Jaké stromy berou vodu?

Kniha amerického dendrologa obsahuje rozsáhlý materiál o zajímavých jevech v životě tropických stromů. Četné ilustrace doprovázejí fascinující příběh o různých formách adaptace na životní podmínky vyvinuté přírodním výběrem. Každý zvídavý člověk, i ten, kdo má k botanice a pěstování rostlin hodně daleko, si tuto knihu s chutí přečte.

Knihy od autora: Bizarní stromy

Kniha: Bizarní stromy

25. STROMY DÁVAJÍCÍ VODU, MLÉKO A SŮL

Skrýt inzeráty v článku

25. STROMY DÁVAJÍCÍ VODU, MLÉKO A SŮL

Bohužel, pokud se čtenář ztratí v pralese bez zásoby chlebíčků, pak tuto knihu pravděpodobně v batohu mít nebude. Chci do ní však zahrnout popis několika stromů, které by mu mohly zachránit život nebo v každém případě zpříjemnit jídlo, které se mu podaří. V různých částech světa jsou stromy, které, pokud je dokážete rozpoznat, vám poskytnou vodu, mléko a sůl. To, co ztracený cestovatel obvykle potřebuje nejvíce, je voda. V tropech se jeho nejlepším přítelem ukáže být všudypřítomná kokosová palma, která mu zajistí pití i jídlo. V Austrálii a na ostrovech jižního Pacifiku vám kasuarina a pedicely různých palem pomohou uhasit žízeň. Richard Howard [55], studující životní podmínky v tropech, napsal:

„Několik zpráv hovořilo o používání mízy ze stromů k pití. Jedna z nich zmiňuje, že casuarina neboli australská borovice vytváří příjemnou tekutinu, pokud se uřízne velká větev. V poznámce je uvedeno, že místní nazývají kasuarinu „krvácející strom“ a před takovým poškozením ji bohužel chrání přísné tabu. Míza různých palem se získávala odříznutím stopky a sbíráním hotového nápoje do baňky, resp. v bambusovém koleni. Různé zprávy uvádějí, že míza byla tímto způsobem extrahována také z kokosové palmy, palmy tena, palmy nipa a palmy corypha. »

V Africe můžete uhasit žízeň pomocí několika stromů. Dalziel [30] o musangu Smithově (Musanga smithii) píše: „Mladé větve obsahují pitnou vlhkost a lovci a opice je často odlamují a vysávají. Tekutina vytéká z řezu ve stonku poměrně dlouho, stejně jako z kořenů, a její uvolňování může být obnoveno, pokud po několika hodinách oškrábete řez nebo zaklepete na větev v Austrálii, Queensland bottle tree (Brachychiton rupestris) hromadí vodu Květní poupata tulipánovníku afrického (Spathodea campanulata) je tak plná vody, že se v některých místních dialektech nazývá „jarní strom“. Kmen ravenaly poskytuje dostatek vlhkosti k uhašení žízně. Některé africké stromy mohou sloužit jako zásobárny vody. R. Storey [110] napsal, že Ricinodendron rautanenii „někdy shromažďuje dešťovou vodu ve výklencích svého kmene“ a stará Boscia albitrunca, v níž se často tvoří prohlubně, slouží jako přirozené rezervoáry dešťové vody a lovci do nich v případě potřeby děrují díry. , dostat to.” G. Guy napsal o dalších oblastech Afriky:

„V Súdánu slouží baobab jako zásobárna vody, a možná nejen tam. Místní divoši vydlabávají stonky a v období dešťů je naplňují vodou. Zarážejí dřevěné klíny do kufru, aby se usnadnil přístup k vodě pomocí takového žebříku. Slovo „divoch“ jsem použil záměrně – jedna z mých nejpříjemnějších vzpomínek na Súdán je spojena s příhodou, kdy mi u stolu sloužil zcela nahý více než dva metry vysoký divoch. Jeho jediným oděvem byly uhlové vzory, plná hlava vlasů a kopí. Tohle ani v každé pařížské kavárně neuvidíte!”

Umbu (Spondias tuberosa) v severovýchodní Brazílii tvoří na svých kořenech velké podzemní „cibulky“, které slouží jako zásobárna vody během sucha. Tento strom by se neměl zaměňovat s argentinským Ombu (Phytolacca dioica) Při čtení tohoto popisu stromů uchovávajících vodu by si člověk mohl myslet, že jejich hlavním účelem je sloužit lidstvu. Ale po zralé úvaze dojdete k závěru, že je to vysoce nepravděpodobné. Mnoho stromů si poskytuje vodu, aby klidně snášely sucho, vysychající větry a spalující slunce. Rezervoár v pletivech stromu zadržuje nouzovou zásobu vody, která se možná bude muset prodloužit na několik měsíců, ne-li let. . Tento druh roste v Pueblu, Oaxace, Morelos a Guerrero mezi trnitými houštinami, v oblastech, kde po krátkém období dešťů následuje dlouhé sucho. Tento strom roste na suchých stráních, jeho kořeny nedosahují hluboko položených půdních vod, ale kvete a plodí v době, kdy mu půda bezesporu nestačí zásobovat vodou.

„Kamoty“ na kořenech stromu mexického (Ceiba parvifolia) jsou podzemní zásobárnou vody.

K. Müller [83] objevil na kořenech pěti exemplářů velké měkké kulovité útvary. Tyto orgány, dosahující průměru 30 cm, místní obyvatelé nazývají „kamotes“. Objevují se jako malé masité otoky na mladých kořenech a přetrvávají po mnoho let. Hrubá, korkovitá vnější vrstva obklopuje měkké, vláknité, houbovité jádro. Na začátku období sucha tyto „kamoty“ obsahují značné množství vody, ale na jeho konci jsou o ni zcela zbaveny. Je jasné, že v období dešťů se v této podzemní nádrži hromadí zásoba vody pro pozdější využití. Tento jev podrobně studoval M. Moseley Jr. [82] Před sto lety popsal Alexander von Humboldt „mléčný strom“ (Brosimum utile), který je rozšířen od Venezuely po Kostariku:

„Už týdny slýcháme příběhy o stromě se šťávou zdravou jako mléko. Stromu samotnému se říká „krávový strom“ a byli jsme ujištěni, že negři na farmách, kteří neustále pijí tuto šťávu ve velkém množství, ji považují za extrémně výživnou – tvrzení, které nás obzvláště zasáhlo, protože mléčná šťáva rostlin je pravidlo, štiplavé, hořké a víceméně jedovaté. Když jsme však žili na Barbudě, měli jsme možnost zažít, že ctnosti „krávy“ nebo „palo de vaca“ nebyly přehnané. Tento krásný strom je podobný chryzophyllum (Chrysophyllum cainito); jeho střídavé podlouhlé, špičaté, kožovité listy jsou dlouhé asi 25 cm, postranní žilky jsou rovnoběžné a vyčnívají ze spodní strany listu. Nebyli jsme schopni vidět žádné květy, ale ovoce je docela dužnaté a obsahuje jedno nebo dvě zrna. Pokud kmen rozříznete, z řezu hojně vytéká lepkavé husté mléko, vůbec ne žíravé a šířící příjemnou balzámovou vůni. Toto mléko nám bylo nabízeno v dýňových baňkách, a přestože jsme ho vypili večer před spaním a pak brzy ráno, žádné špatné pocity jsme nezažili. Jen viskozita tohoto mléka je pro ty, kdo na něj nejsou zvyklí, poněkud nepříjemná. vedoucí farmy nás ujistil, že otroci znatelně ztloustli v obdobích, kdy palo de vaca produkovalo nejvíce mléka. Když je tato kapalina vystavena vzduchu, vytváří na povrchu – pravděpodobně v důsledku absorpce vzdušného kyslíku – filmy, nažloutlé a vláknité, jako sýr. Pokud je oddělíte od tekutější části, jsou elastické skoro jako guma, ale časem vykazují stejnou tendenci hnít jako želatina. Místní říkají výslednému tvarohu sýr a podle nich jim stačí pět šest dní na kynutí, což se stalo s malým množstvím, které jsem přivezl do Valencie. Samotné mléko skladované v uzavřené lahvi uvolnilo pár sraženin a nejen, že se nezkazilo, ale i nadále vyzařovalo balsamikové aroma. Čerstvá šťáva smíchaná se studenou vodou se špatně srážela, ale kapka kyseliny dusičné způsobila oddělení viskózních filmů.

Kmen mléčného stromu v tropickém lese.

Latex („mléko“) stéká po nařezané kůře „mléčného stromu“.

Květiny mléčného stromu

Analýza latexu tohoto „kravského stromu“ ukázala, že se skládá z 57 % vody, 37 % vosku a 96 % pryskyřice a cukru. Ricord a Hess [46] se domnívají, že v malých množstvích je tento latex zjevně neškodný, ale je vhodnější ne k pití, ale k výrobě žvýkaček Paul Fontaine [1904], pozdější výzkumník než Humboldt, v roce XNUMX tato lesní jídelna. Šťávu popisuje jako mléko, které „má všechny vlastnosti nejlepšího kravského mléka“. A dále:

„Je velmi výživný, dobře se mísí s vodou, studenou i horkou, a nikdy se nesrazí v čaji, kávě nebo kakau. Vydrží i v tomto klimatu týden čerstvé a chutná jako kravské mléko smíchané se skořicí. Když ho pijete, je to vláknité, protože je znatelně hustší než běžné mléko. Necháte-li uležet, vystoupí na povrch hustý, homogenní krém, který po zaschnutí získá konzistenci vosku. Toto mléko jsem pil ve velkém množství přímo ze stromu a také s čajem, kakaem a whisky a se všemi těmito nápoji se hodí lépe než kravské mléko a ze zkušenosti mohu říci, že je nejen mimořádně uspokojivé, ale také nemá žádné škodlivé vlastnosti. Kdykoli jsem měla možnost získat toto mléko, vždy jsem mu dala přednost před kravským. Těží se buď hlubokým zářezem do kůry, nebo odlamováním malých větví. Teče hojně a jeden strom dokáže vyprodukovat několik litrů mléka za dvě až tři hodiny.“

V mnoha zemích, kde nejsou slaniska, místní obyvatelé získávají sůl z rostlin. Dalziel uvádí, že v oblasti jezera Čad ve střední Africe se sůl získává z popela zubního kartáčku (Salvadora persica). (Kořeny a možná i stonky tohoto stromu z měkkého dřeva „jsou široce používány mohamedány, napodobující proroka, k čištění zubů nebo zmírnění bolesti zubů.“) Další africká rostlina, Hygrophila spinosa, se pálí, aby se z popela získala sůl. .