Jaké zboží je považováno za zboží podléhající rychlé zkáze?

Zboží podléhající zkáze je přijímáno k přepravě na linkách U6 v souladu s:

Současná legislativa Ruské federace a legislativa zemí dovozu, vývozu, tranzitu nebo transferu; a příslušné orgány;
Směrnice IATA pro náklad podléhající zkáze, jiné než předpisy IATA (TCR) Temperature Control Regulations;
Normy a postupy U6.

Poznámka. Obecné požadavky pro jednotlivé země jsou uvedeny v příručce pravidel TACT (žluté stránky).

Definice

Náklad podléhající zkáze – produkty rostlinného nebo živočišného původu, produkty jejich zpracování, živé rostliny, rybí osivo a další náklad, který vyžaduje zvláštní podmínky při skladování a přepravě (optimální teploty, vlhkost atd.).

Zboží podléhající rychlé zkáze je klasifikováno podle kódů IMP v souladu s následující tabulkou.

ACT	Systém regulace teploty
COL	Chlazené zboží
Pátek	Zmrazené produkty podléhají kontrole veterinární/fytosanitární služby
FRO	Zmrazené výrobky
HEG	Vejce k vylíhnutí
OBX	Silně vonící produkty
HRÁŠEK	Lovecké trofeje, kůže, kůže a všechny předměty vyrobené z materiálů nebo obsahující části materiálů uvedených v CITES *
PEF	Květiny a okrasné rostliny
PEM	Maso**
PEP	Zelenina a ovoce
PER	Běžné trvanlivé potraviny
PES	Ryby a mořské plody
PIL	Farmaceutické výrobky
SHL	K záchraně lidského života
MOKRÉ	Mokrý náklad*** není zapečetěný

Obecné požadavky

Kromě požadavků uvedených v části B se přeprava zboží podléhajícího rychlé zkáze provádí v souladu s následujícími požadavky:

Odpovědný pracovník pověřeného zástupce letecké společnosti musí přijmout náklad podléhající zkáze v souladu se všemi požadavky na přijetí, zpracování a přepravu takového nákladu; měly by být hlášeny všem tranzitním letištím; náklad musí mít přednost při zpracování a přepravě:
- Odesílatel a odpovědný zaměstnanec pověřeného zástupce musí mít dostatečné znalosti a dodržovat požadavky IATA Perishable Cargo Manual a normy U6;
- Měly by být přezkoumány požadavky na zařízení a vybavení pro manipulaci s nákladem pro oprávněné letecké zástupce; náklad by měl být uložen ve speciálním skladu určeném pro skladování zboží podléhajícího rychlé zkáze;
- Náklad by měl být odeslán na místo určení tak, aby čas příjezdu nákladu nepřipadl na víkendy nebo svátky;
Nákladní list:
- Ve sloupci Název a množství nákladu – povaha nákladu a speciální IMP kód pro zboží podléhající rychlé zkáze;
- Ve sloupci Informace o manipulaci s nákladem – požadavky na přepravu a skladování, 24hodinový telefon a kontaktní osobu;
Oznámení veliteli letadla;
Odesílatel musí předložit osvědčení (nebo jiná přepravní povolení) v souladu s aktuálními rostlinolékařskými a veterinárními požadavky různých zemí;
- Rostlinolékařské osvědčení pro rostliny a náklad rostlinného původu, fytoprodukty, pěstované a hliněné plodiny;
- Veterinární osvědčení pro veškeré zboží živočišného původu;
Balení zajišťuje bezpečnost během letu i bezpečnost nákladu v místě určení;
- personál oprávněného zástupce by neměl převzít náklad k přepravě, pokud je obsah balíku v době převzetí nákladu ve stavu nevhodném pro přepravu a pokud obal neodpovídá obsahu;
- jakékoli nesrovnalosti související s neporušeností obalu mohou ovlivnit zdraví personálu, poškodit vybavení letadla a další náklad;
Obaly musí být odpovídajícím způsobem označeny;
- Označení;
- Značka Umístění balíku musí být umístěna na dvou protilehlých stranách balíku; Musí být použit znak – Mokré zatížení pro „mokré zatížení“;
- Speciální pokyny pro skladování a přepravu, například: Uchovávejte mimo dosah zdrojů tepla, skladujte při xx 0C – xx 0C.

Veterinární a fytosanitární požadavky

Přeprava vzácných druhů rostlin, zvířat a zboží živočišného původu musí být prováděna v souladu s požadavky úmluvy CITES.

Při přepravě zboží živočišného původu na linkách U6 z jiných zemí je nutné zboží zkontrolovat veterinární službou.

Při přepravě rostlin nebo zboží rostlinného původu na linkách U6 z jiných zemí do Jekatěrinburgu musí být toto zboží zkontrolováno rostlinolékařskou službou.

Požadavky na speciální druhy nákladu

Potraviny

Příklady. Živé žáby, šneci a raci, čerstvá zelenina, čerstvé maso. Tato kategorie zahrnuje náklad podléhající zkáze určený k lidské spotřebě. Tyto kategorie zboží mají obvykle přednost před jiným zbožím. Například živá ryba má 2 kódy EAT-WET, přednost má kód EAT.

Silně páchnoucí náklad

Silně páchnoucí náklad je kategorie nákladu, která během přepravy vydává trvalé nepříjemné pachy, které se mohou šířit na palubu pro cestující a pilotní palubu, ovlivnit stav cestujících a posádky a způsobit nevolnost.

Přečtěte si více

Co přidat do vody na kytici růží?

Příklady. Některé druhy ovoce a zeleniny (česnek, melouny ve velkém množství); vyčiněné kůže a kožešiny (např. ovčí kůže, krokodýlí kůže); sušené žraločí ploutve, ryby a žabí maso ve velkém množství; olejový koncentrát, výtažky a koncentráty pro léčiva. průmysl. U6 nepřijme k přepravě silně zapáchající náklad, dokud nebudou splněny následující podmínky:

Náklad musí být oddělen od zavazadel;
Přeprava surové nebo solené kůže je zakázána k přepravě;
Náklad musí být vhodně zabalen tak, aby se zabránilo šíření pachů a rozbalení;
Je třeba použít tvrdé vodotěsné dvojité vnější balení a uzavřené vnitřní balení;
Do letadla je povoleno nakládat pouze omezené množství zboží, aby se zabránilo koncentraci zápachu.

Květiny a okrasné rostliny

Příklady. Řezané květiny, stonky rostlin, semena a pyl, vánoční stromky.

Náklad by měl být přijat bezprostředně před letem; zajistit nízkou teplotu během přepravy; skladujte ve stínu při chladné teplotě, zajistěte větrání;
Vnější obal musí být pevný obal (např. karton);
Květiny by měly být umístěny mimo přímé sluneční světlo; Doporučuje se květiny před balením ochladit a udržovat je při vysoké vlhkosti, aby se zabránilo hromadění tepla v krabicích;
Některé květiny/rostliny jsou citlivé na nízké teploty;
Například palmy a orchideje by se neměly uchovávat při teplotách pod 10 °C; okrasné rostliny – sazenice se doporučuje přepravovat při teplotách nad 10°C.

Zelenina a ovoce

Náklad by měl být přijat bezprostředně před letem; zajistit nízkou teplotu během přepravy; skladujte ve stínu při chladné teplotě, zajistěte větrání;
Vnější obal musí být pevný obal (např. karton);
Zajištění požadované nízké teploty a zabránění ztrátě vlhkosti z ovoce a zeleniny (např.: plastové obaly na krabicích).

Běžné zboží podléhající rychlé zkáze

Běžné zboží podléhající rychlé zkáze je zboží, které nespadá do klasifikace a nevyžaduje zvláštní požadavky na balení.

příklad. Hermeticky uzavřené potraviny nebo hluboce zmrazené maso.

Čerstvá ryba

Příklady. Živé ryby, krabi a měkkýši; plně chlazené nebo zmrazené potraviny; maso z ryb nebo mořských plodů.

V souladu s požadavky na přepravu mokrého zboží – dostatečně pevný a vodotěsný obal; vnější obal je obvykle dvojitý vodotěsný sáček a vodotěsná páska, kartony a jiné vodotěsné sáčky by měly být před zabalením zboží odstraněny;
Manipulace s tímto typem nákladu by měly být omezeny na minimum;
Nízké teploty během přepravy; Minimalizujte zvýšení nebo změny teplot.

Obvykle se používá jako chladicí materiál:

suchý led;
(mokrý) led – běžný led v pytlích nebo umístěný kolem nákladu.

Pokud kapalina uniká z nákladu, může to ovlivnit a způsobit zničení jiného nákladu nebo částí letadla v nákladovém prostoru. Kontaminovaný letoun musí být po přistání vyčištěn v souladu s pokyny U6.

maso

V souladu s požadavky na přepravu mokrého zboží – dostatečně tuhý (nejlépe dvojitý) a odolný vodotěsný obal;
- Během přepravy zadržuje kapalinu a zápach uvnitř;
- Udržuje nízkou teplotu během přepravy; maso musí být před přepravou zchlazeno nebo zmraženo; ideální teplota pro přepravu zmrazeného masa je 0 °C;
Manipulace s tímto typem nákladu by měly být omezeny na minimum.

Egg

Přeprava vajec by měla probíhat při teplotě přibližně 0 °C. Tento náklad je křehký.

Farmaceutické výrobky

Farmaceutické produkty jsou plynné, kapalné nebo pevné látky chemické nebo biologické povahy používané k prevenci, diagnostice nebo léčbě nemocí.

Přísné teplotní požadavky a pokyny odesílatele během přepravy;
nějaká lékárna. Výrobky jsou velmi citlivé na zvýšení nebo snížení teploty (zamrznutí).

Přečtěte si více

Jaký je nejlepší měsíc pro výsev vojtěšky?

Radioaktivní farmaceutické výrobky

Radioaktivní látka – farmaceutika. Při přepravě a manipulaci musí mít přednost výrobky a radioaktivní látky, které mají velmi krátkou životnost.

Na rozdíl od jiného zboží podléhajícího rychlé zkáze popsaného v této kapitole, s přihlédnutím k obsahu tohoto nákladu, přeprava nemůže trvat déle než stanovenou dobu. Pokud radioaktivní léčivo. zboží není doručeno pacientovi včas, zboží bude zcela zničeno/znehodnoceno.

Takový náklad musí být řádně označen v souladu s požadavky na přepravu nebezpečných věcí a také tento náklad musí být označen značkou Zdravotnické potřeby. Na přepravních dokladech a zprávách, jakož i na označení by měl být uveden kód IMP pro radioaktivní látky a doplňkový kód SHL.

„Mokrý“ náklad

Příklady. Některé druhy zvířat; maso, ryby, balené v ledu.

Mokrý náklad může uvolnit kapalinu (kvůli postupnému tání ledu) nebo hodně vlhkosti a poškodit další náklad nebo části letadla. Takový náklad musí být zabalen do nepromokavého obalu a při zpracování musí mít přednost.

Pro účely použití těchto technických předpisů se používají následující pojmy:

upravená mléčná výživa (náhražky lidského mléka) – potravinářské výrobky pro kojeneckou výživu pro malé děti, vyráběné v tekuté nebo práškové formě na bázi kravského mléka nebo mléka jiných užitkových zvířat a svým chemickým složením co nejblíže mateřskému mléku, aby splňovaly fyziologické potřeby dětí prvních let života v potřebných látkách a energii;
potravinářské aroma (aroma) – aromatická látka nebo aromatický přípravek nebo tepelně technologické dochucovadlo nebo kouřové aroma nebo prekurzory aromatických látek nebo jejich směs (aromatická část), která není přímo konzumována lidmi, určená k předávání aroma a (nebo) chuť potravinářských výrobků (s výjimkou sladkých, kyselých a slaných), s přidáním dalších přísad nebo bez nich;
bezpečnost potravin – stav potravinářských výrobků naznačující absenci nepřijatelného rizika spojeného se škodlivými účinky na člověka a budoucí generace;
biologicky aktivní potravinářské přídatné látky (BAA) – přírodní a (nebo) biologicky aktivní látky identické s přírodními, jakož i probiotické mikroorganismy určené ke konzumaci současně s potravinami nebo k zahrnutí do potravinářských výrobků;
pitná voda pro kojeneckou výživu – pitná voda určená k pití dětmi, vaření a rekonstituci suchých výrobků pro krmení dětí doma;
vodní biologické zdroje – ryby, vodní bezobratlí, vodní savci, řasy, další vodní živočichové a rostliny nacházející se v jejich přirozeném prostředí (ve stavu přirozené svobody);
škodlivé účinky potravinářských výrobků na člověka – vliv nepříznivých faktorů spojených s přítomností kontaminantů v potravinářských výrobcích, znečišťujících látek, které ohrožují život nebo zdraví člověka nebo ohrožují život a zdraví budoucích generací;
uvádění potravinářských výrobků do oběhu – nákup a prodej a další způsoby přepravy potravinářských výrobků na celním území celní unie, počínaje výrobcem nebo dovozcem;
geneticky modifikované (geneticky upravené, transgenní) organismy (dále jen GMO) – organismus nebo několik organismů, jakýkoli nebuněčný, jednobuněčný nebo mnohobuněčný útvar, schopný reprodukovat nebo přenášet dědičný genetický materiál, odlišný od přírodních organismů, získaný metodami genetického inženýrství a (nebo) obsahující geneticky upravený materiál, včetně genů, jejich fragmentů nebo kombinací genů; státní registrace výrobních zařízení zabývajících se výrobou, zpracováním (zpracováním) nezpracovaných potravinářských (jedlých) surovin živočišného původu (dále jen státní registrace výrobních zařízení) – přístup právnické osoby nebo fyzického podnikatele k činnostem příjmu , zpracování (zpracování) nezpracovaných potravinářských (potravinářských) surovin živočišného původu;
dětský bylinný nápoj (bylinný čaj) – potravinářské výrobky pro dětskou výživu vyrobené na bázi bylin a bylinných extraktů;
identifikace potravinářských výrobků – postup zařazování potravinářských výrobků mezi předměty technického předpisu technických předpisů;
výrobce potravinářských výrobků – organizace, bez ohledu na její právní formu, nebo jednotlivý podnikatel, včetně zahraničních, provádějící vlastním jménem výrobu (výrobu) potravinářských výrobků určených k prodeji kupujícím (spotřebitelům) a nesoucí odpovědnost za dodržování těchto výrobků s požadavky technických předpisů;
dovozce – rezident členského státu celní unie, uvádějící do oběhu na celním území celní unie potravinářské výrobky dodané nerezidentem členského státu celní unie, který nese odpovědnost za dodržování těchto výrobky splňující požadavky těchto technických předpisů;
složka potravinářských výrobků (složka potravin) (dále jen složka) – výrobek nebo látka (včetně potravinářských přídatných látek, aromat), které se v souladu s recepturou používají při výrobě (výrobě) potravinářských výrobků a jsou jeho nedílnou součástí ;
kontaminace (kontaminace) potravinářských výrobků – vstup předmětů, částic, látek a organismů (kontaminanty, znečišťující látky) do potravinářských výrobků a jejich přítomnost v množství neobvyklém pro daný potravinářský výrobek nebo překračujícím stanovené úrovně, v důsledku čehož získává vlastnosti nebezpečné pro lidi;
počáteční mléčné přípravky jsou přizpůsobené (chemickým složením co nejblíže mateřskému mléku) nebo částečně upravené (chemickým složením částečně blízké mateřskému mléku) směsi vyrobené na bázi kravského mléka nebo mléka jiných užitkových zvířat a určené ke krmení dětí od prvních dnů života do šesti měsíců;
nezpracované potravinářské produkty živočišného původu – jatečně upravená těla (jatečná těla) užitkových zvířat všech druhů, která neprošla zpracováním, jejich části (včetně krve a drobů), syrové mléko, syrové odstředěné mléko, syrová smetana, včelařské produkty, vejce a vaječné výrobky, lov vodních biologických zdrojů, produktů akvakultury;
normy fyziologické potřeby energie a živin – úroveň denní spotřeby živin postačující k uspokojení fyziologických potřeb alespoň 97,5 procenta populace s přihlédnutím k věku, pohlaví, fyziologickému stavu a fyzické aktivitě;
živiny (živiny) – látky, které jsou složkami potravinářských výrobků, které lidský organismus využívá jako zdroje energie, zdroje nebo prekurzory substrátů pro stavbu, růst a obnovu orgánů a tkání, tvorbu fyziologicky aktivních látek podílejících se na regulace životních procesů a určování potravinářské hodnoty potravin;
fortifikované potravinářské výrobky – potravinářské výrobky, do kterých byla přidána jedna nebo více potravin a (nebo) biologicky aktivních látek a (nebo) probiotických mikroorganismů, které se v nich původně nevyskytovaly, nebo byly přítomny v nedostatečném množství nebo se ztratily během výroby (výroby) proces; zároveň je obsah každé potraviny nebo biologicky aktivní látky použité pro fortifikaci garantovaný výrobcem upraven na úroveň, která splňuje kritéria pro potravinářské výrobky – zdroj potravinářské látky nebo jiné charakteristické znaky potravinářských výrobků, a max. úroveň obsahu potravin a (nebo) biologicky aktivních látek v takových produktech by neměla překročit horní bezpečnou úroveň spotřeby těchto látek, pokud jsou dodávány ze všech možných zdrojů (pokud takové úrovně existují);
objekty akvakultury – ryby, vodní bezobratlí, vodní savci, řasy, jiní vodní živočichové a rostliny chovaní, chovaní, včetně pěstovaných, v polovolných podmínkách nebo na uměle vytvořeném stanovišti;
šarže potravinářských výrobků – určité množství stejnojmenných potravinářských výrobků, shodně zabalených, vyrobených (vyrobených) jedním výrobcem podle jedné regionální (mezistátní) normy nebo národní normy a (nebo) organizační normy a (nebo) jiné dokumenty výrobce v určitém časovém období doplněné přepravní dokumentací zajišťující sledovatelnost potravinářských výrobků;
potravinářská přídatná látka – jakákoli látka (nebo směs látek) s vlastní nutriční hodnotou nebo bez ní, obvykle nekonzumovaná člověkem přímo jako potravina, záměrně zaváděná do potravinářských výrobků za technologickým účelem (funkcí) při jejich výrobě (výrobě), přepravě (přepravě) ) a skladování, které vede nebo může vést k tomu, že se tato látka nebo produkty jejích přeměn stanou součástí potravinářských výrobků; potravinářská přídatná látka může plnit jednu nebo více technologických funkcí;
potravinářské výrobky – výrobky živočišného, rostlinného, mikrobiologického, minerálního, umělého nebo biotechnologického původu v přírodní, zpracované nebo zpracované formě, které jsou určeny k lidské spotřebě, včetně specializovaných potravinářských výrobků, pitná voda balená v obalech, pitná minerální voda, alkoholické výrobky ( včetně piva a nápojů na bázi piva), nealkoholické nápoje, doplňky stravy (doplňky stravy), žvýkačky, startovací kultury a startovací kultury mikroorganismy, kvasnice, potravinářské přísady a příchutě, jakož i potravinářské (jedlé) suroviny;
potravinářské produkty akvakultury – předměty akvakultury vytěžené (ulovené) z polovolných podmínek jejich údržby, chovu nebo uměle vytvořeného biotopu;
potravinářské výrobky pro dietní léčebnou výživu – specializované potravinářské výrobky s danou nutriční a energetickou hodnotou, fyzikálními a organoleptickými vlastnostmi a určené k použití jako součást léčebných diet;
potravinářské výrobky dietní preventivní výživy – specializované potravinářské výrobky určené pro úpravu metabolismu sacharidů, tuků, bílkovin, vitamínů a jiných typů metabolismu, ve kterých byl změněn obsah a (nebo) poměr jednotlivých látek oproti jejich přirozenému obsahu a ( nebo) které neobsahují původně přítomné látky nebo složky, jakož i potravinářské produkty určené ke snížení rizika rozvoje onemocnění;
potravinářské výrobky pro kojeneckou výživu – specializované potravinářské výrobky určené pro kojeneckou výživu pro děti (pro malé děti od 0 do 3 let, předškolní děti od 3 do 6 let, děti školního věku od 6 let a starší), splňující příslušné fyziologické potřeby těla dítěte a nepoškozuje zdraví dítěte přiměřeného věku;
potravinářské výrobky pro výživu sportovců – specializované potravinářské výrobky daného chemického složení, zvýšené nutriční hodnoty a (nebo) cílené účinnosti, sestávající z komplexu výrobků nebo zastoupených jejich jednotlivými druhy, které mají specifický vliv na zvýšení adaptačních schopností člověka k fyzickému a neuro-emocionálnímu stresu;
neprůmyslové potravinářské výrobky – potravinářské výrobky získané občany doma a (nebo) na soukromých vedlejších pozemcích nebo občany zabývajícími se zahradnictvím, zelinářstvím, chovem dobytka a jinými činnostmi;
potravinářské výrobky nového typu – potravinářské výrobky (včetně potravinářských přídatných látek a látek určených k aromatizaci), které dosud nebyly lidmi na celním území celní unie používány jako potraviny, a to:
- s novou nebo záměrně změněnou primární molekulární strukturou; sestávající nebo izolované z mikroorganismů, mikroskopických hub a řas, rostlin, izolovaných ze zvířat, získaných z GMO nebo pomocí GMO, nanomateriálů a nanotechnologických produktů;
- s výjimkou potravinářských výrobků získaných tradičními metodami v oběhu a na základě zkušeností považovaných za bezpečné;
dehydratované potravinářské výrobky – potravinářské výrobky, ze kterých byla voda původně přítomná zcela nebo částečně odstraněna;
příkrmy – příkrmy pro kojeneckou výživu, které jsou zaváděny do jídelníčku dětí v prvním roce života jako doplněk mateřského mléka, náhražek mateřského mléka nebo následných mléčných výživ a vyráběné (vyráběné) na bázi výrobků živočišného a (nebo) rostlinného původu;
potravinářské výrobky smíšeného složení – potravinářské výrobky sestávající ze dvou nebo více složek, s výjimkou potravinářských přídatných látek a aromat;
zpracování (zpracování) – tepelné zpracování (kromě mrazení a chlazení), uzení, konzervování, zrání, fermentace, solení, sušení, moření, zahušťování, extrakce, extruze nebo kombinace těchto procesů;
následné mléčné formule – upravené (chemickým složením co nejblíže mateřskému mléku) nebo částečně upravené (chemickým složením částečně blízké mateřskému mléku) směsi vyrobené na bázi kravského mléka nebo mléka jiných užitkových zvířat a určené ke krmení dětí starší 6 měsíců v kombinaci s produkty doplňkové výživy;
prebiotika jsou potravinářské látky, které selektivně stimulují růst a (nebo) biologickou aktivitu zástupců ochranné mikroflóry lidského střeva a pomáhají udržovat její normální složení a biologickou aktivitu při systematické konzumaci jako součást potravin;
probiotické mikroorganismy – živé nepatogenní a netoxické mikroorganismy – zástupci ochranných skupin normální střevní mikrobiocenózy zdravého člověka a přirozených symbiotických asociací, dodávané jako součást potravinářských výrobků pro zlepšení (optimalizaci) složení a biologické aktivity ochranného mikroflóra lidského střeva;
potravinářské (jedlé) suroviny – produkty živočišného, rostlinného, mikrobiologického, minerálního, umělého nebo biotechnologického původu a pitná voda používaná k výrobě (výrobě) potravinářských výrobků;
užitkoví živočichové – živočichové, s výjimkou ryb, vodních bezobratlých, vodních savců a jiných vodních živočichů, účelně využívaní k získávání potravinářských výrobků z nich; výrobní zařízení, ve kterém se provádějí činnosti pro výrobu, zpracování (zpracování) nezpracovaných potravinářských (jedlých) surovin živočišného původu – objekt (budova, stavba, prostory, stavba a jiné zařízení) určený k provádění činností pro výroba, zpracování (zpracování) nezpracovaných potravinářských (potravinářských) surovin živočišného původu použitých při výkonu stanovené činnosti ve vlastnictví právnické osoby nebo fyzické osoby jako fyzického podnikatele vykonávajícího uvedenou činnost na právo vlastnictví nebo jiný právní základ;
sledovatelnost potravinářských výrobků – schopnost doložit (na papíře a (nebo) elektronických médiích) výrobce a následné vlastníky potravinářských výrobků v oběhu, kromě konečného spotřebitele, jakož i místo původu (výroby, výroby) potraviny produkty a (nebo) potravinářské (potravinové) suroviny;
proces výroby (výroby) potravinářských výrobků – soubor nebo kombinace postupně prováděných různých technologických operací výroby (výroby) potravinářských výrobků;
ryba chovaná v klecích je ryba pěstovaná a (nebo) držená v zařízení instalovaném ve vodní ploše, aby byla udržována při životě;
potravinářské výrobky podléhající rychlé zkáze – potravinářské výrobky, jejichž doba trvanlivosti nepřesahuje 5 dnů, pokud technické předpisy celní unie pro některé druhy potravinářských výrobků nestanoví jinak, vyžadující pro zachování bezpečnosti speciálně vytvořené teplotní podmínky pro skladování a přepravu (přepravu) a zabránit rozvoji patogenů v mikroorganismech, mikroorganismech znehodnocování a (nebo) tvorbě toxinů na úroveň nebezpečnou pro lidské zdraví;
specializované potravinářské výrobky – potravinářské výrobky, pro které byly stanoveny požadavky na obsah a (nebo) poměr jednotlivých látek nebo všech látek a složek a (nebo) obsah a (nebo) poměr jednotlivých látek byl změněn vzhledem k jejich přirozenému obsahu v takových potravinách a (nebo) složení obsahuje látky nebo složky, které nejsou původně přítomny (s výjimkou potravinářských přídatných látek a dochucovadel) a (nebo) výrobce deklaruje jejich léčivé a (nebo) preventivní vlastnosti a které je určeno k tomu, bezpečné konzumace těchto potravin určitými kategoriemi lidé;
trvanlivost potravinářských výrobků – doba, po kterou musí potravinářské výrobky plně splňovat požadavky na bezpečnost pro ně stanovené, stanovené těmito technickými předpisy a (nebo) technickými předpisy celní unie pro určité druhy potravinářských výrobků a také si uchovávat jejich spotřebitelské vlastnosti uvedené na etiketě a po kterých potravinářský výrobek není vhodný pro zamýšlené použití;
technologické prostředky – látky nebo materiály nebo jejich deriváty (s výjimkou zařízení, obalových materiálů, výrobků a náčiní), které nejsou složkami potravinářských výrobků, jsou záměrně používány při zpracování potravinářských (jedlých) surovin a (nebo) v výroba potravinářských výrobků k určitým technologickým účelům a po jejich dosažení jsou z takových surovin odstraněny takové potravinářské výrobky nebo zbytková množství, která nemají v hotovém potravinářském výrobku technologický účinek;
tonické nápoje – nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje obsahující tonizující látky (složky), včetně rostlinného původu, v množství dostatečném pro tonizující účinek na lidský organismus, s výjimkou čaje, kávy a nápojů na jejich bázi;
výlov vodních biologických zdrojů – vodní biologické zdroje vytěžené (vylovené) z jejich přirozeného prostředí;
likvidace potravinářských výrobků – použití potravinářských výrobků, které nesplňují požadavky technických předpisů celní unie, k jiným účelům, než ke kterým jsou potravinářské výrobky určeny a ke kterým se obvykle používají, nebo přinášení potravinářské výrobky, které neodpovídají požadavkům technických předpisů celní unie, do stavu nevhodného pro jakékoli jejich použití a použití, jakož i vylučující jeho nepříznivé účinky na člověka, zvířata a životní prostředí.