Jaké jsou nejlepší odrůdy hroznů?

Abych předešla možným neshodám, hned řeknu, že název článku je velmi podmíněný. Za prvé, nikdo z nás není schopen zažít celý tok výtvorů amatérského výběru. Za druhé, i ti, kteří si toho hodně dávají, často prostě nemají čas zvážit všechny výhody a nevýhody odrůdy.

Za třetí, jakákoliv odrůda nebo hybridní forma se může projevovat odlišně za různých podmínek pěstování, výsledek může být od „super“ až po „nezasluhující pozornost“. A za čtvrté jsem přesvědčen, že pro víceméně objektivní posouzení odrůdy vinné révy je potřeba minimálně šest let.

Jen málo amatérů věnuje tolik času studiu častěji, po zjištění nějaké vady je odrůda nahrazena po prvním nebo druhém plodu. I když mnoho nedostatků se objevuje pouze v prvních letech plodů a později po nich není ani stopy. Sestavování hodnocení novinek za poslední čtyři až pět let by proto nebylo nic jiného než subjektivní pohled nebo reklama, ale rád bych byl objektivní.

Odrůdy a hybridní formy hroznů, o kterých bude řeč, byly vyšlechtěny amatéry před 8-10 lety a nyní jsou dobře studovány. Budu se opírat o svůj vlastní názor a své podmínky, ale budu brát v úvahu i zpětnou vazbu mnoha kolegů z jiných regionů, jejichž názorům věřím. Vyloučíme tedy odrůdy, které jsou zvláště „vybíravé“ na podmínky pěstování. Pojem „nejlepší odrůda vinné révy“ sám o sobě není příliš objektivní, protože parametrů je mnoho a je nereálné je všechny kombinovat v jedné odrůdě, některé požadavky jsou v rozporu s jinými. Někomu chutná muškátový oříšek, jiný ho nemůže vystát, někdo potřebuje hustou dužinu, někomu taková bobule přijde suchá, někdo se honí za nejlepší chutí, kdežto prodejce potřebuje vzhled a přenosnost. Proto jednoduše vyzdvihnu dobré hybridní formy založené na součtu ekonomicky cenných vlastností a poukážu na jejich silné a slabé stránky. Každá z těchto forem by se mohla s jistotou stát rozmanitostí a některé již jsou.

Neměli byste předpokládat, že pokud jsou prezentované formuláře staré deset let, ve výchozím nastavení zaostávají za novými produkty nejnovější generace. To vůbec není pravda. Amatérský výběr sám o sobě má velmi malý vztah k vědeckému pokroku. V nejlepším případě má pár narcelů alespoň nějaké znalosti o genetice, zatímco většina kříží „od oka“ a pro štěstí, bez hlubokého porozumění věci a bez jakýchkoliv šlechtitelských programů. Často mnozí ani neznají rodičovské dvojice svých výtvorů. Proto se dobrých výsledků v amatérském výběru dosahuje hromadnou výrobou kombinací. To znamená, že když z tisíce sazenic dnes můžete vybrat dvě cenné, pak za pár let ze sta tisíc křížků dobrých forem dostanete 200. Můžeme tedy s jistotou říci, že zítra bude více hodných amatérské odrůdy révy vinné, ale předčí ty vyšlechtěné před deseti lety? Sotva.

První formou, kterou bych chtěl poznamenat, je Nový dárek pro Záporoží, výběr společnosti Grape Elite Society of Winegrowers (Záporoží) v čele s E.A. Možná je to nejlepší odrůda z jejich výběru za ta léta. Rafinérie zůstala hybridní formou, i když není pochyb o tom, že kdyby prošla státními zkouškami, stala by se odrůdou. Raná forma je odolná vůči chorobám na úrovni 3-3,5 bodů, mrazu až -24C. Má nejvyšší prodejnost, bobule jsou jednorozměrné a neopalují se sluncem. Shluky jsou kónické a velmi elegantní, střední hustoty. Hmotnost bobulí je 10-12g, hrozny v průměru kolem kilogramu, což je pro komerční odrůdu také kladná vlastnost. Bobule vlivem deště nepraskají. Plodnost pupenů je střední a je povoleno krátké zaštipování révy do větví. Nevýhodou formy je hrubá slupka a jednoduchá chuť bobulí. Avšak mnoho vysoce přenosných odrůd populárních po celém světě má stejné nevýhody.

Libye je hybridní forma hroznů, která se již stala odrůdou na Ukrajině. Chovatel – Vitaly Vladimirovič Zagorulko ze Záporoží. Dnes odrůdu Libya pěstuje většina pěstitelů bobulovin. Vysoké chuťové vlastnosti s muškátovým aroma, obrovské hrozny bez hrášku s krásnými růžovými bobulemi, schopnost keřů nést velké zatížení – to vše určovalo popularitu odrůdy. Doba zrání je raná. Na mladých keřích lze někdy po deštích pozorovat praskání jednotlivých bobulí, ale to je případ, kdy je potřeba dát hroznům čas. S věkem a růstem kořenového systému se praskání bobulí objevuje stále méně a na dospělých keřích se vůbec neobjevuje. Odolnost vůči chorobám a mrazu je nízká, ale to je přijatelná cena za vysoce prodejnou sklizeň s vynikající chutí.

Proměna, výběr Viktora Nikolajeviče Krainova, Novočerkassk. Forma je známá pod mnoha jmény. Touha přejmenovat toto mistrovské dílo a vydávat ho za své vlastní navštívilo mnoho bezohledných hlav) Brzy dozrávající odrůda nejvyšší komerční kvality. Přeměna je velmi variabilní v závislosti na podmínkách pěstování a podnoži, což se stalo důvodem pro generování mnoha synonym. Objektivně jsou chuťové vlastnosti celkem průměrné, ale vizuální dojem na kupujícího chuť výrazně zlepšuje Odolnost vůči chorobám a mrazu je nízká, ale pro milovníky jsou tyto vlastnosti druhořadé. Na bobulích může být nepatrný hrášek, který nekazí celkový vzhled hroznů.

Na rozdíl od g.f. Transformaci může dát do jiné formy výběru Krainova V.N. – Blagovest. Tento hrozen je poměrně náročný na pěstování, zejména pro začátečníky. Vysoká plodnost pupenů v kombinaci s obrovskými trsy keř okamžitě zahubí, pokud se ponechá bez pečlivého přidělování. Vyplatí se ponechat pouze jeden svazek pro dva výhonky, to znamená, že pro každý plodný musíte nechat jeden jediný, jinak dojde k přetížení, tekuté dužině a nedostatku odrůdové chuti. Pokud se ale vyrovnáte s chamtivostí a úrodu správně nadělíte, Blagovest vás nezklame. Nádherné hrozny s jednorozměrnými bobulemi a vynikající chutí Muscat-Duchess jsou charakteristickým znakem této odrůdy. Dozrává koncem srpna.

Další forma se objevila o něco později než ty, které byly popsány výše, neměla rozsáhlou reklamní kampaň a nějak rychle proletěla rychlým proudem nových produktů. Ale ti, kteří drželi keř déle, dokázali ocenit tvar. Toto je dárek pro Irinu, výběr Vishnevetsky N.P. z Ukrajiny. To je případ, kdy je z rodičovského páru známa pouze mateřská forma, opylení bylo provedeno směsí pylu. Dozrává začátkem září, netrpí praskáním bobulí, trvale dobře opyluje a má výborné vnější vlastnosti. Trsy jsou středně husté, bobule jsou rovnoměrně zbarvené, chuť je jednoduchá a harmonická.

Mnozí by se mnou pravděpodobně polemizovali o zařazení následující odrůdy na seznam. Tohle je Charlie, výběr Pavlovského E.G. ze Shakhty. Faktem je, že když nejsou plně zralé, bobule mají jednoduchou chuť, připomínající pupalku, pro kterou mnoho lidí tuto formu kritizovalo. Počkejte týden, nechte hrozny normálně dozrát a vychutnejte si lahodné bobule. Forma se vyznačuje stabilní plodností, vysokým výnosem, elegantními hrozny s jednorozměrnými bobulemi. Odrůda je nenáročná, keře unesou velké zatížení. Charlie si rozhodně zaslouží být na seznamu 10 nejlepších odrůd révy amatérského výběru.

Další odrůda také patří do raného výběru Evgeniy Georgievich Pavlovsky, ale dodnes zůstává jedním z jeho nejlepších výtvorů – to je Rochefort. Odrůda má jednu zjevnou nevýhodu – přítomnost „zeleného hrášku“ ve shlucích, malých bobulí, které nikdy nedozrávají. Vhodnější alternativa k tomuto hroznu však dosud nebyla nalezena. Mezi výhody patří hustá křupavá dužnina s vynikající chutí, někdy s muškátovým oříškem, bobule po deštích nepraskají, velmi velké shluky, vynikající přepravitelnost a schopnost zůstat na keřích po dlouhou dobu bez poškození. Keře snesou velmi vážnou zátěž. Osobně jsem odstranil 50 kg z třímetrového keře mřížoviny a keř v dalším roce normálně plodil. Dobře reaguje na ošetření bobulí giberelinem, aniž by byla ohrožena přepravitelnost. Doba zrání je raná. Na mladých keřích réva špatně dozrává.

Možná další hybridní forma od Zagorulko V.V. docela hodné zařazení do seznamu nejlepších odrůd révy amatérského výběru – to je Zabava. Na tento formulář je několik negativních recenzí, ale po jejich analýze se přikláním k tomu, že tyto problémy přisuzuji mládí křoví. Velmi raná odrůda, ve skutečnosti jedna z prvních dozrávajících odrůd tmavých bobulí. V mých podmínkách dozrával začátkem srpna při průměrném zatížení keře. Bobule nejsou na dnešní poměry největší, ale dostatečně velké pro extrémně ranou odrůdu. Zábava je dobře opylitelná, má hustou křupavou dužinu a vynikající harmonickou chuť.

New Century ZGTU je dalším produktem z výběru OVVE, na který si dnes již málokdo vzpomene. Pokud narazíte na sazenice na prodej, bez váhání je vezměte. Odrůda se nerozšířila kvůli jednoduchému kulatému tvaru bobule, v době, kdy všichni honili „paní prsty“. Jinak jsou hrozny velmi slušné, produkují obrovské kónické hrozny po 2 kg s kalibrovanými bobulemi o hmotnosti asi 10 g. Nové století zdědilo po Arkádii (otcovská forma) schopnost nést těžký náklad a od Talismanu (mateřská forma) zvýšenou odolnost vůči nemocem.

Poslední, ale rozhodně ne nejhorší, v naší top 10 nejlepších amatérsky vybraných odrůd hroznů je Bogatyanovsky. Výběr Krainové V.N. Jedná se o komoditní odrůdu s velkými bobulemi a hrozny o hmotnosti až 2 kg. Osvědčilo se to téměř všude. I přes svůj věk je forma stále diskutovaná a oblíbená. Chuť je celkem průměrná, ale prodejnost výborná. Pěstují ji především vinaři zabývající se obchodem s bobulemi. Odrůda je dobře opylována, plodnost je stabilní. Dozrává koncem srpna.

PS Nějakou dobu jsem pochyboval, která odrůda by měla být zařazena do recenze jako poslední, chutná nebo krásná. A rozhodl jsem se, že to doplní něco chutného. Tohle je Venechny. Odrůda pro znalce luxusních muškátů. Výběr OVVE, Záporoží. A dnes nemá žádné důstojné konkurenty. Muškát není „smýván“ deštěm, což je důležité pro odrůdu, která dozrává v září. Trsy jsou dobře opylovány. Venechny není pro obchodování na trhu, není to „těžká váha“, tato odrůda je výhradně pro sofistikované gurmány.

Musím poznamenat, že vytvořit top 10 nebylo tak snadné. Rozhodně jsem chtěl pochopit formy, které brzy nenávratně zmizí z očí vinařů, ale rozhodně jsou hodné. Některé dobré formy byly ponechány „přes palubu“, protože jako dvojčata jsou podobné jiným odrůdám, některé byly vyloučeny kvůli nestabilnímu chování v různých vinařských oblastech.

Na závěr bych rád poradil začínajícím vinařům – když si vyberete své odrůdy, nečekejte od nich zázraky v prvních 2-3 plodech, nespěchejte se změnou, jinak se nikdy nedočkáte normální úrody. Buďte několik let trpěliví, nechte keře vyrůst z dětství a získat hmotu, teprve potom uvidíte plný potenciál odrůdy a s největší pravděpodobností již nebude náhrada relevantní.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech