Napady

Jaké jsou pozdní odrůdy jabloní?

Předpokládá se, že jediným znakem zralého jablka je jeho červená barva. Tato barva se často vyskytuje pouze u zimních odrůd jabloní. Které pozdní odrůdy jsou nejchutnější?

Při výběru zimní sadby, nazývané také pozdní jablka, je třeba vzít v úvahu určité důležité faktory. Taková zimní jablka nezískají optimální chuťové vlastnosti ihned po sklizni plodů ze stromu, ale několik týdnů nebo měsíců po sklizni.

Stromy těchto jabloní mají zvýšenou zimní odolnost, a proto jsou schopny odolat silným mrazům a po rozmrazení vrátit nízké teploty.

Jaké jsou dobré pozdní odrůdy jabloní?

Hlavním rozlišovacím znakem pozdních jablek je jejich zvýšená trvanlivost. Skvěle se dají uchovat až do jara, některé odrůdy až do léta. Během skladování plody neztrácejí aroma a původní chuť.

Obvykle se odstraňují na konci září a končí začátkem října ve fázi odnímatelné zralosti. Tyto plody obsahují hodně škrobu a protopektinu. S jejich zráním se v nich zvyšuje podíl aromatických a barvících látek.

Pozdní jablka jsou zcela připravena ke konzumaci až po několika měsících. Doba skladování je ovlivněna podmínkami prostředí a odrůdou a tento ukazatel může být 4 – 8 měsíců.

Výhody pozdních odrůd jablek:

  • Vhodné pro všechny druhy zpracování.
  • Dobrá přenositelnost.
  • Silná kůra a hustá konzistence.
  • Jablka dozrávají a získávají stabilní vůni a chuť.
  • Dlouhá doba skladování.

Pozdní odrůdy jablek jsou distribuovány v závislosti na době skladování pro:

  1. Brzy zima (Welsea, Zimní zlatý parmen, Saffron pepin, Winner, Antonovka vulgaris): lze skladovat do ledna-února.
  2. Zima (Sinap Orlovský, Northern Sinap, Ranet bergamot, Mirnoe, Lobo, Cortland, Aport, dezert Antonovka, Anýz šedý, Anýz šarlatový): skladováno do března – dubna.
  3. Pozdní zima (Northern sinap, Renet champagne, Renet Orleans, Sary sinap, Mantova atd.): skladováno do května – června.

Hlavní rozdíl mezi zimními odrůdami jablek a letními je v tom, že je nežádoucí je okamžitě jíst. Potřebují ležet alespoň měsíc.

Zimní odrůdy jablek

Idared

Vysoká pozdně zimní odrůda. Plody jsou mírně kuželovitého tvaru s mírně hranatými nebo malými tupými žebry. Zpočátku mají zelenou barvu a když jsou vystaveny slunci, pokrývají se červeným a žlutým ruměncem. Chuťově příjemné, se šťavnatou a hustou dužinou.

Plody jsou odolné proti hnědé skvrnitosti, ale jsou náchylné ke strupovitosti a padlí. Konzumují se nejen čerstvé, ale z plodů se vyrábí šťávy, sušené ovoce a kompoty.

Antey

Jablka pozdní odrůdy získaná běloruskými chovateli. Vyznačují se zvýšenou mrazuvzdorností a jsou schopny odolat i těm nejtěžším zimám. Plody jsou sladké a šťavnaté a nemusí dlouho ztratit aroma.

Při zrání se barva mění ze zelené na vínovou a jasně červenou. Často mají na sobě voskový povlak, který jim dodává namodralý nádech. Plody dosáhnou spotřebitelské zralosti 2 měsíce po procesu sběru. Mohou být konzumovány čerstvé nebo skladovány pro budoucí použití.

Bogatyr

Odrůda plodí téměř v každém klimatickém pásmu. Odrůda vznikla jako pozdní odrůda, plody jsou silné a tvrdé, za dobrých podmínek vydrží až do konce května. Mají příjemnou sladkokyselou chuť.

Přečtěte si více
Jak často se má Simparica podávat?

Do doby sběru zůstávají světle zelené, ale během skladování žloutnou. Někdy mohou být pokryty červeným ruměncem. Mezi přednosti odrůdy patří trvale vysoký výnos, výborná chuť, přepravitelnost, výborná prezentace jablek, odolnost proti strupovitosti a raná plodnost.

Jonathan

Tato americká odrůda pozdní zimy má také jiná jména: Osmanovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red. Stromy jsou středně velké a poskytují vynikající úrodu pouze tehdy, když je půda dostatečně vlhká a úrodná.

Odrůda je poměrně odolná proti strupovitosti a padlí. Plody mají vynikající chuť. Červená ruměnec na konci zrání pokrývá téměř všechna jablka.

Lobo

Patří k dceřiné odrůdě McIntosh, která zdědila její sytě červenou barvu a nejlepší chuť. Odrůda s nadprůměrným výnosem.

Plodí každým rokem a počet jablek neustále roste. Má dobrou odolnost vůči suchu a zimní mrazuvzdornost. Průměrná odolnost vůči nemocem.

Mackintosh

Kanadská jedinečná odrůda, vyšlechtěná z jediné jabloně přežívající v sadu. Plody mají základní barvu zelenou nebo bělavě žlutou. Vnější barva má vzhled tmavě červených nebo fialových pruhů. Plody dozrávají 2–3 týdny po sklizni.

V některých případech lze při dlouhodobém skladování jablka použít ke sklizni pro budoucí použití. Jejich hlavním účelem byla čerstvá spotřeba. Bohatá a středně sladká chuť. Průměrná zimní odolnost, nízká odolnost proti strupovitosti.

Red Delicious

Středně velký strom, jehož koruna v mladém věku vypadá jako obrácená pyramida a poté se široce zaoblená nebo zaoblená. Jak plody dozrávají, mají sytou, jasně červenou barvu.

Chuť sladká s lehkou železitou dochutí. Dobře se skladují a snesou i přepravu. Jedinou nevýhodou bylo časté poškození hořkou skvrnou při skladování.

Renet Simirenko

Přesný původ této zimní odrůdy, která má smíšený typ plodů, není znám. Stromy jsou často nadprůměrné velikosti. Stromy jsou odolné vůči silnému větru a suchu. Plody jsou střední a velké velikosti. Hlavní barva je světlá nebo jasně stabilní.

Odrůda má výrazný znak (a ne chorobu) – bradavičnaté útvary s rzivostí na povrchu o průměru 7 mm. Jejich počet je 2–3 na jednom plodu.

Dužnina je šťavnatá, jemná, bílá a má příjemnou hroznovou chuť. Plody se často konzumují čerstvé.

Sinap Oryol

Pozdně zimní odrůda. Stromy jsou velké velikosti. Při výsadbě zahrady je nutné jim vyčlenit dostatek prostoru. Plody rostou velké a jsou téměř stejně velké.

Jablka mají celkově zelenou barvu s místy červeným ruměncem. Sladká dužina s mírnou kyselostí. Pro dobrou plodnost a růst musí být vápník v půdě neustále přítomen.

Výkon

Zimní odrůdy jablek mají atraktivní vzhled, silnou strukturu a dlouhou trvanlivost. Při správném pěstování dávají bohatou úrodu a ve své původní podobě je lze uchovat téměř do poloviny léta.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button