Jaké ovoce má žalud?
Zaujal mě váš tip a našel jsem toto; „Dub korkový – z latinského Quercus suber. Zřejmá ruská výslovnost pochází z německého „propke“, pocházejícího z doby Petra I., kdy byly do Ruska dováženy korky (staroruské – zátky) z kůry korkového dubu z Oldenburgu a Brém.
Korkový dub, z jehož kůry se získává korek. A z korku dělají dopravní zácpy.
Jackfruit je plodem morušovníku, který je bez falešné skromnosti považován za největší ovoce na světě. Jeho velikost může dosáhnout délky 110 centimetrů a hmotnosti až 35 kg. Jinak se toto ovoce nazývá také kanun nebo indický chlebovník (ostatně jde o blízkého příbuzného chlebovníku). Mimochodem, tento strom se nazývá chlebovník pro jeho vysokou nutriční hodnotu a obsah škrobu v plodech.
Kde a jak jackfruit roste?
Jackfruit roste v jihovýchodní Asii, Jižní Americe, Africe a na Filipínách. A Indie je považována za její vlast. Samotné stromy mohou dosáhnout výšky 35 metrů a zralost plodů se určuje klepáním na ně. Pokud je zvuk matný, znamená to, že ovoce je zralé. Období zrání tohoto ovoce trvá od listopadu do srpna.
Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál
V Rusku se jackfruit zřídka vyskytuje v prodeji, a to i kvůli jeho relativně vysokým nákladům. Někdy najdete ovoce balené po kouscích nebo dokonce sušené. Mezitím se do Ruska stále přiváží mnoho dalších exotických plodů, hlavní věcí je nenechat si ujít okamžik a vědět, kde hledat. Mimochodem, ve VkusVille jsou v sezóně mišpule, liči, cherimoya, feijoa, papája a pitahaya (jak se liší, jsme vám řekli zde). Všechny tyto druhy ovoce lze navíc zakoupit s 20% slevou – stačí si vybrat produkt jako svůj oblíbený.
Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 1
Příbuznou granadilly seženete v obchodech téměř po celý rok. Vyzkoušejte to, a pokud vám to najednou přijde příliš kyselé oproti granadille, vrátíme vám peníze.
222 RUR 222 222
Na Nový rok//Mandarinky a exotické ovoce 2
Tyto pichlavé plody se obvykle prodávají v zimě, ale lze je najít v některých obchodech i v létě, pokud je lze přivézt z Číny.
520 ₽/kg 520 520
Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 3
Pití kokosu vám umožní zažít chuť horkého léta a šťavnatých tropů. Už v ní je místo, kam snadno zapíchnete brčko a napijete se jemné a aromatické tekutiny.
483 RUR 483 483
Nápady na dárky//Lahůdky 4
Manga z Egypta jsou vizitkou VkusVill. Kupující si pochvalují jeho chuť, šťavnatost i vůni a rok co rok se těší na novou sezónu této pochoutky – konec srpna nebo začátek září.
Jak chutná jackfruit?
Jackfruit chutná sladce, s jasným, až lehce zahaleným aroma. Mnoho lidí si všimne, že tato vůně připomíná ovocnou žvýkačku. Stejné tóny jsou detekovány v chuti. Chuť jackfruitu je někdy popisována jako s tóny banánu, někdo cítí kyselost ananasu a někdo dokonce říká, že je to něco mezi melounem a bramborem. Chuť cherimoyi lze nazvat stejně nejednoznačnou: byla srovnávána se zmrzlinou, hruškou a přezrálým banánem a jablkem.
Jak jíst jackfruit
Zralý jackfruit lze jíst čerstvý. Chcete-li to provést, stačí odstranit slupku. Uvnitř se jackfruit skládá z dužiny a uvnitř jakoby malých izolovaných plodů nebo úlomků ovoce. Tyto stejné kousky ovoce se často prodávají již oloupané, čerstvé nebo sušené. Vzhledem k tomu, že váha plodů může dosáhnout několika desítek kilogramů, téměř nikdy se neprodávají celé (pamatujte na to, pokud se rozhodnete takový dárek přivézt z dovolené v exotické zemi). Pokud jackfruit není úplně zralý a nezískal veškerou sladkost, je dokonce vařený. Kousky ovoce můžeme péct, smažit, dusit a podávat jako přílohu nebo přidat do pečiva.
Jak se liší jackfruit od dragonfruit?
- pitahaya má malou velikost, váží pouze 200–600 gramů, zatímco hmotnost jackfruitu může přesáhnout 30 kilogramů;
- Dragonfruit lze navíc vzhledem přirovnat ke šištičce: na jejím povrchu jsou listovité výběžky podobné šupinám, zatímco slupka jackfruitu se skládá z malých kuželovitých výběžků.
Mimochodem, mučenka se dá splést i s granadillou – sledujte odkazy a čtěte, i to je zajímavé.
Zkoušeli jste jackfruit? Jak byste popsali jeho chuť? Jaké další exotické ovoce jste vyzkoušeli? Řekněte nám to v komentářích.