Jak správně sušit jablka v sušičce?

Existuje skvělý způsob, jak uchovat svá oblíbená jablka po mnoho měsíců. Sušením tohoto ovoce můžete své tělo nasytit užitečnými látkami po celý rok. Jablečné chipsy jsou docela sladké, křupavé a velmi chutné. Je to skvělá volba pro zdravou svačinu. Pokud jde o výhody, sušená jablka nejsou v žádném případě horší než čerstvá. Navzdory tomu, že byla z ovoce zcela odstraněna vlhkost, zůstává stejně bohaté na vitamíny. Studie potvrdily, že taková jablka obsahují vitamíny skupiny B, železo, draslík, vlákninu, ale i antioxidanty a mnoho dalšího. Typicky se jablka suší v troubě, sušičce ovoce nebo dokonce na slunci. Podíváme se na několik jednoduchých způsobů, aby si každý mohl připravit zdravý produkt ve své kuchyni.

Jak a jak dlouho sušit jablka v troubě – fotorecept krok za krokem

Hledáte recept na zdravou svačinu? Zkuste si vyrobit sušená jablka! Těmto křupavým a lahodným kouskům je těžké odolat. Následuje jednoduchá metoda, ke které nepotřebujete speciální sušičku.

Vezměte prosím na vědomí, že doba sušení se může lišit v závislosti na vaší troubě. Důležitým ukazatelem připravenosti je, že plátky jablek by se vám neměly lepit na ruce, ale být měkké.

Ohodnoťte recept:
(4 hodnocení, průměr: 4,75 z 5)
Doba vaření: 12 hodin 0 minut
Množství: 1 porce

Složení

• Jablka: 1 kg

Pokyny k vaření

Jak sušit jablka doma? Nejprve jablka důkladně opláchněte a osušte ručníkem. Poté musíte jádro odstranit. Můžete použít speciální zařízení, nebo si můžete vzít běžný ostrý nůž.

Potom jablka nakrájejte dle libosti (kroužky, půlkroužky, proužky). Plátky jablek položte na plech předem vyložený pečicím papírem.

Nechte jablka sušit 8 hodin. Teplota by měla být 70-80 stupňů. Během tohoto procesu mírně otevřete dvířka. Poté jablka nechte v troubě zcela vychladnout. Po vychladnutí otočte každý plátek a poté troubu znovu zapněte na 3 hodiny.

Po uplynutí času vypněte plyn a nechte jablka v troubě vychladnout. Jablka dejte na talíř nebo do formy a nechte několik dní při pokojové teplotě. Zakryjte je tenkou látkou nebo pergamenem. Sušení se doporučuje skladovat ve skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víčkem.

Jednoduchý způsob, jak sušit jablka doma

Protože sušená jablka jsou neuvěřitelně lahodná, může být obtížné kontrolovat, kolik sníte. Hlavní věcí je nepřekračovat denní normu. Dalším vedlejším efektem je, že vaše kuchyně bude mít neuvěřitelnou vůni, které nemůžete odolat.

Je důležité vědět, že pro sušená jablka je vlhkost kontraindikována. Musí být skladovány v suchu – ve skleněných nebo plastových nádobách se vzduchotěsným víkem.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Ujistěte se, že jste odstranili jádro každého ovoce, poté nakrájejte jablka na tenké plátky. Položte je na plech předem vyložený pečicím papírem.
2. Vložte do elektrické trouby na 6 hodin sušit. Teplota by měla být 60 stupňů. Nezapomeňte neustále míchat. Po úplném vychladnutí přendejte do skladovací nádoby.

Sušení jablek doma bez trouby nebo sušičky

Aby bylo možné jablka připravit na zimu, není nutné kupovat speciální zařízení. To lze provést také pomocí sušičky prádla. Proces sušení bude trvat poměrně dlouho, ale ve výsledku získáte vitamínovou superpotravinu na každý den.

Neskladujte sušená jablka vedle jiných potravin, protože velmi dobře pohlcují pachy. Pravidelně kontrolujte výskyt hmyzu.

Seznam přísad:

Krok za krokem vaření:

1. Můžete si vzít jakákoli jablka; bílá náplň funguje dobře, takže hotová sušená jablka budou sladká. Ovoce omyjeme a osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky.
2. Budete potřebovat skládací sušák na prádlo. Nahoře natáhněte tylový závěs (nebo gázu). Instalujte na čerstvém vzduchu a samozřejmě na slunci (případně na balkoně). Umístěte jablka na sušicí mřížku.
3. Kolem třetího dne jablka uschnou. Poté je položte na plech pokrytý papírem a dejte je do stínu (můžete na parapet s otevřeným oknem). Sušená jablka vložte (přibližně čtvrtý nebo pátý den) do skladovacích sáčků (nebo zavařovacích sklenic).

Lahodné sušená jablka na mřížce

Vždy můžete svá oblíbená sušená jablka trochu zpestřit v podobě koření. Dobře funguje například skořice nebo zázvor. Tato jablka jsou velmi výživná a aromatická.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Jablka omyjte a odstraňte jádřinec. Nakrájejte na plátky. Položte na plech nebo jakoukoli mřížku (v jedné vrstvě). Nechte dva dny sušit na slunci. Aby hmyz nepoškodil ovoce, zakryjte tenkou vrstvou gázy.
2. Zkuste si ze sušených jablek připravit nejen kompot, ale také si z nich uvařit čaj. Výsledkem je neuvěřitelně aromatický a zdravý nápoj, který vás zahřeje v chladných večerech. Dobrou chuť!

Jak správně sušit jablka v troubě

Milovníkům bezlepkové a zdravé kuchyně se tento recept určitě hodí. Křupavá a neškodná svačina zasytí vaše tělo a dodá vám energii. Udělejte si čas na přípravu sušených jablek!

Seznam přísad:

• jablka (sladká a kyselá odrůda) – 1 kg;
• voda – 0,9-1 l;
• sůl – 1 polévkové lžíce. l.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka dobře opláchněte a osušte ručníkem. Pomocí jakékoli vhodné metody odstraňte jádro každého ovoce, abyste nepoškodili jeho celistvost. Poté nakrájíme na tenké kroužky.
2. Aby si jablka zachovala barvu, je potřeba je na 10 minut namočit do solného roztoku (stačí smíchat vodu se solí, dokud se krystalky nerozpustí). Poté kolečka jablek osušte papírovou utěrkou.
3. Plech vyložte plátem pergamenu a položte rovnoměrně nakrájená jablka. Sušte při minimální teplotě po dobu až 5 hodin. Je lepší pootevřít dvířka trouby. Čas od času nezapomeňte promíchat.
4. Usušená jablka skladujte ve skleněných nádobách, sáčcích nebo plastových nádobách. V zimě si klidně uvařte kompot nebo ho prostě jezte jako jablečné chipsy. Dobrou chuť!

Jak sušit jablka v elektrické sušičce

Sušička na zeleninu a ovoce je skutečným životabudičem pro každou hospodyňku. Ušetří vám spoustu času a vysuší každý plátek jablka rovnoměrně!

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Omytá jablka oloupejte z tobolky se semeny a nakrájejte na tenké půlkroužky (každý 0,5 cm). Plátky položte na sušák v jedné vrstvě, poměrně těsně.
2. Po naplnění všech vrstev zavřete víko a sušte po dobu 8 hodin. Teplota by měla být 55 stupňů. Aby jablka oschla rovnoměrněji, můžete vrstvy prohodit uprostřed procesu.

Domácí sušená jablka v mikrovlnné troubě

Sušení nakrájených jablek je skvělý způsob, jak uchovat ovoce, abyste si ho mohli užívat po celý rok. Jedná se o jednoduchou a snadnou metodu, kterou lze provést doma, pokud máte mikrovlnnou troubu.

U dobrých jablek je tobolka se semeny sotva patrná a pokud je nakrájíte na tenká kolečka, vytvoří uvnitř krásnou hvězdu. Pokud je lusk se semeny velký, je lepší ho úplně vyříznout.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 500 g;
• cukr (vanilka) – 0,5 lžičky;
• mletá skořice.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka nakrájíme na tenké plátky. Dobře poklepejte papírovou utěrkou, abyste odstranili vlhkost. Umístěte rovnoměrnou vrstvu jablek na nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby vyloženou pečicím papírem.
2. Navrch posypeme směsí skořice a vanilkového cukru. Mikrovlnná trouba po dobu pěti minut. Výkon by měl být 800 W. Pokud jablka nejsou dostatečně suchá, otočte je na druhou stranu a ještě pár minut sušte.
3. Podávejte zcela vychlazené. Během procesu vaření vás zahalí příjemná vůně skořice a jablek. A ve výsledku získáte lahodné a zdravé svačiny ke svačině.

Sušení jablek v troubě na zimu

Sušené plátky jablek jsou výživnou svačinkou bohatou na vlákninu, vitamíny a antioxidanty. Je snadné je připravit doma. Navíc můžete bezpečně experimentovat s chutí. Celý proces zahrnuje nakrájení jablek a jejich sušení, dokud nebudou křupavá.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 2 kg.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka důkladně opláchněte a osušte ručníkem. Po odstranění jádra a ocasu nakrájejte na střední plátky. Vložte do hluboké nádoby a nechte chvíli odstát, dokud jablka mírně neztmavnou.
2. Poté jablka rovnoměrně položte na plechy a vložte do trouby na 4-5 hodin. Teplota by měla být 70-90 stupňů. Čas od času vyměňte plechy na pečení a zamíchejte jablka. Dvířka trouby by měla být mírně otevřená.
3. Sušená jablka lze snadno skladovat několik měsíců v plastové nádobě. Hlavní věc je pevně uzavřít víkem. Dobrou chuť!

Jablka sušená v troubě ve sladkém sirupu

Sušená jablka v této podobě jste ještě určitě nezkoušeli! Mírná kyselost limetky se dobře hodí ke sladkosti ovoce. Podle tohoto receptu si určitě připravte zdravou svačinu.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 3-4 ks;
• limetka (na šťávu);
• granulovaný cukr – 0,5 polévkové lžíce. l.;
• říz;
• voda – 200 ml.

Krok za krokem vaření:

1. Na sirup smíchejte v hrnci vodu, limetkovou kůru a cukr. Jakmile se tekutina vaří, vařte několik minut. Oheň by měl být pomalý. Poté vlijte čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, pánev stáhněte z plotny, zamíchejte a nechte zcela vychladnout.
2. Jablka po odstranění jádřince omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Nakrájená jablka vložte do hluboké nádoby a naplňte sirupem. Nechte 8 hodin přikryté.
3. Poté vyložte plech pergamenem, urovnejte kolečka jablek v jedné vrstvě a vložte je do trouby na 4 hodiny nebo trochu déle sušit.
4. Když jablka úplně vychladnou, vložte je do vhodné nádoby. Nezapomeňte na pravidla správného skladování. I když taková lahodná sušená jablka pravděpodobně nezůstanou poté, co je vyzkoušíte. Dobrou chuť!

Správný recept na sušení jablek doma

Jablka lze jednoduše sušit, ale pokud chcete zachovat barvu a strukturu, musíte je těsně před sušením blanšírovat citronovou šťávou. Pak docílíte dokonalé chuti a křupavosti jablečných plátků.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 0,5 kg;
• voda – 0,4 l;
• citron.

Krok za krokem vaření:

1. Nalijte vodu do velké mísy a vymačkejte citronovou šťávu. Jablka zbavíme jádřinců a poté nakrájíme na tenké plátky.
2. Plátky jablek ihned vložte do směsi vody a citronové šťávy. Po několika minutách položte rovnoměrně v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
3. Dáme do trouby sušit asi na 6 hodin. Teplota by měla být minimální. Pro urychlení odpařování vlhkosti mírně otevřete dvířka trouby. Čas od času se obraťte.
4. Pokud si nejste jisti, zda jsou jablka hotová, vyjměte jeden plátek z trouby, nechte zcela vychladnout a poté ochutnávejte. Pokud je suchá a křupavá, pak je hotová, pokud je měkká, je třeba ji ještě trochu osušit.

Zdálo by se, proč sušit jablka, když si v obchodě můžete koupit čerstvá po celý rok. O užitečnosti dovážených jablek, napěchovaných pesticidy a potažených vrstvou vosku pro dlouhodobé skladování, se však dá polemizovat. Další věcí jsou sezónní jablka pěstovaná v tuzemsku.

V zimě lze sušená jablka jíst jako dezert nebo použít k vaření kompotů, přidat do čaje, kaše a jogurtu a jakéhokoli pečiva. Lze rozemlít na prášek a použít jako koření. V každém případě z nich bude větší užitek než z dovezených z obchodu. Sušená jablka se doporučuje skladovat nejdéle 6 měsíců.

Zachováváme bohatou úrodu šťavnatých jablek, abyste si v zimě mohli pochutnat na elastických a voňavých řezech. Jak sušit jablka a jak sušená doma skladovat? Pokud se vše udělá správně, zásob ovoce budete mít dostatek až do příští sezóny, o tom není pochyb.

Domácí sušená jablka jsou nejen chutnou a zdravou svačinkou, ale také základem pro přípravu kompotů, želé, čaje a dalších nápojů. Dejte dětem pár voňavých plátků, které si vezmou do školy – bude to skvělá alternativa k cukroví a jiným nezdravým sladkostem.

Složení:

jablko (1 kilogram)

Kategorie: Dezerty, Zimní přípravy, Postní jídla, Užitečné drobnosti
Podávání: 1
Čas přípravy: 1 den

Energetická hodnota:
z celého jídla – 468 kcal
ve 100 gramech – 306 kcal.

Vaření jídla krok za krokem:

K sušení jablek doma potřebujeme pouze samotné čerstvé plody. Používám jablka Melba – nejsou ještě úplně zralá, hutná, elastická, sladkokyselá (blíže kyselému, ale s příjemnými sladkými tóny).

Abych určil čistou hmotnost hotového výrobku, vzal jsem tolik ovoce, že jsem při přípravě vyrobil přesně 1 kilogram čerstvých jablek. To není vůbec nutné – sušte tolik, kolik máte nebo jak potřebujete.

Jablka důkladně omyjte a osušte (osušte). Poté, pokud je to možné, vyjměte lusky se semeny – je nejvhodnější použít toto zařízení.

Poté jablka nakrájejte příčně na tenké plátky, nejlépe stejné tloušťky (ne více než 5 milimetrů). Obecně není nutné dělat přesně tento tvar – nejčastěji ženy v domácnosti jablka jednoduše rozkrojí na 4 části, vyříznou jádřince a plátky nakrájí na tenké plátky. Zpravidla není zvykem odřezávat slupku jablek na sušení.

Jablka můžete sušit doma ve speciální sušičce, v troubě (při teplotě nejvýše 100 stupňů s postupným snižováním) nebo na čerstvém vzduchu. První metoda je ve všech ohledech nejpohodlnější, jablka se mohou v troubě spálit (takže je neustále sledujte) a suché a teplé podzimní počasí je poměrně problematické. Preferuji první možnost, tedy sušičku na zeleninu, ovoce a bobuloviny. Vložte plátky jablek do jedné vrstvy. Tímto způsobem naplníme zbývající palety – 1 kilogram jablek se vejde do 5 takových palet.

Plátky jablek sušte v sušičce, dokud neztratí co nejvíce vlhkosti. To znamená, že sušená jablka by měla být pružná a nelámat se (v druhém případě jsou již přesušená). Moje první várka sušených jablek byla hotová po 6 hodinách nepřetržitého provozu elektrické sušičky.

Z jednoho kilogramu připravených čerstvých jablek získám 153 gramů sušených. Právě z odrůdy Melba zůstávají plátky světlé.

A tady je várka sušených jablek pro mě neznámé odrůdy (velmi připomínající bílou náplň, ale nejsem si jistý). Takové plátky začaly tmavnout i ve fázi řezání. Pravda, chuť to nijak neovlivňuje.

Jak správně skladovat sušená jablka? Nejprve si vyberte nádoby: pytle ze silné tkaniny, skleněné nádobí s uzavřeným víkem nebo lepenkové krabice. Mnoho lidí s oblibou skladuje sušená jablka v obyčejných třílitrových sklenicích, které je nutné předem důkladně omýt a usušit. Pravda, pokud se do sklenice dostane byť jen jeden neúplně vysušený plátek jablka, je velmi pravděpodobné, že se objeví plíseň. Vřele doporučuji koupit nebo ušít sáčky ze silné látky, které je potřeba na 1 hodinu namočit do silného solného roztoku a poté úplně vysušit. Plátky tak mohou dýchat a hmyz se dovnitř nedostane. Sušená jablka skladujeme na suchém a tmavém místě – například kuchyňské skříňce.

Hodně štěstí s přípravou na zimu! Jak vařit lahodný a aromatický kompot se sušenými jablky, přečtěte si tento recept.

Vařte pro své zdraví, přátele a dobrou chuť!