Jaké jsou výhody a poškození oregana?

Oblíbená bylina, kterou obvykle známe jako přidání do našich italských svačinek, jako je pizza a těstoviny. Toto je sušené koření; výhody a poškození oregana pro zdraví / tělo / člověka jsou nepopiratelné. Používá se především v řecké a italské kuchyni a je blízce příbuzný tymiánu, bazalka, levandule a šalvěj. Má silnou chuť a dodává vašemu jídlu teplo a zároveň nádech jemné sladkosti. Můžete ho konzumovat čerstvý, sušený, nebo ve formě oreganového oleje. Je to však mnohem víc než jen bylinka, která dodá vašemu jídlu zvláštní chuť.

Má několik zdravotních výhod, včetně posílení imunitního systému, zlepšení trávení a zdraví střev. Ačkoli její typické použití je malé, tato bylina je bohatá na několik živin. Například jen jedna čajová lžička sušeného oregana vám může poskytnout asi 8 % denní potřeby vitamínu K.

Oregano (oregano), co to je

Oregano je druh kvetoucí rostliny, která patří do rodiny mátových a pochází z oblasti Středomoří. Nyní je však široce naturalizovaný po celém světě. Tato bylina se skládá z čerstvých nebo sušených listů rostliny oregano. Rostlina má drobné listy, které produkují intenzivní aroma, ale dodávají vynikající chuť různým pokrmům. Oregano jako bylinka je základem středomořské kuchyně. Je bezlepkový, a proto je vhodný pro veganskou a paleo stravu.

Druhy oregana

Oregano má 42 různých druhů, široce rozšířených v severní Africe, Eurasii a západní Indii. Nejběžnější odrůdou je obyčejné oregano, běžně nazývané španělský tymián. Všechny tyto druhy jsou dostupné v různých formách a který z nich použít, závisí na receptu, který se pokoušíte vyrobit.

Čerstvé oregano

Čerstvé oregano má výrazné aroma a lehce kovovou chuť s plochými listy. Má však vynikající antibakteriální vlastnosti. Navíc obsahuje fytonutrienty, které bojují proti infekcím. Čerstvé listy se obvykle používají k přípravě vývarů a polévek nebo dodávají rybám jemnou, ale komplexní chuť.

sušené oregáno

Sušené oregano je běžnější a lidé mu dávají přednost. Dodává chuť, která doplňuje pokrmy, aniž by je přebila jako čerstvé oregano. Sušené oregano má navíc antivirové vlastnosti. Teplá polévka posypaná sušeným oreganem tedy může účinně léčit nachlazení, kašel a bolest v krku.

oreganový olej

Listy se suší na vzduchu a vyrábí se z nich oreganový esenciální olej. Po vysušení se olej extrahuje a zahustí destilací s vodní parou. Olej má antioxidační a antimikrobiální vlastnosti a obsahuje vyšší koncentraci prospěšných látek přirozeně se vyskytujících v rostlině. Pár kapek tohoto esenciálního oleje můžete přidat do omáček a omáček pro dochucení a na pokožku nebo nos k léčbě nachlazení, kašle, skvrn, bodnutí hmyzem nebo jako čisticí prostředek.

Formy oregana

Nejběžnější formou oregana je „Origanum Vulgare“ nebo „španělský tymián“. Mezi další běžné formy patří:

Marjoram

Má mírně sladší chuť a je méně jemná a kořenitá než italské oregano. Majoránka se dá použít do různých pokrmů jako jsou salátové dresinky, masové klobásy atd. a má také řadu zdravotních výhod.

Řecké oregano

Řecké oregano je jedním z nejznámějších oreganových vláken. Dodává aromatickou chuť desítkám jídel a receptů na bázi rajčat. Kromě toho je bohatý na železo, antioxidanty, vitamín E a vápník.

Italské oregano

Italské oregano se používá v různých pokrmech, zejména při vaření zeleniny a grilovaného masa. Kombinuje sladkou majoránku a typické řecké prameny oregana a svou intenzivní chutí připomíná obě rostliny.

syrské oregano

Jedna z nejvyšších odrůd oregana, syrské oregano je zdrojem vitamínu C a vlákninu. Její listy jsou většinou čerstvé a bylinka se hodí do dipů, jogurtů, polévek a salátů.

mexické oregano

Mexické oregano neboli Lippia graveolens se liší od ostatních rostlin oregana. Hojně se však používá v mexických pokrmech a je nejsilnější odrůdou.

Zlaté oregano

Zlaté oregano získalo svůj název podle žlutého až zlatého olistění. Má příjemnou jemnou chuť a je skvělé pro kulinářské použití, čerstvé nebo sušené.

Video: Oregano – výhody a škody

Nutriční výhody oregana

Oregano je plné základních živin, jako jsou vitamíny A, C a K. Je také bohatá na železo, hořčík, mangan, draslík, vápník. Navíc tyto nenáročně vypadající listy obsahují řadu dalších životně důležitých antioxidantů. Navíc je velmi nízkokalorický. Nutriční hodnoty na 100 gramů sušeného oregana:

• Energie: 265 kcal
• Sacharidy: 68,9 g
• Bílkoviny: 9 g
• Celkový tuk: 4,2 g
• Dietní vláknina: 42,5 g

Výhody oregana pro lidské zdraví

Od zlepšení trávení až po boj s infekcí má oregano mnoho výhod založených na výzkumu:

Antioxidační vlastnosti a imunita

Výzkum ukázal, že oregano velmi bohaté na antioxidanty. Tyto životně důležité složky pomáhají bojovat proti škodám způsobeným volnými radikály v těle. Volné radikály však mohou způsobovat oxidační stres, který vede k různým onemocněním a poruchám. Patří mezi ně cukrovka 2. typu, srdeční onemocnění, chronický zánět, artritida a rakovina.

Jiný výzkum naznačuje, že antioxidanty ničí volné radikály. Kromě toho chrání strukturální integritu buněk a tkání a posilují lidský imunitní systém.

Antibakteriální vlastnosti

Bakterie mohou způsobit infekční onemocnění a postihnout kteroukoli část těla. Použití bylinných přípravků k léčbě takových bakteriálních infekcí v průběhu historie. Oregano je jednou z takových bylin, která má silné antibakteriální vlastnosti a lze ji použít k léčbě bakteriálních infekcí.

Oregano se skládá ze sloučenin, jako je karvakrol a thymol, které mají antibakteriální vlastnosti. Ve srovnávací studii mezi šalvějovým, tymiánovým a oreganovým esenciálním olejem bylo oregano nejprospěšnějším esenciálním olejem proti bakteriím. Díky objevu byla účinná proti celkem 23 různým druhům škodlivých bakterií.

Protizánětlivé vlastnosti

Zánět je imunitní odpověď na boj s infekcemi, zraněními a toxiny, aby se sám vyléčil. Oregano je bohaté na antioxidanty a obsahuje karvakrol, sloučeninu s protizánětlivými vlastnostmi.

Antivirové vlastnosti

Kromě boje s bakteriemi může oregano a jeho složky také chránit před viry. Výzkum ukazuje, že tyto dvě sloučeniny v oreganu mají antivirové vlastnosti. Pomáhají zmírnit rýmu, bolest v krku a bojovat proti nachlazení a kašli. Tyto dvě sloučeniny také inhibují 90 % viru herpes simplex za pouhou hodinu.

Zlepšuje trávení

Oregano je bohaté na vlákninu. Je všeobecně známo, že vláknina je důležitou složkou, která pomáhá zlepšit náš trávicí systém. Jeho výhody spočívají v tom, že přidává objem naší stolici a stimuluje peristaltický pohyb, účinně posouvá potravu trávicím traktem a eliminuje ji. Oreganový olej můžete použít k léčbě zažívacích problémů, jako je nadýmání, syndrom dráždivého tračníku a křeče v břiše.

Může pomoci zvládnout cukrovku

Diabetes 1. typu je autoimunitní zánětlivé onemocnění, které se vyvíjí v důsledku destrukce pankreatických beta buněk, což vede k hyperglykémii. Podle studie může extrakt z oregana chránit před rozvojem hyperglykémie. Působí tak, že snižuje prozánětlivou odpověď makrofágů. Vláknina v oreganu navíc zpomaluje trávení. To zajišťuje, že cukr není rychle metabolizován a způsobuje skok v hladině cukru v krvi.

Zlepšuje zdraví střev

Fyzický stav a fyziologická funkce různých částí gastrointestinálního traktu je zdraví střev. Nehygienické podmínky, jako je kontaminované jídlo a voda, mohou vést k napadení střev parazity, což vede k různým onemocněním. Studie na lidech infikovaných třemi parazity, kteří způsobují zažívací potíže, ukazuje, že doplnění oreganového oleje způsobilo, že paraziti ve většině případů úplně zmizeli a v jiných se příznaky zlepšily.

Nejlepší způsoby použití oregana

Existují různé způsoby, jak můžete oregano použít.

Pro vaření jídla:

• Můžete použít čerstvé nebo sušené oregano s chutnými kousky chleba a proměnit jakoukoli obyčejnou polévku v něco téměř fantastického.
• Můžete také smíchat oregano s medem pro ochucené přidání do omáček, chleba, kari a dalších.
• Oregano je ideální bylinka do rajčatových omáček, pečeného masa a dalších.
• Můžete také kombinovat olivový olej a vytvářet italské vinaigretty a marinády pro kuřecí, jehněčí a hovězí pokrmy.
• Kromě toho můžete do salátů přidat čerstvé listy oregana.

Pro lékařské použití:

• Kapky s oreganovým olejem můžete použít k léčbě kašle, nachlazení a bolestí v krku.
• K léčbě plísňových infekcí můžete také použít ocet infuzovaný oreganem.
• Pro své antibakteriální a protiplísňové vlastnosti se listy oregana používají při čištění van, sprch a toalet.
• Jeho čaj dokáže zmírnit menstruační bolesti, předcházet zácpě a průjmu, tišit bolesti svalů a léčit kožní vředy.

Recepty s oreganem

Oregano čaj

• Dávky: 1
• Doba pečení: 10 minut

Složení

• Čerstvé oregano, čerstvé: 1 snítka
• Vroucí voda: 1-2 šálky
• Med: 1 lžička. (volitelný)

metoda

1. Shromážděte všechny ingredience.
2. Opláchněte listy oregana, abyste odstranili nečistoty a zbytky.
3. Vložte oregano do vroucí vody na 3 minuty, aby se louhovalo.
4. Když vůně dosáhne požadované úrovně, odstraňte ji.
5. Naplňte hrnek do poloviny a přidejte med, dokud se nerozpustí. Podávejte a užívejte si.

Oregano, feta a rajčatový salát

• Dávky: 4
• Doba pečení: 10 minut

Složení

• Listy čerstvého oregana: 3 šálky
• Rajčata: 2-3
• Blok sýra Fet: 7 oz.
• Порошок Černý pepř: 1 lžička
• Olivový olej: 2-3 polévkové lžíce
• Čerstvá citronová šťáva: ½ šálku
• Sůl podle chuti

metoda

1. Rajčata nakrájíme na silné měsíčky.
2. Sýr fet nakrájíme na tenké plátky.
3. Opláchněte oregano, abyste odstranili nečistoty a zbytky.
4. Všechny ingredience smícháme v míse a pokapeme olivovým olejem, citronem, mletým černým pepřem a solí.
5. Podávejte při pokojové teplotě.

Poškození oregana pro lidské zdraví

Oregano nebo oreganový olej je pro většinu lidí při pravidelné konzumaci bezpečný. Lidé s alergií na mátu nebo mátovou rodinu však mohou při konzumaci oregana zaznamenat nežádoucí reakce.

Při použití pro léčebné účely

Při lékařském použití je oregano pravděpodobně bezpečné, když se užívá perorálně nebo se aplikuje na kůži. Někteří lidé však mohou pociťovat žaludeční potíže. Nejlepší je zeptat se svých lékařů, než začnete užívat jakékoli doplňky, zvláště pokud užíváte jiné léky nebo máte zdravotní stav.

Místní použití

K odstranění skvrn nebo pupínků můžete použít oreganový olej. Ale může způsobit podráždění kůže, pokud se použije v koncentracích vyšších než 1%. Před použitím zřeďte esenciální oleje olivovým olejem nebo jiným nosným olejem. Můžete jej přidat do vody v parní lázni. Vždy byste měli zkontrolovat, jak používat jednotlivé produkty, abyste zabránili toxicitě.

Některé běžné příznaky alergie na oregano zahrnují vyrážku, žaludeční nevolnost a potíže s dýcháním. Je důležité se vyvarovat vdechování oreganového oleje, pokud jste na něj alergičtí. To může vést k zánětu dýchacích cest, který se může rychle stát nebezpečným.. Pokud se u vás po konzumaci oregana objeví některý z následujících příznaků, měli byste navštívit svého lékaře:

• Усталость
• Průjem
• Bolest svalů
• Bolesti hlavy
• Potíže s polykáním
• Nadměrné slinění

Těhotné nebo kojící ženy nemusí pociťovat žádné vedlejší účinky při užívání oregana nebo oreganového oleje. Vždy se ale doporučuje porozumět svému tělu a možným alergiím před konzumací jakéhokoli produktu. Pokud však vaše tělo není na oregano alergické, má mnoho výhod.

Závěr

Oregano je léčivá bylina s dlouhým seznamem zdraví prospěšných látek. Má protizánětlivé, antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti. Pomáhá také při trávení. Navíc je to všestranná bylina, kterou lze snadno začlenit do vaší stravy a použít v různých receptech v čerstvé, sušené nebo olejové formě.

Často kladené otázky (FAQ)

Zde je sbírka často kladených otázek na toto téma a stručné odpovědi na ně. Snížíte tak potřebu hledat na internetu vzrušující otázky a ušetříte drahocenný čas. Doufáme, že v předloženém materiálu najdete to, co potřebujete.

Léčí oregano kašel?

Kašel je častým příznakem virové infekce horních cest dýchacích, jako je nachlazení nebo chřipka. Oregano obsahuje karvakrol a thymol, které mají antivirové vlastnosti. Pomáhají zmírnit rýmu, bolest v krku a bojovat proti nachlazení a kašli.

Je oreganový olej dobrý na plíce?

Oregano má několik antivirových a protizánětlivých vlastností. Pomáhají čistit plíce a snižují zánět a přetížení plic. Pomáhá tedy zlepšit proudění vzduchu.

Můžete si dát oregano každý den?

Nejlepší je konzumovat oregano s mírou. Je tomu tak proto, že vysoké dávky mohou mít škodlivé účinky. Navíc to může být způsobeno thymolem, jedním z fenolů v oreganu.

Je oreganový čaj dobrý na spaní?

Čaj s oreganem obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály. Nabízí mnoho zdravotních výhod. Můžete jej použít k léčbě bolesti v krku, zažívacích potíží, nespavosti a syndromu dráždivého tračníku.

Je oregano dobré na ledviny?

Od starověku se oregano používá k léčbě nemocí, jako jsou ledvinové kameny, průjem, žloutenka, křeče a plynatost. Přítomnost antioxidantů, těkavých olejů a dalších zdraví prospěšných rostlinných chemikálií v oreganu je zodpovědná za jeho léčivé vlastnosti. K prokázání jeho účinnosti při pomoci ledvinám je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Oregano (lat. Origanum vulgáre), neboli oregano je známé koření. V překladu z řečtiny znamená oregano „hora radosti“ nebo symbol štěstí. Je základním kořením středomořské a mexické kuchyně, ale nejčastěji je spojován s kořením na pizzu.

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: igorartmd.

Nutriční hodnota

Vyznačuje se nízkým obsahem cholesterolu a vysokou nutriční hodnotou. Obsahuje různé esenciální oleje: karvakrol, pinen, limonen, thymol, ocimen a karyofylen.

• Vitamínový profil: A, C, E a K, niacin a kyselina listová.
• Minerální profil: vápník, hořčík, železo, draslík, fosfor a mangan.

Jaké jsou výhody koření?

Magické vlastnosti kyseliny rozmarinové

Oregano je zdrojem antioxidantů, jako je kyselina rozmarinová. Podporuje a chrání imunitní systém, zabraňuje předčasnému stárnutí a rozvoji aterosklerózy, rakoviny a onemocnění kardiovaskulárního systému.

Protizánětlivý účinek je další důležitou vlastností kyseliny rozmarinové. Výzkum publikovaný v roce 2004 v Clinical and Experimental Allergy potvrzuje, že oregano je nejúčinnější při léčbě alergického astmatu.

Antimikrobiální působení

1. Antibakteriální a protiplísňový účinek. Esenciální oleje thymol a karvakrol zabraňují množení některých druhů bakterií.
2. Vědci z Ogden University of Utah tvrdí, že oregano je účinné proti streptokokům, které způsobují zápal plic, a dalším infekcím, které postihují horní dýchací cesty. Zabíjí Staphylococcus aureus, který je odolný vůči antibiotikům.
3. Výzkum také ukazuje, že esenciální oleje v oreganu inhibují růst salmonely a E. coli.
4. Oregano ničí Giardii rychleji než mnoho léků.
5. I proti kvasinkové houbě je rostlina mimořádně účinná.
6. Ústní vody obsahují thymol, esenciální olej z oregana. Má antibakteriální vlastnosti, chrání dásně a snižuje bolest zubů.

Protirakovinné účinky

1. Koření obsahuje mnoho fytochemikálií, které zpomalují růst rakovinných buněk. Bylo zjištěno, že extrakt z této byliny podporuje odumírání zhoubných nádorů v tlustém střevě.
2. Oregano také obsahuje karnosol, fytochemikálii, u které bylo prokázáno, že je prospěšná při léčbě určitých typů rakoviny, jako je rakovina prsu u žen, rakovina krve, rakovina kůže, rakovina tlustého střeva a rakovina prostaty.
3. Apoptóza (spontánní smrt) mutovaných buněk prostaty je také stimulována karvakrolem.
4. Flavonoidy luteolin a apigenin přítomné v oreganu mají také protirakovinné vlastnosti.

Proti bolesti a zánětu

Přirozenou reakcí těla na poškození, modřiny, toxiny a různé infekce je zánět. Beta-karyofylen neutralizuje zánět, což umožňuje jeho použití při léčbě aterosklerózy, osteoporózy a metabolického syndromu.

Kyselina rozmarinová má protizánětlivé vlastnosti při léčbě sezónních alergií, bronchiálního astmatu, akné, revmatoidní artritidy, bolesti svalů, zubů, lupénky atd.

Při zevním použití proniká oreganový olej hluboko do tkání a snižuje bolest při různých poraněních, výronech a křečích. Také urychluje proces regenerace tkání.

Pro ztrátu hmotnosti

Zdravý trávicí systém a správný metabolismus zajistí, že nebudete mít kila navíc. I s tím může pomoci oreganový olej.

Při infekcích dýchacích cest a chřipce

1. Koření je účinné při léčbě virových infekcí.
2. Lékárenské spreje do nosu a krku obsahují karvakrol, který bojuje s příznaky onemocnění horních cest dýchacích.
3. Na ucpaný nos nebo kašel pomáhají inhalace s oreganovým olejem.
4. Tato středomořská bylina zvyšuje pocení, čistí tělo a čistí plíce a průdušky od hlenů.

Trávicí bonusy

Oreganový olej stimuluje tok žluči, čímž usnadňuje trávení potravy. Při poruchách trávicího traktu jsou účinné thymol a karvakrol obsažené v oreganu.

Posilování imunity

Konzumací oregana zvyšujete obranyschopnost organismu a pomáháte mu bojovat s patogenními bakteriemi. V laboratorních studiích na zvířatech bylo zjištěno, že oreganový olej stimuluje tvorbu bílých krvinek. Carvacrol oslabuje ochrannou membránu bakterií, což usnadňuje práci imunitního systému.

Přínosy pro kardiovaskulární systém

Oregano je bohaté na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a esenciální oleje. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro udržení zdraví srdce.

Přidáním oregana do jídelníčku zvýšíte hladinu „dobrého“ cholesterolu a snížíte množství triglyceridů, které se usazují na stěnách cév ve formě plaků.

Tato kořeněná bylina normalizuje krevní tlak a chrání srdeční sval před infekcemi.

Oregano reguluje menstruační cyklus a již dlouho se používá při léčbě PMS a také k oddálení menopauzy.

Pár kapek esenciálního oleje je výborným lékem na komáry, klíšťata, mravence atd. Tradičně se používá proti červům.

Přidejte balíček oregana do své sbírky koření a použijte tuto bylinku do svých oblíbených jídel. Zvýšíte tak své šance na dlouhý a zdravý život.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Pokud použijete čerstvé a sušené listy oregana v malém množství, například pro dochucení a aroma pokrmů, pravděpodobnost vedlejších účinků bude minimální. Ve vzácných případech může oregano způsobit žaludeční nevolnost.

Je zakázáno používat bylinky a oleje:

1. Lidé, kteří jsou alergičtí na rostliny z čeledi Yamnotaceae: bazalka, yzop, levandule, majoránka, máta a šalvěj.
2. Během těhotenství existuje riziko potratu; bezpečnost užívání oregana kojícími ženami nebyla studována.
3. V případě poruch krvácení může zvýšit riziko krvácení. Dva týdny před operací byste se měli vzdát oregana.
4. U diabetiků může bylina způsobit snížení hladiny cukru v krvi. Používejte pouze jako koření.

Autor článku: Lyubov Deribasko

Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:

• Goji bobule – příznivé vlastnosti a kontraindikace kustovnice
• Esenciální olej z oregana – příznivé vlastnosti a kontraindikace
• Užitečné vlastnosti a kontraindikace majoránky
• Kardamom – příznivé vlastnosti a kontraindikace tří dóš
• Kurkuma – příznivé vlastnosti indického šafránu a kontraindikace
• Příznivé vlastnosti a kontraindikace himalájské růžové soli
• Užitečné vlastnosti tymiánu, kontraindikace a recepty na léčbu
• Prospěšné vlastnosti a kontraindikace skořice – ušlechtilý léčitel
• Prospěšné vlastnosti a kontraindikace citronové trávy nebo citronové trávy

Přidat komentář:
populární

• Příznivé vlastnosti a kontraindikace himalájské růžové soli
• Prospěšné vlastnosti a kontraindikace skořice – ušlechtilý léčitel
• Blahodárné vlastnosti badyánu – nádherná anýzová hvězda

• Tajga 8 Extra
• Sladový nebo pivní ocet z břehů Foggy Albion
• Žvýkačka – výhody a poškození, škodlivé látky ve složení

© 2021. Poleznenko.ru. Všechna práva vyhrazena. Veškeré informace na webu jsou uvedeny pouze pro informační účely. Nepodávejte samoléčbu! Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte se svým lékařem.