Jak zpracovat hrozny na zimu?
Hrozny jsou stejně chutné jak čerstvé, tak konzervované, jeho bobule a listy se přidávají do různých pokrmů. Hroznové šťávy, džemy a vína dodají koření každému stolu.
Hrozny jsou náročné na pěstování. Aby získali dobrou sklizeň v létě, začnou připravovat rostlinu na podzim. V období zimování si hrozny musí uchovat poupata pro budoucí bobule. Řekneme vám o typech a načasování prací na přípravě hroznů na zimu.
- 1 Doba přípravy
- 2 Jak připravit hrozny na zimu
- 2.1 Zalévání
- 2.2 Hnojení
- 2.3 Ořezávání
- 2.4 Ochrana před chorobami a škůdci
- 2.5 Přístřešek
- 3.1 Lapnik
- 3.2 Sláma
- 3.3 Sníh
- 3.4 Země
- 3.5 Ruberoid
- 3.6 Film
- 4.1 V závislosti na regionu
- 4.1.1 Ukrajina
- 4.1.2 Střední Rusko a Moskevská oblast
- 4.1.3 Ural a západní Sibiř
Podmínky přípravy
Podzimní péče o vinice začíná v září, ihned po sklizni.. Práce pokračují během podzimních měsíců a jsou dokončeny před trvalým mrazem zakrytím keřů. Doba přípravy závisí na regionu a klimatických podmínkách.
Na jihu vám klima umožňuje pečovat o rostliny až do prosince. Ve středním pásmu začínají práce v září a končí koncem listopadu – začátkem prosince. V severních zeměpisných šířkách, kde první mrazíky začínají již v září, se čas na péči zkracuje.
Jak připravit hrozny na zimu
Příprava na zimu se skládá z několika etap. Aby keře v příštím roce přinesly dobrou úrodu, na podzim je hnojíme, prořezáváme, včas zaléváme, ošetřujeme proti škůdcům a chorobám a spolehlivě je chráníme před chladem.
zalévání
Podzimní zálivka je pro hrozny nezbytná k ochraně kořenů. Vlhká půda, která obklopuje kořenový systém, zabrání zamrznutí.
Pokud rostlině na podzim poskytnete zavlažování dobíjející vlhkost, na jaře začne vegetační období dříve.
Aby byla zálivka co nejúčinnější, nejprve kolem rostliny udělejte rýhu hlubokou 10 cm, do ní pak nalijte vodu.
Objem vody se volí v závislosti na typu půdy.
Lehká písčitá půda vyžaduje 50 litrů (asi 5 kbelíků) na jeden keř. Pro černozemě a hlinité půdy stačí 25-30 litrů (2,5-3 kbelíky) na keř.
Důležité! Keře se zalévají v období po prořezávání a opadávání listů a před tím, než zem začne mrznout.
Krmení
V době, kdy sklizeň dozrává, vinná réva dává veškerou svou sílu, takže živiny jsou doplněny na podzim. Včasné krmení pomáhá zachovat květní pupeny a obnovit sílu rostliny.
Jedním z nejvýživnějších a nejbezpečnějších prostředků je humus. Nahnilé listy se sbírají kolem rostliny, smíchají se s drnem, posypou se kolem keřů a vykopou. Nahoru se přidávají draselná hnojiva.
Při podzimní výsadbě nových sazenic se do výsadbové jámy nejprve přidá humus.
Hroznové keře milují vápenité půdy. Vápno se z půdy rychle vyplavuje, proto se aplikuje pravidelně jak na jaře, tak na podzim.
Vinice je také krmena vodnými roztoky hnojiv. Vezměte 10 g vodného extraktu draselných hnojiv, 20 g fosforečných hnojiv a rozpusťte v 10 litrech vody. Tato směs se nalije do půdy kolem keřů do hloubky 25 cm.
Do zavlažovací směsi je užitečné přidat roztok mikroelementů – jód, manganistan draselný, kyselina boritá, molybdenan amonný.
Ke krmení se používá i dřevěný popel. Vezměte 200 g na 1 m², rozsypte kolem keřů a lehce vykopejte.
Dusíkatá hnojiva se na podzim neaplikují, protože podporují růst zelené hmoty, což vede k vymrzání rostliny.
Důležité! Pokud hrozny na podzim nehnojíte, jarní hnojení nebude schopno kompenzovat nedostatek živin v půdě.
Řezání
Prořezávání se provádí po pádu listů z rostliny. Řez vinné révy je povolen po prvním mrazu, ale vždy před úplným promrznutím půdy. Optimálním měsícem pro prořezávání je říjen.
Odříznou se pouze nezralé části vinné révy a zralé oblasti se ponechávají. Výhony se odřezávají v místě, kde přecházejí do suché části révy. Vyzrálé a nezralé části určíte tak, že budete výhonek držet v ruce. Nezralá část bude chladná, vlhká část a zralá část bude suchá a teplá.
Seřezávají se také tenké (méně než 5 mm), poškozené, nemocné výhony a výhonky, které přinesly plody. Když z jedné révy vyrostou dva nebo tři výhony, ten nejsilnější se ponechá a zbytek se odřízne.
Vhodné je také odstranit jednoleté výhony, které vyrůstají z půdy.
Ochrana před chorobami a škůdci
Na podzim se provádí preventivní ošetření hroznů. Je nutné chránit rostlinu před zimujícími formami infekčních agens a larvami škůdců.
V září po sklizni se vinice postříká insekticidy, aby se uvnitř dřeva neusazovali škůdci. Zkušení vinaři doporučují pro tyto účely používat účinnou drogu „Aktara“.
Fungicidy se současně používají k ochraně před nemocemi. Dokud listy neopadnou, používejte mírné prostředky. Jednou z nejlepších je směs Bordeaux.
Když listy úplně spadnou, keře se ošetří močovinou, železem a síranem měďnatým. Tyto produkty se aplikují pouze na holý kmen.
Všechna ošetření jsou dokončena před zakrytím rostliny na zimu.
Útulky
Hrozny jsou teplomilná rostlina. Prudký a silný chlad vede k odumírání oblastí mladého růstu. Pokud k tomu dojde, bude příští rok rostlina produkovat slabou sklizeň nebo nebude plodit vůbec. Proto se hrozny na zimu přikrývají, než začne půda mrznout.
Možnosti zakrytí keřů
Zakryjte keře hroznů různými materiály. Některé jsou vhodné pro regiony s jakýmkoli klimatem, jiné pro jižní regiony s teplými zimami.
Lapnik
Pokud je v blízkosti oblasti, kde rostou hrozny, jehličnatý les, pak borovicové a smrkové větve budou pro rostlinu vynikajícím úkrytem. Vinice jsou nahoře pokryty smrkovými větvemi, tloušťka vrstvy je 30-40 cm.
Tento způsob úkrytu má mnoho výhod:
- hlodavci nežijí ve smrkových větvích;
- je prodyšná;
- žádná plíseň nebo plíseň;
- Postup vyžaduje málo času.
Straw
Sláma je ekologický, prodyšný přístřešek. Hrozny jsou dvakrát pokryty slámou.
Vinná réva se položí na desky a pokryje vrstvou slámy o tloušťce 20-25 cm. Stejná vrstva se položí po 2-3 týdnech.
Aby sláma nebyla odfouknuta větrem, je zajištěna oblouky nebo spunbondem.
Sláma je také nahoře pokryta sněhem. Sláma má jednu podstatnou nevýhodu – často v ní žijí hlodavci.
Sníh
Tento typ přístřešku je vhodný v oblastech, kde padá silný sníh. Réva se nejprve položí na překližku nebo desky a zajistí se kovovými skobami.
Výška sněhové pokrývky by měla být minimálně 50 cm, proto se přes zimu přidává sníh. Aby sníh neodfoukl vítr, je lehce zhutněn.
Sněhová pokrývka je jednou z nejjednodušších a nejrychlejších metod, ale má také nevýhody:
- pokud před napadnutím sněhu nastanou silné mrazy (až -10°C), rostlina může zemřít;
- zimní tání vedou k tání sněhu a mizení přístřešků;
- střídavé tání a mrazy vedou ke smrti rostliny.
Země
Když nastanou mrazy, hrozny jsou pokryty zeminou nebo drnem. Nejprve se nalije vrstva o tloušťce 10 cm a po 3 týdnech se nalije další podobná vrstva.
Při této metodě jsou předem připraveny nádoby se suchou půdou. Nevýhodou je možné promrzání půdního krytu.
Ruberoid
Tento materiál se používá v oblastech s mírnými zimami, kde napadne málo sněhu.
Réva je zabalena do pytloviny a umístěna do drážek připravených na zemi. Poté se nahoře položí střešní lepenka. Vzhledem k tomu, že je vzduchotěsný, je pravidelně odstraňován kvůli ventilaci.
Důležité! Pokud hrozny rostou na písčité půdě, nemůžete je zakopat – takové půdy v zimě zamrzají.
Film
Efektivní způsob pokrytí hroznů v oblastech s mírnými zimami. Rostlina je položena na zem a nahoře jsou umístěny železné oblouky, aniž by byly zajištěny. Oblouky jsou pokryty filmem a po okrajích posypány zeminou. Na jedné straně jsou ponechány mezery pro přístup vzduchu. S nástupem chladného počasí jsou trhliny bezpečně uzavřeny.
Vlastnosti přípravy v závislosti na odrůdě hroznů
Vlastnosti přípravy na zimu závisí na odrůdě hroznů a věku rostliny. V jakýchkoli klimatických podmínkách je správná péče klíčem k bohaté úrodě.
V závislosti na regionu
Klimatické podmínky v různých regionech umožňují pěstování raných a pozdních odrůd révy vinné. Každý region má své vlastní charakteristiky pěstování plodin.
Ukrajina
Na Ukrajině se pěstují ultra rané, rané a pozdní mrazuvzdorné odrůdy. Díky teplému klimatu hrozny přezimují bez přístřešku nebo s minimální ochranou filmem.
Zvláštností ukrajinských zim jsou rozdíly mezi plusovými a mínusovými teplotami. To přispívá ke vzniku ledu a vede ke smrti rostliny, takže vinaři raději pokrývají i zimovzdorné odrůdy.
Střední Rusko a Moskevská oblast
Pro střední pásmo šlechtitelé vyvinuli odrůdy, které jsou odolné vůči proměnlivému klimatu regionu. V relativně krátkém létě mají odrůdy s krátkou vegetační dobou 95-120 dní čas na vývoj a produkci sklizně.
Aby hrozny přežily zimu v tomto klimatickém pásmu, musí odolat teplotám -20°C.
Dalším znakem je odolnost vůči houbovým infekcím. Vlhká a chladná léta podporují jejich šíření. Zvláštní pozornost je věnována prevenci infekcí v podzimním přípravném období.
Před zakrytím se hrozny zahrabou do půdy.
Ural a západní Sibiř
Otužilé a mrazuvzdorné odrůdy se dobře přizpůsobí klimatu Uralu a Sibiře. V těchto regionech začínají připravovat úrodu na zimu dříve než ostatní. Zvláštní pozornost je věnována spolehlivému úkrytu hroznů. S jakýmkoli krycím materiálem se navrch nasype ještě 50 cm vrstva sněhu. Úkryt se odstraňuje nejdříve v dubnu.
Nuance pro mladé hrozny
Na podzim musí mladé hrozny zajistit dozrávání révy.
Dokud je půda stále teplá a má hodně dusíku, rostlina bude nadále růst výhonky do délky. Po ochlazení půdy začne keř dozrávat. Pro urychlení procesu je horní část odstraněna. Nevlastní synové se také zaštipují, aby keř neplýtval energií na růst výhonů. Zároveň se mohou probudit poupata na sklizeň v příštím roce. U mladých keřů to není nebezpečné, protože ještě nenesou velkou sklizeň.
Ošetření mladé rostliny proti škůdcům a chorobám se provádí stejným způsobem jako u všech ostatních keřů.
Několikrát se postříkají roztokem draselných hnojiv.
Mladé révy není třeba stříhat. Zbývající listy jsou z nich odstraněny, ošetřeny síranem železnatým a položeny na zem.
Před příchodem prvního mrazu mladou rostlinu zakryjte. Materiály použité k pokrytí jsou stejné jako u ostatních hroznů.
Závěr
Pěstování hroznů není snadné. Hlavní podmínkou pro budoucí sklizeň je správná příprava rostliny na zimu. Pokud hrozny krmíte a prořezáváte včas, chráníte je před chorobami a spolehlivě je chráníte před chladem, v létě vás potěší množstvím chutných, šťavnatých a krásných bobulí.
Hrozny jsou rozmarná rostlina, náročná na pěstování. Dokonce i hybridní odrůdy přizpůsobené ruským podmínkám jsou náchylné k chorobám a jsou náchylné k napadení hmyzem. Zpracování hroznů na podzim je nezbytné k odstranění spor plísní a larev parazitů zbývajících po letní sezóně.
Proč je zpracování hroznů na podzim efektivní?
Nezkušení zahradníci si myslí, že vzhledem k tomu, že škůdci jsou na podzim a v zimě neaktivní, není třeba se obávat preventivních opatření. Ale i v zimním období, kdy se počasí otepluje, se mohou houby nebo paraziti aktivovat a způsobit poškození hroznů. S prvním jarním oteplením dají o sobě vědět nemoci a loni nezničený hmyz. Rostlina, která právě otevřela poupata a je oslabená, může zemřít.
Správný postřik snižuje pravděpodobnost následujících onemocnění:
- Padlí neboli peronospora hroznů. Ovlivňuje listy a vytváří lehký povlak. Vysuší bobule, což snižuje výnos. Přenáší se sporami a může přetrvávat dlouhou dobu v ledvinách a půdě.
- Antraknóza. Houba, která tvoří hnědé skvrny se znatelným prstencem na stonku, listech a plodech. Antraknóza nejen vizuálně kazí rostlinu, ale také narušuje pohyb živin a podporuje rozvoj hnilobných procesů.
- Oidium. Prášková plíseň. Příznaky jsou podobné padlí, ale rychleji napadá vinnou révu.
- Šedá hniloba nebo botrytióza. Výtrusy se šíří větrem. Botrythióza způsobuje plíseň šedou především na ovoci. V krátké době zničí celou úrodu, ale neovlivní kořenový systém.
- Černá hniloba. Napadá listy a vytváří krémové skvrny. V pokročilých případech kazí úrodu. Je považována za nejnebezpečnější chorobu hroznů a dokáže zničit celé vinice.
V závislosti na zvolených lécích může mít léčba i antiparazitární charakter. Insekticidy pomohou odstranit:
- sviluška;
- mšice;
- larvy červotoče.
Podzimní zpracování je vhodné i proto, že se provádí po sklizni, takže nehrozí otrava bobulemi.
Jak dlouho trvá léčba škůdců a chorob?
Ošetření hotovými přípravky („Mikal“, „Folpan“, „Horus“) se provádí bezprostředně po sklizni. V jižních oblastech je to 7.–17. září. Ve středním pásmu sběr probíhá později, 20.–30. září. V severních oblastech se vysazují rané hrozny, speciálně přizpůsobené regionálním podmínkám. Čekat na chladné počasí, které nastupuje již v polovině září, nelze, proto je v severních oblastech Ruské federace sběr naplánován na 7.–15. K postřiku dochází po odstranění všech bobulí.
Keř je třeba připravit na postup:
- odstranit suché listy;
- řezané řízky;
- odříznout vršky vinné révy.
Pokud se k postřiku používá síran měďnatý a železitý, musíte počkat, až všechny listy vyschnou a přirozeně spadnou. Poupata se musí zavřít, jinak se rostlina spálí. Přibližné období pro léčbu těmito prostředky je druhá polovina října.
Jak zpracovat hrozny: pokyny krok za krokem
Specifika postupu do značné míry závisí na zvoleném léku, existují však obecná pravidla zpracování:
- Použijte zahradní postřikovač. Na každý keř utraťte 1–2 litry drogy v závislosti na pokynech. Půdu je nutné dodatečně postřikovat nebo zalévat a mohou v ní zůstat i larvy.
- Chraňte sliznice před kontaktem s léky. Je vhodné nosit respirátor a používat ochranné brýle.
- Nástřik provádějte za suchého, bezvětrného počasí. V období dešťů je třeba vystihnout okamžik, kdy po ošetření další 4–5 hodin nevyprší.
Nyní byste měli zvážit pokyny krok za krokem pro boj s každou nemocí.
Oidium: “Mikal”, síran železitý
Síran železitý se ředí v poměru 500 g na 10 litrů vody. Postřik se provádí okamžitě, jinak může lék ztratit svůj účinek. “Mikal” se ředí na koncentraci 0,25%. 7 dní po použití se keře nesmí dotýkat.
Síran železitý je také účinný proti antraknóze. Používá se ve stejných poměrech jako k prevenci oidium.
Plíseň: síran měďnatý, “Folpan”
Síran měďnatý se zředí v poměru 50 g látky na 5 litrů vody. „Folpan“ se spotřebuje v množství 1,5–2 kg na hektar výsadby, další podrobnosti naleznete v pokynech na obalu. Stejně jako v případě “Mikal” se révy nedotýkají po dobu 7 dnů po ošetření.
Mšice, svilušky, svilušky: močovina
Močovina se doporučuje používat současně se síranem železnatým. Podíl: 100–300 g na 10 litrů vody. Pokud byli během sezóny nalezeni paraziti, nařeďte 300 g na kbelík vody, pokud ne, postříkejte révu přípravkem a zalijte půdu. Vypaluje larvy škůdců.
Lidové prostředky
Lidové prostředky lze použít, pokud nemáte po ruce hotové směsi. Jsou méně účinné, ale pro člověka bezpečné i v případě, že se dostanou do kontaktu se sliznicí úst, nosu a očí. Oblíbené možnosti lidových prostředků:
- Jód. Pomáhá proti šedé hnilobě. Zřeďte 0,5 lžičky. látek na 10 litrů vody.
- Směs popela a pracího mýdla na plíseň. Přidejte 10 g dřevěného popela do 500 litrů vody, nechte 3 hodiny, zřeďte 50 g (půl kusu) nastrouhaného pracího mýdla v roztoku.
Ošetření se provádí stejně jako při použití profesionálních přípravků: postřikem a zálivkou.
Zahrádkáři, jejichž zájmem je slušná a zdravá úroda v příštím roce, rozhodně musí na podzim provést preventivní ošetření. Pro konsolidaci výsledku se postřik provádí 2krát s přestávkou jednoho týdne. Další ošetření je nutné na jaře.
- Autor: performer
- vytisknout
