Jaké druhy meruněk existují?
Předchůdcem mnoha pěstovaných odrůd meruňky byla meruňka obecná, která obvykle roste ve střední Asii jako strom (až 8 m). Kromě tohoto druhu se na území Sovětského svazu vyskytují sibiřské a mandžuské meruňky. Jsou to stromy s bílými nebo růžovými květy, masité, šťavnaté a někdy suché plody, pokryté sametovou slupkou.
Sibiřská meruňka je keř nebo nízký strom – až 2,5 m, přirozeně roste ve východní Sibiři a na Primorském území. Jedná se o nejvíce zimovzdorný a suchovzdorný druh, proto se používá jako podnož při přesunu plodiny na sever a pro výběr zimovzdorných odrůd.
Manchurian meruňka roste na území Primorsky. Kvete velmi brzy a bohatě, což byl důvod k využití jako okrasné rostliny. Všechny tři uvedené druhy meruněk byly šlechtiteli použity k získání kultivovaných zimovzdorných odrůd mandžusko-sibiřské skupiny, pěstovaných zahradníky na Uralu, dokonce i na Sibiři, na Dálném východě a ve středních a jihovýchodních oblastech evropské části SSSR.
Plody meruněk, které se vyznačují vysokou chuťovou kvalitou, mají cenné vlastnosti. Obsahují až 20 % cukrů, 2,6 % kyselin, dusíkaté a pektinové látky, vitamín A a v semenech až 55 % tuku a 28 % bílkovin. Plody se konzumují syrové a sušené a používají se k výrobě džemu, partilly, marmelády a kompotů.
Meruňka nejlépe roste v hlubokých hlinitých nebo písčitých, dobře odvodněných půdách; Při dostatku vláhy je možné pěstování i na skalnatých horských svazích. Neodolává slanosti a stagnující vlhkosti. Vzhledem k tomu, že je ovocným stromem poměrně mrazuvzdorným, snáší teploty do 30°. Pro bohaté kvetení a plodování vyžaduje hodně slunce. Na suchých místech dává dobré úrody pouze se zálivkou. Jarní mrazíky jsou nebezpečné pro květy a mladé vaječníky, často prudce snižují výnos. Odrůdy meruněk se množí roubováním, za použití sazenic divokých druhů sibiřských a mandžuských meruněk jako podnoží v drsných klimatických podmínkách.
L. Plotniková, kandidátka biologických věd.
Meruňky jsou poměrně mrazuvzdorné. Ovšem i na jihu, kde v zimě nejsou velké mrazy, jen v určitých oblastech výsadby pravidelně plodí.
U meruněk je totiž doba přirozeného vegetačního klidu krátká, stromy velmi často předčasně kvetou, a když se vrátí chladné počasí, odumírají nejen květy, ale i vaječníky. Květní poupata na konci přirozené a zejména nucené vegetace (v únoru-březnu) jsou velmi citlivá na nízké teploty a odumírají i při krátkém poklesu na -15°.
Tyto vlastnosti musíte vzít v úvahu a předem určit, zda bude plodina meruněk na vašem zahradním pozemku zisková.
Celkem je v Sovětském svazu zónováno 68 odrůd. Které jsou lepší? Velmi dobré jsou takové středoasijské odrůdy jako Khurmai, Subkhony, Kursadyk, Ak isfarak a Transcaucasian Shalah. Jsou velmi zajímavé pro pěstování na osobních pozemcích, ale jsou tak náročné na podmínky, že jsou vhodné pouze v těch zónách, kde jsou zónovány.
Pro zahradní pozemky umístěné v méně příznivých podmínkách jsou vhodnější odrůdy, které jsou odolnější a převážně rané zrání. Zde jsou některé z nich.
Usedlost – vyšlechtěna ve Státní Nikitské botanické zahradě výběrem sazenic neznámého původu. Zóna v Chersonské oblasti.
Stolní odrůda je ze všech známých odrůd nejranější, plody dozrávají v červnu. Stromy jsou dosti zimovzdorné a odolné proti houbovým chorobám, začínají plodit čtvrtým rokem a plodí bohatě. Plody jsou atraktivní, velmi křehké (nevhodné k dlouhodobé přepravě), průměrná hmotnost plodu – 26 g, chuťové hodnocení – 4,2 bodu, pecka je oddělena od dužniny. Ne zcela zralé jsou plody vhodné k marmeládě.
Melitopol brzy – chován v Ukrajinském výzkumném ústavu zavlažovaného zahradnictví, zónovaném v Chersonské oblasti. Stolní odrůda, rané zrání. Plody jsou atraktivního vzhledu, oranžové, dozrávají koncem června. Průměrná hmotnost ovoce je 33 g, degustační skóre 4,4 bodu.
Červenolíčka je odrůda lidového výběru, dlouho se pěstovala na soukromých pozemcích, donedávna byla zónována na dvou územích a 17 regionech šesti svazových republik.
Stolní odrůda, střední sezóna, zimovzdorná. Na pozemku státní odrůdy Mogilev-Podolsk v oblasti Vinnycja dozrávají plody koncem července. Průměrná hmotnost ovoce je 43,5 g, degustační skóre 4,3 bodu.
Nikitsky – chován ve Státní botanické zahradě Nikitsky metodou klonální selekce z odrůdy Krasnoshchekiy. Stolní odrůda, střední sezóna, zimovzdorná, zvýšená odolnost proti houbovým chorobám. Pásmo v 11 oblastech Ukrajinské SSR, v Kirgizské a Turkmenské SSR. Průměrná hmotnost ovoce je 42,5 g, degustační skóre 4,3 bodu.