Lunární den pro sběr zelí

Kdy sklízet zelí, včetně jeho odrůdy, ovlivňuje mnoho faktorů a také klimatické podmínky regionu. Je důležité vědět, kdy podle lunárního kalendáře v roce 2020 můžete sklízet.

Dny pro sklizeň zelí

Rané odrůdy bílého zelí je zvykem sklízet koncem června a pozdní odrůdy čekají v křídlech až do listopadu. Sklizeň zelí trvá šest měsíců. V závislosti na odrůdách se tato zelenina používá pro různé účely:

• raná kořenová zelenina je určena k rychlé spotřebě kvůli tomu, že se špatně skladuje a rychle se kazí;
• při ochraně se používají odrůdy střední sezóny;
• Pozdní kořenovou zeleninu lze skladovat dlouho čerstvou.

Podle lunárního kalendáře je v roce 2020 několik příznivých dnů pro sklizeň zelí.

4 až 8, 14 až 15, 21 až 22

od 1 do 2, 4, od 10 do 12, od 13 do 14, od 28 do 29, 31

1, od 4 do 10, od 24 do 28

1 až 12, 21 až 25, 28 až 31

1 až 9, 18 až 21, 25 až 30

Pojďme tedy zjistit, kdy by se mělo zelí sklízet podle lunárního kalendáře v roce 2020. Když je Měsíc ve vodních znameních, neměli byste odstraňovat zelí, pokud je třeba je skladovat po dlouhou dobu.

Nejlepší uchování je pozorováno u okopanin, které se sbírají, když je Měsíc v Beranu. Listy zelí obsahují obrovské množství kapaliny a Měsíc ovlivňuje tekutá média.

Během růstu Měsíce se v hlávce zelí hromadí živiny, proto se sklízení v tomto období nedoporučuje. Je vhodný pro kvašení a konzervování zelí. Sklizeň by se měla provádět ve dnech novoluní, úplňku a také ve dnech před nimi a po nich.

Když měsíc ubývá, kapalina v listech směřuje k oddenku a hlávka zelí se stává hustou a elastickou. V tuto dobu můžete sklízet. Zelí, které obsahuje velké množství tekutiny, není určeno k dlouhodobému skladování, rychle se kazí.

Sklizeň podle regionu

Nebojte se, když se objeví první malé mrazíky, zelí je přežije bez komplikací a ještě bude chutnější. Vlivem chladu zelenina ztrácí hořkou chuť a stává se zdravější.

Pokud odstraníte hlávky zelí po mrazu, měly by být dva týdny uloženy na chladném místě a poté přemístěny do jiné místnosti určené k dalšímu skladování.

Nejvhodnější doba pro sklizeň je, když se denní teplota vzduchu pohybuje od 0 do +5 °C a denní teplota není nižší než –2 °C.

Také časy čištění se mohou lišit v závislosti na regionech. Přibližné termíny:

• ve středním Rusku, v oblastech Moskvy a Leningradu, je obvyklé sbírat pozdní odrůdy zelí po prvních deseti dnech října a odrůdy středního zrání – o týden dříve;
• na Uralu, na Sibiři – v období od 2.-3. dekády září do 1. dekády října;
• V oblastech s teplým klimatem je zvykem sklízet zelí před zářím, pozdní odrůdy se sklízejí začátkem září.

Termíny sklizně zelí podle druhu

Dobu sklizně zelí ovlivňuje nejen oblast růstu a lunární kalendář, ale také odrůda. Podle tohoto znamení můžete také určit, kdy sklízet hlávky zelí v roce 2020:

1. Kedlubny – po vegetačním období lze odrůdu odeslat k dlouhodobému uskladnění. Sklizeň by se měla provádět za suchého a jasného počasí při denní teplotě vzduchu +3 až +5 °C, v noci asi 0 °C. Kedlubny je nutné sklízet, když je průměr hlávky zelí od 7 do 8 centimetrů.
2. Savoy – sklizeň se provádí v druhé polovině září a do druhých deseti dnů října, 120 dní po vzejití. V tuto chvíli by měla být hlávka zelí již hustá.
3. Brokolice je zralá hlávka, když její hlávka dosahuje průměru 25 centimetrů, květenství nejsou otevřená a procházejí fází pučení. 4 měsíce po objevení prvních výhonků můžete sklízet.
4. Květák – pokud je hlávka již velká, pak je zelí vyzrálé. 120 dní po skončení vegetačního období by měla být sklizeň sklizena. Pokud to uděláte později, květenství se rozpadne.
5. Peking brzy dozrává, pokud jej zasejete v červenci, pak v říjnu již můžete sbírat hlávky zelí z hřebene.
6. Růžičková kapusta by měla zůstat v půdě nejdéle. Sklizeň ve středním Rusku se sklízí koncem října. Pokud je teplé počasí, bude růžičková kapusta růst i na podzim. Odolné vůči mrazu.
7. Červené zelí – doba sklizně je stejná jako u bílého zelí. Sklizeň probíhá od září do začátku listopadu. Je však důležité vzít v úvahu klima regionu.

Abychom to shrnuli

Lze vyvodit několik závěrů:

1. Sklizeň zelí můžete naplánovat podle lunárního kalendáře, který obsahuje příznivé dny po měsíci. Hlávky zelí se sklízejí od června do listopadu. Lunární kalendář to doporučuje dělat v obdobích, kdy je Měsíc v Beranu. Zelí byste neměli sklízet ve dnech, kdy je Měsíc ve vodních souhvězdích.
2. Kromě Měsíce ovlivňuje sklizeň podnebí regionu. Ve středním Rusku lze zelí sklízet v říjnu, na Uralu a Sibiři – od září do října v teplých oblastech lze zelí sklízet až do září.
3. V závislosti na odrůdě zelí se může doba sklizně lišit. Později se všem sklízí růžičková kapusta. Hlávky by se obecně měly sklízet od září do října, ale je také důležité zvážit velikost hlávky a její hustotu.