Pór: pěstování pro sazenice a péče o rostliny ve volné půdě
Pór je prastará rostlina milovaná gurmány po celém světě, která se řadí na třetí místo v oblíbenosti mezi četnými zástupci čeledi cibule. Jedná se o univerzální zeleninovou plodinu: v čerstvém stavu se přidává jako přísada do polévek, teplých jídel a salátů, stejně jako solená, nakládaná, konzervovaná, sušená a mražená. Pórek připravený se správně vybraným kořením lze podávat jako samostatné jídlo a použít v dietním menu.
Mnoho lidí ví, že výhody pórku spočívají také v jeho schopnosti zlepšovat činnost jater a žlučníku, stimulovat metabolismus, zvyšovat hemoglobin a imunitu. Díky těmto prospěšným vlastnostem a také jejich vysoké nutriční hodnotě se začínající zahradníci snaží přijít na to, jak správně zasadit pór, aby si tuto zázračnou plodinu vypěstovali na svém vlastním zahradním pozemku.
Technologie pro pěstování sazenic póru doma
Pór je považován za nenáročnou plodinu: pěstování a péče o něj nezpůsobí žádné potíže ani nezkušenému zahradníkovi. Vypěstovat si pórek ze semínek doma tedy není absolutně nic složitého, hlavní je dodržet pár základních doporučení. Tuto plodinu lze pěstovat bez sazenic nebo v sazenicích. Výsev póru přímo do otevřené půdy se zpravidla praktikuje v jižních oblastech s dlouhým teplým obdobím. V ostatních oblastech je vhodnější použít metodu sadby.
Zpracování pórkových semen
Aby bylo pěstování sazenic póru co nejúspěšnější, je nutné provést některé přípravné postupy. Spočívají ve speciálním zpracování semenného materiálu. Pro urychlení klíčení a zvýšení klíčení se semena pórku ponoří do horké (asi 40 stupňů) vody na 25-30 minut, poté se ponoří do studené vody. Poté je třeba semena umístit do vlhkého hadříku, udržovat v této formě po dobu 3-5 dnů, dokud se nevylíhnou, a usušit pro usnadnění setí.
Očkování semenáčků
Při rozhodování o tom, kdy zasít pórek, byste měli postupovat podle zvoleného způsobu pěstování. Při přímém výsevu se semena vysazují přímo na zahradu po 15. květnu. Pór pro sazenice je lepší vysévat do truhlíků koncem února – začátkem března, přibližně 55 dní před plánovaným termínem výsadby do země. Ale různé odrůdy této plodiny mohou mít různé doby výsadby a zrání, takže je lepší podívat se na balíček se semeny, kde najdete doporučení, kdy zasadit sazenice pórku. Nejnovější odrůdy mají například vegetační dobu 200 dní, proto je vhodné je vysévat přes sazenice v jižních oblastech. Kromě toho je možné pěstovat pórek pro sazenice v oblasti pod fóliovým krytem, ale pomocí této metody by se semena měla vysévat nejdříve koncem dubna.
Nejlepší odrůdy plodin k pěstování
Zkušení zahradníci se shodují, že nejlepší odrůdy póru pro pěstování doma jsou Vesta, Bastion a Karantansky.
Vesta je velmi produktivní raná odrůda, vyšlechtěná šlechtiteli speciálně pro pěstování v moskevské oblasti. Poloostrý v chuti, univerzální použití, není náchylný k nemocem. Celková hmotnost přesahuje 200 g.
Mezi všemi odrůdami střední sezóny je Bastion považován za nejranější. Vybělená část cibule této odrůdy dosahuje délky asi 30-35 cm. Rostlina se používá čerstvá při vaření, sušená i konzervovaná.
Stejně jako všechny pozdně dozrávající odrůdy je i pěstovaný pór Karantansky výnosově o něco horší než raně zrající, ale vyznačuje se vyšší mrazuvzdorností, výbornou trvanlivostí a lze jej skladovat až do příštího léta. Tato odrůda je známá již velmi dlouho, má výbornou chuť a chuťově poloostrou. Hmotnost jedné rostliny dosahuje 200-325 g.
podmínky pěstování sazenic
Úspěšně vypěstovat pórek ze semen není možné bez splnění určitých podmínek. Aby byly sazenice silné a zdravé, je třeba věnovat zvláštní pozornost dvěma parametrům: teplotě a osvětlení.
Než se objeví klíčky, teplota v místnosti by neměla překročit 22-24 stupňů Celsia. Po vzejití sazenic by měly být prvních sedm dní umístěny na chladném místě s teplotou +15 – +17 stupňů, poté před výsadbou sazenic do země musí být udržována na úrovni +17- +20 stupňů. Vyšší teploty mohou vyvolat vzhled květních výhonků.
Mladé rostliny budou potřebovat dostatečné množství světla, takže ihned po výsevu se nádoby s budoucími sazenicemi umístí na tmavé místo a po objevení klíčků se přemístí na parapet.
Mezi podmínky pro pěstování póru patří také mírný režim zavlažování a pravidelné prořezávání listů. Tato plodina je velmi vlhkomilná, proto je třeba půdu udržovat dostatečně vlhkou. Ale také to nemůžete přehánět s vodou, jinak kořeny hnijí a rostlina zemře. Abyste póru pomohli vyvinout silnější kořenový systém a silnější stonky, měly by být listy pravidelně zastřihovány, aby nebyly delší než 10 cm. Ve fázi pěstování sazenic je nutné provést jedno, ideálně dvě, hnojení divizním roztokem nebo komplexním hnojivem na zeleninu.
Otužování je považováno za předpoklad pro získání silných a stabilních sazenic. Tento postup by měl začít přibližně jeden a půl až dva týdny před přesazením rostlin do zahradního záhonu. V prvních dnech se pomocí pravidelného větrání doporučuje snížit teplotu vzduchu v místnosti nebo skleníku, poté lze nádoby se sazenicemi umístit na několik hodin ven. V posledních dnech před výsadbou lze sazenice přikryté látkou nechat přes noc venku.
Pór nemá rád sběr, proto, aby se zabránilo tomuto postupu, který je pro klíčky traumatický, je lepší semena zasít jen zřídka nebo je zasít zpočátku do samostatných nádob (například rašelinové tablety).
Pórek v hlemýžď
Pór můžete pěstovat v hlemýždi, což vám umožní zasadit je přímo do země a obejít fázi sběru. Pro tuto metodu budete potřebovat běžný stavební substrát, fólii, zeminu, semena a gumičky. Ze substrátu je třeba uříznout pruh široký asi 15 cm, na který se položí zemina, lehce zhutní. Semena se umístí na zem pomocí pinzety nebo ručně, přičemž mezi nimi je vzdálenost 1-2 cm. Poté se pás spolu se zeminou a semeny sroluje do role, která se zajistí gumičkami. Poté musí být výsledný „šnek“ umístěn do nádoby s vodou, pokrytý polyethylenem a umístěn na nejteplejším místě. Poté, co se objeví první výhonky, je lepší film odstranit.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Před výsadbou pórkových sazenic na zahradě byste se měli ujistit, že je oblast pro tuto plodinu dobře připravena. Příprava by měla začít na podzim hnojením půdy organickým hnojivem a jejím vyrytím. Na jaře byste měli znovu aplikovat minerální hnojiva a plochu zryt. Hnojení kuřecím nebo kravským trusem má zvláště pozitivní vliv na růst póru.
Pór produkuje dobré výnosy v osvětlených oblastech s mírně kyselou nebo neutrální reakcí. Často můžete slyšet otázku: jak pěstovat pór v kyselé půdě? Ihned je třeba říci, že kyselé půdy jsou pro tuto plodinu absolutně nevhodné, ale lze je přizpůsobit neutralizací vápnem. Pór bude mít rád i dobře navlhčenou písčitou nebo hlinitou půdu.
Bylo zjištěno, že pěstování pórku doma je produktivnější, pokud jeho předchůdci na zahradě jsou brambory, zelí, luštěniny, okurky a rajčata.
Tato plodina se špatně vyvíjí v oblastech, kde se dříve pěstovala mrkev, česnek nebo cibule. Pokud navíc na zahradním záhonu v posledních letech roste cibule, pak by se tam pórek sázet neměl, protože se v půdě mohou množit háďátka nebo bakterie způsobující hnilobu.
Sazenice pórku můžete na zahradu vysadit, až budou mít klíčky alespoň tři listy. Před výsadbou by měly být mladé rostliny hojně zalévány a listy a kořeny by měly být seříznuty o třetinu. Je také užitečné ponořit kořeny do roztoku kravského trusu s přidaným jílem.
Sazenice se vysazují do dlouhých rýh do hloubky asi 15 cm. Doporučená vzdálenost mezi řadami sazenic je 35-50 cm a mezi rostlinami ve stejné řadě – 10-15 cm.
Pravidla péče o pórek ve volné půdě
Veškerá péče o pór v otevřeném terénu se obvykle skládá z několika jednoduchých opatření, z nichž hlavním je systematické zavlažování. Pro dobrý vývoj bude tato rostlina potřebovat velké množství vláhy, její nedostatek může mít špatný vliv na sklizeň. Zavlažování v brázdách je považováno za nejúčinnější a nejpohodlnější. Chcete-li co nejvíce udržet vlhkost v zemi a vyhnout se výskytu plevele, je lepší mulčovat sazenice slámou nebo rašelinou.
Také pórek v otevřeném terénu potřebuje kopcovitost. Tento postup je základem správné péče o rostlinu a klíčem k vytvoření krásné, velké a příjemně chutnající nepravé natě. Během léta, jak roste, je třeba pórek alespoň dvakrát nahrnout. První – ihned po výsadbě sazenic a jejich zakořenění, druhá – v srpnu. Před hillingem je užitečné přidat do půdy dřevěný popel.
Kontrola možných škůdců
Výhodou póru oproti cibuli je vyšší odolnost vůči různým škůdcům a chorobám. Při pěstování této plodiny byste si však stále měli dávat pozor na hmyz, který je pro ni potenciálně nebezpečný. V první řadě je to muška cibulová, která na rozdíl od svého názvu ovlivňuje i mnoho dalších zeleninových plodin. Blízkost běžné mrkve, jejíž vůně hmyz nemůže vydržet, pomůže ochránit pór před tímto škůdcem. Třásněnka tabáková je dalším možným škůdcem póru, na který se používají speciální pesticidy.
Rostlina může být také náchylná k padlí, jehož hlavní příčinou je vysoká vlhkost vzduchu s náhlými změnami teplot. U drobných lézí je třeba odstranit nemocné listy a cibuli lze použít k určenému účelu. Zcela postiženou rostlinu je lepší ze záhonu úplně odstranit. Fitosporin, jehož roztok se stříká na rostliny, je považován za účinný lék v boji proti padlí.
Obecně je třeba říci, že dodržováním pravidel výsadby a zemědělské techniky se vyhnete většině možných problémů, z pěstování pórku se stane příjemný zážitek a na podzim sklidíte dobrou úrodu. Můžete se podívat na článek o pěstování výstavní cibule.