Které fíky jsou mrazuvzdorné?
Po mnoho staletí byl fíkovník považován za symbol prosperity, míru a věčného života. Je známo více než tisíc odrůd této kultury. Liší se chutí plodů, jejich tvarem a výnosem, vlastnostmi mrazuvzdornosti a suchovzdornosti a požadavky na agrotechniku. Zvažme ty odrůdy fíků, které jsou nejoblíbenější mezi amatérskými zahradníky.
Bílý jadranský fík – malý, ale odvážný
Tato odrůda je běžná v mnoha zemích. Oblibu si získal díky Nikitské zahradě, která jej intenzivně pěstovala od 30. do 60. let. Sazenice také distribuoval a daroval různým vědeckým institucím. Je také známé jako Soči. Dobře se hodí pro pěstování ve volné půdě pomocí pokročilých technologií.
White Adriatic je považován za samosploditelný a nevyžaduje další opylování
White Adriatic je považován za samosprašný a nevyžaduje dodatečné opylení, ale s jeho přítomností se zvyšuje kvalita a množství plodů. Plodování – 2krát ročně. Plody jsou malé, do 60g, oválného tvaru s plochým vrcholem. Dužnina je růžová, velmi sladká, slupka plodů je žlutozelená.
Video: odrůda fíků White Adriatic
Charakteristickým rysem této odrůdy je odolnost vůči šedé hnilobě, dobrá konzervace po dlouhou dobu a to vše je způsobeno silnou slupkou.
Dalmatin je nejlepší odrůda pro stolní použití
Odrůda dalmatská nebo turecká bílá. Je to jedna z nejlepších stolních odrůd raného zrání. Je samosprašný a plodí dvakrát za sezónu. Jeho zvláštností je, že při první sklizni dosahují plody velmi velké velikosti – až 2g. Stromy dávají bohatou úrodu po třech letech.
Rostlina snadno snese teploty v rozmezí 0 až -15 C. Dalmatské fíky proto můžeme nazvat mrazuvzdornými. Plody jsou hruškovitého tvaru, slupka šedozelená, dužnina načervenalá, šťavnatá, sladká s mírnou kyselostí. Chuťově je považován za nejlepší.
Rostlina snese teploty od 0 do -15 C
Věděli jste, že mezi sušeným ovocem patří na prvním místě v obsahu vlákniny fíky? Proto se doporučuje používat k normalizaci fungování gastrointestinálního traktu. Toto jedinečné ovoce navíc obsahuje hodně draslíku, který prospívá srdci. A bohaté enzymové složení umožňuje normalizovat fungování jater, žaludku a ledvin. Co se týče obsahu železa a vápníku, úžasné fíky také výrazně předčí ostatní ovoce a doporučují se k výživě při chudokrevnosti z nedostatku železa a pacientům v období rekonvalescence po operacích a úrazech.
Video: Dalmatské fíky
Fíky Kadota jsou dobré na přípravu
Tato samosprašná odrůda si získala zvláštní oblibu v Kalifornii. Později se rozšířil do mnoha zemí světa. Týká se samosprašných a raně plodných odrůd. Plody dosahují hmotnosti 60g. Tvar plodu je hruškovitý, mírně zaoblený, světle zelené barvy. Dužnina ovoce je jasně růžová, šťavnatá, sladká. Odrůda se snadno přepravuje na velké vzdálenosti.
Plody mají tendenci vadnout přímo na stromě a jsou dobré k džemu, džemu a sušení.
Plody odrůdy Kadota mají tendenci vadnout přímo na stromě a jsou dobré na zavařování, džem a sušení.
Věděli jste, že pravidelná konzumace fíků paralyzuje množení rakovinných buněk a podporuje regeneraci sítnice? Nedoporučuje se ale diabetikům, pacientům s poruchami metabolismu a obezitou, protože ovoce má vysoký obsah cukru.
Krymská černá – nenáročná a vysoce výnosná
Vědci z botanické zahrady Nikitsky odlišují odrůdu od jiných exemplářů podle jejího evropského původu. Týká se raně plodných a samosprašných odrůd. Krymské černé fíky dávají úrodu dvakrát ročně. Při péči o stromy se doporučuje věnovat zvláštní pozornost řezu a tvorbě koruny. Odrůda na tento postup dobře reaguje a každoročně přináší vysoký výnos.
Při péči o stromy se doporučuje věnovat zvláštní pozornost řezu a tvorbě koruny
Doba zrání se prodlužuje. Plody první sklizně jsou středně velké kulaté fíky. Druhá sklizeň se vyznačuje menšími černými plody s fialovým nádechem. Chuť plodů je kyselá, díky čemuž je odrůda jedinečná a žádaná. Skvělé pro přípravu džemu a sušení. Krymská černá je ideální pro výsadbu v otevřených půdních krycích strukturách.
Video o krymských černých fících
Nejvíce mrazuvzdorné jsou fíky Brunswick
Tato odrůda se také nazývá Chapla nebo Buzoi Burnu. Vztahuje se k samooplodnění. První sklizeň přináší malé množství plodů. Jsou ale velké, dosahují dvou set gramů. Druhá sklizeň potěší velkým množstvím menších fíků. Plody jsou světle zelené barvy s malinovým jádrem. Odrůda se osvědčila výbornou chutí a mrazuvzdorností do -28°C.
Fíky Brunswick jsou oblíbené po celém světě.
Někdy vám na trzích a v obchodech s ovocem mohou být nabídnuty ke koupi královské fíky. V registru není žádná odrůda jako taková. Nejčastěji je to název pro velké plody s tmavě modrou nebo fialovou barvou slupky. Tento název není dokladem odrůdy, ale ukazatelem kvality.
Video: Brunswick fíky
Fíky jsou jednou z nejstarších ovocných plodin na Zemi a v našich zeměpisných šířkách se častěji vyskytují v zimních zahradách nebo se pěstují jako pokojová rostlina. Mnoho zahradníků zarazí skutečnost, že strom potřebuje zimní úkryt, protože nesnáší mráz. Ale po prostudování popisů a výběru optimálních mrazuvzdorných odrůd fíků pro sebe, péči o správnou zemědělskou technologii a ochraně rostliny před chladem navždy zůstanete fanouškem této kultury.
Fík, nebo fíkovník, fíkovník, fíkovník, fíkus carica (Fikuscarica), borůvka – nejstarší teplomilná rostlina, dorůstající na pobřeží Středozemního a Černého moře až 12 metrů. Jeho plody jsou chutné a velmi zdravé. Obsahují spoustu vitamínů A, B, C, mikroprvky, vlákninu, bílkoviny a další. Fíky se doporučují jako lék na chudokrevnost, používají se při kardiovaskulárních onemocněních, při nachlazení a bolestech v krku. To je dobré diuretikum. V poslední době se zmíněný jižní strom pěstuje nejen na Kavkaze a ve střední Asii, ale také na Krymu, na Krasnodarském území, na jižní Ukrajině a dokonce i v Moskevské oblasti.
Výběr místa a pravidla přistání
Na jihu Ukrajiny a Ruska, kde je teplo a slunečno a zimy jsou mírné a krátké, se tyto subtropické rostliny pěstují na otevřeném prostranství bez přístřeší na zimu. Pokud mrazy přece jen přijdou, pak se důkladně zmrzlé rostliny na jaře rychle vrátí do normálu a ještě ten samý rok plodí.
Pro úspěch tohoto obtížného úkolu má velký význam správný výběr místa. Měl by být dobře osvětlený a chráněný před větry, nejlépe na jižním nebo jihozápadním svahu kopce. Za tímto účelem je blokován lesním pásem nebo vysokým plotem. Nížiny nebo slané, mokřady s podzemní vodou pod třímetrovou hloubkou absolutně nejsou vhodné pro pěstování fíků. Tyto podměrečné keře milují hlinitou půdu, můžete také hlinitopísčitou s drnem nebo rašelinou. Nejlepší čas pro výsadbu je konec března, kdy se země trochu zahřála.
Výsadba stromu se provádí v následujícím pořadí:
- Nejprve se místo pohnojí humusem: 8–10 kg zralého hnoje a 200 gramů nitroammofosky na každou výsadbovou jámu do hloubky 80 cm a šířky 50 x 50 cm.
- Poté do otvorů nalijí kbelík vody a smíchají s 15centimetrovou vrstvou zeminy.
- Kořeny sazenice se odříznou na živé dřevo, umístí se do středu jamky a nakloní korunu na jih v ostrém úhlu.
- Poté je pokryta zemí, do každé díry se nalijí 3-4 kbelíky vody.
- Po vsáknutí vody je otvor zcela hustě zasypán zeminou, která se dobře zhutní.
- Mezi sazenicemi je ponechána vzdálenost 2-3 metry.
- Stromy jsou přivázány na latě zajištěné drátem ke kůlům. Samotné kůly se zaryjí do země do hloubky minimálně 70 cm.
- Navíc před tím provádějí formativní prořezávání korun stromů.
- Poté se sazenice zakryjí tmavou PE fólií o šířce 3 metry. Jeho okraje jsou posypány zeminou nebo přitlačeny kovovými tyčemi.
- K ochraně před chorobami a popáleninami se mladé výsadby postříkají 3% směsí Bordeaux.
Jak zasadit fíky (video)
Péče o rostliny
Pro úspěšné pěstování a plodování fíků je nutné, aby jeho kořenový systém, který se nachází blízko povrchu země, „dýchal“. K tomu mnoho zahradníků pěstuje trávu v kruhu kolem kmene, který je několikrát sečen, ale není odstraněn. Půda pak neprchá, nevysychá a je zajištěn dostatečný přístup kyslíku ke kořenům.
Zalévání se provádí metodou kapání. Rostliny potřebují krmení. Na jaře a na podzim se aplikují organická hnojiva a v létě se hnojí popelem, 0,5 kg kompozice se zředí v kbelíku s vodou a nechá se vařit po dobu 3 dnů. Hnojení se vždy kombinuje se zálivkou.
V oblastech, kde je pěstování pro jižní rostliny rizikové, se často používá metoda tvorby koruny nazývaná „horizontální kordon“. Používá se také k pěstování vinné révy a dalších teplomilných rostlin. Podstatou metody je, že rostlině zůstanou 4 silné výhony, které se ohýbají a připevňují k zemi. Po nějaké době se začnou plazit samy, bez zátěže. V metrové výšce se umístí mřížovina, na kterou se přivazují výhony vyrůstající z přízemních částí. Navíc zanechávají větve, které se objevují na vnější straně keře. Vnitřní výhonky jsou odstraněny.
Příprava na zimu
Na podzim, kdy teploty nedosahují více než 5 stupňů, potřebují fíky na zimu úkryt. Větve jsou ohnuté k zemi, pokryty polypropylenem (sáčky s cukrem) a pokryty pěticentimetrovou vrstvou zeminy. Spadané listí by nemělo zůstat pod keřem, protože. V tomto případě bude rostlina hnít. Na tuto strukturu lze nalít vrcholy a listy.
Ochranný kryt by měl být odstraněn v polovině jara. Dělají to postupně: nejprve odstraní listy a větve a poté půdu. Po několika dnech se také odstraní ochranná tkanina. Keř tak má čas se aklimatizovat a rychle začít produkovat ovocné pupeny.
Problémy při pěstování fíků
Hlavním problémem při pěstování fíků je, že tato rostlina potřebuje hodně slunečných dní. Jinak plody nestihnou dozrát. Koneckonců na jihu jeho plodnost trvá několik měsíců a končí v listopadu. Ve středním pásmu se plody musí sbírat nezralé, již koncem září – začátkem října.
Často, aby se urychlila plodnost, se mladé stromky pěstují omezením jejich kořenového systému. K tomu je jáma obložena deskami, kameny nebo úlomky hliněných nádob, někdy se rostliny pěstují v pytlích. Pak se jejich síla nevynakládá na udržování rozvětveného kořenového systému a plody se objevují dříve a hojněji.
Neméně důležitým problémem je také úspěšné zazimování teplomilné plodiny. Většina odrůd fíků nevydrží teploty pod -10. -12 stupňů. Důležitou roli v přežití rostlin proto hraje včasný a kvalitní přístřešek. Navíc je třeba vzít v úvahu, že přehřívání a nadměrná vlhkost jsou pro ně extrémně nežádoucí. Jejich přípravě na zimu je proto třeba věnovat zvláštní pozornost.
Nejlepší odrůdy fíků pro Rusko a Ukrajinu
Fíky neboli fíky se pěstují odedávna, dají se jíst čerstvé, sušené, vyrábí se z nich džemy. Jeho četné odrůdy se vyznačují dobou zrání, barvou, velikostí plodů, chutí a počtem sklizní za sezónu.
Při pěstování fíků na to pamatujte v přirozených podmínkách je opylován převážně blastofágními vosami, které se v našem okolí nevyskytují. Zde se na otevřené půdě pěstují samosprašné odrůdy této rostliny. Nejoblíbenější z nich jsou uvedeny v následující tabulce.
| Název odrůdy | Popis ovoce | Charakteristika odrůdy |
| Kadota | Zelenožlutý, velký se světle krémovou dužinou, kulatý, hruškovitý, vážící do 58 gramů, cukr více než 20 % | Pochází z Kalifornie, univerzální, středně velká koruna, rozložitelná, přenosná, mrazuvzdorná (do -27) |
| Turecká hnědá | Dává 2 sklizně v srpnu a říjnu. První plody jsou hruškovité, červenohnědé o hmotnosti do 58 gramů, druhé plody jsou kulaté, hnědofialové, o hmotnosti do 43 gramů. | Americký původ, produktivní, středně velké stromy, dezert |
| Abcházská fialová | Šedofialová barva, první sklizeň v srpnu – 80 gramů, druhá – v listopadu 50 gramů, protáhlý žebrovaný tvar, cukr – více než 20% | Středně velké stromy, sušené ovoce a stolní odrůda, původem z Tuniska |
| Krymská černá | Oválný tvar, fialově modrý s tenkou, hustou a pubescentní slupkou a tmavě červenou dužinou. První sklizeň je v červnu – po 80 gramech, druhá – v září – po 40 gramech | Rané, univerzální – sušení, zavařování, marmeláda. Chován v botanické zahradě Nikitsky |
| datum | Středně velké, hruškovitého tvaru, s jemnou, hustou, pestrou slupkou, zelenofialové, hladké s tmavě červenou mastnou dužninou. Dozrává koncem září, váží 50 gramů | Původem z Itálie, všestranný, silný strom |
| Chapla | Žlutohnědé, hruškovitého tvaru, s červenorůžovou dužninou, šťavnaté s tenkou slupkou | Dezert, vhodný ke konzervaci, stromy až 6 metrů vysoké |
| Dalmatian | Hruškový tvar, velký: první kolekce – 180 gramů, druhá – 130 gramů. Slupka je světle žlutá s bílými skvrnami, dužnina je šťavnatá, načervenalá, sladkokyselá | Nejlepší stolní odrůda |
| šedá brzy | Kulaté, světle fialové nebo hnědé, šťavnaté a sladké, první kolekce je 40 gramů, druhá je 30 gramů | Raná odrůda |
| Randino | Oválná, světle zelená, žebrovaná a podlouhlá, sladká, váha první kolekce je 100 gramů a druhá – 50 gramů | Vhodné pro konzervaci |
| Brunsovik | Velké – do 200 gramů, hruškovitého tvaru, světle zelené se šťavnatou dužinou, sladké | Rané, vysoce výnosné, mrazuvzdorné (až -27 stupňů) |
Fíky, neboli fíky, zná lidstvo odnepaměti. Jedná se o jižní teplomilné rostliny. Ale v poslední době bylo vyvinuto mnoho odrůd, které se úspěšně pěstují v mírných klimatických pásmech, kde můžete získat až 10-15 kg tohoto chutného a zdravého exotického ovoce z keře.