Jednoduchý recept na nakládané feferonky na zimu.

Hořící lusky dodávají pokrmům pikantní chuť a nasycují tělo užitečnými látkami. Koření je také dobré jako samostatné občerstvení. Recepty na nakládané feferonky, zavřené příští zimu, pomohou zpestřit sváteční hostinu nebo se jednoduše zahřát v chladném mrazivém dni borščem.

Bez ohledu na zvolený recept je třeba sklenice vždy sterilizovat (i když to není uvedeno), jak se říká, je to samozřejmé. Upozorňuji na 12 nejlepších způsobů, jak sterilizovat skleněné nádoby, můžete použít jakékoli, není v tom velký rozdíl! A začínáme.

Všechny přípravky je lepší skladovat ve sklepě/suterénu nebo v chladničce v pokojových podmínkách, jejich „životnost“ je výrazně snížena a bez velkého množství „konzervačních látek“ ve složení je zcela zakázáno uchovávat; zvraty v bytě.

klasický

Zralé hořké lusky jsou vhodné ke konzervaci. Recept na jejich marinování je jednoduchý a nezabere vám více než 1 hodinu. V zimě budou jasně červené přípravky vynikajícím doplňkem domácí stravy. V případě potřeby mohou být varlata odstraněna, budou „měkčí“.

• červené paprikové lusky – 1,5 kg
• voda – 1 l
• sůl – 3 polévková lžíce. l.
• cukr – sklenice a čtvrt
• ocet 9% – 1 sklenice
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.

Výstup jsou 4 zavařovací sklenice o objemu 0,5 litru.

1. Naplňte pánev vodou, dejte ji na oheň a přiveďte k varu.

2. Přidejte hořké lusky a vařte na mírném ohni 15–20 minut, přičemž plovoucí zeleninu ponořte děrovanou lžící.

3. Přeneste do hustých vrstev do sterilních sklenic.

4. Zbylou vodu osolíme, přidáme cukr, přidáme ocet a olej.

5. Vařte 5 minut. a vsypeme balené papriky.

6. Nádoby jsou ihned srolovány a ponechány k přirozenému ochlazení.

S kořením a bylinkami

Velká sada koření dává tomuto receptu zvláštní pikantnost. Nasytí svačinku originální, chutnou vůní a vyhlazují nadměrné horko. A vypadá to nádherně, podívejte se sami na fotku.

• zelená pálivá paprika – 750 g
• česnek – 2 střední hlavy
• černý pepř a hrášek z nového koření – 5-6 ks.
• hřebíček – 3-4 pupeny
• koriandr – 10-12 zrn
• bobkový list – 4-6 ks.
• koriandr a kopr – každý po 6 snítkách
• máta – 2 snítky
• cukr – 4 lžička
• sůl – 2 lžičky.
• hroznový ocet – 200 ml
• voda – 1 l

Bereme pouze vyzrálé, dužnaté lusky bez poškození.

1. Horkou zeleninu vložte do cedníku, omyjte pod tekoucí vodou a osušte.

2. Připravte si ingredience:

– opláchněte zeleninu a odřízněte stonky;

– Česnekové hlavy jsou rozebrány na stroužky, ale neloupané.

3. Každé zrnko pepře blíže ke stonku se propíchne párátkem, aby se uvolnil vzduch nahromaděný uvnitř.

4. Poté dejte do kastrůlku a zalijte vroucí vodou.

5. Po 5 minutách stání se kapalina slije.

6. Zeleninu opět spaříme vroucí vodou a tento úkon opakujeme 4x.

7. Do jiné nádoby nalijte vodu, přidejte všechny bylinky, koření a bylinky.

8. Umístěte na sporák a přiveďte k varu.

9. Přidejte cukr a sůl, vařte 5 minut, přidejte ocet.

10. Okamžitě stáhněte ze sporáku a přikryjte poklicí.

11. Nechte marinádu louhovat 15-20 minut.

12. Poté vložte česnek a bylinky do sklenic.

13. Nádobu naplňte kuličkami feferonky a přidejte připravenou tekutinu.

14. Plechovky se ihned srolují.

Pro zpestření lze hořkou papriku kombinovat se sladkým ovocem, což vede k nové směsi chutí.

Rychle

Tato možnost vám umožní během pár minut připravit originální předkrm, který se nebudete stydět podávat o novoročních svátcích. Navzdory pálivosti kořeněného produktu se po marinování jednoduše rozpustí v ústech.

• feferonky – 1 kg
• česnek – 3-5 stroužků
• nové koření – 5 hrách
• bobkový list – 2 listy
• hořčičné fazole – 1 lžička.
• ocet 9% – 50 ml
• cukr – 1,5 polévková lžíce. l.
• sůl – 4 lžičky.

Pokud zvolíte dlouhé tenké lusky různých odstínů, svačina bude vypadat ještě chutněji.

1. Pikantní zelenina se umyje a suší.

2. Ocasy se odstraní, plody se propíchnou vidličkou.

3. Sladký hrášek vložte do předem napařených sklenic.

4. Nádoby jsou naplněny hořícími lusky umístěnými svisle.

5. Mezi ně položte bobkový list a stroužky česneku.

6. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou.

7. Po 15 minutách slijte vodu do hrnce.

8. Začněte připravovat marinádovou tekutinu:

– postavte hrnec na sporák;

– osolte vodu, přidejte cukr a hořčičná semínka;

– po uvaření nechte na sporáku 4 minuty;

– přidejte ocet a po 1 minutě. odstranit z tepla.

Aniž byste nechali tekutinu vychladnout, nalijte ji do naplněných sklenic a okamžitě ji uzavřete.

S medem

Zdálo by se, že definice „dobré lízání prstů“ není v žádném případě spojena s hořkými produkty. Pokud je ale osladíte, a to ještě tak originálně, jak je popsáno v receptu, pak můžete „polykat jazyk“ při vychutnávaní nakládaného předkrmu.

Složení (na 1 0,5l sklenici):

• ostré lusky – kolik se jich vejde do sklenice?
• rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.
• jablečný ocet – ½ šálku
• med – 1 lžíce. l.
• sůl – 1 lžičky.

1. Smíchejte olej a ocet v čisté nádobě.

2. Přidáme produkt ze včelína a osolíme.

3. Míchejte, dokud hmota nedosáhne homogenní konzistence.

4. Ostré lusky se těsně umístí do suchých sklenic (sterilních).

5. Nalijte marinádu a pevně uzavřete víčky.

6. Pokud je marinádové tekutiny málo, můžete do sklenice přidat vodu vychlazenou po varu.

domů

Pikantní, zdravý, originální – to vše se snoubí v pokrmu, jehož recept je uveden níže. Jednoduchá metoda rychlého marinování osloví každou hospodyňku nebo každého hostitele.

• feferonka – 0,8 kg
• česnek – 2 hlavy
• cibule – 4 ks.
• ocet – 2 šálky
• sůl a cukr – 2 polévkové lžíce. l.
• černý pepř – 35 hrášek
• bobkový list – 5 ks.
• oregano – 1 lžička
• voda – 1 l

1. Omyté lusky se rozříznou a semena se odstraní.

2. Cibule se nakrájí na půlkroužky, česnek se rozdrtí (nebo nastrouhá).

3. Do hrnce nalijte vodu, přidejte kuličky pepře, bobkové listy, oregano, sůl a cukr.

4. Přiveďte k varu, udržujte na mírném ohni 3-4 minuty.

5. Přidejte ocet a po 2 minutách vyjměte nádobu z dlaždice.

6. Sterilní sklenice naplníme lusky, přelijeme česnekem a cibulí.

7. Naplňte připravenou tekutinou a nádobu hermeticky uzavřete.

8. Pokud je to žádoucí, mohou být papriky marinovány ne celé, ale nakrájené na kroužky.

Pikantní

Papriky si lidé donedávna raději sušili do rezervy. Nyní stále více lidí praktikuje jednoduché marinádové přípravy produktu. Algoritmus níže vám dá příležitost hýčkat svou rodinu a přátele pikantním občerstvením.

Ingredience (na 1 1 litrovou sklenici):

• kapie – kolik se vejde do nádoby?
• nové koření – 3 hrách
• česnek – 2 stroužky
• sůl – 1 polévková lžíce. l.
• cukr – 2 polévková lžíce. l.
• ocet – 50 ml
• voda – 1 l

1. Feferonky se umyjí pod kohoutkem a balí se do připravených nádob.

2. Zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut stát.

3. Vodu slijte zpět a dejte pánev na oheň.

4. Osolíme, přidáme cukr, oloupaný česnek a sladký hrášek.

5. Připravte marinádový roztok na 5-7 minut, poté zalijte octem.

6. Po 1 min. Lusky se naplní vroucí tekutinou.

7. Po srolování sterilního víčka otočte nádobu dnem vzhůru.

8. Přikryjte teplou přikrývkou a nechte 10–12 hodin vařit.

Vzhledem k těkavosti octové páry byste neměli marinádu po přidání produktu dlouho nechávat na sporáku.

Maximální křupavost

Tato metoda osloví ty, kteří mají rádi křupavá a kořeněná jídla. Horká zelenina se nakládá rychle, bez sterilizace. Předkrm bude vynikajícím doplňkem k masovým a rybím pokrmům.

Budeme potřebovat (na 1 litrovou sklenici):

• feferonka – kolik se vejde
• rostlinný olej – 1 lžíce. l.
• ocet 6% – kolik bude zahrnuto
• cukr a sůl – 1 polévková lžíce. l. bez vršku

Upozornění: Aby byly papriky v marinádě křupavé, měli byste použít pouze čerstvé, husté, tenké lusky.

1. Vícebarevné papriky se umyjí, osuší a vloží do připravené sklenice (co nejtěsněji).

2. Posypte solí, cukrem a přidejte rostlinný olej.

3. Po nalití octa ihned přikryjte pokličkou a odneste do tmavé místnosti (dejte do spíže).

Po několika týdnech můžete odebrat vzorek.

Helena/ autor článku

Zdravím vás, milý čtenáři! Jmenuji se Elena. je mi 56 let. Miluju vaření, neumím si bez něj představit svůj život. Navíc musíte živit svou rodinu, myslím, že budete souhlasit, že to je dnes velmi důležité. Nejlepší recepty a poznámky zveřejním na stránkách webu.
Přečtěte si o mně více na stránce autora

Pro milovníky lahodného pikantního občerstvení nabízíme několik zajímavých receptů na nakládané feferonky na zimu. Takové přípravky jsou oblíbené v kavkazské kuchyni, kde se podávají s masem, sýrem a plackami, které jsou součástí nejrůznějších národních jídel.

Hořké papriky (pálivé, pálivé, chilli) papričky se často používají jako přísada při zavařování jiné zeleniny a přípravě omáček – adjika, tkemali, satsivi, satsebeli atd.

Charakteristický ostrost Tuto zeleninu poskytuje alkaloid kapsaicin, který je v různé míře přítomen v mnoha odrůdách plodin:

Разновидность	Obsah kapsaicinu (podle Scovilleovy stupnice), ECU
“Carolina Reaper” (Carolina Reaper)	1 500 000 – 2 200 000
“Habanero”	100 000 – 350 000
thajština (včetně ptačího oka)	50 000 – 100 000
cayenne	30 000 – 50 000
Jalapeno	2 500 – 10 000
Pimento	100 – 500

Tento alkaloid má baktericidní vlastnosti a sám o sobě je dobrým konzervantem, takže hořké lusky se výborně hodí k sušení a dalším způsobům přípravy bez použití kyseliny a bez sterilizace. Recepty na nakládání feferonek najdete v článku na našem webu.

Kapsaicin má pozitivní vliv na organismus: zlepšuje krevní oběh, zvyšuje chuť k jídlu a potenci a podporuje tvorbu endorfinů. Ve větším množství však může být nebezpečný zejména pro lidi s vysokým krevním tlakem, peptickými vředy, záněty žaludku a jinými záněty trávicího traktu. Zkušené ženy v domácnosti doporučují provádět veškeré přípravné zpracování surovin v rukavicích a během procesu si nedřít nos a oči rukama.

Pro moření se nejlépe hodí odrůdy a hybridy se silnostěnnými lusky a mírnou štiplavostí, například „Red Fat Man“, „Adjika“, „Vizir“, „White Lightning (červená, černá) F1“, „Super Chili F1 ““, „Čínský oheň“, „Zázrak moskevského regionu“ a další. Nejvýraznější, bohatou chuť mají plně vyzrálé, rovnoměrně vybarvené plody se zelenými stopkami, ideálně právě utržené z keře. V případě potřeby je můžete kombinovat umístěním zeleniny různých velikostí a barev do sklenic. Je lepší vzít si malou nádobu, aby otevřené konzervy v lednici nestagnovaly.

Pokud se vám zdá odrůda příliš pálivá, namočte lusky nejprve na 12-24 hodin do studené vody (vodu několikrát vyměňte), odstraňte z nich semínka, případně zvolte recepty s tepelnou úpravou zeleniny.

Feferonka, konzervovaná s kořením

Poměrně jednoduchá a oblíbená metoda s univerzální sadou koření a bylinek – vhodná pro přípravu pálivých i paprik.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (červená) – 0,8-1 kg;
• čerstvé zelené (koriandr, kopr) – 0,5 svazků, můžete přidat několik snítek máty;
• česnek – 2-3 hlavy;
• suché koření (bobkový list, černý pepř a nové koření, hřebíček, koriandr) – podle chuti;
• cukr – 1-1,5 st. l;
• hrubá kamenná sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• hroznový ocet 6% – 250-300 ml;
• voda – 250-300 ml.

Технология přípravky:

1. Papriky omyjte, příliš dlouhé stonky odstřihněte nůžkami a nechte 5-7 mm.
2. Každý lusk u základny propíchněte ostrým tenkým nožem nebo jej na několika místech propíchněte vidličkou.
3. Vložte lusky do smaltované nebo keramické pánve, přidejte studenou vodu, dejte na sporák a přiveďte k varu. Vařte 2–3 minuty, přikryjte pokličkou, vypněte plamen a nechte 10–15 minut odstát. Papriky by měly být měkké a pružné, ale ne převařené.
4. Zelení omyjte a otrhejte listy.
5. Hlavičky česneku rozdělte na stroužky bez loupání.
6. V samostatném hrnci uvařte vodu na marinádu. Nasypte do něj sůl, cukr a všechno suché koření. Promíchejte a vařte 3-5 minut, dokud se koření nerozpustí. Přidejte bylinky, česnek a ocet. Vařte další 2-3 minuty.
7. Současně sterilizujte sklenice a víčka.
8. Koření a česnek z marinády rovnoměrně rozdělte do připravených nádob. Lusky opatrně umístěte, snažte se je nepoškodit, zhutněte je a lehce přitlačte lžící, abyste se zbavili vzduchu.
9. Zeleninu zalijeme vařící marinádou, ihned zavíčkujeme, sklenice otočíme, zabalíme a necháme vychladnout.

Tato konzervace je dokonale skladována za normálních podmínek po dobu 12-24 měsíců.

Ve videoreceptu doporučujeme zhlédnout zjednodušenou verzi bez předběžné tepelné úpravy zeleniny a s přidáním dalšího koření (listy křenu a černého rybízu):

Feferonka v medové marinádě bez sterilizace

To je snad nejjednodušší recept na nakládání feferonek do sklenic na zimu. Příprava takového občerstvení s minimem přísad bude vyžadovat velmi málo času a úsilí. V zimě bude výborným doplňkem k boršči, polévkám, hlavním chodům, náplň se bude hodit na zálivku salátů, omáček k masu nebo rybám.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (čerstvá) – 0,7-0,8 kg;
• med – 1 polévková lžíce. l. (se skluzavkou);
• stolní ocet 9% – 500-600 ml.

Технология přípravky:

1. Papriky omyjte, odřízněte stonky, lusky vložte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 2–3 minuty přikryté pokličkou.
2. Vodu slijte a ovoce pevně vložte do dobře umytých a vysušených sklenic.
3. Do sklenic (až po ramínka) nalijte ocet tak, aby zakryl všechny lusky.
4. Ocet ze sklenic nalijte do kastrůlku, přidejte med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Naplňte sklenice až po vrch marinádou.
6. Pevně ​​uzavřete víčky (můžete použít nylonové) a dejte je na chladné místo.

Bude trvat asi měsíc, než se lusky úplně marinují. Jejich další doba skladování je prakticky neomezená, nedoporučuje se však uchovávat takové uchování déle než rok.

Všechny podrobnosti o přípravě můžete vidět ve videu krok za krokem:

Pálivá paprika v marinádě a olejové omáčce

Použití oleje umožňuje poněkud zmírnit ostrost a drsnost hlavní složky a koření a bylinky jí dodávají ještě bohatší chuť a neuvěřitelnou vůni. Lusky jsou umístěny ve sklenicích celé nebo nakrájené na kousky libovolné velikosti, pokud je to žádoucí, mohou být dodatečně zbaveny semen.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Výstup: 3,5 l

Složení:

• feferonka (červená) – 3 kg;
• česnek – 2 hlavy;
• čerstvá zelenina (petržel/koriandr/celer) – každá po 1 svazku;
• sůl – 20-25 g;
• cukr – 100 g;
• obilná hořčice – 1 polévková lžíce. l.;
• rostlinný olej – 150 ml;
• přírodní ocet (bílé víno/jablečný) – 200-250 ml;
• voda/rajčatová šťáva s dužinou – 100 ml.

Технология přípravky:

1. Lusky omyjte a osušte na ručníku. Odřízněte stonky u základny. Nakrájejte na kousky dlouhé 1,5-2 cm.
2. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
3. Česnek oloupejte a nasekejte.
4. Do hrnce nalijte vodu a olej, přidejte sůl, cukr a hořčici. Přiveďte k varu a zalijte octem.
5. Kousky papriky ponořte do vařící marinády a za občasného míchání blanšírujte 3–5 minut.
6. Umístěte část petrželky a česneku na dno předem sterilizovaných sklenic. Papriky dejte do sklenic a střídejte je se zbývajícím česnekem a bylinkami.
7. Sklenice vložíme do hrnce s horkou vodou, přikryjeme víčky a pasterizujeme 15-20 minut (půllitr).
8. Pevně ​​srolujte s víčky, obraťte a nechte vychladnout.

Středomořský recept na konzervované chilli v olivovém oleji bez octa najdete v následujícím videu:

Korejské nakládané papriky

V dnešní době jsou stále populárnější pikantní úpravy v tradicích asijské kuchyně. Nabízíme vám jeden z upravených receptů.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (lze kombinovat s paprikou) – 1 kg;
• česnek – hlava 1;
• voda – 500 ml;
• stolní ocet (9 %)/přírodní (6 %) – 50/70 ml;
• mletá černá a červená paprika – každá 1 lžička;
• mletý koriandr – 1 lžičky;
• cukr a sůl – 0,5-1 polévková lžíce. l.

Technologie přípravy:

1. Omyté lusky nakrájejte na tenké kroužky (jako na fotografii) a pevně je vložte do předem sterilizovaných sklenic.
2. V hrnci dejte vařit vodu a sklenice zalijte vroucí vodou. Nechte stát 15-20 minut.
3. Nalijte vodu zpět do pánve, přidejte koření a suché bylinky, zamíchejte a přiveďte k varu.
4. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do sklenic.
5. Do vroucího nálevu nebo do každé sklenice nalijte ocet.
6. Nalijte marinádu na zeleninu až po samý vrchol nádob, srolujte víčka, otočte, zabalte a nechte vychladnout.

Plnění vroucí vodou lze provést dvakrát, podruhé pomocí čisté vody. To pomůže snížit nadměrnou ostrost.

Recepty na marinování jednotlivých pikantních odrůd – tsitsak a jalapeño – najdete v článcích na našem webu.

Video

A několik dalších jednoduchých možností pro konzervování feferonek na zimu najdete v následujícím příběhu:

Olga Poljakovská

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.67 (27 hlasů)
Víš, že:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.