Jak dlouho trvá, než meloun po odkvětu dozraje?

V horkém počasí meloun dokonale uhasí žízeň a poslouží jako chutná a zdravá pochoutka pro dospělé i děti. Existují specifické známky nástupu zralosti ovoce, kterým je třeba věnovat pozornost při nákupu pruhovaných bobulí v obchodě nebo při jejich vlastním pěstování na zahradě. Užitečné je také znát drobné triky, které vám umožní rozpoznat plody obsahující vysokou koncentraci dusičnanů.

Podmínky zrání

Meloun je jižní plodina, která ke zrání vyžaduje hodně slunce a počasí s teplotou vzduchu alespoň +20˚C. Šlechtitelé vyvinuli moderní odrůdy odolné proti chladu přizpůsobené pro pěstování v oblasti Nečernozemské oblasti, na Sibiři a na Uralu.

Přesný čas zrání melounu neexistuje. Nástup zralosti závisí na mnoha faktorech: pěstitelská oblast, odrůda, povětrnostní podmínky. Zralé plody se přiváží z jihu Ruska a Uzbekistánu již v červnu v severních oblastech, melouny dozrávají v druhé polovině léta.

Odrůdy vodních melounů

Nástup zralosti vodních melounů závisí na délce vegetačního období rostliny. Příklady nejoblíbenějších odrůd a hybridů s různou dobou zrání:

1. Velmi brzy — Photon, Sugar Baby F1, Crimson Ruby F1 dozrávají v rekordním čase, 55-65 dní po vyklíčení.
2. Brzy — Skorik, Ogonyok, Crimson Sweet lze odstranit za 60-80 dní. Výhodou odrůd je časná sklizeň. Velikost plodů zřídka přesahuje 3-4 kg.
3. Odrůdy průměrné doby splatnosti — Astrachaň, Delicacy F1 dozrává za 80-90 dní. Středně zrající melouny se vyznačují bohatou chutí a vůní a vysokým výnosem.
4. Pozdní odrůdy — Melitopolsky 60, Kholodok F1, Ikar dozrávají za 90 i více dní. Pozdně zrající plody obsahují hodně cukrů, jsou produktivní a odolné vůči chorobám, sklízejí se v polovině podzimu, používají se k nakládání a čerstvému ​​skladování.

Doba zrání pro každou odrůdu se může posunout v závislosti na mnoha faktorech. Nejúčinnějším způsobem, jak určit zralost melounu, je pečlivě prozkoumat jeho vzhled.

Regiony

1. V jižních oblastech Ruska — V černozemské oblasti, Krasnodarském území a jižním Povolží se melouny pěstují všude. Dlouhá léta, dostatek slunečných dnů a mírná vlhkost vytvářejí optimální podmínky pro pěstování pruhovaných bobulí. V regionech se pěstují odrůdy s různou dobou zrání, určené pro čerstvou spotřebu, skladování a přípravu na zimu. První plody dozrávají koncem června, sklizeň pozdních odrůd končí v říjnu.
2. V nečernozemské oblasti Pěstují se převážně rané odrůdy – Skorik, Kai F1, Photon, které jsou odolné vůči změnám teplot a chorobám melounů. Ve volné půdě dozrávají první melouny začátkem srpna. Ve sklenících a fóliovnících plodí úroda od poloviny července do konce srpna.
3. Pro výsadbu melounu na Sibiři a Uralu Je lepší zvolit odolné odrůdy s vysokou imunitou, zónované podle pěstitelské oblasti: Siberian Lights, Triumph, Rusich. Aby byla zaručena sklizeň, plodina je vysazena v sazenicích ve sklenících nebo dočasných filmových přístřešcích. První melouny dozrávají v srpnu a sklizeň ovoce je dokončena před příchodem mrazů.

Jak zjistit, zda je meloun na zahradě zralý

Sklízet lze pouze plně vyzrálé vodní melouny. Nezralé plody byste neměli sbírat v naději, že dozrají uvnitř. Během skladování dužina zčervená, ale stane se vodnatá a bez chuti. Vodní meloun získává obsah cukru a schopnost tání v ústech pouze pod vlivem slunečního záření a přijímá živiny z půdy.

Připravenost plodů ke sklizni je dána stavem slupky, stopky a hliněné skvrny na boku.

Cork

Kůra zralého melounu ztvrdne a je těžké ji poškrábat nehtem. Voskový purinový povlak zmizí z povrchu vnějšího krytu a objeví se lesk. Plody získávají barvu charakteristickou pro pěstovanou odrůdu; černé pruhy získávají jasné, jasné obrysy.

stopka

Pokud je řapík, kterým je meloun připevněn ke stonku, měkký a zelený, plody dozrají nejdříve za dva týdny. U zralých bobulí stopka vysychá, stává se konvexní a na okrajích světlá. Sušení řapíku nemůže sloužit jako jednoznačné posouzení zralosti melounu. Ocas může vyschnout kvůli nedostatku zalévání a v horkém a suchém počasí. Je také nutné věnovat pozornost stavu úponku, umístěného ve stejné paždí listu jako stopka. Jeho sušení je spolehlivým znamením, že meloun dosáhl zralosti.

Světlá skvrna na boku

Během vegetačního období leží ovoce na zemi a dotýká se ho jednou stranou. Procesy syntézy chlorofylu v této oblasti kůry jsou pomalejší, proto se tvoří světlá skvrna. Pokud je bílá nebo bledá nebo nerovnoměrně zbarvená, je lepší počkat až do čištění. Ve zralém melounu se půdní skvrna stává jasně žlutou nebo oranžovou.

velikost ovoce

Přísun živin do zralých melounů se zastaví; zralé bobule přestanou růst a přestanou se zvětšovat. Plody, jejichž hmotnost a objem se nemění déle než dva týdny, jsou zralé a lze je sklízet.

Jak neurčit zralost melounu

Není vhodné sbírat plody podle doby zrání uvedené na sáčku se semeny. Vývoj melounů a melounů je ovlivněn povětrnostními podmínkami, vlastnostmi půdy a kvalitou péče. V chladném, deštivém létě se načasování sklizně ovoce posune o 1-2 týdny, což může vést k dřívějšímu zrání.

Zralost dužiny pruhované bobule umístěné na zahradě nezkontrolujete odříznutím kousku slupky nožem. Pokud meloun není zralý, nemůže být ponechán na révě, ovoce začne hnít.

Jak zjistit zralost melounu v obchodě

Doporučuje se zakoupit sladké bobule s ohledem na vegetační období – od konce června do začátku října. Ovoce zakoupené v jiných obdobích roku má vysokou šanci, že bude nacpané drogami na urychlení zrání, pesticidy a barvivy.

Podle zvuku

Když klepnete na zralý meloun, uslyšíte zvonění. Hloupá odpověď je, že ovoce není dostatečně šťavnaté. Sbírala se nezralá nebo začala vysychat v důsledku dlouhodobého skladování. Po poklepání několika melounů musíte vybrat nejhlasitější ovoce.

Pohlaví

Předpokládá se, že „dívčí“ melouny jsou sladší a mají méně zrn. To je název pro plody, které mají kulatý tvar, velkou (2-3 cm) plochou nebo mírně vydutou skvrnu v místě květenství. Chlapecké melouny jsou spíše jako ovál, „tlačítko“ ve spodní části bobule nepřesahuje 3-5 mm, mírně konvexní.

Je třeba poznamenat, že „mužské“ vodní melouny s malou skvrnou se často ukáží jako zralé a sladké. Na jihu Ruska je jich svázáno mnohem více než „dívčích“ melounů Je důležitější věnovat pozornost stavu „knoflíku“. Ve zralém melounu je tmavě šedá, suchá a dřevitá. Zelená barva květenství ukazuje na nezralost pruhované bobule.

Pružnost

Zralý meloun je pružný a pružný. Pro kontrolu se ovoce vezme do jedné ruky a druhou rukou se plácne na bok, přičemž jsou cítit vibrace a zpětný ráz. Nezralá bobule je měkčí a tlumí nárazy.

velikost

Velikost melounu závisí na odrůdě, ale pokud si musíte vybrat z jedné šarže, měli byste dát přednost exemplářům s nadprůměrnou velikostí. Nejčastěji jsou zralé vodní melouny o hmotnosti 4-10 kg. Je lepší nebrat malé a obří plody, existuje možnost, že malé byly sklízeny příliš brzy a „obři“ byli překrmováni chemikáliemi.

Gossamer

Béžové stopy na slupce, které vypadají jako síť (nezaměňovat s mechanickým poškozením), jsou dobrým znakem zralosti a sladkosti melounu. Povrchové jizvy na kůře zanechávají včely a čmeláci při opylování květu. Čím větší škody způsobí, tím lépe plody nasednou.

Podobná pavučina na kůži se objeví, když se hmyz živí šťávou z melounu, než kůra ztvrdne. To je známka ekologické čistoty pruhované bobule.

Jiné způsoby, jak určit zralost

Neobvyklé, ale účinné metody pro určení zralosti melounu se používají méně často, ale mají také právo na existenci. Uchylují se k nim v případech, kdy po prozkoumání vzhledu plodu přetrvávají pochybnosti o jeho zralosti.

Ve vodě

Meloun se umístí do nádoby s vodou. Zralé ovoce plave na hladině, zatímco nezralé ovoce klesá ke dnu. Zralá bobule obsahuje více cukrů a méně tekutiny, její dužnina je volnější a plná drobných vzduchových bublinek. Proto je zralé ovoce lehčí než voda a neklesá.

Podle poměru hmotnosti a velikosti

Měří se hmotnost a obvod melounu, poměrem těchto hodnot bude měrná hmotnost ovoce. U zralých bobulí by měl být výsledek výpočtu menší než jedna.

S nápadem, jak metodu aplikovat v praxi, přišel vynálezce Pyotr Radchenko. Sestavil tabulku, jak by měl mít zralý plod s určitou hmotností obvod.

Hmotnost melounu (kg)	Minimální obvod (cm)
2,0	50
3,0	55
4,0	63
6,0	70
8,0	77
10,0	85

Je vhodné umístit naměřené hodnoty na měřicí pásku. Po změření melounu v obchodě nebo na trhu a ujištění se, že výsledek není v rozporu s tabulkou, můžete bezpečně nakupovat.

Metoda funguje ideálně pouze pro kulovité plody. U oválných vzorků dojde k chybě. Problém je vyřešen provedením dvou měření: obvodu podél délky a šířky plodu pomocí aritmetického průměru obou měření.

Známky zralosti řezaného melounu

Dužina zralého melounu je rovnoměrně zbarvená, sladká a křehká. Na řezu je patrná zrnitá porézní struktura se šťavnatou konzistencí. Přítomnost malých tenkých bílých žilek je přijatelná. Hladký, lesklý povrch dužniny na řezu naznačuje nezralost ovoce nebo začátek procesu kvašení.

Semena zralého ovoce jsou plná, hnědá nebo černá, přibližně stejně velká, pevně sedící v dužině. V přezrálém melounu dužina na okrajích zbělá, v místech, kde se nacházejí semena, se tvoří dutiny a sladkost je zachována pouze v jádře.

Nedoporučuje se kupovat půlky melounu nakrájené prodejci. Z ostří nože se do dužiny dostávají patogenní mikroorganismy, které se pod vrstvou přilnavé fólie na slunci rychle množí. Takový nákup může způsobit otravu jídlem.

Jak vybrat meloun bez chemie

Rané melouny lze prodat za mnohem více. Bezohlední výrobci a prodejci v honbě za ziskem používají různé triky: keře vydatně zalévají dusičnanem amonným a injekční stříkačkou vstřikují do dužiny plodů roztok manganistanu draselného. Při přepravě a skladování vodních melounů jsou poblíž umístěny etylenové lahve. Zvýšené množství nebezpečných látek může způsobit otravu, která je nebezpečná zejména pro děti.

Příznaky indikující přítomnost dusičnanů a jiných chemikálií v dužině melounu:

• dužina je nestejnoměrně zbarvená – uprostřed intenzivně červená, ke kraji bledší;
• povrch kůry je heterogenní, má vybouleniny a drsnost;
• přítomnost velkých žlutých nebo namodralých vláken v dužině – to jsou „nadchody“ pro dusičnany;
• žlutá barva slupky na řezu, přítomnost vpichů ve slupce;
• semena jsou nerovnoměrně zbarvená, je zde velké množství bílých nezralých semen;
• otvory v dužině a velkou dutinou v jádře – meloun je ošetřen růstovými hormony.

Přítomnost dusičnanů lze ověřit experimentálně. Kousek dužiny melounu se vloží do sklenice s vodou. Pokud se tekutina mírně zakalí, je plod v pořádku. Zbarvení vody do růžova je signálem překročení koncentrace chemikálií. Nejpřesnější množství dusičnanů se stanoví pomocí přístrojů: dusičnan, eko-testery (přípustná koncentrace látky je 60 mg na kg surové buničiny).

Abyste se vyhnuli chybám při sklizni nebo nákupu melounu v obchodě, musíte být schopni určit jeho zralost. Uvedete-li navrhovaná doporučení do praxe, nebudete se muset rozčilovat předčasným sběrem zelených bobulí ze zahrady nebo zklamáni při řezání nezralého melounu zakoupeného v supermarketu.

Pro pěstování ve středním Rusku jsou vhodné pouze zónované rané odrůdy a hybridy vodních melounů s krátkou vegetační dobou: Bogatyrsky, Delicious F1, Honey Giant, Sugar Baby, Yubileiny NK, Crimson Sweet F1, Gift to the North F1, Ultra Early a ostatní.

Požadavky melounu na podmínky pěstování

Meloun je světlomilná rostlina, netoleruje ani nejmenší zastínění, takže si pro něj musíte vybrat nejslunnější místo na místě nebo zasadit melouny do melounového plácku (na poli). Meloun je odolný vůči soli a lze jej pěstovat v mírně zasolených půdách.

Meloun je teplomilná rostlina. Semena melounu začínají klíčit, až když se vrchní vrstva půdy zahřeje na +14 o C. Při poklesu teploty vzduchu na +12 o C mladé rostlinky nerostou, plody buď špatně nasazují, nebo hnijí. Při teplotě vzduchu 0 o C rostliny hynou.

Ale vodní melouny mají opravdu rádi teplo. Optimální teplota pro normální růst rostlin a dozrávání plodů je +25 +30 o C. Melouny snesou teplotu vzduchu do +40 o C, ale pak, když se zvýší o dalších 5 o C, bílkovina v listech melounu se srazí, nebo jednoduše, listy se spálí na slunci a rostlina zemře.

Tepelná odolnost vodních melounů je zajištěno několika faktory: silná členitost čepele a vyvinutá vzduchonosná trubkovitá tkáň v čepeli (bělavé skvrny), výhonky, listy a plody pokryté nejjemnějšími chloupky na začátku růstu výrazně snižují odpařování vlhkosti v nejteplejší hodiny. Tyto stejné faktory také naznačují odolnost melounu vůči suchu. Kromě toho rostliny ukládají vlhkost do šťavnatých stonků a plodů a mohou ji využít v nejkritičtějších obdobích.

Meloun má velmi silný a vysoce rozvětvený kořenový systém. Hlavní kořen proniká hluboko do půdy, až 1 metr nebo více na písčitých, hlinitopísčitých, hlinitých půdách na hlinitých, těžkých půdách se kořen vyvíjí pouze do hloubky orné vrstvy; Tloušťka hlavního kořene na bázi dosahuje 2 cm, ale pod ornou vrstvou prudce klesá.

Boční kořeny vycházejí z hlavního kořene, který se nachází 10-30 cm od povrchu země. Hlavní i postranní kořínky melounu jsou pokryty velkým množstvím chlupů, které mají obrovskou sací schopnost. Poloměr šíření kořenů melounu může být až 3,5 metru, což umožňuje rostlině využít vláhu i lehkých dešťů z velké plochy.

Navzdory odolnosti vůči suchu Vodní melouny stále vyžadují zalévání, zejména při klíčení semen, na začátku růstu, při kvetení a plnění plodů. Zhruba měsíc po vzejití začíná rychlý růst výhonů a kořenů a v této době jsou kořeny samy schopny vyhledávat a ukládat vláhu, takže její nedostatek již není pro vodní melouny nebezpečný.

Při silném suchu, zejména ve fázi květu, potřebují vodní melouny osvěžující postřiky, aby rostlina nepociťovala nepohodlí. Pokud je vzdušná vlhkost příliš nízká, nedochází k oplození, vaječník se netvoří nebo hnije.

V období růstu ovoce spotřebuje meloun maximální množství vody. Pokud v této době meloun nemá dostatek vláhy, plody přestanou růst a začne odtok vláhy a živin z plodů.

Při dostatečné půdní a vzdušné vlhkosti melouny dobře rostou, v plodech se hromadí hodně cukru, budou velmi chutné, drobivé, cukernaté.

Nadměrná vlhkost v půdě a ve vzduchu během období vývoje a zrání plodů může negativně ovlivnit kvalitu ovoce: budou vodnaté a jejich obsah cukru je výrazně snížen.

péče o meloun

Sejení

Melouny lze pěstovat výsevem semen přímo do otevřené půdy nebo prostřednictvím sazenic.

Výsev melounů se semeny. Semena mohou být předem namočená a již zasetá do země, což výrazně zkracuje dobu klíčení. Hloubka výsadby semen melounu je 2-4 cm, záleží na mechanickém složení půdy. Na písčitých a hlinitopísčitých půdách bude hloubka uložení semen hlubší než na jílovitých půdách.

A ještě jedno upřesnění: pokud semena melounu již vyklíčila, je třeba je zasít „do hlíny“, aby sazenice nezmizely. Obvykle se vysévá 5–10 semen na jamku, protože je poškozují myši, hmyz a ptáci. Plodiny jsou mulčovány humusem, až 1 kg na jamku. Půda je tak chráněna před vysycháním a praskáním, zvyšuje se klíčivost semen, humus je organickým zdrojem výživy a je pro rostliny nezbytný zejména na začátku růstu. Humus je jediné hnojivo používané při pěstování vodních melounů. Faktem je, že melouny mají tendenci hromadit dusičnany ve svých plodech, takže použití minerálních hnojiv je nežádoucí.

Když se na sazenicích objeví první pravý list, v jámě zůstanou 3–4 nejsilnější rostliny. Druhé ředění se provádí ve fázi 3–4 pravých listů a v jamce se nechají 1–2 rostliny.

Pokud je pozemek malý, lze pěstovat melouny prostřednictvím sazenic. Sazenice melounu se pěstují stejně jako sazenice okurek. Po zasazení do země se sazenice melounu v rašelinových květináčích také zasadí do otvorů „v hlíně“ a zamulčují humusem. Jedinou výhodou takové výsadby je, že je potřeba mnohem méně semen, vysazené rostliny již nejsou poškozovány ptáky nebo hlodavci, to znamená, že ztráty jsou minimální.

I na velmi malé ploše je místo pro meloun. Meloun, stejně jako okurku, lze pěstovat na síti nebo mříži podél zdi. Díky anténám je meloun dobře připevněn k podpěře. Následně se nasazené plody umístí do pravidelné sítě a zavěsí, aby se během růstu a dozrávání nestrhly.

Hilling

Když se na rostlinách objeví 1-2 pravé listy, půda je dobře nakypřena, všechny hrudky jsou rozrušeny, plevel je zničen a poté je kořenový krček melounů navršen tak, aby půda vytvořila jakýsi válec, který bude chránit kořenový krček před zaplavením při zálivce a dešti a také zabrání utužení půdy.

Druhý hilling se provádí ve fázi 3–4 pravých listů. Hilling vytváří příznivé podmínky pro tvorbu dalších kořenů a to přímo ovlivňuje zlepšení výživy, zásobování vláhou a odolností proti poškození větry. Hilling tedy výrazně zvyšuje výnos vodních melounů.

zalévání

Při pěstování vodních melounů v malých oblastech lze zalévání rozdělit takto:

Od okamžiku setí až do vzejití sazenic se doplňování zalévání provádí každé 3-4 dny;

Po vyklíčení melounů: zalévání v květnu – po 5 dnech, v červnu – červenci – po 6-7 dnech, v srpnu – po 10 dnech.

Pokud se melouny pěstují v melounech (na poli), doporučuje se provést tři zavlažování, které doplní vlhkost: první – ve fázi tvorby révy, druhé – během kvetení – období nasazování plodů, třetí – během období růstu ovoce.

Při zavlažování vodou je spotřeba vody 50-60 litrů na 1 m2. Pokud je léto suché, počet zavlažování, které dobíjí vlhkost, se zvýší na 4–5krát. Pokud jsou půdy velmi lehké a písčité, lze počet zavlažování dobíjejících vlhkost zvýšit až 7krát.

Připípání

Je nutné štípat liány melounu? Ano, zvláště v podmínkách středního Ruska. Délka řas by měla být přibližně 0,8–1 m, zbytek by měl být zastřižený. Jak ukazuje praxe, normálně se tvoří pouze tři plody na jedné révě, zbytek nedozrává, pouze absorbuje živiny.

Zaštípnutím melounových řas urychlíte plnění a zrání zbylých plodů. Přiskřípnutí řas může být načasováno tak, aby se shodovalo s druhým hillingem.

Ochrana proti větru

V létě na otevřených plochách může silný vítr poškodit výsadbu melounů. Láme listy, kroutí řasy, načež mohou zemřít. To vše má velmi negativní vliv na vývoj rostliny jako celku, což vede k výrazné ztrátě výnosu.

Aby se řasy nekroutily, můžete je přišpendlit k zemi (takové špendlíky lze snadno vyrobit z drátu), položit větve stromů nebo řasy posypat zeminou. Rychle zakořeňují, což také výrazně zvyšuje výnosy.

Další tajemství. Aby se zajistilo, že plody melounu dozrávají rovnoměrně, doporučuje se je obrátit. Otočení plodů zvyšuje současné rovnoměrné dozrávání, plody se stávají drobivějšími a cukernatějšími. Plody se obracejí tak, že horní strana je na straně nebo zespodu, než plody začnou dozrávat, přibližně v polovině července.

Aby plody zůstaly čisté a nebyly v kontaktu se zemí, musíte pod ně umístit prkna, karton nebo plastové desky. Sníží se tím riziko hniloby plodů melounu a rozvoje chorob, jako je padlí, peronospora a antraknóza.

Sklizeň melounu se provádí selektivně, jak plody dozrávají.

Zdroj obrázků flickr.com: Forest a Kim Starr (2), Muhammad Gharib, Maria Ignez Calhau, Svidro, Sourbugs, Jim, The Photographer, 11299883, cthoyes, Rachel Carter, wehaveno, Carolina Victory Gardener, JanBran, Vera Dinca, Aardvark Ethel