Kdy zasadit cuketu a cuketu

Cuketa (Cucurbita pepo var. giraumontia) je keřová odrůda dýně s tvrdou kůrou, tato rostlina patří do čeledi Cucurbitaceae. Plody (dýně) mají podlouhlý tvar a mohou být zbarveny zeleně, zelenočerně, žlutě nebo bíle. Dužnina uvnitř ovoce je poměrně jemná. Cuketa se smaží, nakládá, dusí, konzervuje a také konzumuje syrová. Rodištěm takové zeleniny je údolí Oaxaca v Mexiku, v 16. století odtud byly do Evropy přivezeny cukety a další rostliny neobvyklé pro Starý svět. Zpočátku se cuketa pěstovala výhradně ve sklenících jako vzácná rostlina. Až v 18. století se nezralé dýně používaly k vaření. Od té doby si tato rostlina získala velkou oblibu, jelikož její plody jsou nízkokalorické, lehce stravitelné a mají vysokou chutnost. Jsou široce používány v evropské kuchyni, stejně jako v dietní výživě. Připravují se z nich teplé pokrmy, saláty a přípravky na zimu, cuketu se doporučuje zařadit do jídelníčku i pacientům, kteří jsou v kondici, ale i dětem.

Vlastnosti cukety

Cuketa je zdrobnělina ukrajinského slova „kabak“, což znamená „dýně“. Taková bylina je jednoletá a má vyvinutý kořenový systém, dosahující v průměru 150 cm, centrální kořen může proniknout do hlubokých vrstev půdy (150–170 cm hluboko), ale hlavní část kořenů je umístěna blízko na povrch místa (v hloubce ne více než 40 centimetrů). Na výhoncích jsou velké pětilaločné listové desky na mírně pubescentních řapících. Vzniká z nich poměrně mohutný keř, na kterém roste mnoho samičích i samčích květů. Tato vysoce výnosná rostlina má krátké vegetační období. Plody, kterými jsou dýně, mohou být kulaté, zakřivené nebo podlouhlé, jsou malovány v různých odstínech zelené, stejně jako bílé a žluté (někdy pruhované). Cukety rostou a dozrávají velmi rychle a v poměrně velkém množství. Na stejném místě nemůžete pěstovat 2 nebo více odrůd cukety, protože tato plodina je křížově opylovaná.

Jak vypěstovat 80-100 kg cukety z keře, od časného jara do pozdního podzimu.

Pěstování cukety ze semen

Sejení

Výhodou pěstování cukety přes sazenice je, že zralé plody lze z keře odstranit mnohem dříve, než když se semena vysévají do otevřené půdy. Je však třeba mít na paměti, že dýně sbírané z takových keřů nejsou určeny k dlouhodobému skladování, proto by měly být po sběru co nejdříve zpracovány nebo použity jako potravina. Pokud se chystáte plody delší dobu skladovat, pak se doporučuje zasít semena přímo do volné půdy. Dělají to od začátku května do prvních dnů června, přičemž půda na stanovišti by se měla prohřát do hloubky 80–100 mm na teplotu 12 až 13 stupňů. Taková semena vyžadují předseťovou přípravu a existuje několik způsobů:

• semena na 1-2 dny se ponoří do litru vlažné vody, ve které 1 polévková lžíce. l. dřevěný popel (popel lze nahradit zirkonem, humátem draselným, stopovými prvky nebo Epinem);
• semena se zahřívají na slunci po dobu jednoho týdne;
• semena se uchovávají 24 hodin ve vlažné vodě, poté se zabalí do navlhčené látky a udržují se v teple po dobu tří až čtyř dnů (od 22 do 25 stupňů).

Největší spolehlivost při přípravě osivového materiálu má však metoda kalení. Za tímto účelem se semena střídavě odebírají v chladničce na polici na zeleninu, kde by měla zůstat 14 až 16 hodin, poté se uchovávají při pokojové teplotě 8 až 10 hodin.

Místo pro výsadbu této plodiny by mělo být připraveno předem. K tomu ji na podzim vykopou do hloubky lopatového bajonetu a do půdy zanesou 50 až 60 gramů superfosfátu, 10 až 15 kilogramů kompostu a jednu hrst dřevěného popela na 1 metr čtvereční půdy. . Na jaře musí být povrch místa vyrovnán, poté jsou na něm vytvořeny přistávací otvory v řadách podle schématu 70×50 centimetrů, jejich hloubka by měla být asi 10 centimetrů. V tomto případě je třeba poznamenat, že na 1 metr čtvereční postelí by neměly být více než tři otvory. Do každého otvoru nalijte 1 polévkovou lžíci. l. humus a dřevěný popel, načež se půda dobře promíchá s posypanými hnojivy a rozlije se vodou. Do každé díry se umístí 2 nebo 3 semena, poté musí být pokryta půdou. Pokud je půda v oblasti těžká, měla by být semena pohřbena ne více než 30–50 mm, a pokud je lehká, pak 50–70 mm. Pokud se v díře objeví několik sazenic, bude nutné zasadit další a ponechat pouze jednu rostlinu.

Pěstování sazenic cukety

Při pěstování cukety přes sazenice bude možné získat ovoce mnohem rychleji. Před výsevem sazenic je třeba osivo připravit stejným způsobem jako při výsevu do volné půdy. Musíte zasít pouze ta semena, která jsou dobře nabobtnalá, měla by mít drobné klíčky. Substrát pro setí by měl být alkalický nebo neutrální, měl by obsahovat humus (20%), rašelinu (50%), piliny (10%) a trávník (20%). Pokud je půdní směs nadměrně kyselá, musí se do ní přidat křída nebo dřevěný popel. Takové sazenice dobře rostou v hotové půdní směsi zvané „Exo“, kterou lze zakoupit ve specializovaném obchodě.

Vezměte rašelinové květináče o průměru 80–100 mm a naplňte je připraveným substrátem. Pro dezinfekci se zemní směs prolije slabým roztokem manganistanu draselného nebo horkou vodou. Poté se semena vysévají, je třeba je prohloubit do substrátu o 20 mm. Po výsevu by měly být květináče zakryty shora sklem nebo fólií. Semena se vysévají pro sazenice 20–30 dní před přesazením do otevřené půdy. V závislosti na klimatu v konkrétní oblasti lze výsev provádět jak v prvních dnech dubna, tak na začátku května. Než se objeví sazenice, plodiny budou muset zajistit teplotu asi 20-22 stupňů. A po vzhledu rostlin z nádob bude nutné odstranit přístřešek, po kterém jsou přeneseny na dobře osvětlené (sluneční světlo musí být rozptýleno), chladné místo. Takže ve dne by teplota vzduchu měla být asi 15–18 stupňů, zatímco v noci by neměla být nižší než 13–15 stupňů. Za tímto účelem lze rostlinu přenést na lodžii nebo zasklený balkon. Po 7 dnech se cuketa opět přenese do tepla (teplota od 20 do 22 stupňů). Díky tomu se rostlina nenatáhne.

Sazenice by měly být včas zalévány, k tomu se používá dobře usazená voda při pokojové teplotě. Zároveň pamatujte, že vrchní vrstva substrátu by neměla vysychat. Takové sazenice budou potřebovat alespoň dva vrchní obvazy, přičemž budou používat jak organickou hmotu, tak minerální hnojiva. 1–1,5 týdne po objevení sazenic je třeba je krmit roztokem divizna (1:10), přičemž do každého květináče je třeba nalít 50 ml. Organickou hmotu můžete nahradit roztokem minerálního hnojiva (na 1 litr vody se odebere 5 až 7 gramů superfosfátu a 2–3 gramy močoviny), ½ polévkové lžíce se nalije pod 1 keř. směsi. Po dalších 7 dnech se cuketa krmí roztokem nitrofosky (1 lžička látky na 1 litr vody), přičemž 1 polévková lžíce se nalije pod 1 keř. směsi. Při výběru hnojiv pro takovou plodinu je třeba mít na paměti, že nesnáší chlór.

Dýně má dlouhé vegetační období: od 80 dnů u raných odrůd do 120 dnů u pozdních odrůd. Vysévá se pro sazenice 2–3 týdny před výsadbou do země, ve středním pásmu – přibližně 10.

Pokud pěstujete vlastní dýňová semínka, vyberte kompletní semena. Předkličujte je ve vlhkém hadříku, papírovém ubrousku nebo pilinách. Naklíčená semena sázejte po jednom do hloubky 3–4 cm do květináčů o průměru 8–10 cm, nádoby naplňte směsí rašeliny, kompostu a drnové zeminy nebo zeminy pro sazenice.

Až do vzejití sazenic udržujte květináče na teplém místě při teplotě 20–25 °C, poté teplotu snižte na 15–20 °C přes den a 12–13 °C v noci, zabráníte tak roztahování sazenic . Udržujte chladné podmínky po dobu jednoho týdne, poté mírně zvyšte teplotu. Sazenice dýně zalévejte přiměřeně, aby půdní koule nevyschla, ale také ji nepřemáčejte. 7–10 dní po vzejití zakrmte speciálním hnojivem pro sazenice nebo rozpusťte 7–8 g nitrofosky v 5 litrech vody a roztok použijte k zálivce.

Několik dní před výsadbou do země začněte otužovat – sazenice umístěte na několik hodin na balkon nebo do venkovního skleníku, postupně prodlužujte dobu pobytu rostlin na čerstvém vzduchu.

V době výsadby by dýňové sazenice měly být silné, podsadité, s krátkými internodii a 2-3 dobře vyvinutými listy.

Bezproblémová cuketa

Zasévejte brzy dozrávající cukety a cukety přímo do země, ale nejdříve sklizeň získáte, pokud nejprve vypěstujete sazenice. Semena vysévejte začátkem května do květináčů o průměru asi 10 cm naplněných směsí humusu, rašeliny, rašeliny a hrubého písku. Předem navlhčená a naklíčená semena umístěte po jednom do hloubky 2–3 cm.Před klíčením umístěte nádoby na teplé místo. Zajistěte sazenicím chladnější podmínky v prvních 5 dnech života: 15–20 °C přes den, 12–15 °C v noci. Pokud se rostliny vyvíjejí špatně, krmte je speciálními hnojivy pro sazenice nebo roztokem humátu. Před výsadbou otužujte a postupně rostliny zvykejte na čerstvý vzduch.

Dobří sousedé

Na zahrádce není potřeba mít pro fazole speciální záhon, dobře se snášejí s mnoha druhy zeleniny, takže je výhodné je pěstovat. Například fazole vysaďte jako živý plot na severní stranu záhonu, abyste ochránili teplomilné okurky. Zlepší se mikroklima a vodní režim na zahradě, aktivují se prospěšné půdní mikroorganismy.

Fazole sázejte jako těsnění proti bramborám (snížíte tím poškození drátovci) nebo podél okrajů záhonů se zelím či kořenovou zeleninou.

Zasejte fazole brzy: ve středním pásmu – koncem dubna – začátkem května. Semena začínají klíčit již při nízkých teplotách pod nulou, ale při teplotách kolem 20°C vyklíčí do týdne.

Fazole dobře rostou v hlinitých a jílovitých půdách. Na velmi lehkých, hlinitopísčitých půdách je nutná dodatečná aplikace organických a minerálních hnojiv.

Sazenice fazolu snesou mrazy do –4°C, pro růst a vývoj potřebují teplotu 19–20°C. Kultura je považována za vlhkomilnou, se zvláště vysokou potřebou vláhy v období bobtnání, klíčení semen a před květem.

Rozmarné fazole

Fazole jsou považovány za teplomilnou plodinu, pro získání vyzrálých semen se pěstují hlavně v jižních oblastech. Ve středním pásmu dobře fungují chřestové odrůdy zeleninových fazolí, které využívají nezralé fazole. Zeleninové boby mohou být keříčkové, 35–45 cm vysoké, nebo popínavé, s výhony 1,5–3 m.

Semena začínají klíčit při teplotě půdy 10–12°C, ale optimální teplota je minimálně 18°C. Ve středním pásmu můžete zasít ve třetích deseti dnech května – začátkem června.

Fazole vyžadují písčitou hlínu nebo lehkou hlinitou, neutrální, úrodnou půdu; v jižních oblastech – černozemě.

Kultura je považována za dobrého společníka pro ředkvičky, zelí, okurky, rajčata a mnoho další zeleniny. Nedoporučuje se sázet vedle cibule, česneku a hrášku.

Zrání můžete urychlit, pokud semena pro sazenice zasejete 3–4 týdny před výsadbou do země (po odeznění hrozby mrazu). Fazole špatně snášejí přesazování, proto je pěstujte v květináčích. Sazenice mohou zemřít při mírných mrazech do –1°C.