Proč je lněný olej hořký?
Hned řeknu, že tomuto oleji nerozumím, konkrétně lněnému oleji, ale osobně ho nikdy nepoužívám, takže když jsem viděl tuto lahvičku v lednici, kterou koupila moje matka, začal jsem se zajímat. Za prvé, moje zvědavost byla spojena se jménem „Vologda“, které bylo napsáno značkovými vologdskými písmeny na samotné nádobě. Po otočení lahvičky a pohledu na to, co bylo napsáno na etiketě na zadní straně, jsem se však začal zajímat ještě více.
“Jak to používáš,” zeptal jsem se matky, “ale nejde to, musíš to vyhodit, je to strašně hořké.” Jo. Je to hořké. Měl by být tento olej hořký? Zdá se mi, že je to přípustné, ale v určitých mezích. I když se možná mýlím.
Zmátl mě další faktor, který se pro mě stal rozhodujícím. S nápisem: „Vologda“ považuji všechny výrobky, bez výjimky, vyrobené mimo region Vologda, jednoduše za padělky. Ano, přesně všechno, a nejen značkové máslo Vologda, které dokážou vyrobit jen čtyři továrny v Rusku. Proto mě okamžitě upozornil nápis, že se tento olej vyráběl v Rostovské oblasti a pro nějaký účel se jmenoval Vologdský olej.
Rozhodně jsem však ochutnal. Zpočátku jsou lněná semínka opravdu cítit. Kdo někdy viděl len a ochutnal semínka, pochopí mě.
Ve skutečnosti se len velmi dávno, ještě když jsem byl školák, pěstoval ve Vologdském kraji ve velkém a druhým největším podnikem ve městě byl Vologdský lněný mlýn, neboli „koudel“ u prostých lidí. Ve škole nás vzali sklízet stejný len. Šli jsme pro stroj na výrobu lnu a dali jsme len do těchto malých chatrčí, aby rychleji vyschl (asi). Ale následně vše chátralo, stejně jako pěstování neperspektivního lnu a samotné rostliny.
Proč to všechno jsem? Navíc lze předpokládat, že stejná lněná semínka, která se drtí v Rostově, byla produkována v regionu Vologda. Ano, je to možné, ale zase o tom pochybuji, protože takový len jsem na polích v našem kraji dlouho neviděl.
Trochu to odbočilo. Dovolte mi pokračovat o chuti. Takže po chuti lněného semínka opravdu cítíte hořkost. A umím si představit, jak tuto hořkost pocítíte, když si takovým olejem dochutíte nějaký exotický dietní salát. Nebo jednoduchý salát.
Na 500 ml lahvičku stojí olej 101 rublů, na jednu stranu se mi to zdá málo, ale na druhou stranu se nejedná o mačkání růžových lístků, ale o jednoduchá lněná semínka, kterých bylo v r. Sovětský svaz. Tento len se nechal přezimovat na polích, nikdo ho nepotřeboval.
Je těžké něčemu na světě porozumět. Olej je v tmavé plastové nádobě, což je v zásadě pochopitelné.
Korek je obyčejný plastový, „pivní“, levný.
Barva, jak vidíte, je příjemná. Konzistence, neřekl bych tekutá. Obvyklá konzistence je jako slunečnicový olej, možná trochu hustší.
Naše lahvička ještě nevypršela, takže nemá smysl hřešit, protože olej je prošlý. Na druhou stranu ta samá hořkost není tak hořká a samotný olej nemá hlavní účel použití v salátu.
Obecně je rozsah lněného oleje široký. Vím, že někteří to berou jen lžičkou. Proč, to nevím. Lze použít v kosmetice.
A ještě jeden fakt. Věnujte tomu pozornost. Maminka koupila tento olej v lékárně. To znamená, že se prodává po celém Rusku a s největší pravděpodobností se ve skutečnosti nejedná o padělek, ale o jednoduchý obyčejný olej vyrobený na území naší země s přiděleným názvem „kapitál lnu“.
Obecně se nám tento olej neosvědčil. Ještě před zveřejněním recenze jsem sešla dolů do “kantýny” a znovu jsme s maminkou vyzkoušely všechny oleje. Pro ni je to „strašně hořké“. Pro mě je to normální. Je to normální, jako jednoduchý doplněk, léčivý doplněk, abych tak řekl. A medicína je málokdy příjemná. Maminka vyrobila speciální směs z tohoto oleje, olivového a slunečnicového. Takže tuto směs také nemůže pít, protože hořkost přebíjí vše.
Co se týče dalšího využití této lahvičky, maminka se trochu nadchla s tím, že by se měla vyhodit. I když se k jídlu nehodí, dá se pro něj najít mnoho dalších úžasných využití. Doporučuji, ale dávám tři body. Body strhávám za titul, i za celkový pocit. Ano, možná je s tímto olejem vše v pořádku, ano, možná je tato hořkost normální, ale přesto je toto mé konečné hodnocení. Děkuju.