Která odrůda jablek je nejvíce kyselá?

Honeycrisp přeloženo z angličtiny – Honey crunch Zimní odrůda jabloně oblíbená v severních Spojených státech, získaná v 60. letech minulého století na University of Minnesota. Původ ‘Keepsake’ × ‘MN1627.

Haralson

Zveřejněno 06.06.2022. ledna XNUMX adminem

Odrůda Haralson byla získána na University of Minnesota Agricultural Station (MAES) ve 20. letech minulého století. Vyvinuto jako součást programu k vytvoření odrůd schopných růstu ve velmi chladných zimách a horkých a suchých létech. Odrůda je pojmenována po Charlesi Haralsonovi, řediteli výzkumné stanice. Přečíst více →

Frostabajt

Zveřejněno 06.06.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda neznámého původu. Obdržel na University of Minnesota (USA) podle některých zdrojů v roce 1921, podle jiných v roce 1936. Frostbite získala název v roce 2008, předtím byla odrůda známější jako forma MN 447 Odrůda skončila v odmítnutých formách. Celý článek →

Fregata

Zveřejněno 06.06.2022. ledna XNUMX adminem

Nová odrůda vybraná VNIIGiSPR pojmenovaná po. Michurin, získaný křížením odrůd Skala a Karpovoe. Autoři odrůdy: Savelyev N.I. Savelyeva N.N. Juškov A.N.

Welsey

Zveřejněno 06.06.2022. ledna XNUMX adminem

Odrůdu vyšlechtil Peter Gideon na farmě Excelsior v roce 1860, pravděpodobně z výsevu semen jabloně sibiřské třešně (Cherry crab) a pojmenoval ji po své manželce – Wealthy Hull.

Talvenauding

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Den Tatyany

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Pozdní zimní odrůdu získali V.V Vartapetyan a N.N Vysotskaya z křížení odrůd Korichnoe novoe a Northern Sinap. Strom střední síly. Plody jsou velké, plochě kulaté, mírně žebernaté, světle zelené, s rozmazanými červenými pruhy podél menší části plodu. Dužnina je jemnozrnná, šťavnatá, sladkokyselá, s mírnou vůní. Odnímatelná splatnost… Přečíst více →

Student

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůdu získali S.I.Isaev, V.V Vartapetyan a G.E Limberg v roce 1951 křížením odrůd Welsey x Bessemyanka Michurinskaya (Skryzhapel x Bessemyanka Komsinskaya).

Syabryna

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Nová odrůda běloruského výběru pro zimní spotřebu byla získána v roce 1983 hybridizací odrůd Lobo a Prima (šlechtitelské číslo 84-47/33)

Khakassian Sinap

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Odrůdu získal E.P. Piskunov na konci 80. let v Khakassii. Od roku 2009 ve státním rejstříku pro oblast východní Sibiře. Podle státního rejstříku odrůda Winter. Strom je středně velký s pyramidovou korunou střední hustoty. Výhony jsou kulaté, hnědočervené, středně pýřité. Listy jsou střední, oválné, zelené, vrásčité, . Přečíst více →

Sinap Orlovský

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Pozdní zimní odrůda byla získána ve Všeruském výzkumném ústavu pro šlechtění ovocných plodin a ve Všesvazovém výzkumném ústavu zahradnictví pojmenovaném po něm. I.V. Michurina z křížení odrůd Northern Sinap a Pamyat Michurina. Autoři odrůdy: E.N. Sedov, V.K. Zaets, N.G. Krásová, T.A. Trofimová.

Severní Sinap

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Odrůdu vyšlechtil S.I.Isaev za účasti mladých přírodovědců z Michurinsku v Moskvě, na Centrální biologické stanici mladých přírodovědců pojmenované po. K. A. Timiryazeva. V mnoha svých kvalitách je Northern Sinap velmi podobný krymskému Sinapu a dokonce tyto jižní odrůdy předčí v chuti plodů a. Přečíst více →

Sazenice Titovka

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda neznámého původu. Původní název se ztratil. Několik desítek stromů této odrůdy bylo vysazeno v zahradě obchodníka Gribushina (vesnice Topornino, nyní vesnice Kushnarenkovo ​​​​) v roce 1886. Odrůda byla poprvé popsána Strelyaevem, zaměstnancem experimentální pomologické stanice Bashnarkomzem, v roce 1928. Kvůli… Přečíst více →

Sverdlovchanin

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Jedna z nejlepších odrůd Sverdlovského výběru. Obdržel L.A. Kotov na Zahradnické chovatelské stanici Sverdlovsk z křížení Yantar a směsi pylu z odrůd Orange, Zvezdochka a Samotsvet.

Vánoce

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Získáno od Všeruského výzkumného ústavu pro šlechtění ovocných plodin. Autoři odrůdy: Sedov E.N., Serova Z.M Zhdanov V.V. Dolmatov E. A. Sedysheva G. A.

Rossoshanskoe pruhované

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda Voroněžského výběru (Rossoshanská zonální experimentální zahradnická stanice). Získaný ve dvacátých letech minulého století M. M. Ulyanishchev z výsevu semen Kronsel transparentního volného opylení, pravděpodobně Aport red. Široce rozšířený v oblasti Voroněže. Stromy jsou středně velké. Listy jsou velké, velké, téměř zaoblené. Pokračovat ve čtení →

Renet Černěnková

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda vybraná Všeruským výzkumným ústavem genetiky a výběru ovocných rostlin pojmenovaná po. I. V. Mičurina. Sazenice z volného opylení odrůdy Michurin Reneta pepinova (Pepina čtvrtá).

Prairie Sensation

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Nová zimní odrůda byla získána na University of Saskatchewan (Kanada) křížením M359 x Brookland. Strom je vysoký, s řídkou korunou. Plodování se vyskytuje především na prstnatcích.

Dárek hraběti

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

V roce 1979 v zahradě státního statku pojmenovaného po. 17 MJD u města Vladimir ve velké výsadbě hybridních odrůd Vyaznikovka x elitní hybridní forma jabloně č. 882/102, zaslaná z Purdue University (Indiana, USA), byl vybrán semenáček 18-1. S… Přečíst více →

Peršan

Zveřejněno 30.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůdu Experimentální zahradnické stanice Sverdlovsk získali P. A. Dibrova a L. A. Kotov křížením Broskev s ananasem Kungur. Zónovaný v oblasti Uralu.

Pervouralskaja

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Novou imunní odrůdu jabloně pozdní zimy vyšlechtil L.A. Kotov na šlechtitelské stanici Sverdlovsk z křížení Persianky s imunní formou VM 41479

Pepin Černěnko

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda, kterou získal S. F. Chernenko jako výsledek opylení květů Pepin Lithuanian pylem Calville snowy. Plody jsou poměrně velké, oválně kuželovité, mírně žebernaté. Kůže je žlutá, zřídka pokrytá růžovým ruměncem. Dužnina je jemně žlutá, šťavnatá, nakyslá, s velmi příjemným kořením.

Pepin šafrán

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

„Abych ve střední zóně SSSR získal nejlepší výstavní odrůdu s hodnotnou chutí a schopností vydržet dlouhou zimu, pohnojil jsem v roce 1907 Renet Orléans pylem hybridního semenáče vzniklého křížením Pepin English s čínským. jabloň. … Pokračovat ve čtení →

Pepin Bashkir

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Pozdně podzimní odrůdu získal šlechtitel R.I. Bolotina z opylení v roce 1938 krásky Bashkir s mičurinskou odrůdou Pepin Saffron. Plody jsou kulaté kuželovité, střední nebo nadprůměrné velikosti. „Povrch je hladký. Kůže je hladká, mastná, s povlakem. Barva v okamžiku odstranitelné zralosti je nazelenalá, krycí barva je . Přečíst více →

Vzpomínka na Lipunov

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Pozdně zimní odrůda jabloní vyšlechtěná A.I. ve Všeruském výzkumném ústavu Lupina v Brjansku, bývalá forma 1-48. Odrůda je pojmenována po Astakhovově dědečkovi Ivanu Efimoviči Lipunovovi. Stromy střední mohutnosti, dobře tvořící korunu.

Orlíku

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Odrůda zimního zrání byla získána v Orlu (VNIISPK) křížením odrůd Mekintosh a Bessemyanka Michurinskaya. Autoři odrůdy: E.N. Sedov, T.A. Trofimová. Stromy jsou středně velké s rovnými kosterními větvemi.

Oryolský les

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Raná zimní odrůda získaná VNIISPK. Sazenice z plodů sklizně 1978. První plod sazenice byl v roce 1991. Autoři odrůdy: E. N. Sedov, Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov.

Nastya

Zveřejněno 26.05.2022. ledna XNUMX adminem

Podzimní dozrávající odrůdu vyšlechtil L.A.Kotov na Experimentální zahradnické stanici Sverdlovsk z opylení odrůdy Purple Anise směsí pylu Samotsvet a Rainbow.

Moskevská červená

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Vyšlechtěno na Agrobiostation Moskevské státní univerzity (Chashnikovo) z výsevu semen v roce 1951 z plodů sesbíraných v roce 1950 ve sběrné zahradě VNIIS pojmenované po. I.V. Michurina. První plodení elitní sazenice (A-6-19) bylo zaznamenáno v roce 1960. Občanský zákoník RSFSR – 1977. Průměrná zimní odolnost, . Přečíst více →

březen

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda získaná ve VNIIS pojmenovaná po. I.V. Michurina z hybridizace Mekintoshe s Antonovkou vulgaris. Chovatelé: Z. I. Ivanova, G. A. Lobanov, V. K. Zaets, S. I. Isaev.

Lobo

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Chuťově jedna z nejlepších zimních odrůd. Lobo (Lobo) byl vyšlechtěn v Kanadě výsevem semen odrůdy Mekintosh z otevřeného opylení.

Imant

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Konzumní odrůda pro pozdní zimu, získaná křížením odrůd Antey a Liberty Ústavu pěstování ovoce RUE Národní akademie věd Běloruska. Autoři odrůdy: G.K Kovalenko, V.M. Evdokimenko, D.V. Grakovič, G.M.

legenda

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Ranou zimní odrůdu získal v Moskvě V.V Kichina na Institutu zahradnictví (VSTISP) z hybridizace v roce 1982 odrůd Brusnichnoe x Fuji, vybraných v roce 1992 pod číslem 159-12/11 a od roku 1999 zařazených do množení jako nová odrůda. .

Kuibyshevskoe

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda byla vyšlechtěna S.P.Kedrinem na Samara Horticulture Experimental Station hybridizací šafránu Antonovka s Pepin London. Stromy jsou mohutné a mají široce kuželovitou korunu.

Krása Sverdlovska

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Chuťově je to jedna z nejlepších zimních odrůd. Kupodivu, Krása Sverdlovska nebyla získána v důsledku zvláštního křížení, ale byla získána v důsledku výsevu semen nějaké „jižní“ odrůdy. Existuje názor, že – Jonathan, alespoň to říká vnější vzhled. Přečíst více →

Kandil Orlovský

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda imunní vůči strupovitosti VNIISPK Orel. Seedling 1924 [(F2 M. floribunda x Welsey) x (F2 M. floribunda x Jonathan)] z volného opylení. Autoři odrůdy: E. N. Sedov, Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov

Kandil karmínová

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůdu získal L.A.Kotov v chovatelské stanici zahradnictví Sverdlovsk. V distribuci od roku 2007

Zorko

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Nová odrůda jabloně běloruského výběru pro zimní spotřebu. Získané v roce 1987 křížením odrůd jabloní Antey a Liberty.

Zimní krása

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Zimní odrůda získaná amatérským šlechtitelem E.M. Kamendrovským v 70. letech minulého století křížením Antonovky vulgaris a Golden Delicious.

Zaryanka Astakhova

Zveřejněno 25.05.2022. ledna XNUMX adminem

Pozdně zimní odrůda, získaná šlechtitelem A.I. Astakhovem v All-Russian Research Institute of Lupin. Původ neznámý. Produktivita je vysoká, roční.

Výběr odrůd jablek

Autor Allremont59.ru Doba čtení 9 min Zobrazení 5 Publikováno 01.04.2023. XNUMX. XNUMX

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejběžnějších druhů ovoce, které milují lidé po celém světě. Jsou nejen chutné, ale i zdravé, jelikož obsahují velké množství vitamínů a živin. A samozřejmě existují různé odrůdy jablek, které se liší chutí a strukturou ovoce.

V tomto článku budeme hovořit o kyselých odrůdách jablek, které mají osvěžující a lehce nakyslou chuť. Kyselá jablka mohou být skutečně zajímavá a jedinečná a mezi všemi ostatními odrůdami mohou být vaše oblíbená.

Zvláštností kyselých jablek je, že dokážou různým pokrmům a nápojům dodat jedinečnou kyselost. Mohou se konzumovat čerstvé, přidávat do salátů a upravovat do kompotů, džusů a marmelád. Některé druhy jablek jsou také skvělé pro pečení koláčů a muffinů, které jim dodávají zvláštní chuť a vůni.

Výhody kyselých jablek

1. Bohaté na vitamíny

Kyselá jablka obsahují vysoké množství vitamínu C, který je silným antioxidantem a pomáhá posilovat imunitní systém. Jablka obsahují také vitamín A, který podporuje zdravé oči a pokožku, a také vitamíny B, které jsou nezbytné pro energii a zdravý nervový systém.

2. Bohaté na vlákninu

Kyselá jablka obsahují velké množství vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev a předcházet zácpě. Vláknina také podporuje vstřebávání živin a kontrolu chuti k jídlu, což může být užitečné při hubnutí.

3. Nízký glykemický index

Kyselá jablka mají nízký glykemický index, což znamená, že pomalu zvyšují hladinu cukru v krvi. To je zvláště výhodné pro lidi s cukrovkou nebo problémy s krevním cukrem, protože pomáhá udržovat stabilní hladinu glukózy.

4. Antioxidanty

Jablka obsahují antioxidanty, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály a zabraňují rozvoji různých onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění.

Obecně platí, že kyselá jablka jsou nejen chutnou svačinkou, ale také skutečnou zásobárnou živin. Zařaďte je do svého jídelníčku a získejte všechny výhody pro své zdraví!

Charakteristika kyselých jablek

Kyselá jablka jsou odrůdy, které mají zvláštní chuť a charakteristickou kyselost. Jsou oblíbené mezi milovníky osvěžujícího a neobvyklého ovoce. Níže jsou uvedeny hlavní vlastnosti kyselých jablek:

1. Kyselost

Jednou z vlastností kyselých jablek je vysoká kyselost. Díky tomu jablka dodávají zvláštní svěžest a jas různým pokrmům a nápojům.

2. Fruktóza

Kyselá jablka mají nízký obsah cukru a vysoký obsah fruktózy. Fruktóza je přírodní cukr, díky kterému jsou jablka sladká a kyselá.

3. Aroma

Kyselá jablka mají intenzivní aroma, které příjemně dráždí čich. Jejich vůně je obvykle svěží a ovocná.

4. Bezpečnost

Díky vysoké kyselosti se kyselá jablka často dobře udržují. Zachovají si déle čerstvost a nekazí se tak rychle jako sladké odrůdy.

5. Odrůdová rozmanitost

Existuje mnoho různých odrůd kyselých jablek, každá se liší chutí, velikostí a barvou. Patří sem odrůdy jako Antonovka, Anisovka, Granny Smith, Yellow fill atd.

Jak je patrné z uvedených charakteristik, kyselá jablka jsou jedinečným produktem, který se od sladkých odrůd liší nejen chutí, ale i speciálními vlastnostmi. Jsou vhodné pro použití při vaření, stejně jako pro přípravu osvěžujících nápojů a dezertů. Vyzkoušejte různé odrůdy a najděte své dokonalé koláčové jablko!

Čtěte také: Žluté odrůdy jablek – objevte tajemství zlaté sladkosti

Nejkyselejší jablka

1. Antonovka – jedna z nejznámějších odrůd kyselých jablek. Jeho ostrá a výrazná chuť jistě potěší znalce sladkokyselého ovoce.

2. Babička Smithová – Tato jasně zelená odrůda jablek je známá svou velmi kyselou a osvěžující chutí. Je ideální pro přípravu dezertů nebo přidání do salátů.

3. Pepin Green – odrůda oblíbená u milovníků kyselého ovoce. Jeho šťavnatá a kyselá jablka jsou skvělá na odšťavňování nebo zavařování.

4. Citron je odrůda jablek, která je tak kyselá, že chutná jako citron. Jsou skvělé pro přípravu osvěžujících nápojů a čerstvou konzumaci.

5. Renet Simirenko – Jedná se o jednu z nejstarších odrůd jablek, která se vyznačuje sladkokyselou kyselostí. Je ideální pro výrobu domácích kompotů a marmelád.

To jsou jen některé z nejkyselejších odrůd jablek. Vyberte si, co máte rádi, a vychutnejte si osvěžující a kyselé ovoce!

Kyselá jablka do dezertů

Odrůdy kyselých jablek jsou ideální pro vytváření různých dezertů. Dodávají zvláštní chuť a nádech kyselosti, který je dokonale vyvážený se sladkostí ostatních ingrediencí.

Jedním z oblíbených dezertů, kde hrají hlavní roli kyselá jablka, je jablečný koláč. Kyselost jablek je dokonale zvýrazněna v kombinaci s těstem, které dodává křupavou texturu. Přídavek vanilky, skořice a moučkového cukru dodává dortu chuť a sladkost, takže je ideální volbou pro srpnový čaj nebo jako zábavné zakončení odpoledne.

Jablka jsou také skvělá v různých kastrolech a muffinech. Jejich kyselost dodá chuti jas a pomůže ji harmoničtěji prolnout s ostatními přísadami, jako je med, ořechy nebo cukr. Můžete si například připravit lahodný ořechový muffin s kyselými jablky, který bude skvělým doplňkem k čaji nebo kávě.

Šťavnatý a osvěžující salát s kyselými jablky, bramborami a bylinkami bude ideální volbou na letní večer. Kyselost jablek se bude hodit k bramborám a dodá salátu svěžest a nádech kyselosti.

A samozřejmě koláčová jablka jsou skvělá pro přípravu jablečného pyré, které lze použít jako náplň do koláčů a koláčů. Jejich kyselost pomůže vyvážit sladkost krému nebo těsta a vytvoří harmonický a zajímavý chuťový buket.

Oblíbené odrůdy kyselých jablek

Na světě existuje mnoho odrůd jablek, z nichž každá má svou vlastní výraznou chuť a strukturu. Pro ty, kteří preferují kyselá jablka, je však několik oblíbených odrůd, které se vyznačují zvláštní kyselostí a příjemnou vůní.

Antonovka

Jablka odrůdy Antonovka jsou skutečnou klasikou, kterou mnozí znají ze školních let. Jedná se o velká jablka se šťavnatou a kyselou chutí. “Antonovka” je skvělá na výrobu kompotů, koláčů a jiných dezertů.

babička kovářová

Odrůda Granny Smith má zelenou slupku a charakteristickou výraznou sladkokyselou chuť. Jedná se o velká jablka s křupavou texturou. Granny Smith se používá jako hlavní přísada pro výrobu koláčů, želé, salátů a dalších jídel.

Kyselá jablka, jako je Antonovka a Granny Smith, se dobře spárují s jiným ovocem a bobulemi a poskytují jasnou a bohatou chuť. Jsou také zdravé, obsahují vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a podporují zdravé trávení.

Takže pokud máte rádi kyselá jablka, určitě vyzkoušejte Antonovku a Granny Smith. Určitě vás potěší svou osvěžující chutí a četnými možnostmi přípravy lahodných pokrmů!

Srovnání kyselých a sladkých jablek

Chuť

Kyselá jablka mají jasnou a osvěžující chuť. Často mají výraznou kyselost a hodí se zejména k výrobě koláčů, džemů a salátů. Sladká jablka mají naopak sladkou a poněkud šťavnatou chuť. Mohou se jíst čerstvé nebo se z nich vyrábějí dezerty a kompoty.

Zdravotní přínosy

Oba druhy jablek mají mnoho zdravotních výhod. Kyselá jablka obsahují vysoké množství vitamínu C a vlákniny, které pomáhají posilovat imunitní systém a zlepšují trávení. Snižují také riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Sladká jablka jsou bohatá na antioxidanty, které chrání tělo před poškozením volnými radikály. Obsahují také prospěšné fytochemikálie, jako je kvercetin a kyselina ellagová, které pomáhají snižovat riziko rakoviny.

Čtěte také: Pěstování plíživé jabloně – tajemství péče a nuance výběru místa výsadby pro vytvoření harmonické zahradní krajiny

Výběr mezi kyselými a sladkými jablky tedy závisí na individuálních chuťových preferencích a nutričních potřebách. V konečném důsledku jsou oba druhy výbornými zdroji živin a lze je zařadit do pestré stravy.

Jak vybrat kyselá jablka?

Kyselá jablka mají osvěžující chuť a jejich kyselost jim dodává zvláštní kouzlo. Jak ale vybrat ta hodně kyselá jablka, která vám udělají opravdovou radost?

První věc, kterou musíte věnovat pozornost, je barva jablek. Odrůdy kyselých jablek mají obvykle jasnou, bohatou barvu. Mohou být chartreuse, zelené nebo dokonce červené barvy. Vyhněte se nákupu jablek, které jsou matné nebo bledé barvy, protože je pravděpodobnější, že budou chutnat sladce.

Věnujte pozornost také struktuře jablek. Kyselé odrůdy mají obvykle hustou a křupavou texturu. Nezapomeňte však, že příliš hustá nebo tvrdá jablka se mohou ukázat jako nezralá a v nepříjemném smyslu kyselá.

Aroma vám také může pomoci určit, jak jsou jablka kyselá. Kyselé odrůdy mají většinou intenzivnější a svěží aroma. Pokud jablko voní sladce nebo dutě, pravděpodobně nebude mít dostatek kyselosti.

Nezapomeňte, že chutě se liší a co je pro jednoho příliš kyselé, může být pro druhého dokonalé. Takže neváhejte experimentovat a vyzkoušejte různé odrůdy jablek, abyste našli to, které je pro vás ideální.

Je důležité si uvědomit, že kyselost jablek může zvýšit hladinu žaludeční kyseliny, takže pokud máte gastrointestinální potíže, doporučuje se konzumovat kyselá jablka s mírou a poraďte se se svým lékařem.

Výběr kyselých jablek je tedy otázkou chuti a preference. Podle našich tipů můžete najít dokonalé jablko, které vám poskytne nezapomenutelný zážitek z jídla.

Recepty s použitím kyselých jablek

Odrůdy kyselých jablek se hodí nejen k výrobě džemů a koláčů, ale lze je použít i do různých pokrmů. Připravili jsme pro vás několik zajímavých receptů s použitím kyselých jablek, které si vaše rodina a hosté určitě oblíbí.

Sladký salát s kyselými jablky a kuřecími prsíčky

• Kuřecí prsa 1;
• 2 kyselá jablka;
• 50 g vařené kukuřice;
• 50 g vlašských ořechů;
• 1 polévková lžíce majonézy;
• sůl, pepř podle chuti.

1. Kuřecí prsa uvařte do měkka a nakrájejte je na kostičky.

2. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.

3. Smíchejte vařené kuře, jablka, kukuřici a vlašské ořechy ve velké míse.

4. Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti a pečlivě promíchejte všechny ingredience.

5. Sladký salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!

Koláč s kyselými jablky a skořicí

• 300 g mouka;
• 200 g cukru;
• 200 g másla;
• 4 kyselá jablka;
• 2 čajové lžičky skořice
• 1 vejce;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• prášek na posypání.

1. Jablka připravíme tak, že je oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a skořici.

3. Do suché směsi přidáme máslo, vejce a vypracujeme těsto.

4. Těsto rozdělte na dvě stejné části.

5. Polovinu těsta položte na dno a rukama jej zhutněte.

6. Na těsto naaranžujte jablka a posypte je skořicí.

7. Jablka přikryjeme druhou polovinou těsta, vrchní těsto propícháme vidličkou.

8. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut.

9. Po vychladnutí koláč poprášíme práškem a nakrájíme na kousky.

Vyzkoušejte tyto recepty na kyselá jablka a užijte si jejich chuť a vůni!