Jaké potraviny můžete jíst, pokud máte průjem?

Dieta při průjmu je jedním z klíčových bodů při léčbě akutního stavu a normalizaci fungování trávicího systému jako celku.

Z tohoto článku se dozvíte, že ne všichni lidé vědí, co je průjem a co dělat, aby se s problémem vyrovnali.

Nečekaná odpověď na otázku, co je to průjem?

Průjem nebo průjem je stav, kdy se v žaludku objevuje kroucení, silné nutkání na stolici se někdy objevuje náhle a neočekávaně a stolice získává vodnatou konzistenci.

Tak vypadá akutní průjem, který je charakteristický pro mnoho nemocí, i když řídká stolice není vždy bolestivým jevem, tělo tak může reagovat na stres nebo silný emoční prožitek.

Kromě akutního může být průjem chronický. Trvá déle než akutní průjem: chronickým se stává, pokud průjem trvá déle než dva až tři týdny.

Obraz chronického průjmu se může výrazně lišit od toho, který je popsán na začátku podtitulu.

Za prvé, průjem se může vyskytnout bez dalších příznaků, který není doprovázen bolestí břicha nebo naléhavým nutkáním na stolici. Za druhé, průjem není jen tekutý, ale také jakýkoli typ neformované stolice.

Normálně by stolice měla mít tvar „klobásu“. To znamená, že potravní chymus (střevní obsah) prošel všemi fázemi zpracování, tělo si z něj vzalo všechny potřebné látky a zbyly jen odpadní strusky.

Pokud se stolice neformuje do té či oné míry, znamená to, že proces zpracování tráveniny nebyl dokončen.

Akutní průjem vede k těžké dehydrataci organismu a vyplavování cenných solí z něj – elektrolytů nezbytných pro normální fungování orgánů a tělesných systémů.

Pokud se průjem nepodaří včas dostat pod kontrolu, může se poměrně rychle rozvinout pro tělo nebezpečný stav.

Chronický průjem zpravidla není doprovázen vážnými příznaky, pacient má malé obavy, nestará se o svůj stav a nekonzultuje lékaře.

Stejný nedostatek, který je charakteristický pro akutní průjem, se však rozvíjí i u průjmu chronického, ale mnohem pomaleji.

Postupně si člověk může všimnout například známek předčasného stárnutí pleti – může se vysušovat, ztrácet pružnost a pevnost, rychleji se na ní objevují vrásky.

Nebo mohou vypadávat a hůře růst vlasy, může se zhoršit stav nehtů či kloubů a podobně. Testy s největší pravděpodobností prokážou nedostatek určitých elektrolytů v těle.

To je důvod, proč se průjem, i když nezpůsobuje mnoho nepohodlí, musí léčit a průjmová dieta je jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout.

Výživa pro akutní průjem

Výživové návyky při průjmu u dospělých se jen málo liší od jídelníčku pro děti s průjmem.

Nejlepší dietou při průjmech způsobených akutním infekčním (bakteriálním nebo virovým) onemocněním je úplné odmítání jídla.

Játra se aktivně podílejí na trávení potravy a také bojují s infekcemi. Jakmile je orgán nucen být rozrušen trávením, nemůže při průjmu plně vytvořit obranyschopnost těla, což dá virům nebo bakteriím náskok.

Obvykle při infekčních onemocněních chuť k jídlu mizí – játra vysílají do mozku signál, že má důležitější práci. To je zvláště výrazné s průjmem u dětí.

Často dochází k situacím, kdy se dítě vrátí ze školky a odmítá jíst. Pro maminku a hlavně babičku se to stává výzvou – miminko je krmeno písničkami, tanečky a přemlouváním a druhý den ráno ta samá maminka nebo babička volá učitelce, že je dítě nemocné.

Pokud by dospělí krmili dítě podle chuti k jídlu, pak by játra rychle překonala infekci bez rušení a ráno by po ní nezůstala žádná stopa.

Z dětí, které byly v dětství aktivně odstaveny od intuitivního stravování v souladu s vlastním tělem, vyrůstají dospělí lidé, kteří při průjmech nedokážou naslouchat svému tělu a správně jíst.

Pak by dieta při průjmu u dospělého měla sestávat z vědomého, spíše než intuitivního odmítání jídla, dokud příznaky průjmu výrazně nezeslábnou.

Při zvracení a průjmu je nesmírně důležité nahradit ztracené tekutiny a chemikálie.

K tomu lze použít odvar ze sušených plodů nebo slupky granátového jablka, silný černý čaj, bylinné odvary a nálevy, roztok rehydratačních solí z lékárny a dokonce i obyčejnou vodu.

Lékaři nedoporučují potraviny s vysokou osmolaritou, jako je kuřecí vývar, vařené mléko, jablečný džus nebo sycené nápoje, k rehydrataci při průjmu. Poslední dva obsahují cukr, kterému je také třeba se vyhnout, pokud máte průjem.

Zpravidla po 8 až 12 hodinách „pájení“ průjem slábne a k obnovení trávicích funkcí je zapotřebí speciální výživa.

Dieta po průjmu zahrnuje potraviny, které se rychle tráví a nedráždí žaludeční sliznici.

Používají se pokrmy z rýžové mouky, dobře uvařená rýžová kaše, krekry, kukuřičné vločky, strouhanka a tak dále. Do úplného vymizení příznaků je nutná speciální dieta po průjmu.

Vlastnosti chronického průjmu

Případy chronického průjmu u dospělých a dětí nevyžadují ani tak dietu (ve smyslu dočasné diety, po které se můžete vrátit k obvyklému životnímu stylu), ale spíše průběžnou korekci výživy.

Prakticky asymptomatický průběh chronické zácpy dlouho nepřitahuje pozornost k problému a je objeven až tehdy, když průjem již způsobil nějaké poškození těla, což si vynucuje pátrání po příčině stavu.

Chronický průjem není diagnóza ani samostatné onemocnění, stejně jako průjem akutní – je to pouze mechanismus, který vede k určitým následkům.

Nejčastější příčinou chronického průjmu je syndrom dráždivého tračníku, který je symbiózou gastroenterologických a psychogenních faktorů, a proto je léčen společně gastroenterologem a psychoterapeutem.

Další možnou příčinou průjmu je syndrom funkční dyspepsie – stejná porucha, která se v medicíně 20. století běžně nazývala gastritida.

Průjem je tak či onak spojen s porušením motility střev, jehož příčiny je vhodné zjistit, aby se obnovila funkce gastrointestinálního traktu.

Příznaky bolesti, nepohodlí v břiše a naléhavé nutkání na stolici nejsou u chronického průjmu vždy pozorovány.

Kromě stupně konstrukce stolice byste měli věnovat pozornost následujícím faktorům:

• frekvence stolice – lze říci, že k průjmu dochází při více než třech stolicích za den;
• barva stolice – světle žlutá nebo zelená svědčí o nedostatečném trávení tráveniny při průjmu;
• zápach – kyselý naznačuje špatnou funkci střev, obvykle v důsledku nevyvážené stravy nebo přejídání;
• kousky nestrávené potravy jsou dalším příznakem, že trávení je narušené a mluvíme o průjmu.

Mnoho lidí se utěšuje, že časté vyprazdňování není průjem, ale očista těla.

V jistém smyslu je to pravda, ale tělo se nečistí od toxinů, ale od vitamínů a minerálů, které jím procházejí, aniž by se vstřebaly do krve nebo se dostaly do orgánů a tkání.

I když jsou dnes následky průjmu nepostřehnutelné, nebude tomu tak vždy.

Dieta pro chronický průjem

Roli výživy při normalizaci trávení při chronickém průjmu nelze přeceňovat a člověk by se měl připravit na dlouhé, mnohaměsíční odmítání některých potravin, které dráždí střeva a urychlují peristaltiku.

Řeč je především o sladké vláknině – sladká jablka (kyselá jsou možná, ale ne moc), švestky a švestky, hrozny a rozinky. Vyplatí se vzdát se čerstvého mléka, ale zaměřit se na kysané mléčné výrobky.

Dieta při dlouhodobém průjmu by měla být kompletní, to znamená, že by měla obsahovat tuky, bílkoviny a sacharidy, ale je třeba změnit jejich poměr.

Množství tuků a sacharidů by mělo být sníženo na nezbytné minimum a hlavní důraz v jídelníčku při průjmu by měl být kladen na bílkoviny.

Zefektivnění stravy pomůže snížit celkovou zátěž vašeho trávicího systému. Při chronickém průjmu byste měli jíst po troškách, ale každé tři hodiny.

Mezi průjmem a užíváním choleretických přípravků existuje souvislost, proto je třeba je používat opatrně.

Na chronický průjem, jako na většinu ostatních poruch trávicího traktu, neexistuje žádná univerzální dieta – bylo by to příliš jednoduché.

Obecná doporučení existují, ale při tvorbě jídelníčku jsou důležité individuální reakce konkrétního organismu.

Při omezené stravě je jednodušší studovat reakce vlastních střev.

Jídelníček můžete omezit na několik týdnů, včetně těch nejjednodušších jídel s velkým množstvím bílkovin a minimálním obsahem tuků a sacharidů, zcela vyloučit potraviny bohaté na sladkou vlákninu a choleretická jídla.

Poté, co se stolice vrátí do normálu nebo dojde ke zjevnému zlepšení stavu, můžete stravu zpestřit, pozorovat reakce těla a vyloučit potraviny, které dráždí střeva a způsobují průjem.

Často kladené dotazy

Jaké potraviny by měly být vyloučeny ze stravy při průjmu?

Při průjmu se doporučuje vyloučit kořeněné, tučné, mléčné výrobky, kávu, alkohol, syrové ovoce a zeleninu.

Jaké potraviny se doporučují jíst při průjmu?

Při průjmu se doporučuje jíst vývary, odvary, rýži, tousty, banány, oloupaná jablka, vařenou mrkev, brambory.

Měli byste užívat probiotika, pokud máte průjem?

Ano, při průjmu se doporučuje užívat probiotika, která pomáhají obnovit normální střevní mikroflóru.

Užitečné tipy

TIP #1

Při průjmu se doporučuje jíst lehce stravitelná jídla, jako je bílá rýže, bujóny, vařená zelenina a pyré libová zelenina a ovoce.

TIP #2

Vyvarujte se tučných, kořeněných, uzených jídel a mléčných výrobků, protože mohou zhoršit příznaky průjmu.

TIP #3

Pijte více vody, abyste se vyhnuli dehydrataci způsobené průjmem. Je také užitečné konzumovat roztoky solí a glukózy k obnovení rovnováhy elektrolytů.