Kolik plodů produkuje meloun?
Doby, kdy se na skleníkových farmách pěstovaly pouze okurky a rajčata, se stávají minulostí. Nyní skleníkové pěstitelé nabízejí různé čerstvé produkty, včetně exkluzivních, jako jsou vodní melouny. O tom, jak se objevily v zemědělském závodě Moskovsky, jsme si povídali s Andrey Radčenkem, manažerem a hlavním technologem pro výrobu linek na zelený salát v Moskovsky Agricultural Plant as.
— Jak se zrodil nápad pěstovat melouny na vaší farmě?
— Neustále hledáme nové plodiny pro chráněnou půdu. Jedním z nich jsou porcované vodní melouny. To je výzva pro agronomy: proč nezkusíme vypěstovat skutečné vodní melouny ve sklenících v moskevské oblasti? A pro spotřebitele je to další čerstvý a chutný produkt, který se jim dostane na stůl s minimální zátěží při rozvozu.
Shodou okolností jsme spustili web „Zelenina a bylinky od výrobce s dodávkou“ – set.mosagro.ru. Zde nabízíme našim zákazníkům výběr čerstvé zelené zeleniny a microgreens. Právě vodní melouny sloužily jako jakási „lokomotiva“ na počátku propagace webu.
Navíc se nám líbilo, že tyto melouny nebyly tradičně velké – 8-12 kg, které se obvykle prodávají na trzích a v supermarketech, ale malé, vážící od 1 do 2 kg, s tenkou kůrou. A co je nejdůležitější, ukázalo se, že jsou velmi chutné a šťavnaté.
— Jedná se o drahé, exkluzivní produkty určené pro náročného spotřebitele nebo sériově vyráběné?
„Chtěli jsme vypěstovat kvalitní a chutné vodní melouny, aby si lidé na této bobule mohli pochutnat. Počítali jsme s náročným kupcem, který dostane miniaturní meloun s vynikající chutí. Navíc se snažili nabízet vodní melouny ne v sezóně, to znamená od konce léta do poloviny podzimu, ale v zimním a jarním období.
— Andrey, vyvíjel jsi technologii výroby sám?
— Ano, museli jsme vytvořit technologii pro pěstování této plodiny na základě našich podmínek a možností našich skleníků. Počínaje klíčením semen a načasováním pěstování sazenic až po rozhodnutí, jak zajistit litý meloun, aby nezlomil stonek. Důležitou otázkou je, jak provést tvarování pro získání 3-4 standardních bobulí z jedné rostliny v jednom pěstebním cyklu. A na to jsme také empiricky našli odpověď.
— Jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu při pěstování tohoto produktu?
— Vše začíná klíčením semen. Pokud je teplota v klíčící komoře nižší než 25 °C, klíčivost je značně snížena a může činit pouze 70 % z počtu vysévaných semen. Při podzimním nebo zimním výsevu si na to tedy rozhodně musíte dát pozor. Výhonky se objevují 4-5 den po výsevu.
Sazenice musí mít dostatek výživy a světla. Teplota pro pěstování sazenic je 18-22 °C, doba denního světla je 18-20 hodin. Sazenice jsou připraveny k přesazení na trvalé místo 20 dní po vyklíčení. Hustota výsadby je asi 2,5 rostliny na 1 m².
Na jaře a v létě se mladé rostliny melounu vyvíjejí velmi rychle. To naznačuje, že v období podzim-zima jim musí být poskytnuty stejné podmínky růstu: teplota až 25 ° C a výkonné dodatečné osvětlení až 20 000 luxů.
Je třeba říci, že bez dodatečného osvětlení rostliny shazují nasazené plody.
Plnění ovoce začíná poté, co délka dne dosáhne 13 hodin nebo více. Hodně jsme experimentovali s tvorbou rostlin. Po zasazení sazenic do skleníku byly pomocí provázku přivázány k mřížoví. Výsledkem bylo, že na jedné řase nezůstal více než jeden meloun. V prvních 2 týdnech se meloun plní a intenzivně zvětšuje, ve druhých 2 týdnech dozrává. Při plnění plodů byly z rostliny odstraněny všechny samičí květy, takže se nám podařilo získat poměrně velké a jednotné melouny. Pokud ponecháte více plodů současně, rostlina ve většině případů nemá dostatek síly na tvorbu velkých plodů. Po dokončení plnění ovoce můžete další meloun přivázat na řasu atd.
Rostlina může být formována do 1 nebo 2 stonků. Druhý stonek lze ponechat, aby vytvořil silnější a silnější rostlinu, aniž by na ní nasadil ovoce.
Je důležité věnovat pozornost opylování: udělají to čmeláci nebo budete muset opylovat ručně.
První samičí květy se objevují 2-3 týdny po výsadbě sazenic ve skleníku.
Jelikož se plody po usazení začínají aktivně plnit, je v tuto dobu (během prvních 4-5 dnů) důležité je svázat nebo zajistit, aby nestáhly a nezlomily celou rostlinu. Použili jsme 2,5 litrový hrnec na podvazování melounů a ukázalo se, že je to velmi pohodlné. Každý květináč byl označen datem sadby ovoce. To nám pomohlo určit dobu jeho zrání. Porcované melouny obvykle dozrávají 30-35 dní po objevení se vaječníků. Výsledkem je, že první sklizeň vodních melounů lze získat 80–90 dní po zasetí semen.
Jednou týdně jsme se snažili sbírat melouny. Sklizené melouny byly kalibrovány na standardní a nestandardní. Plody o hmotnosti nižší než 1 kg byly považovány za nestandardní a takové melouny byly v rozmezí 1–15 % z celkového počtu.
— Ano, melouny máme možnost pěstovat po celý rok. V období podzim-zima, jak jsem již řekl, se samozřejmě neobejdete bez výkonného přídavného osvětlení. Ale od poloviny léta do poloviny podzimu se v obchodech objevují vodní melouny z volné půdy a jejich ceny klesají. V této době pěstujeme místo melounů jiné plodiny.
— Co byste poradil agronomům, kteří plánují pěstovat vzácné plodiny?
— Obvykle je o takových plodinách velmi málo informací. To, co najdete na internetu, není vždy pravda. Podmínky a možnosti pěstování jsou u každého jiné. Nejprve je lepší nastudovat teorii a nasbírat co nejvíce informací o zvolené kultuře. Pak si představte, jak, kde a za jakých podmínek budou rostliny pěstovány.
Nejtěžší je uvést své plány do života, vytvořit pěstitelskou technologii, která vám umožní získat dobrou sklizeň vysoké kvality.
Je lepší začít zkušební pěstování s malými plochami a několika odrůdami vybrané plodiny. Během růstu rostlin shromážděte všechny možné informace a analyzujte je.
Protože jeden pěstební cyklus obvykle trvá několik měsíců, je důležité neustále sledovat vývoj rostlin. Z vlastní zkušenosti mohu říci, že zavedení nové plodiny do výroby trvá jeden a půl až dva roky. To je docela dlouhý proces. Ve druhém roce, poté, co se podíváte na to, jak se rostlina chová v různých vegetačních obdobích, můžete přesně plánovat výrobní procesy a zlepšovat technologii.
Závěrem bych chtěl popřát kolegům vysoké výnosy a kreativní přístup k řešení výrobních problémů. Hodně štěstí a vytrvalosti!
Rozhovor s Elenou Al-Shimari
Takže jste se rozhodli, že si letos vypěstujete vlastní domácí melouny. Ale kolik vodních melounů může vyprodukovat jedna rostlina? Výnos samozřejmě ovlivní podmínky pěstování a péče. Pokud vše uděláte správně, v každém případě nasbíráte z révy dva velké nebo pět malých melounů, dva velké jsou lepší než jeden a jeden malý, jak to u začínajících zahrádkářů bývá. V nejpříznivějším roce můžete dosáhnout i zdvojnásobení tří velkých nebo šesti se skromnější velikostí.
sazenice melounu
Melouny pocházejí z Afriky, kde byly poprvé použity nejen jako živná rostlina, ale jako zdroj vody. Hustá slupka umožňovala lidem tyto plody dlouhodobě skladovat a přepravovat je bez poškození, aby uhasili žízeň. Samozřejmě, že pocházející z takových horkých míst, vodní melouny potřebují vhodné podmínky.
Ačkoli pokyny na obalech semen melounu uvádějí, že plodina bude trvat v průměru 70 až 100 dní, výzkum ukázal, že úplné dozrání trvá nejméně 121 dní. To znamená, že budete potřebovat alespoň tři měsíce horkého slunečného počasí s denními teplotami alespoň 21-16 stupňů. Navíc u vodních melounů platí, že čím teplejší, tím lepší. Upozorňujeme, že toto neplatí pro sucho.
Logika velí, že pokud chceme sklidit slušnou úrodu v chladném klimatu, budeme potřebovat sazenice melounu. Kromě toho je lepší okamžitě zasadit do biologicky odbouratelných květináčů o průměru 8 cm, protože melouny nemají příliš rády přesazování kvůli jejich tenkým citlivým kořenům. Přímý výsev však není vhodný pro všechny odrůdy a rozhodně ne pro všechny klimatické podmínky. Bude velmi smutné sledovat, jak zdravá rostlina prostě nemá dostatek času na dozrání plodů.
Kdy zasadit sazenice melounu? V chladném klimatu s krátkým vegetačním obdobím zasejte semena uvnitř 2 až 4 týdnů před datem posledního mrazu ve vaší oblasti. Přesazení sazenic do zahrady plánujte přibližně 2 týdny po tomto datu nebo až se půda zahřeje alespoň na 18°C.
Výsadba vodních melounů pro sazenice
Ujistěte se, že používáte sterilní výchozí směs. Naplňte biologicky rozložitelné květináče startovací směsí asi tři až pět centimetrů pod okraj.
Zasaďte dvě semínka do květináče, posypte asi třícentimetrovou vrstvou zeminy a opatrně zalijte.
Umístěte květináče na teplé a slunné okno směřující na jih, nainstalujte fytolampu a denně je postřikujte rozprašovačem.
Když sazenice dosáhnou výšky 5-10 cm a budou mít pár pravých listů, vyberte nejsilnější sazenici a druhou zastřihněte nůžkami těsně nad povrchem půdy.
Pět let po posledním mrazu se začněte otužovat hodinovou procházkou na slunci během nejteplejší části dne a prodlužte dobu pobytu na slunci.
Po dvou týdnech mohou být ztvrdlé sazenice přeneseny do kopců melounu, které jsou předem vyrobeny ze směsi půdy se shnilým hnojem nebo kompostem a zahřáté filmem.
Plánujte zasadit dvě rostliny na kopec. Chcete-li to provést, ořízněte horní okraje biologicky odbouratelných květináčů tak, aby byly v jedné rovině s půdou uvnitř, odstraňte dno, proveďte řezy po stranách a květináč navlhčete.
V kopečku vykopejte díru a umístěte tam květináč – jeho okraj by měl být na úrovni půdy, opatrně zalévejte. Mulčujte čistou (nebo smíchanou s kompostem) slámou. Zakryjte vrchol odnímatelným skleníkem na noc na týden.
Stejně jako dýně i vodní melouny produkují rozložité, robustní liány, které mohou dosáhnout délky až 4 metrů, přičemž každá rostlina produkuje 4 až 5 lián.
Pokud chcete velké melouny, nechte 1-2 stonky. Tím se energie soustředí jen na několik druhů ovoce.
Pokud je potřeba množství, ponechte tolik vinné révy, kolik vyprodukoval meloun.
Nezapomínejte na pravidelné hnojení a zálivku v době květu a nasazování plodů. Snažte se, aby se voda nedostala na listy nebo plody, abyste se vyhnuli onemocnění.