Jaké rané odrůdy borůvek existují?

Borůvky jsou považovány za jednu z nejoblíbenějších bobulí, a proto plocha pod plantážemi této plodiny každým rokem neustále roste jak v Bělorusku, tak po celém světě. Nabízí se však otázka: jaké odrůdy si vybrat? Každý z nich má své výhody a nevýhody. Nebo se snad již objevily nové odrůdy, které mohou adekvátně konkurovat tak populárním jako Duke, Bluecrop nebo Elliot? Zástupce ředitele pro vědeckou práci Institutu zahradnictví Národní akademie věd Alexander Yareshchenko pomohl pochopit tuto problematiku na zahradním dni, který se konal na Umanské národní zahradnické univerzitě na Ukrajině.

Borůvky jsou snad jedinou bobulovou plodinou, kterou lze úspěšně pěstovat téměř v jakékoli klimatické zóně zeměkoule: od mírných pásem až po tropy. Odrůdy borůvek jsou proto konvenčně rozděleny do tří hlavních skupin: severní, které jsou doporučeny americkým ministerstvem zemědělství (USDA) pro pěstování v zónách 5-6 (střední Rusko, Bělorusko, severovýchodní Polsko; mírné jižní, doporučené pro 6 – 7. zóna (jižní Evropa – Gruzie, Bulharsko, Itálie, Ukrajina), stejně jako jižní, které se pěstují v zónách 8-9 s minimálním mrazem teploty nebo obecně v tropickém podnebí bez mrazu.

— Základním sortimentem borůvek jsou výhradně severské odrůdy: Duke, Spartan, Bluecrop, Blugold, Toro, Chandler, Liberty, Elliot a řada dalších. To je hlavní část současného průmyslového sortimentu nejen v Bělorusku a na Ukrajině, ale i v dalších producentských zemích s podobnými klimatickými podmínkami, poznamenal Alexander Yareshchenko. Pěstování borůvek však nezůstává na místě; požadavky spotřebitelů na produkty z bobulí na moderním trhu rostou a chtějí na pultech obchodů vidět velké, husté a chutné bobule s dobrou trvanlivostí.

Nejoblíbenější ranou odrůdou je Duke a všechna známá šlechtitelská centra přiznávají, že v rané skupině odrůd k ní zatím neexistuje plnohodnotná alternativa.

— Erliblue, Reka, Chanticleer, Sunrise, Huron nikdy netvořily pro Duka důstojnou konkurenci. U rané skupiny odrůd je důležitá nejen vysoká kvalita sklizně, ale také doba květu – zpravidla všechny raně dozrávající odrůdy kvetou brzy a mohou být poškozeny pozdními jarními mrazíky. Dozrávají dokonce o několik dní dříve než Duke, ale kvalita sklizně a někdy i výnos je výrazně nižší než její, poznamenává zástupce ředitele pro vědeckou práci Ústavu zahradnictví Národní akademie věd Ukrajiny.

Jaká je alternativa? Alexander Yareshchenko popsal nové odrůdy, které budou uvedeny na ukrajinský trh v příštích několika letech a ohledně kterých již existují určité zkušenosti se studiem v našem klimatickém pásmu.

Titan – americká odrůda raně-středně zralé skupiny, plodí přibližně 5-7 dní po odrůdě Duke. Má vzpřímený keřový habitus. Bobule jsou velké (17-20 mm), s dobrou udržovací kvalitou. Umístěna jako ideální odrůda pro prodej na čerstvém trhu. Předpokládaný výnos je do 20 t/ha.

Megas Blue – další americká mezisezónní odrůda, která je umístěna jako možná náhrada za odrůdu Bluecrop. Má stejnou dobu zrání, ale kratší dobu sklizně. Bobule jsou velké, husté a křupavé, s dobrou trvanlivostí (ne horší než odrůda Duke). Předpokládaný výnos je do 20-25 t/ha.

Od roku 2020 se díky spolupráci s Rumunským zahradnickým institutem, kde provádějí i šlechtitelský výzkum borůvek, brzy objeví na trhu dvě nejlepší odrůdy z jejich portfolia, které jsou již ve fázi státní registrace na Ukrajině.

Zejména tato odrůda Simultan. Doba zrání patří k raným a podle jiných zdrojů k raně-středním odrůdám. Zraje téměř současně s odrůdou Spartan. Vyznačuje se rovnoměrným dozráváním bobulí, díky kterému lze sklizeň sklízet v jedné až dvou sklizních. Plody jsou střední až velké velikosti (2,5 g). Deklarované vysoké komerční vlastnosti a vynikající udržovací kvalita.

Pastel – další raná-střední odrůda rumunského výběru. Zraje několik póz

stejná odrůda Spartan. Bobule jsou velké (2,5 g a více), výnos je 2,8-3,5 kg na keř. Má vysoké obchodní kvality bobulí a intenzivní voskový povlak, který je podle analýzy prodeje významný při výběru borůvek. Mají vynikající udržovací kvalitu.

Katahdin® je nová odrůda od MSU (Michigan State University). Extrémně produktivní odrůda s vynikající kvalitou bobulí, vhodná do všech severních oblastí, kde se pěstují borůvky vysoké. Rostlina Katahdin® je silná a roste vertikálně. Větve mohou klesat pod tíhou četných bobulí. Rostlina má mnoho větví s mírným počtem postranních větví a plody se snadno sbírají díky dobré dostupnosti. Bobule jsou velké, poměrně husté a příjemné na chuť. Období zrání Katahdin® se shoduje s oblíbenými odrůdami střední sezóny: Draper a Bluecrop. Katahdin® má větší, hustší ovoce než Bluecrop a kvalitu ovoce srovnatelnou s Draperem. Silnější než Draper a Katahdin® a také produktivnější. Katahdin® byl vyšlechtěn jako alternativa k Draper, protože Katahdin roste rychleji a vzpřímeněji. V testech v různých oblastech se Katahdin® ukázal jako extrémně vzpřímená a odolná odrůda. Doba zrání: začátek poloviny sezóny. Velikost, barva, pevnost a chuť plodů dobrá až výborná. Výnos této nové odrůdy lze nazvat dobrým a dokonce vynikajícím. Katahdin® je odolnější a chladnější rostlina než Bluecrop. Keř roste vzpřímeněji a silnější než Draper, kvalita plodů je přibližně stejná.

Megas Blue Katahdin Titan

Pokračuje státní registrace nové odrůdy borůvky Talisman, vytvořený Agricultural Research Service Ministerstva zemědělství USA. Jedná se o středně pozdní odrůdu, která dozrává současně s Liberty. Má rovnoměrné dozrávání bobulí, díky čemuž lze sklizeň sklízet v jedné až dvou sklizních. Odrůda je produktivní, má vysoké obchodní kvality a intenzivní voskový povlak plodů, který je spotřebiteli velmi oblíbený. Producenti srovnávali Talisman s odrůdou Duke, stejně jako s pozdními odrůdami, které mají podobnou nebo podobnou dobu zrání (Liberty a Elliot). . Ve srovnání s Liberty jsou plody Talismanu stejné velikosti a barvy, s mírně nižší hustotou. Odrůda je také vysoce produktivní. Současně Elliot dozrává později, ale pokud jde o chuťové a hustotní vlastnosti, je poněkud horší než Talisman (ačkoli podle Alexandra Yareshchenka je Elliot v průmyslových výsadbách ukrajinských bobulovin nejproduktivnější odrůdou borůvek ze všech pěstovaných na ukrajinských farmách).

Chrabrost – středně pozdní odrůda, která podle prognóz výrobce Fall Creek možná nahradí odrůdu Bluecrop (ačkoliv dobou zrání se blíží Liberty). Vyznačuje se svou vitalitou a produktivitou, stejně jako dobrou mrazuvzdorností a odolností vůči suchu. Plody jsou stejně velké, velké. Bobule jsou vhodné jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke zpracování (mražení). Má vzpřímený kompaktní keř, který se snadno stříhá. Odrůda je samosprašná, lze ji tedy vysadit v jedné hmotě. Dobře zimuje a podle firmy Betek, která tuto odrůdu testuje již 3 roky, není jediná, která má po celou dobu pozorování pozitivní ohlasy.

Mezi nevýhody výrobci poznamenávají, že když jsou bobule mladé, keř špatně tvoří listy a bobule musí být sbírány ve fázi konzumní zralosti, jinak nezískají plné chuťové vlastnosti. Navíc není příliš vhodný pro dlouhodobý transport v řízené atmosféře.

Mimochodem, tato odrůda je zařazena do „Státního registru odrůd rostlin vhodných pro pěstování na Ukrajině“ a podle Alexandra Yareshchenka již prodej sazenic na Ukrajině začal.

— Lidé, kteří se zabývají pěstováním borůvek, vědí, že pozdní skupina odrůd je na Ukrajině nejvýnosnější, protože období prodeje sklizně pozdních odrůd začíná přibližně od poloviny srpna do konce září. Tehdy je cenová situace na trhu nejzajímavější,“ poznamenává Alexander Yareshchenko. — Pokud lze odrůdy raného zrání prodávat za vysokou cenu v prvních 7–10 dnech od začátku sklizně, kdy je cena bobulí ve skutečnosti 2–3krát vyšší než průměrná cena za sezónu, pak ve skupině pozdní odrůd je toto období mnohem delší. Pozdně dozrávající borůvky mají ale zároveň jednu nevýhodu – velmi omezený výběr odrůd. Aurora měla nahradit známou odrůdu Elliot, ale v podmínkách Ukrajiny, alespoň v zóně Polesie, vykazuje nízkou produktivitu.

Tak Poslední hovor, podle specialisty jsou umístěny jako odrůda s dobrou produktivitou a vynikající kvalitou bobulí. Odrůda byla získána křížením odrůd Elliot a Ozark Blue. Keř je vysoký, vzpřímený, se silnými kosterními větvemi, vysoce výnosný. Bobule jsou světle modré a mají klasickou borůvkovou chuť. Zaměřuje se především na trh s čerstvým zbožím.

Pokud jde o nevýhody, první bobule mají velkou korunu a plody jsou náchylné k vrásnění a praskání, zejména po horku a intenzivních deštích. Ale, jak poznamenal Alexander Yareshchenko, stejné nedostatky jsou pozorovány u všech odrůd pozdního zrání, včetně Elliota. Last Call navíc potřebuje silný řez k vytvoření kvalitní sklizně a také dostatečné množství aktivních teplot.

„Je však na místě zvážit, že potřebné množství aktivních teplot potřebují všechny pozdně zrající odrůdy, aby si vytvořily svou charakteristickou chuť. Proto by se podle mého názoru odrůdy jako Last Call měly dobře osvědčit ve středním pásmu a zejména v jižních oblastech,“ říká Alexander Yareshchenko. — Mimochodem, odrůda je již také zařazena do státního rejstříku Ukrajiny a nabízena k prodeji.

Valor Last Call

Na naší farmě můžete zakoupit sazenice borůvek různých odrůd.

Vyžádejte si velkoobchodní ceník