Jaké jsou vedlejší účinky čekanky?

Užitečné vlastnosti

• bílkoviny: 0,8 g;
• uhlohydráty: 10,5 g;
• tuk: 0,1 g;
• vláknina: 0,9 gramu;
• mangan: 7 % DV;
• Vitamín B6: 7 % DV;
• Draslík: 5 % DV;
• Vitamín C: 5 % DV;
• fosfor: 4 % DV;
• kyselina listová: 3 % denní dávky.

Je třeba mít na paměti, že obsah živin v čekankové kávě je poměrně nízký, protože průměrná várka obsahuje pouze malé množství drcených kořenů. Instantní čekanka bude užitečná po 50 letech, nepochybně kvůli nedostatku kofeinu a díky svým antidiabetickým vlastnostem.

Zkušenosti jiných lidí

Čekanka je rostlina, která je cenná nejen jako náhražka kávy, ale také jako zdroj živin. Lidé si všimnou jeho vynikajících vlastností pro trávení a celkové zdraví organismu. Čekanka je bohatá na inulin, který podporuje růst prospěšné střevní flóry. To pomáhá zlepšit činnost žaludku a střev a také snížit hladinu cholesterolu v krvi. Je však třeba si uvědomit, že použití čekanky může být kontraindikováno v případě onemocnění gastrointestinálního traktu a alergií na složky rostliny. Před zařazením čekanky do jídelníčku je lepší se poradit se svým lékařem.

Čekanka proti cukrovce

Kořen čekanky obsahuje inulin, chemickou látku, u které byl v laboratorních studiích na pokusných zvířatech i na lidech prokázán pozitivní vliv na hladinu krevního cukru. Viz také: Jeden nedávný experiment, provedený v srpnu 2017 v Číně, zahrnoval injekce inulinu, látky nacházející se v čekance, laboratorním krysám, které byly uměle vyvolány k cukrovce. Ukázalo se, že injekce způsobily celkové zrychlení metabolismu v tělech zvířat, v důsledku čehož došlo k rychlejšímu vstřebávání sacharidů než obvykle a výrazně se snížila hladina krevního cukru. Ačkoli nebyl proveden dostatek výzkumu o účincích hlavní složky kořene čekanky, inulinu, na hladinu cukru v krvi, aby bylo možné vyvodit nějaké definitivní závěry, některé další experimenty ukázaly, že inulin může snižovat hladinu cukru v krvi prostřednictvím své interakce s hormonem inzulínem. . [info title=””]Jak víte, inzulin je hormon, bez kterého není možné přenést cukr z krevního oběhu do svalových buněk, kde se používá jako palivo. Pokud je koncentrace tohoto hormonu dlouhodobě udržována na vysokých hodnotách, může se u lidí rozvinout inzulinová rezistence – metabolická porucha, při které se snižuje citlivost organismu na inzulin a dochází k trvalému zvýšení hladiny cukru v krvi, což vede k rozvoji cukrovky. [/info] V malé studii nedávno provedené na Imperial College v Londýně užívání inulinu pomohlo zvrátit inzulínovou rezistenci u 40 prediabetických subjektů. Přečtěte si, jak by měl vypadat jídelníček při cukrovce, tipy a výživová doporučení. V jiné studii užívání 10 gramů inulinu denně pomohlo snížit hladinu cukru v krvi o 8,5 % u 49 žen s cukrovkou. Ve většině experimentů byl však inulin použit v čisté formě a ne jako součást kořenů čekanky. Abychom si byli 100% jisti účinností čekankového nápoje jako antidiabetika, jsou zapotřebí další klinické studie.

Kontraindikace

• Čekanka může vyvolat alergie, způsobující reakce, jako je otok hrdla, bolest a mravenčení v ústech.
• Kromě toho by se lidé s alergií na ambrózii nebo pyl břízy měli vyhýbat čekance, aby nezpůsobili další negativní účinky.

Recenze

Soudě podle recenzí těch, kteří používají instantní čekanku, pomáhá zmírnit nespavost, zlepšit trávení, zbavit se stresu, zlepšit náladu a zmírnit bolesti hlavy. Zvláště pozoruhodný je nápoj s mlékem, který velmi připomíná běžnou kávu s kondenzovaným mlékem.

Ale existují Negativní hodnocení: U některých, kteří byli zvláště závislí na pití a měli predispozici k žilní dilataci, došlo ke zhoršení jejich stavu.

Také ve velkém množství čekanka příliš vzrušuje nervový systém a jsou pozorovány skoky v krevním tlaku. Zhoršení bylo také zaznamenáno u gastritidy, vředů a hemoroidů. O tom, zda tento nápoj pít, tedy rozhodujete vy a váš lékař.

Nyní víte, co je instantní čekanka, nastínili jsme její příznivé vlastnosti a kontraindikace, můžete se sami rozhodnout, zda ji budete pít a kolik za den ji můžete konzumovat bez poškození zdraví.

Často kladené dotazy

Kdo by neměl pít čekanku?

Kontraindikace použití čekanky Čekanku byste neměli užívat, pokud máte vysokou kyselost žaludku, žaludeční a dvanáctníkové vředy a také oxalátovou diatézu. Přípravky z čekanky se nedoporučují při zvýšené dráždivosti nervového systému a nízkém krevním tlaku.

Jaké jsou vedlejší účinky čekanky?

I jeden šálek čekanky může výrazně snížit krevní tlak, což se u hypotenzních pacientů projevuje nevolností, slabostí a závratěmi. Vzhledem k tomu, že čekanka je léčivá rostlina, nedoporučuje se vypít více než 300 ml nápoje denně. Předávkování je vždy škodlivé, i když jde o přírodní léky.

Jak a kdy správně pít čekanku?

Kdy je lepší pít čekanku ráno nebo večer? Kořenový nápoj lze pít ráno, odpoledne a večer. Pití nalačno nebo před jídlem v kombinaci se smetanou/mlékem utišuje hlad a snižuje chuť k jídlu. Pokud pijete nápoj po jídle a v čisté formě, zlepší se vstřebávání potravy.

Proč nemůžete pít čekanku s mlékem?

Za prvé, mléko narušuje vstřebávání železa a je kontraindikováno u gastrointestinálních poruch. Za druhé, čekanka obsahuje látky, které jsou bezpečné pro dospělé, ale mohou způsobit alergie u křehkých dětí nebo nenarozeného miminka.

Užitečné tipy

TIP #1

Při výběru čekanky dejte přednost přírodním surovinám bez přidávání umělých barviv a aromat.

TIP #2

Nekonzumujte čekanku ve velkém množství, zvláště pokud máte žaludeční nebo střevní potíže.

TIP #3

Před zařazením čekanky do svého jídelníčku se určitě poraďte se svým lékařem, zvláště pokud máte chronická onemocnění.

Čekanka je rostlina, jejíž semena, kořeny, sušené květy a listy se používají v lékařství, vaření a bylinářství. Má vysoký obsah živin a může být také prospěšný pro zdraví srdce, trávení a hubnutí.

Spolu s odborníkem rozumíme prospěšným vlastnostem čekanky.

• Co potřebuješ vědět
• Výhody
• Kontraindikace
• Aplikace a dávkování
• Komentář odborníka

Článek okomentovala Maria Volchenkova, odbornice na výživu BestDoctor, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

Co potřebuješ vědět

Čekanka má jasně modré květy a patří do rodiny pampelišek.

Z drceného a praženého kořene čekanky se získává nápoj, který se chutí i barvou podobá kávě. Údajně se používal jako alternativa k tomuto nápoji již v 1800. století, kdy byl ve Francii nedostatek kávových zrn.

Zdravotní přínosy čekanky

Podle různých studií a experimentů může nápoj z kořene čekanky pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zlepšit trávení a snížit zánět.

Bohaté složení

Podle USDA je čekanka považována za vynikající zdroj vitamínů a minerálů, včetně zinku, hořčíku, manganu, vápníku, železa, kyseliny listové a draslíku, stejně jako vitamínů A, B6, C, E a K [1].

100 g syrových kořenů čekanky obsahuje:

• Bílkoviny: 1,4 g
• Vlákno: 1,5 g
• Cukr: 8,73 g
• Vápník: 41 mg
• Železo: 0,8 mg
• Hořčík: 22 mg
• Fosfor: 61 mg
• Draslík: 290 mg
• Sodík: 50 mg
• Zinek: 0,33 mg
• Měď: 0,08 mg
• Mangan: 0,23 mg
• Selen: 0,7 mg
• Vitamin C: 5 mg
• Kyselina listová: 23 mcg
• Vitamín A: 6 IU

Kořen čekanky obsahuje hodně inulinu: tento typ vlákniny pomáhá zlepšit trávení [2]. Čekanka také obsahuje mangan a vitamín B6, které podporují zdraví mozku [3]. Jejich množství v čekankovém nápoji je však poměrně nízké, protože k jeho přípravě je zapotřebí pouze malá část prášku.

Pozitivní vliv na trávicí systém

Inulin, který se nachází v kořeni čekanky, zvyšuje růst prospěšných bakterií ve střevě [4]. Podporují zdravé trávení a pohodu.

Ve studii 44 lidí s problémy se stolicí, rozdělených do dvou skupin, užívalo čekankový inulinový doplněk a placebo. V důsledku toho se ukázalo, že inulin ve srovnání s placebem normalizuje trávicí procesy a zvyšuje frekvenci stolic [5]. V jiné studii konzumace čekanky snížila zažívací potíže u 25 starších účastníků [6].

Může snížit hladinu cukru v krvi

Inulin z kořene čekanky může pomoci normalizovat hladinu cukru v krvi. V jednom experimentu byl diabetickým potkanům podáván inulin. O osm týdnů později bylo zjištěno, že má pozitivní vliv na hladinu cukru a zlepšuje metabolismus [7].

Většina údajů však souvisí s užíváním inulinu, a nikoli přímo čekanky. Je potřeba více experimentů, abychom se dozvěděli více o vlivu nápoje na hladinu cukru.

Pozitivní vliv na záněty

Chronický zánětlivý proces má špatný vliv na zdraví a přispívá ke vzniku různých onemocnění [8].

Několik studií zjistilo, že čekanka má protizánětlivé vlastnosti. Jeden pokus na zvířatech ukázal, že konzumace kořene čekanky může snížit některé markery tohoto procesu [9]. Podle dalšího pokusu, kdy byla selata krmena sušeným kořenem čekanky, na něj měla pozitivní vliv i čekanka [10].

Velká část údajů je omezena na pokusy na zvířatech. K určení, jak může tento produkt ovlivnit zánět u lidí, je zapotřebí více informací.

alternativa kávy

Čekanka může pomoci, když potřebujete snížit příjem kofeinu. Obsah této látky v jednom šálku kávy se může lišit, ale v průměru je to asi 95 mg [11]. Zneužívání kofeinu může způsobit nespavost, úzkost, nevolnost a další vedlejší účinky.

Protože kořen čekanky neobsahuje kofein, lze jej použít jako alternativní nápoj. Navíc také chutná a voní po kávě. Lze jej naředit horkou vodou a případně přidat s trochou mléka nebo smíchat s kávou.

Pomáhá normalizovat váhu

Výzkum ukázal, že vláknina obsažená v kořeni čekanky může regulovat chuť k jídlu a snížit celkový příjem kalorií, což může pomoci podpořit hubnutí.

12týdenní experiment prováděný na 48 dospělých s nadváhou ukázal, že užívání 21 gramů oligofruktózy získané z čekanky vedlo k průměrnému úbytku hmotnosti o 1 kg. A ti, kteří dostávali placebo, naopak přibírali [12]. Ukázalo se také, že oligofruktóza pomohla snížit hladinu ghrelinu, hormonu stimulujícího hlad [13].

Kontraindikace

Čekanka může sloužit jako alergen a způsobovat otoky a mravenčení v ústech [14]. Je třeba se mu vyhnout ve stravě těch, kteří jsou již alergičtí na pyl břízy [15]. Také těhotné ženy by neměly pít čekankový nápoj bez porady s lékařem, protože jeho účinek v této situaci nebyl plně prozkoumán [16].

Není dostatek výzkumů o bezpečnosti kořene čekanky pro kojící ženy, proto je třeba před konzumací konzultovat lékaře.

Aplikace čekanky a dávkování

Při vaření se používají drcené a pražené kořeny rostliny, ze kterých lze připravit nápoj. Může být alternativou pro ty, kteří jsou v kávě kontraindikováni. Čekanka se používá také jako koření.

Nápoj vyrobený z čekanky má lehce dřevitou, oříškovou chuť. Recepty se mohou lišit, ale obvykle se 2 lžičky mletého kořene čekanky rozpustí v 1 šálku vody.

Komentář odborníka

Maria Volchenkova, BestDoctor odborník na výživu, člen Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

V jaké jiné formě se kromě nápoje používá čekanka? Přísady, sušené květy, listy? Která z nich je užitečná a vyplatí se přidat do jídelníčku? V jakém dávkování?

Čekanka se po staletí používá v takzvané tradiční medicíně po celém světě jako lék na řadu nemocí a stavů. Používaly se listy, květy, kořen a celé výhonky. Různé části rostliny byly použity pro jaterní patologie, vysoký krevní tlak, diabetes mellitus. V Afghánistánu se kořen čekanky dokonce používal jako lék na malárii a v Bosně a Hercegovině se květy a kořeny používaly jako lék na kocovinu.

Z hlediska moderní vědy musíme být k tomuto tradičnímu používání bylin a rostlin stále kritičtí, protože od té doby hodně pokročilo. Pokud chcete z čekanky těžit, je lepší použít její hlavní složku – inulin, který je výborným prebiotikem.

Lze čekankový nápoj použít jako alternativu kávy? Smíchat s mlékem, smetanou nebo je lepší pít čisté?

Umět. Zejména pro ty, kteří chtějí snížit příjem kofeinu nebo jej úplně vysadit. Nejsem zastáncem používání plnotučného živočišného mléka ve stravě dospělých (neplatí pro kysané mléčné výrobky), proto je vhodnější pít čekankový nápoj v čisté formě.

Mohou nahradit kávu během těhotenství a kojení? A komu je taková náhrada kontraindikována?

Čekanka se nedoporučuje těhotným ženám, protože může vést k potratu a krvácení.

Jaká je jeho užitečnost? Jaké jsou vedlejší účinky zneužívání?

Hlavním přínosem čekanky je její inulin. Inulin zlepšuje vstřebávání vápníku a hořčíku (což může pomoci předcházet osteoporóze), pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi a zlepšuje trávení. Na čekankový nápoj by se však měli mít na pozoru lidé s křečovými žilami, nízkým krevním tlakem a cholelitiázou. Kromě toho je inulin kontraindikován u lidí s intolerancí FODMAP (FODMAP jsou typy sacharidů, které se nacházejí v určitých potravinách).

Je možné užívat čekanku jako prevenci trávicích potíží jako zdroj prospěšných bakterií?

Umět. Inulin obsažený v čekance je vynikající prebiotikum. Prebiotika jsou „potravou“ pro prospěšné bakterie žijící v našich střevech. Inulin tak může příznivě ovlivňovat střevní mikrobiom – sběr střevních mikroorganismů.