Kdy dozrává brokolice ve volné půdě?

Brokolice (Brassica oleracea var. Botrytis italica) je dlouho pěstovaná zelenina. Známý již ze starého Říma a Řecka, pěstoval se ještě před rozšířením květáku. V Evropě byly první sklizně sklizeny v 18. století. Dnes se brokolice nejčastěji vyrábí v Nizozemsku, Velké Británii, USA, Francii a Itálii. U nás se vzhledem k rostoucímu zájmu každým rokem zvyšuje plocha výsadby pod touto plodinou. Pěstování brokolice a péče o rostliny v otevřeném terénu není obtížné, musíte dodržovat zemědělské techniky a dobrá sklizeň potěší pečující zahradníky.

Botanický popis

Brokolicové nebo chřestové zelí je morfologickou stavbou podobné květáku, až na to, že jeho listy jsou umístěny na dlouhých řapících, jsou zelenější a hlávky kompaktnější. Květenství na konci stonku tvoří nerozvinutá poupata.

Průměrný průměr květenství je 8-15 cm, někdy 30 cm Jeho hustota časem slábne. Po naříznutí centrální hlávky kapusty se vytvoří postranní květenství o průměru 4-8 cm (až 10 kusů), rovněž chutné a hodnotné. Příliš pozdní sklizeň brokolice má za následek rozvoj poupat (žlutých květů) a ztrátu nutriční hodnoty.

Věděli jste? Růžičky brokolice se skládají z mnoha drobných poupat, která při skladování mění barvu ze zelené přes lehce nažloutlou až fialovohnědou, takže poznáte, zda je zelí čerstvé. Musíte si vybrat nejzelenější květenství.

Nutriční fakta

Brokolice má vysokou nutriční hodnotu. Zelenina je bohatá na mnoho užitečných látek, obsahuje:

• vitamíny, zejména ze skupiny B, A, C, PP a kyselina listová;
• soli železa, hořčíku, draslíku, fosforu a vápníku;
• hodně bílkovin;
• vlákno.

Brokolice je nejen chutná, ale také velmi zdravá rostlina. Vyplatí se ji zařadit do jídelníčku zejména lidem, kteří chtějí zhubnout pár kilogramů. Důležitým argumentem ve prospěch konzumace této zeleniny je její nízký obsah kalorií, který je asi 30-35 kcal na každých 100 gramů brokolice.

Zelenina se doporučuje především těhotným ženám. Chřestové zelí se konzumuje na různé způsoby: vařené, dušené nebo syrové, po blanšírování, v salátech (nejcennější v této podobě). Dá se úspěšně zmrazit, aniž by ztratil hodně ze svých živin.

Odrůdy brokolice se liší výškou rostlin, velikostí a barvou květenství, počtem postranních květenství, jejich velikostí, výnosem a vegetační dobou. Všechny odrůdy zahrnuté ve státním rejstříku jsou k dispozici pro pěstování v celém Rusku – na jihu, ve středním pásmu, v Moskvě a Moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu se brokolice pěstuje uvnitř.

Požadavky na půdu a klima

Brokolice se v mnoha regionech pěstuje venku. Jedná se o zeleninu mírného klimatu, snáší mrazy do -5 °C, vyžaduje chladné počasí, slunce, vodu a úrodnou půdu. Optimální teplota pro vývoj je 15-17 °C, pak se lépe tvoří květenství. Maximální teplota pro správný vývoj je 24 °C.

Vysoké teploty a sucha způsobují deformaci hlávky, lignifikaci výhonů a silné pokrytí květenství listy, které jsou méně šťavnaté a kompaktní. Během sucha a tepla se nemusí vytvořit hlavní květenství;

Zelenina má vysoké nároky na vodu, zejména v počáteční fázi vývoje a během růstu hlávek. Rostlina snese špatné podmínky plodnosti a může být pěstována v chudých půdách. Lépe se však vyvíjí na úrodných půdách bohatých na humus a vápník (pH 6,5-7,2), černozemích a rašelině.

Pro ověření pH je lepší provést půdní test, který si můžete zakoupit v zahradním obchodě nebo provést test v chemicko-zemědělské laboratoři. V případě potřeby přidejte do půdy vápno.

Před výsadbou zelí je třeba půdu řádně ošetřit a pohnojit.

Střídání plodin, potřeby hnojení, hnojiva

Brokolice má krátkou vegetační dobu. Může být pěstován v prvním roce po aplikaci hnoje na slabých půdách a ve 2-3 roce – na humózních půdách. Dávka hnoje by neměla přesáhnout 400 kg/plocha, obvykle 300-400 kg/plocha. Tuto cennou zeleninu lze pěstovat jako první plodinu sklizenou v červnu. Zelí je špatným předchůdcem cibulovitých rostlin.

Častěji se zelenina pěstuje na podzim jako druhá sklizeň. Brokolici lze sázet po všech plodinách kromě zelí, protože je napadají podobní škůdci.

Chcete-li získat kvalitní sklizeň 80-120 kg/akr, musíte přidat:

• 1,4-1,6 kg K₂O za sto
• 300-400 g MgO na sto metrů čtverečních (v případě potřeby).

Optimální obsah živin v půdě:

baterie	Obsah v půdě, mg/dm³
N	105-120
P	60-70
К	190-220
Mg	45-55
Ca	1000-1500

Dusíkatá hnojiva se aplikují ve 2-3 dávkách. Poloviční dávka dusíku se aplikuje před výsadbou, druhá dávka se aplikuje 3 týdny po výsadbě nebo se rozdělí na 2 dávky. Po usazení květenství se dusík nepřidává, jinak rostlina vytvoří hodně zelené hmoty.

Brokolice je zvláště citlivá na nedostatek bóru a molybdenu v půdě. Nedostatek boru se projevuje vodnatou lodyhou a hnědnutím květenství, nedostatečné množství molybdenu vede k zasychání listů a slabému nasazování květenství. Proto se doporučuje používat vícesložková hnojiva obohacená o mikroprvky.

Výsadba sazenic, termíny setí

Brokolice nejlépe roste na slunném, chráněném místě s úrodnou půdou. Vzhledem k různým termínům setí a vegetačnímu období je obtížné jednoznačně určit termín výsadby a dobu sklizně. Existují 3 hlavní skupiny odrůd zelí: rané, střední a pozdní, podle odrůdy je třeba dodržet vhodné termíny setí.

Kdy zasít: jaro nebo podzim?

Zvláštností pěstování brokolice je, že zelenina lépe dozrává, když se teplota pohybuje mezi 5-21 °C. Rostlina potřebuje dozrát během chladnějších měsíců roku, takže ji lze úspěšně pěstovat při výsadbě koncem léta a sklizni na podzim. Na jaře se brokolice vysévá poměrně brzy, aby růžičky stihly dozrát ještě před příchodem vyšších teplot. Mějte na paměti, že teploty -4 °C a nižší mohou vést k poškození nebo úplné ztrátě úrody.

Посев на рассаду

Pěstování a péče o sazenice brokolice se provádí doma nebo v teplé místnosti. Vysévejte 300-400 semen na m².

Mladé rostliny brokolice jsou citlivé na teplotu. Pokud jsou sazenice vystaveny teplotám pod 5°C po dobu 1-2 týdnů, škodlivé účinky chladu způsobí příliš brzké vytvoření květenství. Na druhou stranu, pokud rostlinu zasadíte příliš pozdě a přijdou horké dny, povede to také k předčasnému kvetení, a proto je tak důležité dodržet optimální termín výsadby.

Vývojová fáze	Optimální teplota, ˚C
výsadba brokolice	18-26
rostoucí sazenice	16-18

Pěstování sazenic trvá 5-8 týdnů, dokud sazenice nevyvinou 4-6 listů. Mladé rostliny by měly být zalévány mírně, aby nedošlo k infekci houbovými chorobami. Pokud nemáte čas nebo podmínky na pěstování sazenic brokolice, je lepší si koupit hotové. Sazenice by měly mít dobrý turgor a být podsadité.

Termíny setí pro sazenice

Čas čištění	Datum setí pro sazenice	Podmínky přistání do země
pro brzkou sklizeň	druhá polovina února	Duben
pro letní sklizeň	Květen	Červen
pro podzimní sklizeň	začátkem června	červenec

Přistání do země

Na začátku kultivace jsou rostliny pokryty filmem. Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 40-50 × 35-40 cm V průměru by měly být rostliny vysazeny ve vzdálenosti asi 45 cm od sebe. V létě a na podzim se řádky dělají ve vzdálenosti 60-67 a 35-40 cm na řádek, aby byl zajištěn dostatečný prostor pro volný průchod podél plodin, ale řádky mohou být vysazeny blíže, aby se minimalizovaly ztráty místa. Rostliny se vysazují v hustotě 4-5 ks/m².

Sazenice jsou zakopány v zemi až k základně listů. Po výsadbě je třeba rostliny hojně zalévat. Podzimní sklizeň je nejlepší, protože pak má brokolice nejvhodnější podmínky pro nasazování kvalitních růžic. Pro získání nepřetržité sklizně se vyplatí použít sekvenční výsev různých odrůd, které dozrávají v různých obdobích.

Brokolici můžete pěstovat v nádobách o objemu minimálně 18 litrů nebo minimálně 45 cm v průměru.

péče

Zelí vyžaduje zvláštní péči a dodržování pravidel pěstování. Raná plodina zelí pěstovaná v otevřeném terénu je pokryta filmem a pravidelně zavlažována.

Plení, kypření

Půda se kypří a odpleveluje. Plevel je lepší odstraňovat agrotechnickými metodami. Odplevelení během vegetace se provádí pouze mechanicky nebo ručně. Brokolici můžete pěstovat na černém filmu, abyste omezili růst plevele.

Zalévání, mulčování

Brokolice miluje stálou vlhkost, pak rostliny rychle rostou a nasazují dobrá květenství. V teplých oblastech je vhodné půdu mulčovat. Vrstva kompostu, drobné listí nebo drcená kůra zajistí potřebnou teplotu a vlhkost a omezí růst plevele. Naopak v chladnějších podnebích může být nutné zasadit brzy na jaře pomocí černého netkaného materiálu, který pomůže lépe prohřát půdu, nebo můžete zemi nechat bez mulčování – sluneční světlo půdu zahřeje.

Brokolice vyžaduje pravidelnou zálivku – 25-40 mm vody týdně, pokud není dostatek srážek. Množství vody lze měřit pomocí srážkoměru instalovaného na zahradě.

Sběr a skladování

Sklizeň se obvykle provádí 50-70 dní po výsadbě nebo později, v závislosti na odrůdě a termínu setí.

Od okamžiku, kdy se květenství začne tvořit uprostřed rostliny, musíte každý den sledovat jeho růst. Pokud poupata začnou bobtnat nebo okvětní lístky žloutnou, musíte květenství ze stonku rostliny odříznout (bez ohledu na to, jak moc vyrostla), protože obnažená poupata mají práškovou strukturu.

Sklizeň brokolice nastává, když jsou malá poupata pevně uzavřena. Sbírají se kompaktní, vytvořená květenství s nerozvinutými poupaty. Jsou odříznuty spolu s 15centimetrovým fragmentem stonku a několika listy. V létě se sklizeň sklízí každé 2-3 dny, na podzim – jednou týdně. Po seříznutí hlavních květenství se objeví postranní, která se řežou stejným způsobem.

Velikost květenství závisí na lokalitě, odrůdě, roční době a hnojivu. Většina brokolice vypěstované na vlastní zahradě produkuje růžičky o průměru 8–15 cm.

Není třeba se bát, že by vaše vlastní brokolice byla menší než ta, která se prodává v obchodech. Zelenina kupovaná v obchodech se obvykle pěstuje v teplých klimatických podmínkách při dodržení všech pravidel zemědělské techniky. V oblastech, kde teploty na jaře rychle dosahují vyšších hodnot, se pupeny tohoto zelí často tvoří lépe na podzim než na jaře. Proto můžete zkusit pozdní pěstování, abyste umožnili rostlinám produkovat větší pupeny. Zelí se doporučuje zasadit koncem léta.

Brokolice se špatně skladuje, rychle vadne a ztrácí obchodní hodnotu (zeleninu můžete skladovat maximálně týden při 0 °C, je lepší ji zabalit do fólie). Ihned po sklizni by se zelenina měla prodat nebo zmrazit. Výnos je obvykle 10-15 t/ha (100-150 kg na m30), ale jsou období, kdy dosahuje 300 t/ha (XNUMX kg na mXNUMX).

Nemoci a škůdci

Brokolice je ovlivněna chorobami a škůdci charakteristickými pro zelí.

• padlí,
• alternarióza,
• plíseň černého zelí,
• rez z bílého zelí,
• plíseň šedá,
• kila.

• mšice zelná,
• mšice broskvová,
• bílý motýl,
• scoop-gamma,
• jarní kapustová muška.

Problémy a řešení

Rostoucí problémy	rozhodnutí
Na horní straně listů se objevují žluté tečky a na spodní straně mechové výrůstky	To je známka plísňové infekce. Některé odrůdy jsou vůči těmto infekcím odolné. U houbových chorob se listy postříkají fungicidy. Postřik by měl začít od objevení se prvních příznaků a opakovat v souladu s doporučeními uvedenými na obalu fungicidu.
Květenství vytvořilo malé žluté květy brzy po výsadbě, květenství jsou drobná	Na vině je vysoká teplota vzduchu, při které rostlina produkuje semena. Brokolice kvete rychle při teplotách nad 26˚C. Doporučuje se dodržovat termíny výsadby a odřezávat květenství dříve, než květy vyrostou, bez ohledu na jejich velikost.
Květenství změnilo barvu a bylo mírně pokryto slizem	Vysoké teploty při tvorbě květenství způsobují jejich odbarvování. Tento jev je pozorován častěji na příkladu hybridních odrůd. Výsadba ve správný čas a poskytování správné péče pomáhá vyhnout se problému.
U některých rostlin se ve stonku objevily otvory, ve kterých se hromadí voda, což vede k jejich hnilobě po sběru květenství	Díry ve stoncích jsou způsobeny nedostatkem boru a lze je napravit přidáním bóru do půdy v následujícím roce.
Druhá (boční) květenství jsou menší než první	Střední květenství je vždy největší, následující dorůstají velikosti asi 40 mm. Hnojiva pomohou zvětšit velikost květenství. I když jsou malé, chutnají stejně jako velké střední.
Rostlinu napadl brukvovitý pakomár Contarinia nasturtii	Pokud jsou rostliny napadeny háďátkem, není šance na výnos. Jednou týdně je nutné postřik systémovým insekticidem.
zelí kýl	Pokud zasadíte zeleninu na půdu napadenou kyčelníkem zelí, vytvoří se na kořenech hlízovitý otok. To je destruktivní účinek houby na kořeny. Nejlepší je vyhnout se výsadbě brokolice po zelí po dobu 4 let.
jarní kapustová muška	Vajíčka kapustových mušek musí být před vylíhnutím zničena. To je obtížné, moucha klade vajíčka na bázi kořenů a později se do kořene zakousnou larvy. Boj je obtížný a ne vždy účinný je nutné zalévání půdy insekticidem.

Kvalita brokolicových hlaviček rozhoduje o jejich využití v kuchyni. Chyby při pěstování vedou k deformaci květenství nebo k jejich absenci.

Jak vařit?

Brokolice se obvykle konzumuje vařená. Listy stačí oloupat, důkladně omýt a případně rozdělit na menší květenství, poté povařit 5-7 minut v osolené vodě. Takto upravená zelenina je vhodná ke konzumaci samostatně nebo jako prvek téměř každé večeře.

Brokolice se také vaří v páře. Doba jejich vaření je o něco delší než u tradičního vaření, ale použití parního hrnce vám umožní uvařit celé jídlo najednou, což v konečném důsledku šetří čas.

Závěr

Brokolice je chutná a zdravá zelenina. Jeho originální vzhled dokáže zpestřit domácí pokrmy. Pěstování navíc není příliš náročné, takže si pár keřů může dovolit vypěstovat sám téměř každý, kdo má pozemek.

Podle pozorování zahradníků rostliny skutečně reagují na čísla a fáze měsíce.

• Bylo tedy zjištěno, že nejpříznivější dny pro brokolici v dubnu jsou 9.–11. Za příznivé dny se považují také: 2., 3., 6., 14., 16.-18., 21.-25., 29., 30. dubna.
• Neutrální dny byly definovány jako 7., 15., 20. a od 26. do 28. dubna.
• Nejvíce nežádoucími dny jsou 5. a 8. den v měsíci.

Chřestové zelí se doporučuje vysévat za oblačného počasí v odpoledních hodinách. Sazenice se nebojí mrazů 2-3 stupňů, a pokud jsou semena zaseta na otevřeném terénu, pak by měly být postele pokryty filmem nebo netkaným materiálem.

Lunární kalendář pro výsadbu brokolice

Při pěstování zeleniny doma na zahradě nebo na venkově nyní lidé častěji důvěřují lunárnímu kalendáři a lidovým znamením. Ukazuje se, že kapaliny uvnitř rostlin jsou citlivé na pohyb družice Země.

Ubývající Měsíc má příznivý vliv na růst hlíz a okopanin, ale při dorůstajícím Měsíci je správnější vysévat a sázet zeleninu, jejíž horní části slouží k jídlu.

V sezóně 2024 byste se měli zaměřit na období, ve kterých je lepší sázet.

Měsíc	Příznivé dny
Leden	3-7, 15, 16, 18-20, 23-25, 30 a 31
Únor	1-3, 4, 7, 8, 11 a 12, 14-16, 19-22, 26-29
Březen	1 a 2, 5-7, 13-15, 17-21, 26-29
Duben	2, 3, 6, 7, 9-11, 14-18, 21-25, 29, 30
Květen	3, 4, 7, 11-15, 18-23, 27, 30 a 31
Červen	1, 4 a 5, 7-9, 11 a 12, 15-19, 23, 26-28, 30
červenec	1 a 2, 6, 12-16, 23-25, 28 a 29
srpen	1-3, 8-13, 16, 17, 20 a 21, 24-26, 29
září	5-9, 13, 14, 16-18, 20-22, 22-26
Říjen	3-6, 14 a 15, 18 a 19, 22 a 23, 29-30
Listopad	2, 10 a 11, 14 a 15, 18-20, 25-29
Prosinec	7-9, 12 a 13, 16 a 17, 22-28

Brokolice se pěstuje sazenicemi, semena vyséváme doma koncem února nebo začátkem března do skleníku. Metody jsou úplně stejné. Tento druh zelí má krátkou vegetační dobu, takže má čas vyrůst, pokud se semena vysejí okamžitě na zahradu.

Při dodržení vhodné doby setí pro odrůdu a region si na první výhonky počkáte pouhé 4 dny. Vzhledem k tomu, že procento klíčení úrody chřestu je 90, zbývající klíčky se objeví do konce 7-8 dnů.

Pěstování savojského zelí a péče v otevřeném terénu

Jak pěstovat sazenice brokolice

Pěstování silných a zdravých rostlin vyžaduje silné a velké sazenice.

Tajemství pěstování sazenic:

1. Pro dezinfekci namočte semínka na 15-20 minut do teplého růžového roztoku manganu.
2. Pro otužování udělejte 15minutové kontrastní koupele, střídavě je ponořujte do teplé a studené vody.
3. Umístěte jej na půl dne do roztoku Epin a poté jej uchovávejte v chladničce po dobu 24 hodin.
4. Připravte si dřevěnou nebo plastovou nádobu vysokou 25 cm.
5. Do nádoby se umístí drenáž a půda se nalije ze stejných dílů zahradní zeminy, humusu, rašeliny a písku. Je užitečné přidat popel.
6. Půda se kalcinuje při 150 – 200 stupních, ochlazená půda se prolévá zředěným manganistanem draselným.

Krabice s vysetými semeny udržujeme při teplotě 15 – 23 stupňů, pravidelně a středně zvlhčujeme.

Výsadba brokolice do země

K výsadbě sazenic zelí se zahradníci řídí lidovými znaky. Než rozkvete ptačí třešeň, bude určitě mráz. Když květy uvadnou, zahřeje se. Ale nejjistější známkou toho, že se mráz nevrátí, je kvetení kaliny.

Načasování výsadby sazenic brokolice do země podle regionů:

• Kuban, Kavkaz, Rostov na Donu, Krym – v první polovině dubna.
• Centrální část, střední zóna a Moskevská oblast – od prvních dnů května;
• Voroněžská, Tambovská, Belgorodská a Lipecká oblast – od konce dubna a v prvním květnovém týdnu;
• Na Uralu a Sibiři – ve skleníku po 10. květnu.

Před výsadbou si prostudujte počasí na příštího 1,5 týdne. Teplota by neměla být nižší než 15-16 stupňů.

Před umístěním na záhony se sazenice otužují tak, že je nejprve na 3-5 hodin vyvenčíme s postupným prodlužováním času. Pokud jsou rostliny ve skleníku, musí být otevřen pro větrání.

Zahradníci nedoporučují přiřadit všechny rostliny na trvalé místo najednou.

Je lepší postupně, 5-7 kusů najednou, s intervalem 7-10 dní. Rodina tak bude mít vždy čerstvou úrodu chřestového zelí.

• Sazenice staré 1,5 měsíce s 5-6 listy se vysazují do připravených jam, které byly vylity vodou.
• Keře se opatrně vyjmou z nádoby a bez odstranění hroudy zeminy se umístí do otvoru.
• Pak ji posypou zeminou, přimáčknou ji kolem stonku a nechají malou prohlubeň na vodu.
• Výsadby je nutné zalévat.

Kořeny brokolice nezaštipujte, jinak rostliny odumřou.

Vysazené keře ještě nejsou silné, proto potřebují ochranu. K tomu je nejlepší použít 5litrové nádoby na vodu, jejichž spodní část je odříznuta. Když se vzduch zahřeje a sazenice zakoření (uplyne 10–15 dní), lze úkryt odstranit.

Druhy zelí s fotografiemi a jmény
Čtěte více

Brokolice a květák: 10 rozdílů
Čtěte více

Jak zasadit brokolici na zahradě se semeny

Pro pěstování stonkového typu zelí je povoleno použít bezsemennou metodu, semena vysévat přímo do zahradního záhonu. K tomu jsou vhodné poslední dubnové dny, prvních deset dní května a až červen. Metoda je oblíbená zejména mezi zahradníky v jižních oblastech.

Výhody pěstování brokolice bez sazenic:

• je vynaloženo méně úsilí;
• rostliny rostou rychleji;
• produktivita se zvyšuje;
• Zrání začíná v červenci, po 20.

Stojí za to vědět! Semena se vysévají, když teplota vzduchu dosáhne 10-12 stupňů Celsia a týden neklesne. Oblíbeným znamením je probouzení pupenů na jabloních.

Půda a semenný materiál se připravují stejným způsobem jako při pěstování zelí metodou sadby. Pro zásyp použijte mokrý kompost a pro zálivku teplou vodu. Nahoře je přístřešek. Pokud se půda zahřeje na 5 stupňů, objeví se sazenice za 1,5 týdne.

Jak pěstovat čínské zelí v otevřeném terénu

Kde brokolici zasadit

Chřestové zelí miluje slunné oblasti na severní straně s bohatou a úrodnou půdou, i když roste i na jiných půdách. Hlavní věc je, že v něm není přebytečná kyselost, jinak rostliny začnou bolet. Kyselinu lze ředit křídou nebo vápnem.

Další podmínkou pro výběr místa je prekurzorová zelenina.

• Pro brokolici je vhodná zemina po bramborách, luštěninách, mrkvi, okurce a cibuli.

• Není vhodné sázet zelí po příbuzných, řepu, rajčata, ředkvičky, tuřín a ředkvičky.

Na podzim se z vybrané oblasti odstraní rostlinné zbytky a plevel a spálí se. Při rytí přidejte kompost nebo shnilý hnůj – 4-6 kg na 1 metr čtvereční. m, přidání dřevěného popela (1 šálek).

Na jaře je oblast vyčištěna od suti, znovu vykopána a aplikována užitečná hnojiva pro brokolici: půda je zásobena superfosfátem, dusičnanem amonným a chloridem draselným.

Do jaké hloubky brokolici zasadit?

Pro výsev semen vytvořte otvory nebo drážky ne hlubší než 1,5 cm. Správná hloubka je 1 cm.

Při výsadbě sazenic se sazenice zahrabávají až ke spodním listům. Nezapomeňte sledovat umístění pěstebního bodu – musí zůstat na povrchu a nemůže být zakryto zeminou.

Co dát do jamky při sázení brokolice

Zahrádkářům, kteří dříve pěstovali chřestové zelí a brokolici, se doporučuje přidat popel (každý půl sklenice) a 1 lžičku močoviny. Pokud je půda uhličitanová, je popel nahrazen komplexním hnojivem, které obsahuje mikroelementy. Nedává se více než 10 g, pokud je to možné, ochucuje se díra dvěma sklenicemi shnilého hnoje nebo zředěného divizna (300 g hnojiva na kbelík vody).

Do otvoru se nalije 1 šálek výživné tekutiny. Místo divizny je povolen ptačí trus.

Někteří zahradníci doporučují přidat prášek z vaječných skořápek. Tato přísada vyživí půdu a rostliny vápníkem a odpudí krtonožky – milovníky brokolice.

Na jakou vzdálenost brokolici zasadit?

Při výběru sazenic pro pěstování chřestového zelí se semena rozkládají do drážek každých 5-7 cm a do otvorů se umístí 2 až 4 kusy. Po vyklíčení se ponechá silný klíček, zbytek se odřízne nebo opatrně odstraní a vysype do samostatné nádoby.

Tento druh zelí nemá rád přesazování, takže pokud je hodně sazenic, není třeba sazenice opouštět – s největší pravděpodobností zeslábnou.

Schéma pro výsadbu brokolice v otevřeném terénu

Podle pravidel sázení se v rýhách označují jamky v rozestupech do 25–35 cm Rozteč řádků se dodržuje minimálně 60–80 cm a do 1 m jsou vždy vytištěny na zadní straně osiva taška.

Pokud jsou rostliny vysazeny ve dvou řadách, je mezi řadami ponechána vzdálenost 30-40 cm Na rozdíl od svého příbuzného květáku, stonkové zelí netoleruje zahušťování a shlukování, a proto se hlávky zmenšují. Dalším způsobem, jak sázet sazenice, je šachovnicový vzor, ​​vytváření otvorů ve vzdálenosti 50-60 cm.

Jak pěstovat růžičkovou kapustu venku

Jak tvarovat brokolici v otevřené půdě

Pokud se zelí vysévá semeny v řadě, je třeba je proředit, když se na stoncích objeví 2-3 listy, přičemž vzdálenost je ovlivněna velikostí dospělé rostliny v závislosti na odrůda.

Stává se, že hlávky zelí začnou sadit, ale nevyvíjejí se, ale okamžitě kvetou. Některé rostliny obecně rostou pouze nahoru a nevytvářejí hlavy. Pokud si všimnete takových příznaků, keře se okamžitě začnou ošetřovat a změní se metody péče. Pokud centrální hlávka zelí odkvetla, je odříznuta, čímž se stimuluje růst postranních vaječníků, ze kterých se vyvinou normální hlávky.

Krmení napomůže tvorbě vaječníků: první – 7 dní po výsadbě sazenic, druhý – po uplynutí 2 týdnů a třetí – když se tvoří hlávky zelí.

Lidové způsoby:

• fermentovaná infuze kopřiv pro zavlažování;
• pivovarské kvasnice pro krmení;
• zředěná kyselina boritá pro postřik.

Mezi chemické prostředky přidejte ke kořenům bór a superfosfát (po 1 lžičce). V kbelíku s vodou rozpusťte močovinu (stačí 2 lžíce) a keře zalijte.

Když se vytvoří hlávky, je třeba je chránit před sluncem převázáním listů.

Proč brokolice neztuhne?

Důvodů a chyb, kdy hlávky chřestového zelí nerostou, je mnoho. Mezi hlavní důvody patří špatná volba umístění webu. Tento druh zelí preferuje slunná místa, květenství se neobjevuje ve stínu.

Zahradníci mimo jiné poznamenávají:

• nedostatek vlhkosti v důsledku nepravidelného zavlažování;
• příliš chladno nebo naopak příliš horko;
• vyčerpaná půda a nedostatek hnojení;
• v hnojivech je hodně dusíku, nebo je půda přesycená živinami.

Další chybou, která ovlivňuje vývoj postranních stonků, je odřezávání zralých hlávek příliš pozdě.

Jak se starat o brokolici venku

Péče o výsadbu stonkového zelí zahrnuje obvyklé zemědělské techniky, jako při péči o jiné rostliny. Jsou to: včasné zvlhčení, odstranění plevele s uvolněním a hnojením.

Pravidla zavlažování

Brokolice, stejně jako každá brukvovitá zelenina, miluje vláhu v podobě deště. Keře je lepší zalévat večer shora, aby na kapky nedopadalo slunce. Závlahový plán – jednou za 1 dní, v horkých dnech – denně nebo obden. Pokud je velké horko, tak i dvakrát denně, ale ne přes den.

Vytvořte zařízení pro automatické zavlažování: mezi dvě rostliny umístěte dvoulitrové plastové lahve s vodou dnem nahoru. Nechte víčka volně přišroubovaná.

Uvolňování a mulčování

Po deštích a zalévání se půda uvolňuje a rostliny se svažují. Pro snížení odpařování vlhkosti je povoleno mulčování. Obvykle se používá jehličí, piliny nebo sláma.

Boj proti chorobám a škůdcům

Nejčastěji zelí trpí Blackleg, která způsobuje hnilobu kořenů. Listy blednou a vadnou.

Nejčastěji pozorovanými škůdci na zelí jsou slimáci a housenky, které jsou odpuzovány lidovými prostředky.

Pozor!