kynuté housky s kefírem

Vhodný je kefír s libovolným procentem obsahu tuku. Budete potřebovat: 6 sklenic mouky, 200 ml teplého kefíru, 100 ml teplé vody, 1 vejce, 1 polévková lžíce. suché droždí, 1 lžička. prášek do pečiva, 100 g cukru, 50 g másla, vanilin, sůl. Příprava: Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte cukr, 3 polévkové lžíce. mouku a promícháme. Těsto dejte na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva, vanilin a sůl. Přidejte kefír, vejce, těsto a rozpuštěné máslo. Uhněteme měkké těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 20 minut na teplé místo. Vytvarujte bochánky a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Obrobek by měl stát 20 minut, poté jej vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 15-20 minut.

11. Kynuté buchty bez vajec

Jednoduchý recept na pečení, když vám doma dojdou vejce. Budete potřebovat: 1 kg mouky, 2 polévkové lžíce. sušené droždí, 80 g másla, 350 ml teplého mléka, 200 g cukru, 2 kapky vanilkové esence, sůl. Příprava: V teplém mléce rozpusťte droždí, přidejte cukr, 4 polévkové lžíce. mouku a promícháme. Těsto dejte na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, těsto, rozpuštěné máslo, vanilkovou esenci a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny kynout. Vytvarujte bochánky, položte na vymazaný plech a nechte 15-20 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě na 180 stupňů.

12. Buchty z kynutého těsta se sušeným mlékem

Teplota vody by měla být mezi 35-40 stupni. Budete potřebovat: 600 g mouky, 1 vejce, 200 ml teplé vody, 2 polévkové lžíce. sušené mléko, 1 polévková lžíce. suché droždí, půl sklenice cukru, 50 g másla, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte suché mléko a teplou vodu. Přidejte droždí, cukr, 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, vejce, těsto, rozpuštěné máslo, vanilin a sůl. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny kynout. Vytvarujte malé bochánky, dejte na vymazaný plech a pečte 20 minut na 180 stupňů. 20 receptů na rolky, které byste měli udělat

13. Suché droždí s jablky a skořicí

Klasický recept, který nikdy nevyjde z módy. Budete potřebovat: 500 g mouky, 2 vejce, 180 g cukru, 1,5 lžičky. suché droždí, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 180 ml teplého mléka, 2 jablka, 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob, 1 lžička. mletá skořice, 50 g másla, sůl. příprava: Suché droždí rozpusťte v teplém mléce, přidejte 2 polévkové lžíce. cukru a mouky. Promíchejte a odstavte na 15 minut. Smícháme prosátou mouku, vejce, těsto, sůl, prášek do pečiva a rozpuštěné máslo. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny kynout. Jablka nastrouháme, vymačkáme přebytečnou šťávu, přidáme cukr, škrob a promícháme. Těsto rozválíme na obdélníkový koláč, přidáme jablečnou náplň, posypeme skořicí a stočíme do volného válečku. Nakrájejte 16 stejných kousků, dejte na vymazaný plech a pečte 20 minut v troubě na 180 stupňů.

14. Kynuté buchty s marmeládou

Místo džemu můžete použít hustý džem nebo marmeládu. Budete potřebovat: 450 g mouky, 1 vejce, 200 ml teplého mléka, 11 g sušeného droždí, 1 sklenice cukru, 2 kapky vanilkové esence, sůl, 200 g marmelády. Příprava: Suché droždí rozpusťte v teplém mléce, přidejte 2 polévkové lžíce. mouku, cukr a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme mouku, vejce, těsto, esenci a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut kynout. Těsto rozdělte na 15-17 stejných kousků, každý rozválejte, přidejte trochu marmelády a uzavřete. Přípravky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

15. Tvarohové buchty se sušeným droždím

Housky budou mnohem měkčí, když tvaroh protřete přes síto. Budete potřebovat: 600 g mouky, 200 g tvarohu, 1 polévková lžíce. sušené droždí, 1 vejce, 200 ml teplého mléka, 50 g másla, 150 g cukru, 2 kapky vanilkové esence, sůl. Příprava: V mléce rozpusťte droždí, přidejte cukr, 3 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 15 minut. Tvaroh protřeme přes síto, přidáme těsto, lehce rozšlehané vejce, vanilkovou esenci, sůl a rozpuštěné máslo. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Vytvarujte bochánky, položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15-20 minut v troubě na 180 stupňů.

16. Kynuté buchty s majonézou

Mouku nezapomeňte několikrát prosít. Budete potřebovat: 700 g mouky, 1 polévková lžíce. suché droždí, 1 sklenice teplého mléka, 2 polévkové lžíce. majonéza, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 vejce, 1 lžíce cukru, sůl. Příprava: V mléce rozpusťte droždí, přidejte cukr, 3 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 15 minut. Smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte majonézu, lehce rozšlehané vejce, těsto a vypracujte měkké těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Vytvarujte bochánky, položte na vymazaný plech a nechte 15-20 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Buchty s mákem: 12 jednoduchých receptů, které si zamiluje celá rodina

17. Kynuté housky s ovesnými vločkami

Pro tento recept budete potřebovat instantní cereálie. Budete potřebovat: 400 g mouky, 1 šálek ovesných vloček, 2 lžičky. suché droždí, 1 sklenice teplého mléka, 150 g cukru, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 kapky vanilkové esence, sůl. Příprava: Droždí rozpusťte v mléce, přidejte cukr a 3 polévkové lžíce. mouka. Promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Vločky rozemelte v mixéru, přidejte prosátou mouku, sůl, těsto, máslo, vajíčko a vanilkovou esenci. Hněteme těsto a přikryjeme utěrkou na půl hodiny. Vytvarujte malé stejně velké bochánky, dejte na vymazaný plech a nechte 15-20 minut kynout. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

18. Voňavé buchty ze sušeného droždí bez mléka a vajec

Tyto housky jsou méně kalorické než běžné housky. Budete potřebovat: 600 g mouky, 11 g sušeného droždí, 1 lžička. prášek do pečiva, 200 ml teplé vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, půl sklenice cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte droždí, vodu, cukr a 2 polévkové lžíce. mouka. Těsto dejte na 15 minut na teplé místo. Mouku prosejeme, přidáme prášek do pečiva, vanilin, sůl, skořici, těsto a máslo. Uhněteme těsto a necháme pod utěrkou 30-40 minut. Vytvarujte bochánky, dejte na připravený plech a pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

19. Mléčné buchty se sušeným droždím

Na přání můžeme hotové housky posypat moučkovým cukrem. Budete potřebovat: 6 šálků mouky, 300 ml teplého mléka, 1 polévková lžíce. suché droždí, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 2 vejce, 100 g cukru, 2 polévkové lžíce. smetana, vanilin, sůl. Příprava: V teplém mléce rozpusťte droždí, přidejte cukr, sůl, 2 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 15 minut. Smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva a vanilin. Přidáme vejce rozšlehaná se smetanou a vypracujeme hladké těsto. Posypeme moukou a na půl hodiny přikryjeme utěrkou. Vytvarujte bochánky, dejte na vymazaný plech a nechte 15 minut kynout. Pečeme 15-20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

20. Kynuté buchty s dýní

Výborný recept na pečení na podzimně-zimní menu. Budete potřebovat: 500 g mouky, 11 g sušeného droždí, 1 sklenice teplého mléka, 200 g dýně, 1 vejce, 150 g cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, sůl, 250 ml vody. Příprava: Nakrájenou dýni zalijte vodou, vařte 20 minut a rozmixujte mixérem na kaši. Droždí rozpusťte v mléce, přidejte cukr, 2 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 15 minut. Smícháme prosátou mouku, těsto, vejce, sůl, skořici, dýňové pyré a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout. Vytvarujte malé bochánky, dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut na 180 stupňů.