Kdy by měly být hrozny řezány na podzim nebo na jaře?

I když nevlastním velký zemědělský podnik, úspěšně pěstuji hrozny již více než 10 let. V tomto článku vám prozradím, kdy je lepší hrozny stříhat, na podzim nebo na jaře, aby byla réva zdravá a dobře rostla a úroda lahodila oku i peněžence.

Proč ořezávat

Řezání výhonků hroznů je nezbytnou součástí péče o hrozny. Odstranění některých větví stimuluje rostlinu k produkci nových a aktivnějšímu plodení. Úroda z hroznů ořezaných podle všech pravidel bude mnohonásobně větší než z těch, které rostou samy. Kromě toho prořezávání činí révu úhlednější a esteticky příjemnější a zvyšuje úroveň opylení rostliny během období květu.

Kdy oříznout

Neexistuje jediné pravidlo o načasování prořezávání hroznů. Doporučené načasování se může lišit v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách místa, kde roste. Řeknu vám o tom podrobně.

Jarní prořezávání

Na jaře se výhony na révě zkracují v drsných severních oblastech, kde jsou v zimě silné mrazy. Zpracovávají se nejen staré exempláře, ale i mladé hrozny vysazené na podzim.

Důležité: řezy na výhonech musí být rovnoměrné, hladké a bez otřepů. Proto své zahradní nářadí pravidelně brouste.

Se stříháním vlasů byste měli začít, když průměrná denní teplota zůstane alespoň několik dní na + 5⁰C. Je velmi důležité, aby rostlina byla v klidu, to znamená, že v ní ještě nezačal pohyb šťáv. Pokud se opozdíte, zranění při prořezávání se bude hojit dlouho. A místo stimulace růstu révy a zvýšení výnosu bude pozorována opačná situace – depresivní stav hroznů a špatná plodnost.

Při jarním řezu nezapomeňte odstranit všechny výhonky, které nepřežily zimu a zmrzly. Odstraňují se také nemocné a těžce poškozené větve. Na bujných keřích můžete bezpečně odříznout příliš tenké nebo tlusté výhonky. Pokud jde o délku větví, měla by být vypočtena tak, aby na ní nezůstalo více než 15 očí.

Podzimní prořezávání

Po skončení vegetačního období je přípustné odstranit část výhonů pouze na vzrostlé a dobře zakořeněné révě. Na podzim se vyplatí odstranit staré výhonky, které v této sezóně nerodily dobře. To umožní keřům neplýtvat energií a živinami na udržení života během zimy.

Důležité: Mladé rostliny v prvním nebo druhém roce života mohou být zničeny důkladným prořezáváním na podzim. Z takové révy lze odstranit pouze zjevně nemocné a neživotaschopné větve.

Prořezávání by mělo být prováděno 1-2 týdny po sklizni celé plodiny, aby v době, kdy začne, měl keř již čas získat svou sílu. Pro pohodlí byste také měli počkat, až všechny nebo alespoň většina listů z hroznů již opadne. Stejně jako při jarním stříhání keřů by venkovní teplota měla být alespoň + 5⁰C. Po seříznutí lze hrozny na zimu zakrýt.

Výhony se seřezávají na živé dřevo, které lze snadno poznat podle světle zelené barvy. Ujistěte se, že ponechte alespoň 1-2 cm stonku nad pupeny. Optimální počet oček je od 5 do 15 na každém plodovém šípu. Čím silnější je výhon a čím rychleji roste, tím více pupenů se na něm udrží. Mělo by jich být o něco více než plánovaných útěků, protože. Některé oči nemusí přežít zimní chlad.

Mám v létě prořezávat?

Během kvetení a dozrávání plodiny se extenzivní řez hroznů neprovádí – nadělá více škody než užitku. Je však možné a dokonce nutné příliš silné listy proředit a odříznout sušené nebo nemocné výhonky. Také během teplé sezóny je vhodné provádět zaštipování – částečné odstranění výhonků druhého řádu, které rostou v paždí stávajících listů. Nevlastním dětem se doporučuje ponechat ne více než pár spodních listů.

Pokud na vinici strávíte dostatek času a pohotově vyvážete výhony, můžete z nich šlahouny bezpečně odstranit. Pokud ne, uložte je, aby se mladé ratolesti mohly samy přichytit k podpěře.

Doporučení

Bez ohledu na roční období prořezávání hroznů se důrazně doporučuje dodržovat následující pravidla:

• Po prořezání se hrozny stávají obzvláště náchylnými k chorobám a škůdcům, takže je nutné ošetřit rostlinu specializovanými roztoky prodávanými v zahradnických obchodech.
• Nezapomeňte ztenčit listy, zejména ty, které pokrývají hroznové hrozny.
• Pokud máte co do činění s mladou rostlinou, použijte běžné zahradnické nůžky. Pokud jsou hrozny starší a réva dostatečně zhoustla, použijte specializované zahradní nůžky.
• Pokud prořezávání nejde dobře ani zahradními nůžkami, můžete použít pilku na železo.
• Před zahájením procedury si nezapomeňte připravit svůj nástroj – naostřete zahradnické nůžky, pokud jsou tupé, a také ošetřete čepele dezinfekčním roztokem, abyste zabránili infekci rostliny. Postačí jakákoli tekutina s dostatečným obsahem alkoholu, například běžná vodka.
• Uvnitř provádějte prořezávání, urychlíte tím proces hojení řezných míst.
• Dbejte na to, aby při odstraňování jednotlivých lián nezůstaly žádné přebytečné pahýly.
• Výhonky stříhejte vždy pouze z jedné strany větve.

Klíčová zjištění

• Jarní řez je vhodný pro mladé výhonky a chladné klimatické oblasti.
• U vzrostlé révy se doporučuje podzimní řez.
• V létě se provádí pouze hygienické prořezávání a ředění listů.
• Silně poraněné, nemocné a neživotaschopné výhony vždy odstraňte, aby na ně rostlina neplýtvala energií.

Řezání hroznů je povinný postup, který zajistí růst a vývoj rostliny a působivou sklizeň. Hrozny totiž tvoří více výhonků a trsů, než mohou „nakrmit“. Protože ale ne všichni začínající zahrádkáři rozumí správnému řezu, připravil jsem podrobný návod na jarní, letní a podzimní řez, potřebné hnojení a ošetření proti parazitům a nemocem.

Vlastnosti struktury a názvy částí révy vinné

Začněme tím, že se podíváme na strukturu a přijatá jména částí výsadby hroznů:

• Stonek je součástí hlavního, hlavního výhonu až po první větev. Ale na rozdíl od stromů kmen hroznů pokračuje pod tloušťkou země – končí patou.
• Pata – jak logicky následuje, je základna kmene, která se nachází pod zemí. Kořeny se tvoří a rostou z paty.
• Hlava je název stejného ztluštění hlavního výhonku, ze kterého se šíří postranní větve.
• Ramena (jinak známá jako rukávy) jsou boční výhonky, které vybíhají z hlavního stonkového výhonku.
• Ocellus je název pro pupeny, které se vyvíjejí na ramenech.

Je třeba si pamatovat ještě tři důležité pojmy:

• Ovocný šíp je dlouhé rameno, rukáv, na kterém je ponecháno alespoň 8-12 očí.
• Náhradní uzel je krátké rameno, rukáv, na kterém nezůstávají více než 2-4 pupeny.
• Ovocný odkaz – dva výhonky, z nichž jeden je ovocný výhonek a druhý je náhradní uzel.

Jak stříhat hrozny na jaře

Okamžitě bych rád poznamenal, že mezi zahradníky a agronomy neexistuje shoda ohledně správného času prořezávání hroznů. Odpůrci jarní akce tedy zdůrazňují, že rostliny ořezané na jaře začnou „plakat“, což zničí výsadbu. „Plačící réva“ obrazně označuje tok melasy po výhonku – viskózní kapalina „zaplavuje“ oči. Ale takový problém je ve své podstatě pouze důsledkem nesprávného prořezávání. Vždy dělám řezy ve směru od oka – a moje liána nikdy „nepláče“.

Zároveň představím nejdůležitější pravidla pro řez hroznů:

1. Používejte pouze ostré zahradnické nůžky.
2. Stříhejte výhonky pouze ve směru od očí.
3. Nařízněte révu z jedné strany.
4. Ujistěte se, že se šipka s ovocem nachází nad náhradním uzlem.

Pokud jde o jarní řez vinné révy:

1. Vaším úkolem je nemilosrdně odstranit všechny nemocné, omrzlé a silně poškozené výhonky.
2. Zbavte se jak „mastných“ (silnější než 1,2 cm), tak velmi tenkých (méně než 0,5 cm) výhonků.
3. Ujistěte se, že zde nejsou příliš dlouhé liány – na výhonku by nemělo být více než 10-15 očí.
4. Při jarním řezu hroznů nechávám na výhonu vždy 1-2 uzly.

Prořezávání hroznů v létě

Letní prořezávání výsadby hroznů je jednoduchý, rychlý, ale povinný postup, který se skládá z několika fází:

1. Nevlastní synování. Pokud jde o hrozny, větve 2. řádu se nazývají nevlastní synové. Pokud sledujete vývoj takových výhonků, tvoří se po celé léto z letních pupenů umístěných v paždí listů. Nevlastní děti jsou pro výsadbu jako celek neužitečné a dokonce škodlivé – stíní nové vaječníky, odebírají rostlině živiny, čímž ji značně oslabují. Dědeček vždy dovolil nevlastním synům, aby se trochu rozvinuli, vyrostli a pak výhon zastřihl tak, aby na něm zůstaly jen 1-2 spodní listy. Potom pořezané nevlastní syny posbíral a postaral se, aby je spálil – aby se zabránilo šíření infekcí.
2. Ražba. A tento postup provádím v srpnu, protože jeho účelem je přesměrovat pohyb živin, což nám umožňuje ušetřit více síly na dozrávání hroznů bobulí. Jakmile se „koruny“ větví otevřou, réva přestane růst, což znamená, že je čas razit. Postup je velmi jednoduchý: odlomím/zaštípnu vrchol každého výhonu asi o 15-20 cm, ale pozor, prohánění je kontraindikováno ve třech případech: pěstování révy v oblasti s povrchovou podzemní vodou, v suchém horkém počasí a v. případ poškození výsadby hroznů infekcemi.
3. Ředění. Akci plánuji po odkvětu. Smysl postupu spočívá v oříznutí spodních listů na těch výhoncích, kde se vyvíjejí shluky. Z jedné větve odstraním asi 5-10 listů.

Jak stříhat hrozny na podzim

Odpůrce má i podzimní řez hroznových výsadeb. Rostlina již vstoupila do klidové fáze, kdy se živiny přesouvají shora, ze zelené části rostliny ke kořenům. Řez tím oslabuje révu, protože odstraňujeme části výsadby s prospěšnými šťávami, které ještě neodešly.

Aby nedošlo k poškození výsadby, osobně radím následující:

• Pokud plánujete zakrýt hroznové keře během chladného období, pak bez obav prořezávejte révu na podzim. Přibližné období je 2-3 týdny po ukončení opadu listů. Tajemství je jednoduché: je snazší uspořádat přístřešek pro prořezávanou révu.
• Pokud neplánujete výsadbu zakrýt, je vhodnější provést řez na jaře. Ale je důležité se tam dostat dříve, než se pupeny nafouknou.

Podzimní postup plánuji na 1-2 týdny po sběru bobulí – toto období je dostačující na to, aby výsadby měly čas znovu získat sílu po plodu. Pokud je v době podzimního řezu na vinicích stále hodně listů, zařídím pro své hrozny „umělý opad listů“. Pro zbytek postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:

1. Každý výhon ořezávám na „živé dřevo“ – snadno se to pozná podle světle nazelenalého nádechu na řezu.
2. Při provádění postupu dbám na to, aby nad každým živým pupenem bylo alespoň 1-2 cm větve.

Samostatně zaznamenám požadovaný počet očí pro každý z ovocných výhonků. V tomto případě se zaměřuji především na průměr výhonu:

• do 5 mm – 5;
• do 6 mm – 6;
• do 7 mm – 8;
• do 8 mm – 8;
• do 9 mm – 19;
• do 10 mm – 12;
• do 11 mm – 13;
• do 12 mm – 14 očí.

Mějte na paměti, že první dvě nebo tři oči (počítáno od základny) se mohou snadno ukázat jako neplodné. Beru tedy v úvahu i průměrnou hmotnost trsu z dané výsadby:

• Méně než 0,5 kg je úplné minimum očí (viz výše uvedený seznam).
• Více než 0,5 kg je maximální počet očí.

Čím krmit hrozny po prořezávání

Snažím se po sklizni aplikovat hnojivo, abych hrozny důkladně připravil na zimu a posílil imunitu. Hnojím ve dvou krocích:

1. Přidání organické hmoty. Použijte loňský kravský nebo ptačí hnůj nebo vyzrálý kompost.
2. Minerální hnojivo. Hnojivo by mělo obsahovat draslík, fosfor, zinek a hořčík.

Nyní vám řeknu o všem v pořádku. V prvním zářijovém týdnu přidávám hnůj, ptačí trus nebo domácí kompost na rytí. Organická hmota značně kypří půdu, zlepšuje její úrodnost a prodyšnost. Obvykle vyrábím tekuté organické krmivo pro kuře:

1. Suchý trus ředím s vodou v poměru 1:4.
2. Nechám 10 dní na teplém místě.
3. Koncentrát ředím obyčejnou vodou 1:10.
4. Pro každou výsadbu hroznů – 0,5 litru kompozice.

Čas pro minerální hnojivo je na přelomu října a listopadu. Řeknu vám o nejběžnějších technikách krmení hroznů:

1. Draslíkové a fosfátové kompozice v granulích jsou rovnoměrně rozptýleny po povrchu substrátu, načež se půda vykopává na bajonet lopaty a podél kruhu kmene stromu se provádí důkladné zavlažování.
2. Kolem hroznového keře, ustupujícího 50 cm od základny, vykopejte drážky až 30 cm Do těchto drážek se nalijí kapalné roztoky minerálních hnojiv.

Vzhledem k tomu, že přípravky obsahující draslík a fosfor jsou kompatibilní, připravuji komplexní směsi pro hnojení své vinice:

1. Na 10 litrů vody – 20-25 g superfosfátu, 25 g síranu draselného (nahrazeno 10 g draselné soli).
2. K výslednému roztoku přidám 2 g síranu zinečnatého + 1 g kyseliny borité.
3. Výsledná směs vystačí na pohnojení 1 m2 plantáže hroznů.

Pokud jste uspořádali vinici na úrodné a „tučné“ půdě, pak zmíněné hnojení nahraďte samotným popelem.

Toto univerzální lidové hnojivo obsahuje vše, co hrozny potřebují – od fosforu, draslíku, vápníku až po hořčík a sodík. Kromě hnojení jasan jemně koriguje kyselost substrátu na neutrální hodnoty a odpuzuje hmyzí škůdce z výsadeb.

Popel se používá několika způsoby:

1. Za klidného a klidného počasí popel rovnoměrně rozprostřete po povrchu půdy a poté jej při rytí zapusťte do půdy.
2. Zřeďte roztok popela: 10 g popela na 300 litrů vody. Důkladně promíchejte do hladka, nalijte pod každou výsadbu hroznů.

Důležitý bod: po komplexním hnojení nikdy nezapomenu na mulčování – vrstva shnilého sena, hotového kompostu nebo obyčejných jehličí ochrání aplikované sloučeniny před vyplavováním a kořenový systém výsadby před mrazem.

Co se týče frekvence hnojení hroznů, řídím se zde jednoduchým schématem:

• Úrodná, vzdušná, kypřená půda – jednou za 3 roky.
• Hlinitopísčitá půda – jednou za 2 roky.
• Písčitý substrát – každý rok.

Jak zacházet s hrozny po prořezávání

Během svého vývoje hrozny trpí infekcemi a škůdci, kteří mohou poškodit výhonky, listy a pupeny. To nejen snižuje výnos, snižuje chuť bobulí, ale také vede k smrti rostlin. Zejména ve fázi, kdy se zotavují po prořezávání.

K ošetření po jarním řezu používám síran měďnatý – preventivně proti antraknóze a padlí. Připravuji 1% roztok v plastové nebo skleněné nádobě. 10 g přípravku ředím v 100 litrech vody.

Hlavní preventivní ošetření provádím na podzim. Před nebo po prořezávání to není kritické. Ale podotýkám, že pokud domluvíte postup před prořezáváním, budete muset vynaložit více pracovního řešení, než když plánujete akci po zkrácení révy.

Druhý bod: aby byla léčba účinná, musí být prováděna pouze za suchého počasí. Pokud je podzim deštivý, zkuste si vyhradit den, kdy déšť ustane alespoň na 4-5 hodin. To je minimální doba potřebná pro vstřebání účinných látek.

Pokud nechcete chovat sloučeniny, doporučuji ihned po sklizni použít tankovou směs tří systémových přípravků – Topaz, Golda a Ridomil. O poměrech a objemu léků se dozvíte z přiloženého návodu.

Po staru používám na podzimní ošetření síran železitý, který působí proti skvrnitým nekrózám, bakteriální rakovině, plísním a hnilobě. Co se týče čísel:

• Pro mladé výsadby: na 10 litrů vody – 100 g drogy.
• Pro zdravé hrozny: na 10 litrů vody – 300 g drogy.
• U révy, která byla v létě nemocná: 10 g drogy na 500 litrů vody.

Zředím vitriol v horké vodě. Je vhodné vzít plastový kbelík nebo skleněnou nádobu.

Abych zabránil hmyzím škůdcům, používám močovinu – spálí vajíčka a larvy, které se nezvaným hostům podařilo naklást. Přidávám to do stejného roztoku vitriolu:

• Pokud jsou rostliny zdravé: 10 g na 100 litrů vody.
• Pokud rostliny trpí škůdci: na 10 litrů vody – 300 g.

Chcete-li chránit hrozny před plísní, obraťte se na lidové prostředky:

• Postřik roztokem sody: na 10 litrů vody – 100 g prášku.
• Bělení kmenů keřů vápnem: na 10 litrů vody – 1 kg nehašeného vápna.

Jaké chyby se při prořezávání dělají?

Je mnohem užitečnější učit se z cizích chyb než ze svých vlastních. Proto se jako příklad podíváme na pět nejčastějších chyb při prořezávání hroznů, kterých se začínající zahradníci dopouštějí:

1. Pouze stříhání vršků. Velké větve je pro nezkušeného vinaře škoda úplně odříznout, proto se omezuje na lehké zastřihování horních výhonů. Tato „úspora“ vede k hustší výsadbě. V důsledku toho réva zpomaluje svůj vývoj a růst v důsledku nedostatku nutričních složek a nedostatku slunečního záření. Výhonky ztenčují, sklizeň je špatná a bobule ztrácí chuť. Proto první rada: na hroznech nešetřit! Zkušení zahradníci každoročně odstraní z hroznového keře nejméně 50-90% růstu.
2. Špatný čas na prořezávání. Jak ukazuje naše vlastní dlouhodobá praxe, není lepší doba pro řez hroznů než pozdní podzim. Jak jsem již řekl, pokud plánujete zakrytí výsadby na zimní měsíce, pak se hrozny stříhají 2-3 týdny po opadu listů. Pokud je odrůda odolná vůči chladu, můžete postup provést později, ale před prvním mrazem: jakmile teplota klesne pod -3 ° C, omrzlý výhonek jednoduše praskne.
3. Stříhání důležitých větví. Začínající vinaři často nevědí, které výhony nechat a které odstranit. V důsledku toho jsou ponechány buď ty nejtlustší (považují je za nejsilnější), nebo ty nejmladší (myslí si, že dospělá réva již není dostatečně produktivní). Ani jedno, ani druhé není špatně. Každý podzim odstraňuji pouze dva druhy větví: plodonosné (příští rok už z nich nelze sklidit působivou úrodu) a tenké nevyzrálé (takové větve jsou málo použitelné – pouze zahušťují výsadbu) . Výsledkem je, že mi zůstal kmen s několika silnými vytrvalými rameny + tenké mladé výhonky, které letos vyrostly na ramenech.
4. Ignorování konopí. Ocas byste měli nechat pouze při odřezávání zralých výhonků. V takových případech dělám „pařezy“ vysoké 1 cm, pokud je réva jednoletá, má smysl ji úplně odříznout, protože ocas, který zůstal, může snadno hnít.
5. Opuštění nevlastních dětí. Jak si pamatujete, větve druhého řádu, které se vyvíjejí celé léto v paždí listů, se nazývají nevlastní děti. Nevlastní děti rozhodně nestojí za politování: zpomalují vývoj hlavních plodonosných výhonů, zahušťují a oslabují výsadby. Musíte však také správně odstranit nevlastní syny: uštípnout větvičku a nechat „pahýl“ s 1-2 listy.

Řez hroznů je postup, na který byste na jaře, v létě a na podzim neměli zapomínat. Nejprve se rozhodněte o době prořezávání. Je důležité vědět, které výhonky, v jakém množství a jakou technologií zastřihovat – nikdy se nespletete, když budete přesně postupovat podle mých pokynů. A po podzimním řezu, zatímco budete pokračovat v přípravě výsadby na chladnou zimu, nezapomeňte na hnojení rostlin a ošetření révy proti chorobám a škůdcům.