Kdy sbírat physalis?

Physalis je bobule z čeledi hluchavkovitých, která vypadá jako rajče zabalené v čínské papírové lucerně. Vědecký název je Physalis, ale je známější jako „Lucerna čínská“ a „Kašský angrešt“. Roste v jihoamerických zemích – Brazílie, Peru, Chile. Vlastnosti pěstování v zemi a další zajímavá fakta o rostlině jsou v materiálu 24SMI.

Popis a odrůdy

Physalis je vytrvalá rostlina z čeledi lilkovitých. Jeho rod zahrnuje 90 druhů, z nichž většina pochází z Jižní Ameriky. Endemit Mexika – 46 druhů z 90. Physalis rozšířili po celém světě obchodníci a cestovatelé.

• typ: jednoletá v mírném podnebí a trvalka v tropech; roztroušeně rozvětvený keř;
• výška – 1,0–1,6 m, někdy 1,8–2,0 m;
• větve s fialovým nebo narůžovělým odstínem, pubescentní;
• kořenový systém je vláknitý, dosahuje hloubky 15 cm, za příznivých podmínek – 50 cm;
• listy jsou vstřícné, sametové, nahodile zubaté, až 15 cm dlouhé po dozrání plodů žloutnou a opadávají;
• květy jsou hermafroditní, zvonkovité, žluté, hustě pýřité.

Poté, co květ uvadne, jeho kalich se rozšíří a kolem plodu, což je bobule se šťavnatou dužninou, vytvoří stejnou „čínskou lucernu“. Velikost kořenového kalichu je asi velká jako slepičí vejce. Plody jsou sladké, s hroznovou příchutí. Slupka je hořká a nepoživatelná.

Všechny typy jsou rozděleny do dvou velkých skupin:

Oba se vyskytují v Rusku, ale v malém množství. Dekorativní zastupuje fyzák obecný (Physalis alkekengi). Physalis vypadá jako vzpřímená rostlina zdobená červenými papírovými lucernami.

Obliba Physalis alkekengi je způsobena jeho schopností tolerovat teploty pod –20 °C. Tento druh je považován za invazivní, protože se může šířit oddenky a zachycovat nová území. Physalis je snadné rozpoznat podle jasně oranžových nebo červených luceren. Výška keře – 40-60 cm.

Rostlina se začala pěstovat v SSSR pro využití jejích plodů v potravinářském průmyslu. V čínském lidovém léčitelství se používá jako diuretikum, antiseptikum a sedativum. V Japonsku se dekorativní červené poháry staly tradiční ozdobou festivalu Bon, třídenní oslavy památky zesnulých.

Druhy zeleninových physalis pěstovaných v Rusku jsou:

• peruánský (Physalis peruviana);
• zelenina (Physalis philadelphica).

Physalis peruánský se nazývá angrešt kapský. Jedná se o jednoletý keř vysoký 1–1,6 m s rozložitými větvemi. Jeho plody jsou kulaté žluté bobule, které připomínají rajčata. Průměr – 1–2 cm Chuť je sladká, rajčatová. Při vaření se jeho plody používají k výrobě omáček, džemů a konzerv. Konzistencí se povidla physalis neliší od povidel. Bobule se konzumují čerstvé v ovocných salátech a smoothies. Zdobí dorty, dorty a pudinky.

• „Columbus“
• „Čaroděj“;
• „Ananas“;
• „Marmeláda“.

V některých zdrojích je peruánský physalis klasifikován jako skupina bobulí kvůli malé velikosti bobulí a jejich sladší chuti. Její plody se suší a používají se jako rozinky. Někdy se nazývá jahodový physalis, ale nejedná se o samostatný druh, ale o zobecnění, které zahrnuje:

• Physalis hederifolia – physalis břečťanovitý;
• Physalis crassifolia – physalis tlustolistý;
• Physalis angulata – hranatý physalis.

Jejich charakteristickým znakem jsou drobné sladké plody o průměru 1–3 cm Celkem se na keři objeví asi 100–200 bobulí za sezónu.

Zelenina, nebo Philadelphia, physalis se nazývá tomatillo nebo mexické rajče. Na rozdíl od tomatillo peruánského je citlivý na chlad. Optimální teplota pro její růst je 25–32 °C. Při 16 °C se růst zastaví. Ti, kteří plánují pěstovat zeleninové physalis na zahradě, by měli začít vysazováním sazenic, které je přesadíme do země koncem jara, 6-8 týdnů po vyklíčení.

Zeleninový physalis dosahuje výšky 1,5–2 m Potřebuje mřížovinu, aby bobule neohýbaly větve k zemi. Průměr plodu je 3–5 cm U odrůd průmyslového významu je průměr 5–7 cm Při vaření se zeleninový physalis používá k přípravě salsy, zeleninových jídel a pečených mas. Odrůdy s fialovými plody chutnají sladší. Žluté a zelené odrůdy jsou podobné koláčům a rajčatům.

• „Moskva Early“ – odrůda se žlutým ovocem;
• „Tomatillo“ je také žluté;
• „Gruntovoy Gribovsky“ – žlutozelená.
• „Oranžová perla“;
• „Zvonek“;
• „Zlaté rýžoviště“;
• „Gourmand“ – zeleno-žlutá;
• „Turecký med“;
• „Král.“

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

V čínské medicíně se používaly kalichy a plody physalis. Léčí kašel, horečku, bolest v krku.

Vědci potvrdili léčivé vlastnosti. Nacházejí 124 užitečných chemických složek v různých částech rostliny, včetně steroidů a flavonoidů. Physalis je užitečný jako:

• protizánětlivé;
• antidiabetikum;
• proti astmatu;
• imunomodulační;
• antioxidant;
• diuretický.

Další prospěšné vlastnosti rostliny:

• pomáhá proti artritidě a zánětlivým procesům ve střevech díky withanolidům (steroidům);
• podporuje zdraví kostí;
• normalizuje trávení díky vláknině;

• hojí rány a podporuje imunitní systém, protože obsahuje velké množství vitamínů C, K a betakarotenu.

Physalis je dietní zelenina. Chemickým složením se blíží multivitaminovým komplexům. Nemá žádné lékařské kontraindikace, ale je třeba vzít v úvahu, že jeho zelené, nezralé plody jsou jedovaté, a proto škodlivé.

Odrůdy zeleniny physalis, jejichž bobule mají lepkavou vrstvu, se před použitím zalijí vroucí vodou. Pokud takové bobule sníte nezpracované, látky obsažené v lepkavé vrstvě způsobí žaludeční nevolnost. Závažnost příznaků závisí na snědeném množství.

Těm, kteří plánují užívat physalis jako lék, lékaři radí koupit si s ním farmaceutické masti nebo tinktury. A nedoporučuje se je připravovat sami, protože physalis alkaloidy jsou toxické.

Высадка

Rostliny sázíme do země po pominutí hrozby jarních mrazíků a po dosažení teploty minimálně 18–21 °C. Požadavky na web:

• sluneční;
• s ochranou proti větru;
• na kopci nebo tam, kde vlhký vzduch nestagnuje;
• s odvodněnou půdou.

Physalis se přizpůsobí většině typů půd, ale nejlepší je pro něj písčitá a běžná zahradní půda. Vyžaduje slunce. Ve stínu physalis téměř neplodí.

Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 80 cm od sebe. Nainstalujte mříž nebo plot, abyste svázali dlouhé výhonky, když physalis roste.

Vzhledem k jeho invazivnosti někteří zahradníci pěstují physalis nikoli ve volné půdě, ale v květináčích nebo nádobách na dvoře. Požadovaný objem hrnce je 10 litrů. Odrůdy vytrvalých rostlin mohou přezimovat v květináčích, pokud jsou umístěny v suterénu nebo skleníku. Před zazimováním zkrátím větve takového keře o 1/3 a kořeny přikryji mulčem, aby byl chráněn před mrazem.

Pěstování ze semen v otevřené půdě

Rozhodnutí o tom, jak pěstovat physalis – prostřednictvím sazenic nebo semen na zahradě – závisí na klimatických podmínkách. Ve většině regionů je možná pouze výsadba sazenic.

K ověření stačí provést přibližný výpočet požadovaného času:

• Mezi dozráváním plodů a rašením sazenic středních a raných odrůd uplyne 90–95 dní; pro pozdější – 120 dní;
• Mezi výsadbou semen při 21°C bude dalších 14–30 dní.

Celkem: zahradník bude potřebovat minimálně 4 měsíce.

Při teplotě 16 °C semena nevyklíčí. Probudí se, až se vzduch ohřeje na teplotu, kterou potřebují – 21 °C. Květnovým výsevem semen v Krasnodarském kraji (13–21 °C) získá zahradník úrodu do konce září. Na Uralu je výsadba do země možná v červnu (11–21 °C). Ale v září už je tam pro physalis peruánský chládek (4–15 °C). Semena vysazená v otevřeném terénu nebudou mít čas na sklizeň.

Tam, kde je možné přistání, sestává z 8 kroků:

1. Vyberte slunnou oblast.
2. Při rytí přidávejte kompost v množství 8–10 kg na metr čtvereční. m
3. Vytvořte otvory ve vzdálenosti 80 cm od sebe.
4. Umístěte drenáž na dno.
5. Zalévejte sazenice, abyste je odstranili z nádob bez poškození kořenů.
6. Umístěte rostlinu do středu jamky.
7. Posypte zeminou a zhutněte. Ujistěte se, že krk rostliny je ve stejné úrovni jako v květináči.
8. Voda hojně.

Doporučení pro péči o physalis

Další péče o rostlinu spočívá v vydatném zalévání. Keř vyžaduje před plodem hodně vody. Proto pravidelně zalévejte. Nemělo by se nechat vyschnout, ale nesmí se přihnojovat. Pokud to s přidáváním živin přeženete, rostlina bude utrácet energii na pěstování olistění a výhonků a získáte málo bobulí.

Měli byste se vyhnout pěstování v klidném vzduchu, tedy v oblastech, kde jsou rostliny vysazeny příliš blízko u sebe a nejsou foukány větrem. V takových podmínkách bude keř trpět houbovými chorobami, molicemi a třásněnkami.

Sběr a skladování

Sklizeň začíná koncem srpna nebo později. Signálem, že ovoce je zralé, je suchá slupka „baterky“. Druhým znakem jedlého ovoce je jeho snadné oddělení od větve. Padne vám doslova do rukou. Plody Physalis po utržení nedozrávají, jako rajčata, není tedy potřeba je sbírat dříve. Ovoce lze skladovat v syrovém stavu až 2 týdny.

Škůdci a nemoci

Šedá hniloba je hlavní onemocnění, které v zimě postihuje physalis. Jedná se o houbové onemocnění, které se vyvíjí ve vlhkých podmínkách. Rostliny postižené hnilobou jsou zničeny a zdravé jsou ošetřeny přípravkem „Agrolekar“ nebo „Chistoflor“. Jedná se o léčivé fungicidy určené k ochraně plodin bobulovin před houbovými chorobami: šedá hniloba, padlí, septoria, skvrnitost.

Nejnebezpečnější členovci pro physalis jsou:

• roztoč pavouk;
• mšice;
• whiteflies.

Škůdci sající mízu oslabují keř. Kromě toho houby pronikají dovnitř poškozením rostlinných tkání. Physalis proto potřebuje:

• stálá cirkulace vzduchu;
• preventivní postřik antifungálními léky: směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý nebo síran měďnatý;
• kontrola populací škůdců a jejich ničení pomocí insekticidů.

Pro boj s houbovými chorobami je důležité:

• udržujte oblast v čistotě odstraňováním vršků a rostlinných zbytků, na kterých se mohou vyvíjet houby;
• zahuštěné výsadby prořeďte.

Keře se stříkají proti mšicím přípravky Aktara, Cyperus, Ditox a Clonrin. Pro roztoče – „Ditox“, „Akarin“, „Fitoverm“, „Antiklesch“. Pro molice jsou vhodné Inta-Vir, Alatar, Iskra M a Karbofos. Pro třásněnky použijte „Fitoverm“, „Vertimek“, „Batrider“, „Biostop“, „Biokill“.

Physalis je ekonomicky užitečná plodina v Brazílii nebo Indonésii. V Rusku je to spíše okrasná rostlina, která zdobí podzimní zahradu jasně červenými „lucernami“. Vzhledem k tomu, že plody zeleninových druhů obsahují hodně kyseliny askorbové, můžete ji zkusit pěstovat nejen pro krásu, ale i pro přínos lidské výživě.

„Tady život zemřel před jarem, / až do jara byly zahrady prázdné,“ napsal Ivan Bunin ve své podzimní básni „Osamělost“. Ale na některých místech v zahradách jsou místo opuštěnosti vidět veselé oranžové „čínské lucerny“. To je physalis, o kterém budeme mluvit.

Physalis je rostlina z čeledi hluchavkovitých, která se vyznačuje neobvyklými plody. Bobule Physalis jsou uzavřeny ve skořápce podobné čínské papírové lucerně, vyrobené ze srostlých deseti kališních lístků. Dobře si zachovávají tvar i barvu, a proto se používají do suchých kytic.

Domovinou physalis je Latinská Amerika, kde se vyskytuje všude ve volné přírodě a počet druhů přesahuje stovku. Někteří z nich migrovali do Evropy a Ruska. Ačkoli jsou rostliny tohoto rodu obecně teplomilné, některé druhy se ve středním Rusku cítí skvěle a vydrží naše zimy na otevřeném prostranství. U nás se nejčastěji pěstují nejedlé okrasné odrůdy, i když jsou i takové, které jsou krásné i chutné, ale vyžadují teplejší klima.

Dekorativní physalis: zajímavá fakta

Říká se mu také obyčejný physalis. Jedná se o vytrvalý keř, který je velmi nenáročný na pěstování, takže si s ním poradí i začátečníci v zahradnictví. Pro Rusko je to dobré, protože je to jediný druh z celého rodu, který může zimovat na otevřeném prostranství v podmínkách středního pásma, nemluvě o jižnějších oblastech. Na zimu se v zemi nechají pouze kořeny, které v zasněžených zimách odolají mrazům až do –35°C. Jedlé druhy: Mexický a jahodník nesnášejí ani mírné mrazíky. I to je jeden z dobrých důvodů, proč se u nás příliš nevyskytují.

Physalis obecný se pěstuje jako okrasná rostlina od roku 1894. Název rostliny pochází z řečtiny. φυσαλίς (lat. Phýsalis) – „bublina“. Ve skutečnosti se ve velké krabici, nafouklé jako bublina, skrývá mnohem menší bobule. Někomu tyto krabice připomínají lampiony čínské, i když, jak již bylo řečeno, physalis nepochází z Číny, ale z Latinské Ameriky. Je zvláštní, že francouzsky se tato rostlina nazývá Lanterne japonaise, tzn. Japonské, ne čínské lucerny. Němcům bobule physalis připomínají třešně, takže v němčině pro ně existují dva názvy: Blasenkirschen a Judenkirschen – bublina nebo židovská třešeň.

Ale v legendě o vzhledu physalis je stále spojení s baterkou. Jednoho dne velký drak spolkl slunce a celý svět se ponořil do temnoty. Bez světla začalo všechno živé umírat. A tak jeden statečný mladík vzal lucernu a zbraň a vydal se zachraňovat slunce. Porazil draka v bitvě, ale když na obloze znovu zasvítilo slunce, mladík překvapeně zavřel oči a upustil lucernu, která se po rozbití proměnila v mnoho physalis s jasnými krabicemi.

Vzhled Physalis

Výška keře s hustými světle zelenými stonky dosahuje 90 cm, listy jsou oválné, na koncích špičaté. Na rozdíl od plodů jsou květy physalis nevýrazné: jsou malé a bílé, jako u většiny pupalků. Okvětní lístky mají tvar kosočtverce s šedavými žilkami a uprostřed bílého květu jsou viditelné jasně žluté tyčinky.

Ale po odkvětu se bobule začnou vyvíjet v lucernových bublinách, které při dozrávání bobtnají. Na podzim dozrávají a získávají jasně oranžovou barvu. Typicky je na každém stonku vytvořeno 10 až 15 takových krabic, jejichž průměr závisí na typu a odrůdě.

Důležité! Bobule dekorativní physalis jsou považovány za jedovaté, i když kvůli jejich silné hořkosti je nepravděpodobné, že by je někdo chtěl jíst nebezpečné množství. Je lepší držet děti dál od physalis nebo ji vůbec nevysazovat na venkově, dokud děti nevyrostou.

Physalis jako prvek krajinného designu

Jednou z technik krajinářského designu je mít vždy květiny na místě po celou sezónu – nejlepší dekorace vytvořené Bohem a chovateli. A i když jsme již řekli, že truhlíky physalis nejsou květiny, ale plody, nejsou v kráse horší než květiny, zvláště když se objevují samostatně v pozdním podzimu.

Výhodou dekorativní physalis je, že je nenáročná na půdu, osvětlení a zálivku. Proto může být vysazen na jakémkoli místě na místě a vybrat si ty, kde bude vypadat obzvláště působivě. Zpočátku skromný physalis bude trpělivě čekat, až ranní květy vyblednou, aby zahradu vybarvil jasně oranžovými „lucernami“. A tyto lucerny si můžete vzít domů, usušit a dát do vázy bez vody. Nebo sestavte složitější kytici s jinými květinami. Nebo si můžete uplést věnec.

Pěstování dekorativní physalis

V Rusku se pěstují dvě odrůdy dekorativní physalis: Franchet a Alkekengi. Franchet’s boxy jsou velké – až 9 cm v průměru, a Alkekenga’s. dvakrát menší. Kromě toho mají stonky druhého stupně poléhavé nebo plazivé stonky a „lucerny“ mohou být oranžové, žluté nebo červené. Existuje další odrůda dekorativní physalis – Longifolia (lat. Longifolia – dlouholistá). Longifolia dorůstá až dvou metrů a je zajímavá svými květy, které se otevírají přesně v poledne a zavírají ve čtyři hodiny odpoledne. Krabice jsou ořechové barvy s velmi výraznými žebry.

Všechny tyto odrůdy jsou vytrvalé a rozmnožují se samovýsevem, to znamená, že physalis stačí zasadit na záhon jednou a pak už jen udržovat v pořádku. V teplých oblastech můžete semena okamžitě zasadit na otevřeném prostranství, ale ve středním Rusku se sazenice nejprve pěstují doma nebo ve skleníku.

Sazenice Physalis vysazujeme do volné půdy, když se teplota vzduchu ohřeje nad +10°C a již nehrozí nebezpečí návratu mrazů. Od výsevu po výsadbu by měly uplynout dva měsíce. Na základě těchto údajů a předpovědi počasí zvolte dobu výsevu semen pro sazenice.

Pěstování sazenic ze semen

• dezinfikovat semena v roztoku manganistanu draselného po dobu dvou hodin;
• zasít semena do nádoby s půdou a prohloubit ji o centimetr;
• zakryjte fólií nebo sklem a umístěte do stínu po dobu 3-4 dnů;
• odstraňte fólii (nebo sklo) a umístěte nádobu na parapet na slunečnou stranu;
• po objevení dvou listů se sazenice přesadí do samostatných květináčů;
• po 60 dnech jsou klíčky připraveny k výsadbě na otevřeném prostranství.

Důležité! Při pěstování sazenic udržujte půdu vlhkou. Při výsadbě na volném prostranství dodržujte pravidla střídání plodin – nepoužívejte plochy, kde jste loni pěstovali jiné nočníky. Papriky a okurky jsou považovány za nejlepší předchůdce physalis.

Množení physalis řízkováním a částmi oddenků

Stejně jako mnoho víceletých rostlin lze physalis množit řízkováním a dělením oddenku. K řezání řízků potřebujete špičky výhonků s 2-3 pupeny, pěstované v polovině léta. Poté postupují s řízky zcela tradičně: polovinu své délky umístí do volné půdy pro zakořenění, zalijí a přikryjí fólií s větracími otvory. Po vyrašení kořenů lze řízky přesadit na trvalé stanoviště.

K omlazení starých keřů se používá dělení oddenků. Na jaře nebo na podzim jsou oddenky physalis vykopány a rozděleny na několik částí ostrým nožem. Řezy by měly být okamžitě posypány drceným dřevěným uhlím a transplantovány na zvolené místo. Vzhledem k tomu, že v zimě jsou horní části dekorativního physalis odříznuty a v zemi zůstávají pouze oddenky, péče o zasazené části oddenků se neliší od péče o celé. Jinými slovy, pokud jste tento postup provedli na podzim, nemusíte dělat nic kromě možná dodatečného zakrytí výsadby, ale na jaře musíte počkat na sazenice a postarat se o ně jako dospělé rostliny.

Důležité! Rozdělení oddenků se provádí ne více než jednou za pět let, možná méně často.

Péče o Physalis v otevřeném poli

Od jara do podzimu

Okrasná physalis je překvapivě nenáročná rostlina a snese mnoho chyb začátečníků a prostě líných zahradníků. Na jaře, když se objeví klíčky nebo při první výsadbě sazenic, musíte physalis krmit hnojivem: humusem, kompostem, dřevěným popelem a komplexním minerálním hnojivem pro zahradní rostliny. V době květu je potřeba druhé krmení stejnými hnojivy s přídavkem draslíku a fosforu. Když je horko a neprší, je lepší physalis zalít.

Když keř vyroste do takové výšky, že se začne ohýbat, je potřeba ho svázat. Pokud zaštípnete vršky stonků hned po odkvětu, zvýší se tím pravděpodobnost, že se objeví více truhlíků a jejich velikost bude také větší.

Příprava na zimu

V pozdním podzimu, před nástupem stabilních mrazů, odřízněte celou nadzemní část physalis u kořene. Jak již bylo zmíněno výše, krabičky lze sušit a použít k dekoraci bytu nebo kanceláře. Půdu zakryjte mulčem, který využívá rašelinu a další přírodní materiály.

Boj proti chorobám a škůdcům

Při nesprávném zavlažování se u sazenic může vyvinout „černá noha“ – hniloba kořenového krčku sazenic. Hlavním důvodem vzniku tohoto onemocnění by měla být nedostatečná sterilita půdy. O tom, jak si ho připravit doma, jsme si řekli v samostatném článku. Všechny ostatní faktory, jmenovitě nadměrná zálivka, nedostatek vzduchu, přeplněné sazenice, nadměrné teplo a teplotní změny, sazenice buď oslabují a činí je zranitelnějšími vůči houbové infekci, nebo podporují rozvoj plísní, které se ve sterilních podmínkách nemají odkud vzít. V první řadě se proto postarejte o kvalitu půdy pro sazenice.

Dospělé rostliny mohou trpět mozaikou a plísní. Mozaika je virové onemocnění, které se projevuje tím, že listy rostlin získávají pestrou mozaikovou barvu. Zároveň se zhoršuje proces fotosyntézy. Pokud najdete napadené listy, odstraňte všechny stonky, na kterých rostou. Pozdní plíseň je známá a rozšířená houbová choroba zahradních rostlin, na kterou existuje mnoho léků – fungicidů.

Důležité! Dekorativní physalis se liší od všech svých příbuzných nejen svou jedinečnou zimní odolností, ale také vynikající imunitou. I při minimální péči o keře physalis je pravděpodobnost onemocnění extrémně nízká.

Mezi hmyz, který může napadnout physalis, patří krtonožci a drátovci, ale je nepravděpodobné, že by se jim tato rostlina zalíbila – moc se nezkazí. A to vše proto, že toxiny obsažené v dekorativním physalis nejsou určeny k otravě lidí, ale právě k ochraně rostliny před škůdci. Právě stejné jedlé druhy physalis osloví nejen nás, ale i je. Pro každý případ se můžete zásobit insekticidy.

Závěr

Dekorativní physalis může být debutem pro začátečníky v zahradnictví i krajinářství. Rostlina je extrémně nenáročná a odolná a nevyžaduje velké úsilí. V každém případě oblast ozdobí jasně oranžové „lucerny“. Kreativní lidé, kteří rádi používají přírodní materiály, také přijdou vhod physalis. Fotografové mají tuto rostlinu velmi rádi, fotografují ji na zahradě nebo vymýšlejí různá zátiší.

Doporučené články

• 10 tipů pro rychlé vytvoření zahrady
• 10 triků pro vytvoření malé zahrady
• 15 nejlepších stálezelených keřů pro krásnou krajinu
• 20 barevných zimních keřů, které dobře snášejí chlad
• 5 nápadů, které rozšíří váš venkovní životní prostor