Marinované lilky na zimu: Recepty na rychlou konzervaci s mrkví, česnekem a bylinkami
Nyní je čas na přípravu zeleninových přípravků, zejména z lilku, protože cena za ně je nejnižší. Dnes nabízím další kulinářské mistrovské dílo – připravte si rychlý předkrm – marinované lilky s česnekem a mrkví.
Podobných receptů je poměrně dost, ale tento konkrétní je jednoduchý a rychlý na přípravu. Lilky stačí marinovat hodinu a poté je můžete podávat. Na tomto předkrmu je krásné, že si podle tohoto receptu můžete na zimu připravit marinované lilky s mrkví a česnekem.
Lilky jsou velmi zdravá zelenina. Obsahují hodně vlákniny, která normalizuje acidobazickou rovnováhu a upravuje hladinu cholesterolu v krvi. Toto ovoce je také známé svým nízkým obsahem kalorií na 100 gramů je pouze 24 kcal, což je užitečné pro ty, kteří chtějí mít štíhlou postavu!
Rychlé marinované lilky s mrkví a česnekem
Složení:
- Lilek – 5-6 kusů
- Mrkev – 2 kusy
- Cibule – 2 kusy
- Česnek – 2-3 stroužky
- Mletý koriandr – 1 lžička
- Ocet 9% – 3 polévkové lžíce
- Sojová omáčka – pár polévkových lžic
- Rafinovaný rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Černý mletý pepř – podle chuti
Krok za krokem vaření:
1. Lilek omyjte, odřízněte ocásky a vařte v osolené vodě asi 20 minut.
Pokud cítíte hořkost v lilku, pak je nejprve namočte na půl hodiny do solného roztoku.
2. Zatímco se lilky vaří, připravte si zbývající zeleninu. Mrkev, česnek a cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme.
3. Poté nakrájejte cibuli na půlkolečka, česnek na proužky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Nakrájenou zeleninu vložte do marinovací nádoby, přidejte mletý koriandr, sůl, černý pepř, přidejte ocet, sójovou omáčku a rostlinný olej.
5. Vše dobře promícháme a necháme marinovat.
6. Když jsou lilky uvařené, ochlaďte je a nakrájejte je do libovolného tvaru: kroužky, kostky nebo tyčinky.
7. Ke všem zelenině přidejte lilek.
8. Lilek smícháme se zbytkem zeleniny a necháme půl hodiny marinovat v lednici.
Marinované lilky s mrkví na zimu
Pokud na zimu připravujete nakládané lilky s mrkví a česnekem, pak předkrm ihned srolujte do sterilizovaných sklenic a uložte na chladném místě.
Nakládané lilky se hodí k jakýmkoli masitým pokrmům, k bramborám v jakékoli podobě a dalším pokrmům. Chutné jsou však i samotné, jako studený předkrm. Lze je použít i jako jednu ze součástí salátů nebo zeleninových gulášů, zvláště když jejich sezóna už dávno pominula, a tak je mnohé hospodyňky připravují pro budoucí použití.
Video recept na přípravu marinovaných lilků s mrkví a česnekem v korejštině
Podívejte se, jak můžete pomocí jednoduchého receptu bez sterilizace připravit pikantní lilky na zimu.
Přátelé, budu rád, když budete hlasovat pro článek s hvězdičkami a kliknutím na sociální tlačítka je pro mě důležité znát váš názor! S pozdravem Lásko.